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一点点奶茶:台湾奶茶霸主,一切运营以贴合年轻人为目标

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:管是走在大街上还是各大商场,都能看见门口排着长队的一点点奶茶,尽管店铺不大也没有位置可以坐,只能边走边喝或者外带,但它亲

管是走在大街上还是各大商场,都能看见门口排着长队的一点点奶茶,尽管店铺不大也没有位置可以坐,只能边走边喝或者外带,但它亲民的价格和多样的口味,仍受着广大消费者的喜爱。

一点点用它贴心的服务以及台湾老字号奶茶品牌,赢得了市场一致好评,但是许多消费者并不了解这个品牌背后的故事。

其实在台湾一点点并不叫这个名字,所以如果你门以后去台湾旅游找不到一点点奶茶这个品牌,不要对一点点奶茶是不是产自台湾,为什么在台湾没见过产生怀疑。

因为一点点奶茶其实在台湾非常出名的50岚奶茶,只不过当年50岚想要进军内地的时候,发现50岚这个商标在内地已经被注册过了,所以台湾50岚只能换一个名字,于是取名为一点点奶茶。

这就是为什么大家看到一点上标注着“台北50岚关系企业的由来”50岚品牌创立于1994年,距今已超过20年,起初50岚仅仅是台湾地区的路边饮料茶摊。后来生意越来越红火,逐步转型为加盟连锁企业。

关于50岚名字的由来也十分有趣,因为创始人非常喜欢日本漫画《Candy Candy》,因此就曲用于作者五十岚优美子的姓氏作为品牌的名称,于是,50岚这一台湾奶霸主品牌就此诞生了。

一点点: 一切运营以贴合年轻人为目标

据不完全统计,一点点奶茶进入大陆市场以来已经拥有超过3000家门店,并正在全速拓展。而大多数一点点奶茶门店都门庭若市,羡煞旁人。那么一点带你的成功秘籍在哪里呢?



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一点点奶茶排队的照片


产品更符合年轻人的口味


一点点的奶茶大多是目前比较流行的原味奶茶,但曾经大多数奶茶店选用的是红茶,绿茶,乌龙等茶品,其特点是茶味浓郁,同时带来的茶涩味也比较浓,但一点点选择使用了四季青,冻顶乌龙,此类茶品涩味较低,也就更符合大多数年轻人的口感。


亲民的价格


可以发现一点点奶茶的价目表中,几乎看不见20元以上的奶茶,大多数价格集中在10-13元,有着极高的性价比,甚至6元也能买一杯一点点。


极简干净的装修


不难看出,一点点的装修追随了目前市面上比较流行的极简的装修风格,走上了性冷淡潮流。这类装修主要是突出功能性以及干净明亮的感觉。


热情的服务


服务上,你会发现所有店员潮气蓬勃,精气神比较足,来了集体问好,离开集体问好,整个店都会感觉很热闹。


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一条自媒体的一点点测评微博 转评3万



5

L型动线设计,让排队时间更长,迎合从众心理


迎合从众心理,无非就是营造店面排队热闹的景象。


前面热情的服务营造了热闹的景象,而在出品动向设计上,则反其道而行之,用L型的吧台设计降低出品效率,从而实现排队,营造人多景象。


对比coco奶茶,coco选择的一字型动向,在操作上和配合上更快,而一点点的L型布局让员工走动距离更长,从而降低出品效率。


经过对比,COCO一杯奶茶出品在1分钟以内,而一点点大约需要2-3分钟。同样的顾客数量,一点点总在排队的秘诀也就在这里。同时,顾客也能感觉到,员工是一直在忙,而不是故意降低工作效率,平衡了顾客心态。

日,有多名消费者发帖称,茶饮品牌1点点多款饮品价格出现上涨,部分小料价格亦出现上调。

5月2日,南都湾财社记者致电1点点北京、上海、广州多家门店了解到,自5月1日起,在官方小程序和第三方外卖平台,除了纯茶类饮品和新品外,1点点在全国门店的饮品价格均统一上调了1元,除此之外,其小料奶霜的价格从3元涨至5元。

添加了奶霜的四季奶绿原本售价14元,现售价17元

这也意味着,1点点的招牌饮品“四季奶青”中杯原本售价为11元,现在售价为12元,添加了奶霜的“四季奶青”中杯原价为14元,现价为17元,最高涨幅达到3元。值得一提的是,1点点在北京、上海地区的饮品售价原本就比广州、深圳、苏州等地要贵1元,调价前,其在北京、上海的“四季奶青”中杯售价为12元,调价后则涨至13元,“红茶玛奇朵”原价为14元,调价后为15元。

