一座城，依山而建，没错，这就是重庆。相信不少人看到重庆不由自主的就会想起洪崖洞，更是有不少外地朋友为了一睹它的容颜不惜长途跋涉。那么既然来到了这里，没理由不尝一尝火遍全球的重庆火锅啊，所以今天小编介绍的就是这家渝中记忆老火锅，而且就在洪崖洞哦！吃着火锅，看着美景，想想都觉得美好呢！
< class="pgc-img">众所周知，吃火锅的核心口味来自于火锅底料是否正宗,渝中记忆采用的是醇厚的牛油,加上石柱红辣椒,茂汶花椒,以及十几种中药材,放入锅里,经过数小时不停的翻炒,最终才能呈现出汤色清亮,口感滋糯,辣而不伤喉的地道锅底,并且用的是一次性厚牛油,带给食客美味的同时又带来了健康。
< class="pgc-img">鹅肠本身并无惊人的滋味,但其口感爽脆,嚼劲十足,与店里麻辣醇香的锅底互相搭配起来，口感简直不一般。涮好的鹅肠一定要裹上一层厚厚的香油，醇香脆爽的口感能够大大提升，将鹅肠的美味传达得淋漓尽致，回味悠长。
< class="pgc-img">要说起烫火锅,金针菇在其中也很受欢迎。因为它本身自带香滑和Q弹。这让它在火锅美食的素菜中拔得头筹。不少朋友们在吃火锅的时候都会店上一盘金针菇。当金针菇和汤汁你中有我，我中有你的时候，可以说充满诱惑力，收获一大批小粉丝呢。
< class="pgc-img">这里的毛肚看着很大一块，满怀期待地夹起一块放入锅中涮了个七上八下，加上调好的料汁，一口下去，整个口腔都充满了毛肚的鲜香，仿佛整个神经都被它的脆嫩爽口深深吸引。
内某家火锅，连锁店吧？这编号好巧啊！会不会前面的那家是234家店呢？
