售是学习表达，便利店店主在接待客户时会面临数百个问题，例如“老客户没有折扣吗？”“我在看一看”“你们质量有问题吗？”等等，今天小编就这些共同的问题，与大家分享历史上最强大的销售，对话，让客户没有理由不付钱。
< class="pgc-img">客户：“老客户有折扣吗？”
分析：20％的老客户创造了80％的利益，不要宰杀老客户。当老客户打折时，我们不能直接拒绝。一些店主会说，“你是一个老客户，你应该知道价格一直是这样！”这将打击旧客户，老客户会想，“我来过这么多次，不能打点折扣么？”直接打击顾客对商店的善意。
回应：首先，面对老顾客，让老顾客感受到你的诚意，你可以说：“谢谢你一直照顾我，我很高兴见到像你这样的朋友，但我真的没有这个权限。大权，或者如果你下次来，如果有礼物，我会申请给你一个“。
顾客：“我在看一看。”
回应：从四个方面讲解产品的优势：
1.我们拥有别人没有的东西;
2.我们能做什么，别人不愿意做什么;
3.我们可以做比别人更好的事情;
4.我们的附加价值。
< class="pgc-img">顾客：“不能打点折扣么？”
分析：首先我们不能说：“不！”强烈拒绝将使客户对您不满。遇到这样的问题时，我们应该绕过客户的问题，不要直接回答，因为只要我们进入价格谈判，我们就会更加被动。此时资金掌握在客户手中，我们的优势在于产品，因此我们希望让客户充分了解产品。
应对：将“多”替换为“少”。当顾客要求更便宜的价格时，很多便利店店主会说：“你少买衣服，少买个包包。”事实上，这是错误的。衣服和购买更少的东西会让顾客觉得他们正在失去一些东西，而且他们更痛苦。正确的说法应该是：“当你买更多衣服了，”避免痛苦并将其转化为幸福。
客户：“你有质量问题吗？”
分析：一些店主会直接回答这个问题。 “我们不会有质量问题。我们是大品牌。”但当客户问第二句时：“如果有问题怎么办？”很多便利店店主就接不下去了。
回复：店主可以先询问顾客，“XX，你有没有买过质量不是很好的产品？”客户通常会说：“是的。”店主可以问：“什么产品？”顾客经常开始抱怨：“我以前买过XX产品，怎么样，我很生气。”
< class="pgc-img">当客户回答否时，店主会做什么？在这个时候，你应该首先赞美客户，然后说出你自己的事情：“XX，你是如此幸运，我没有遇到质量不好，我遇到过这种情况。怎么样，对我生气。”当你说出来时，你必须带上你的感受，这样你才会被感染。
客户“不赠送礼物，将其兑换成现金。”
应对：将礼品变成真品，让顾客喜欢礼品。可以说：“姐姐，这些礼品是我们公司的价格高于商品，并回馈给客户。这也是感谢你们支持我们公司，但我想说：......（介绍优势和礼物的好处）让顾客认识到礼物的价值，并觉得礼物是物有所值的。
赵军怡（青岛大学）
据陕西网白鹿视频消息，12月20日，河南三门峡。网友拍摄到一餐饮店门口滚动屏幕上写着：“拒绝阴性进店就餐现只接待阳性顾客”，引发热议。有网友解释称：可能老板不想扩大感染。但据该店老板介绍，这是随便写的，阴性也可以进店，现在生意难做，害怕阳性顾客不敢来，所以这么写。店里目前只有自己还没有阳性。
有网友评论说这也是善意地提醒他人保护自身健康，店主是好心但是表达过于直白；也有人表示不理解，认为店家歧视阴性，用这种哗众取宠的方式进行营销。
防疫政策调整优化之后，各行各业都受到了一定的冲击，实体餐饮行业现状不容乐观。虽然已经全面放开了，疫情不再像之前那样可怕，新冠防控也已回归乙类管控，但人们的害怕情绪却没有放下。对于即将迎来的首轮感染高峰期，大多数人似乎还没有做好准备，对于感染的恐慌表现在囤药、抢抗原、不敢出门等等。现如今，街上的人明显比原来要少，毕竟面对“新冠感冒”高烧、咳嗽等症状，还是没人想经历这种痛苦和折磨的，为了自身和家人的身体健康，多数人选择尽量不外出，这也就给实体餐饮行业带来了很大的冲击，不少商家生意惨淡，举步维艰。
