妈过生日，在家里吃火锅，200多元准备了十几个菜，比饭店里实惠
< class="pgc-img">老妈的生日在12月份，每年她过生日我们一家人都要聚在一起吃顿火锅。现在在外面饭店里吃火锅，人刚坐下，还没点菜，一个锅底、几套小料200块钱就花出去了。于是，今年我们决定在家吃火锅，干净卫生，还经济实惠。
< class="pgc-img">我们一共6口人吃饭，每样食材的量没有准备的太多，但种类却安排了不少，总体来说还是很丰盛的，荤素搭配的也相当合理，200多元准备了十几样菜每个人吃的都很满意，大家来看看有没有你爱吃的。
菌汤锅底+芝麻酱小料
< class="pgc-img">今天冬天郑州少雨雪，天气很干燥，加上一开始供暖，就很容易上火，所以家人一致通过放弃最爱的麻辣锅底，选择了更清淡的菌汤锅，小料也用了花生酱和芝麻酱一起调的“二八酱”，没用海椒干碟和油碟，这样的锅底和蘸料更能吃到食材的本味。
高钙羊肉+鲜羊腿肉+肥牛
< class="pgc-img">涮火锅少不了牛羊肉，这次的牛羊肉是在小区楼下的火锅超市买的高钙羊肉、鲜羊腿肉和肥牛，虽然都是复合肉，但吃起来方便省事，唯一想吐槽的就是明明都是复合肉，还搞出很多花样和种类，卖的价格也相差很多，这一点感觉太套路了。
< class="pgc-img">午餐肉+鸭血+腊肠
午餐肉和鸭血是我家涮火锅必备的食材，火锅里煮出来的午餐肉特别好吃，多煮一会儿吃的时候都不需要用牙咬，抿一下化了，又香又嫩。
< class="pgc-img">但是我最想给大家安利还是这种小腊肠，很多人吃烧烤的时候爱吃腊肠，却没有用它涮过火锅，其实这种腊肠用来涮火锅味道也很棒，腊肠里白色油脂遇到高温就融化了，吃起来咸鲜回甜十分美味。
笋尖+贡菜
笋尖和贡菜是在重庆吃过火锅之后学会吃的食材，在郑州这两种食材都不好买到新鲜的，还好超市里买到的泡鲜食材品质也不错，用清水多淘洗几遍改改刀，烫煮过后吃起来又爽口又清脆，解腻又好吃。
< class="pgc-img">白豆腐+油豆泡+川粉
吃火锅不能没有豆制品，白豆腐和油豆泡是火锅绝配，白豆腐耐煮，油豆泡浓香，可以在锅里多煮一会，越煮越好吃，白豆腐煮透蘸上芝麻酱，滋味一绝。
< class="pgc-img">川粉也是不少人吃火锅的必备菜品，滑溜溜的又有嚼头，但是这类食材一定不要多吃，一次性吃的太多不好消化。
毛肚
吃火锅涮毛肚讲究“七上八下”，说的是涮毛肚的时间不能过长，用筷子夹住在锅里涮个七八下就可以吃了，毛肚如果煮的时间过长，吃起来口感很像皮筋，一点都不爽脆。毛肚这食材在火锅店里卖的超级贵，都说品质多么多么的好，可依小锅我来看，这不到20块钱买的毛肚味道就相当不错了。
< class="pgc-img">虾滑+平菇+娃娃菜
我家吃火锅不爱吃火锅丸子，但是会准备一点儿虾滑，虾滑用勺子?着下锅，团的稍微大一点，用来代替火锅丸子，不管是口感还是味道都要比丸子略胜一筹。
< class="pgc-img">前几年吃火锅爱吃金针菇，最近几年又换成了吃平菇，平菇肉厚口感扎实，入口有嚼头，比不好消化的金针菇吃起来有滋味，再准备一棵娃娃菜，冬天的娃娃菜水灵又清甜。
白萝卜+黄瓜
冬天吃火锅爽口的蔬菜是标配，白萝卜和黄瓜都片成薄片，入锅烫几下就能吃，吃肉吃腻了就来一块，解腻清口很管用，话说最近黄瓜的价格好像有点贵，那就吃白萝卜，俗话不是说“萝卜白菜保平安”。
< class="pgc-img">生日裸蛋糕
过生日自然要有生日蛋糕，当然这个蛋糕不在200多元的花费里，但这水果满满、精致好看的生日裸蛋糕120元的价格也特别划算，并且还是动物奶油，多吃几口也不腻。
< class="pgc-img">以上就是我家这顿火锅的全部内容了，6个人花了200多元，您觉得实惠吗？这些食材里有没有您喜欢的？还有哪些食材是您吃火锅的必备？欢迎大家在评论区留言，说说您的看法。