添加了奶霜后“四季奶青”在上海门店的价格

针对价格上涨,1点点上海一家门店店员告诉南都湾财社记者,主要是物料升级,成本增长。1点点北京一家门店店员同样表示,主要是因为原材料升级,部分产品进行调价,如“葡萄柚绿”饮品就进行了升级,添加了西柚粒,口感会更好。1点点广州一家门店店员则告诉记者,涨价是由公司总部统一决定的。

在涨价的同时,有部分消费者质疑1点点的杯型出现改变,疑似分量做了调整。对此,多家1点点门店的店员告诉南都湾财社记者,为了配合门店近期的活动,1点点确实对门店的杯型进行了更换,杯子采用“小胖杯”,变得更矮了,也变得更胖了,但是容量保持不变,中杯依然是480毫升,大杯则是640毫升。这个杯型只是在活动期间使用,库存用完后将会再进行调整。

除了此次调价外,今年4月,1点点重新上线的饮品“芭乐奶绿”,价格也较去年有了明显的上浮。去年,广州门店一杯“芭乐奶绿”中杯价格为13元,现在售价则为18元。对此,1点点门店店员向南都湾财社记者解释称,原本芭乐奶绿中仅含有芭乐浓浆,目前除了浓浆外,还添加了鲜果,成本不一样。

1点点是台湾奶茶品牌50岚原北区代理商在大陆创立的品牌,其首家门店于2012年12月在上海开业。创立之初,1点点售卖的饮品均价低于15元,相比起人均消费在20元以上的喜茶奈雪,性价比优势明显。根据当时的媒体报道,2017-2018年,1点点在上海、北京、青岛等地的门店都排起了长队,其因此也被称为“网红”奶茶。

不过,南都湾财社此前曾报道,2023年11月,1点点被曝多地门店关闭,在走访的过程中,南都湾财社记者了解到,1点点的闭店率或不如外界传言的那么夸张,有部分老店至今仍有不错的销售业绩,但是在新茶饮们都在加速争抢市场之际,1点点门店的生意也明显受到了影响。窄门餐眼显示,截至4月2日,1点点在全国拥有门店2924家,门店数相比去年11月的3029家再度缩减。

在1点点之前,今年,另一家茶饮品牌蜜雪冰城也曾因为涨价引起争议。今年3月16日起,蜜雪冰城在上海部分区域的门店的饮品全线上涨了1元。当时,蜜雪冰城官方客服告诉南都湾财社记者,调价主要是因为运营成本变化、综合市场环境作出调整等,目前是试行调整阶段。而在这之前,2023年9月,蜜雪冰城全国门店多款饮品价格已经出现上调。其中,蜜桃四季春饮品由6元上调至7元,咖啡系列的饮品均涨价1元。

采写:南都·湾财社记者 詹丹晴

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佩透露现在才知道五十岚加料不用钱。

全台手摇饮百家争鸣,各家偶尔会祭出优惠活动或是联名等手段吸引顾客上门,日前「最美双胞胎」佩佩去买50岚饮料,竟意外发现店家的隐藏好康,让她不敢置信惊呼「结帐时吓到我了」。不少网友们见此情报后,坦言也是首次听闻,但也有资深顾客熟捻这项福利,更分享独创的超值点法,引来佩佩赞叹「太厉害了」。

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佩佩透露最近才知道五十岚加料不用钱。

佩佩在脸书发文透露,最近去买50岚才惊觉「不管加多少料,价格都一样」,表示自己买了2杯来喝,添加满满的QQ、珍珠、椰果等全是免费,结帐时更为此吓一跳。对50岚慷慨的经营方针,佩佩称赞很佛心,希望大家能好好支持。


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许多网友也不知道50岚这方面的福利。


消息曝光后,网友也惊讶留言,「不知道+1」、「佩佩姐姐没关系,我还不知道」、「真的,我也是有次店员跟我说,只要超过50元,加料可以不用钱」、「我真的不知道」。另外,也有常客分享秘辛,「布丁奶茶+波霸点下去,是二颗统一布丁,超值」,超划算点法随即让佩佩大赞佩服,「哈哈哈哈这个太厉害了,好像应该要置顶耶」。

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