恐慌来源于未知，但当你理性思考过后就会发现其实有些事情不足为惧。现在多数人还没有感染过，大众对病毒的认知并不完整准确，恐慌焦虑的情绪在所难免。但其实，许多专家已经表明现阶段无症状感染者居多，不必恐慌。钟南山院士发言称奥密克戎无症状者居多，建议将新冠肺炎更名为新冠感冒；李兰娟院士也表示抗疫最后的胜利就在眼前；张文宏最新发声“走出疫情已成定局”，从各路专家的发言中不难领悟出他们对未来全国疫情形势预判的乐观态度，这也给处在焦虑中的民众带来了一定的安抚。
我们要相信防疫全面放开是国家科学的决策，目前要做的不是惴惴不安，而是稳定自身情绪，做好防护，尽量减少不必要的外出，做好自己疫情防控的第一责任人。同时，面对网络上的各类传言，做到不信谣，不传谣，多关注权威专家的意见。相信挺过感染高峰期之后，疫情趋于平稳，人民的生活也能回归正轨。
年头不少餐饮老板感叹：做企业难，做餐饮企业更难，做餐饮企业的老板更是难上加难。表面风光、内心彷徨才是餐饮老板的真实写照。人们常说，“行行出状元”，但还有句俗话叫“行行都有本难念的经”，餐饮老板满腹的苦水又有多少人能理解？
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抉择之痛苦
餐企要想扩大规模，做强做大，其发展方向和定位肯定不能错。在发展方向和定位上的抉择，是餐饮老板的痛苦之一，是员工不能理解的。
餐厅要不要开连锁店？要不要加盟？要不要重新定位？企业做大之后，需要请职业经理人还是自己做？如何处理自己与职业经理人的矛盾？矛盾发生时，职业经理人拍拍屁股就可以走了，但是老板却还得捡起烂摊子。
由于餐饮业高素质的优秀职业经理人很少，餐饮老板在用人方面非常矛盾。充分放权授权担心遇人不淑，大权自己抓又不利于企业做大做强！这些苦，老板也只能自己扛着。
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风险之痛苦
餐厅生意越红火，餐企越做越大，那么犯错风险也就越高。90年代、00年代的餐企老板能够做起来，大部分都是机遇好，遇上了改革开放，经济发展快，市场空缺大，加上那个年代的人都很勤奋、踏实，事实上他们本身的素质并不是很高。
虽说有的很聪明，但他们不可避免地存在着修养的短板，包括知识修养和境界修养，很多时候，他并不知道自己的做法合不合适或者正不正确，甚至触碰了法律，最后其法律后果还得老板自己承担。
就好比在成都深耕二十年的巴国布衣老板因债务纠纷而避走美国，将企业陷入危机，这些痛苦谁人能懂？
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亲情之痛苦
干餐饮，最无奈的就是亲情。餐饮员工休息时间少，更别提餐饮老板了。能当上老板，付出的肯定比一般人多。
老婆孩子陪得少，一天的时间，上午干活，中午开会或陪客人吃饭，下午接待，晚上应酬，凌晨半夜回到家，家人已经熟睡，由于缺少交流沟通，孩子不亲，和老婆的共鸣越来越少；
兄弟反目，不少餐饮企业都是家族企业，由于利益的纷争兄弟姐妹反目成仇，老板成了孤家寡人；
朋友结仇，有的是几个好朋友一起做生意，开始很好，做到一定程度，每个人的想法就不一样了，有的说我还要继续发展，急需钱投资，不能退钱，最后是断臂之痛。
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身体之痛苦
宁愿胃里喝个小洞洞，也不能让感情上出现小缝缝。很多老板不仅工作要动脑，而且还要陪各色人等交际应酬，结果，肚子大了，头发没了，身体垮了。老板的成功是牺牲了很多身体代价的。
实际上，老板的时间是被秘书安排的，老板往往成了秘书的奴隶，越大的老板越是没有时间安排自己的生活。
好多餐饮老板的身体状况不太好，得胃病、肝病者不少，平时重要客人或朋友来店里吃饭，喝酒是难以躲掉的，有时还是一拨接着一拨，不搞垮自己身子才怪!
