开一间只送外卖的店能赚钱吗？

一间只送外卖的店，能不能赚钱取决于三个因素：产业于服务定位是否适应市场需求、市场容量是否足够、成本控制是否有效。

先说产品因素。

产品是最基础的因素。消费者产生购买欲望，是因为对产品有需求，购买的产品、服务能够满足其某种特定需求。外卖也是一样，首先开发的产品要适合当地的消费者需求，这样才能吸引消费者的购买；然后服务上是否能及时跟进，让消费者得到基本满足。

其次是市场容量是否足够。

只有足够大的市场容量，才能有发展前景。在一个七八线城市的贵州凯里，总人口应该是50多万，但外卖是有辐射范围的，也就是主要在城关区域。那么在城关区域，当地居民数量？居民收入状态？从事的行业状态？对餐饮的需求量？你在小县城里做外卖，那需求就是最大的因素，有多少是做生意的？有多少竞争对手？在一个有限的区域内，竞争对手多寡是非常重要的。还有，很多时候投资大小问题不是关键，市场容量才是关键。你在上海一个几平方米的店面租金可能高达20万，但它服务的人群可能有40万，辐射的市场有十平方公里，这样它依旧能带来巨额回报。

最后还有成本控制。

外卖多了一个成本是送餐成本。你在一个大城市里送快餐，它可以同时与N家外卖店达成送餐协议，这样每一次送餐的成本其实很低的，或者一次可以送四五十份快餐，每一份快餐成本只有两毛钱，送餐员就有不错的利润。你在小城市里做外卖，送餐数量多寡，将对送餐成本产生非常大的影响。一次送三份，一份一元钱，才赚三元，而外卖加一元，在大城市里不算啥，在小城市里就立马让价格高企。这样在成本控制方面，是否能够把控好？

银行信息港认为，这是一个综合因素，综合考量之后再考虑是否合适。如果将外卖与到店消费结合起来，可能会更好一点儿。

本文源自银行信息港

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老板开了一家餐饮店，主营石锅拌饭，平常不做堂食，只做外卖，生意十分火爆，店里5个店员都忙不过来。毕竟一个月销售量一万多单，净赚20万！

我问他，外卖是怎么做的，怎么生意这么好？李老板笑笑，也不瞒我，跟我说了他的诀窍。

1.时刻关注外卖数据

开店前，李老板就搜集了当地各个石锅拌饭的销售数据，分析出销量最高的榜单，发现海鲜石锅拌饭、肥牛石锅拌饭和鸡柳石锅拌饭的销量是最高的，所以就把这三种菜品作为店里的主打产品。

2.优化菜单提高客单价

推出单人或者多人套餐，组合成荤素搭配并且有饮品和小食的套餐。对顾客来说，套餐比单点便宜，而且套餐搭配营养均衡，不必再费心选择，省钱省力。对商家来说，就是提高了客单价，而且便于库存管理。

3.保证顾客接到外卖的质量

作为餐饮店，菜品质量肯定是重中之重，保证菜品新鲜，一定要是当天做的，保证食品干净卫生，同时要把菜品口味做到位，才能让顾客不断回头购买。

4.玩转满减活动来增加单量

相信很多点过外卖的人，都会发现卖家总喜欢做满减活动，李老板也是如此，通过做“满15减5”、“满30减15”的满减活动，来让顾客提高单量。有人问，这样做会不会亏本？只要设置好门槛和优惠额，不要那么轻易地让顾客薅羊毛，就不会亏本。

5.要重视菜品在外卖平台的展示

在外面平台上，发布菜品时，要注意，菜品图片一定要好看，能让人有食欲，外卖菜单里面，并且关于菜品的描述要一目了然，介绍菜品来源、菜品配菜、菜品口味都可以在平台上展现出来。