我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，我们来自山川湖海，在粗糙厨房里相遇。关注粗糙厨房，每天为你带来家常菜谱与美食见闻，如果喜欢，请帮小锅多多点赞和转发，也欢迎大家在评论区留下自己的看法，图文原创，抄袭必究！
读：前一阵子，郑恺开的火锅店被告知侵权，装修风格抄袭了另一家，这件事也因为关注度太高而上了热搜，郑恺对此的回应是，配合检查，一旦实锤立即整改。
< class="pgc-img">由郑恺的火锅店引起了大家对明星开店的质疑，为什么明星普遍都开火锅店？从有效数据显示，虽然火锅店不是所有明星的首选，但一定是明星们的最爱。
< class="pgc-img">其主要原因也有三点：
一是火锅这类餐饮的入门门槛很低，只需要火锅底料加上准备食材和佐料就行，味道好不好，全靠食客们自己的口味调和，咸淡皆宜、老少均可，鸳鸯锅也给了对辣的接受程度不同的人以选择；
二是火锅这类餐饮在各个地方也都是非常受欢迎的，若不是正餐请客一般都吃中餐炒菜和米饭，相信大多数人聚餐都会选择火锅和串串之类的。
< class="pgc-img">三是火锅这类餐饮最受吃货们的喜爱，而餐饮店要想营收，主要还是靠吃货们的逛吃，而如果店是明星开的话，更省去了宣传之类的费用，直接火爆到需要排队好几天才能吃到的惊人情况。
而明星们，可以凭借开火锅店的三种优势，快速回笼资金，一天狂赚数十万上百万都有可能。
这就要说到郑恺妈妈开的火锅店了，看到吃过的网友在网上晒出的消费清单，一份牛肉拼盘就需要花费688大洋，人数是7人，总的这一餐下来就是五千多块，其中服务费还要收取五百多块！
< class="pgc-img">郑恺妈妈的这家火锅店，人均七百多，据说这还是降价以后的价格，在之前，这家店还是人均一千多来着。这样的天价火锅店，竟然在当地还很受欢迎？在当地人气排名第9，果然还是贫穷限制了我的想象力。
< class="pgc-img">而我们吃的平价火锅店或者是自助餐，也都是人均五六十而已，七个人再来点酒水也不过才五百来块钱，即使这样，明星妈妈开的火锅店，真的是再贵也要捧场么？
对于此，网友的评价也让我惊了，说是上海有好几家人均上千的火锅店，毕竟地方摆在那里，房租也很贵，有的地方都是只租不卖的，一个月还要三十多万的租金呢！
< class="pgc-img">并且，他们表示：
< class="pgc-img">说郑凯店贵的，可能你们没有去过高档一点的地方吃饭。毕竟消费能力摆在那里。
有些地方高档区消费几十万上百万的，你跟我说他们怎么不考虑大众的消费能力？就像你一两百可以买个包包，非要说奢侈品贵死了然后骂一顿说不公平一样。
知道自己收入什么水平就去什么档次的地方消费不就好了？高档或者贵的地方是给消费的起的人去的。
不是看不起大家，而是人要有自知之明不是吗？我能消费的起几千几万块钱的包包，但我消费不了几十万上百万的奢侈品，我也不会去骂人家凭什么这么贵不是吗 ……
这么说，好像还挺有道理的，虽然我们吃不起，但不代表别人吃不起啊！没准在他们那个层面，这人均一千的火锅，还算得上是平价了呢？
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城老妈确实是成都非常著名的火锅店之一，以其独特的风味和深厚的文化底蕴吸引了众多食客。
< class="pgc-img">它不仅是成都的餐饮名片，也是游客体验成都火锅文化的重要场所。
< class="pgc-img">虽然有皇城老妈是给外地人开的这样的说法，但这更多是出于当地人对本地美食的自豪感和对游客的友好推荐。
至于在北京的朝阳店获得国家特级五星级餐厅的荣誉，这表明皇城老妈在保持传统风味的同时也在不断提升服务和品质，赢得了更广泛的认可。
如果你有机会去成都或北京，不妨亲自去体验一下皇城老妈的美味。