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孤独之痛苦
不要想当然认为，餐饮老板朋友多，那只是他们的人际圈。与政府，永远是官和商讲不清楚小心翼翼的关系；与家人和亲人，疏于沟通可能出现了裂缝；与原来的朋友，经过多年的创业，要么分离，要么剩下来的就是下属关系。
企业发展到一定程度，公司的烦恼老板已经不可能和太太谈公司的事情，也不能和朋友说，因为这是商业机密。
老板只能和几个重要的骨干讨论，但是下属和老板之间永远是上下级的关系，隔着距离，老板也不可能把所有的话告诉下属。
有了烦恼，不能和家人说，不能和朋友说，更不能和下属说，老板高处不胜寒。餐饮是没有休息日的行业，餐饮老板的神经很难放松，老板的一举一动都要考虑到企业的形象，享受不到别人所谓常态的快乐。
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财富之痛苦
很多餐饮老板，有了钱比没钱更痛苦。特别是中小餐饮企业的老板，考虑到财富的安全，穿的和吃的并不比以前更放得开。
有时候老板看起来大，实际上比谁都小，黑白两道都要去应酬，大小部门也要去“烧香”，谁让你赚了点钱?
餐饮行业亏钱了没人理你，赚钱了，肯定满世界都知道!因为你的店大门是打开的，生意一旺人家就眼红!甚至有小混混赌钱赌输了，看当地哪个老板大，就直接跟他说，我在哪里输了多少钱，你给我拿多少钱过去。
而餐饮关联部门的负责人，你更是每年过节都要打点!否则让你吃不了兜着走!
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安全之痛苦
哪个餐饮老板在经营当中一点不得罪人?因此，老板总是在担心着自己的生命安全，很多老板特别是中小企业老板对子女的教育方式已经变成了一种畸形。
他们不敢让自己的小孩和别的小孩一起玩，把子女送到贵族学校，不是考虑学校良好的教育环境，而是考虑到安全系数高，子女送进去，大门一关出不来就安全了。
星期六星球天很多老板还把小孩带到身边去上班，不是有意培养他们，而是把小孩放到什么地方都不放心。他们的出身注定了他们的命很娇贵。
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变态之痛苦
老板圈子里流行着一句话：老板不是人干的。中国的老板们特别是餐饮企业的老板越来越过不上正常的生活，包括不正常的人际关系和不正常的心态。
比如，有的老板会黄赌毒。这种生活从佛教解说来讲，这是一种病——劳逸病。有了钱不知道做什么，吃喝嫖赌过度的享受，就是劳逸病。
比如，有的餐饮老板非常迷信，家里都摆有关公大帝！由于先天的知识结构不足，常常有老板莫名其妙的赚了钱，又莫名其妙地让自己的企业垮了台。
正因为缺乏思考问题的眼界，老板就像古代人一样，搞不懂自然现象的时候只有求助于迷信崇拜。
责任之痛苦
一家酒楼的突然关门，会意味着什么?大把人失业，欠租，欠供应商货款！谁都可以死，偏偏老板不能死。不管什么老板，大大小小，总是有几百人几千人几万人等着找他要饭吃，如果他的离开导致企业的破产，那么很多人都面临着重新选择岗位，甚至对整个产业都可能产生影响。
无形中老板对社会做出了巨大的贡献，但是正是这些使命使得餐饮老板不得不面临其他的痛苦：社会的仇富心态和自己的身心疲惫。
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学习之痛苦
无论企业作为学习性组织，还是老板本身需要改变学习，很多老板是又工作又学习。但是一个成功的人往往会用过去的经验来衡量今天的经历，以前这么做可以成功，那么现在是不是也可以这么做？
然而一个渴望超越自己的人其实不得不面临改革自己的痛苦。可是，针对餐饮老板的优秀培训班或学习资料，又是少之又少！好多吹得很神乎的大师，传授的都是皮毛，餐饮老板听也不是，不听也不是！