6.要重视顾客评价

对于顾客的评论以及疑惑，要及时给予回应，多一些人情味，会增加更多的回头客，也是不断提高订单量的王道。

另外，实体店营销中还有很多方法和策略是可以尝试的，如果你想获取更多营销方案，可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略，并且拥有72投广告平台的广告资源，覆盖8亿多用户，分分钟带来1000客流量。

着外卖行业的迅猛发展，食品安全问题屡见不鲜。近日，有人爆料称，竟然有40家高评分外卖店仅凭一张营业执照经营，而厨师在后厨光着膀子做饭，令人担忧！这究竟是怎么回事？今天我们就来揭开这个外卖行业的隐秘角落。

外卖早已成为我们生活中不可或缺的一部分，大家都习惯了通过手机轻松点餐，享受快捷美味。但就在你愉快地享用美食的同时，背后隐藏的食品安全隐患却让人心生不安。最近，一则关于外卖食品安全的消息引起了广泛关注：竟然有40家高评分的外卖店，竟然只靠一张营业执照在运营！

面对如此惊人的数据，许多消费者可能会问：“我们吃的到底是什么？”根据网友的举报，这些餐厅不仅在卫生条件上极其堪忧，甚至有厨师在后厨光着膀子做饭的现象，真是让人瞠目结舌。

我们先来看看这些外卖店的情况。经过调查发现，这40家的餐馆虽然在外卖平台上获得了不错的评分，但是在实际经营中却存在着非常严重的问题。例如，有些店铺的厨房里杂物满天飞，设备老旧，不卫生的问题屡见不鲜。而更让人担心的是，后厨的厨师光膀子作业，这样的卫生标准简直让人无法想象。

在很多消费者眼中，外卖的高分意味着优质的服务和安全的食品，但实际情况却大相径庭。这些外卖店的背后，可能存在不少黑暗的操作。单靠营业执照就敢义无反顾地做生意，其实是对消费者的不尊重。

我们再来看看国家对于外卖食品安全的相关规定。根据相关法律法规，餐饮企业必须遵循严格的卫生标准，而且工作人员在操作时也应佩戴相应的防护服。那么，像这些光膀子做饭的行为，明显就是在违反这些规定。更何况，后厨环境的卫生问题，也直接影响到食品的质量和安全。

有行业专家指出，当前外卖行业的监管力度依然不足，许多小型餐馆由于资金问题，往往选择“以次充好”。这不仅让诚信经营的商家感到无奈，也让消费者对整个外卖行业产生了疑虑。

为了加强对外卖行业的监管，相关部门应该加大检查力度，对那些不符合卫生标准的商家进行严厉处罚。同时，外卖平台也要承担起相应的责任，严格审核入驻商家的资质，并定期进行打假和抽查。毕竟，保障消费者的食品安全，才是外卖行业可持续发展的根本所在。

对于消费者来说，在选择外卖的同时，也要多一份警惕。建议大家在点餐时查看商家的评价和评分，不要因为一时的便利而忽视了食品安全这一重要因素。而且，尽量选择那些有良好口碑的商家，或者直接去实地考察一下，再下单也未尝不可。

此外，我们也可以积极利用网络力量，及时举报那些存在安全隐患的外卖店。只有更多的人参与到这一行动中来，才能真正改善外卖市场的生态环境，让每一位消费者都能吃得安心、放心。

在这个信息透明的时代，消费者的声音非常重要。我们的注意力和反馈，会促使商家改善服务质量，更会推动整个行业向好的方向发展。希望未来的外卖市场能够更加规范，真正为消费者提供健康、美味的食品。

总而言之，食品安全无小事。面对这些问题，我们不仅要提高警惕，更要积极行动。让我们共同努力，为自己和他人的健康保驾护航！希望通过我们的呼吁，能够让更多的外卖商家意识到食品安全的重要性，从而 Improve自身的管理和服务。

吃外卖，吃得安心才是王道！希望大家在享受美味的同时，别忘了关注背后的安全问题。