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渔见创始人吴小雄-酸菜鱼小雄 - 餐饮面孔

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:本期【餐饮面孔】—— 渔见创始人吴小雄14岁独闯深圳进后厨,19岁成为最年轻“头锅”,23岁晋升厨政总监……十年磨一剑,曾经走

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本期【餐饮面孔】—— 渔见创始人吴小雄
14岁独闯深圳进后厨,19岁成为最年轻“头锅”,23岁晋升厨政总监……十年磨一剑,曾经走过南也闯过北,一步步稳扎稳打,终在27岁创立自己的餐饮品牌,渔见。凭借个人勤奋和努力、胆识和魄力成为酸菜鱼品类中为数不多的新锐餐饮人。

光从大玻璃窗透进来,照到糊满报纸的墙上,照在课桌上,男孩翻开褶皱的试卷,瞥见作文题目:“我的梦想”。他盯着光影里飞舞着的小小尘埃,沉思片刻后,写下6个字“成为一名歌手”,然后昏昏睡去。此刻坐在教室里的他还不知道外面的世界正发生着什么。

2000年,新千年来临之际,经济全球化成为不可逆转的趋势;中国加入WTO,国内经济迎来大发展的同时也带来严峻挑战;深圳特区成立20余年,经济保持高速增长,创造世界经济发展史上的奇迹。

享有“东方犹太人”之称的潮汕人,凭借努力拼搏的精神,抓住经济腾飞的机遇,纷纷走出家门去闯荡。然而对于更早一批出来闯荡的潮汕人——全球华人首富李嘉诚和全国首富黄光裕,彼时已经闯出一片属于自己的天地。

外面世界发生的一切看似与他无关,但是几年后退学奔赴深圳这一举动,却像一股无形的力量将他推入这场经济浪潮里,随之失去的是儿时的歌星梦,但冥冥之中也步入餐饮这条路。

01 十四岁进后厨

既然选择了远方,便只顾风雨兼程。——汪国真


1990年,吴小雄出生在广东汕头一个农村家庭。

小时候,经常被母亲抱着去田间,天湛蓝,水碧绿,晨听鸟鸣,午听蝉鸣,夜听蛙鸣。母亲在田间劳作,他在田埂边抓青蛙捕蜻蜓,听蝉鸣鸟叫,那时心中就藏着一个大大的梦想——长大了要成为一名歌星。

指缝间流走了回不去的孩童时代,儿时嬉戏的伙伴一一离开家乡出去工作,未曾出过远门的他此刻心也被吹得躁动起来。因为学习成绩不佳,不久便和母亲商量,打算弃学出去闯荡一番。无论母亲如何阻拦,都没办法改变那颗坚定的心。

“初生牛犊不怕虎”,14岁,带着简单的行囊和对未来无限的憧憬,他孤身一人踏上离开家乡前往深圳的道路。岁月变迁,最初懵懂的梦想也渐渐被风带走,命运的剧本早已在暗中写好,人这一辈子干什么,大抵都有定数。

因为未成年,连打工的门槛都够不到,还好当时父亲在深圳一家海鲜酒楼工作,由于前厅不能用童工,只好听从父亲的安排去后厨打杂。

每天面对工作第一件事:洗,最后一件事:刨。每天蹲坐在后厨角落洗花甲、扇贝、鱿鱼,猪肚,猪大肠……一盆接一盆,下班前最后一项工作是刨姜,刨完一大袋姜之后,整个手都发红发烫,必须要把手泡在冰水里才能缓过来。

拿着一个月300块钱的工资,加上当时厨房卫生比较差,那个想闯荡出一番世界的自己,心里满是纠结和怀疑:“自己并不喜欢这个行业,也没想到会接触这个行业,到底要不要继续做下去?”那是第一次也是唯一一次有过想放弃做餐饮的念头。

同时他在心里默默给自己鼓劲儿:自己读的书少,如果不做这行还能去干什么?“坚持下去每个行业都可以做的很出色,毕竟三百六十行,行行出状元”,自打内心认准这个方向后,他就更加努力工作。

每天一个人上早班,等别人都下班之后会偷偷回到厨房,把明天早上需要准备的工作先做完,腾出时间去练习抛锅,练习炒菜。从厌恶到喜欢一个行业,依然记得当时精心制作的员工餐,得到酒楼员工认可的那种喜悦心情。

正因为勤奋努力,他得到很多师傅们的喜欢、也得到比别人更多的机会。在后厨学徒期间,尝试过厨房各个岗位:打荷、水台,上什,砧板……每个岗位上沉淀,学习经验。

直到17岁那年,正式成为厨房“炒锅”师傅。那时在厨房炒尾锅,每天只能炒青菜、粉面、酒楼里面最便宜的菜式。在做尾锅期间,不但没有厌烦每天制作同样的菜品,而且不断告诉自己,这个青菜怎么才能炒得更好吃,炒得更快,一有空时就去观摩学习更多的菜品制作。

以前工作有句话叫“鱼不过塘不肥”。因为在厨房工作表现出色,一有机会,朋友都会叫他来一起工作,每换一个地方就上升一个职位。记得最频繁的一年就换了5个地方工作。仅19岁,就已经做到后厨“头锅”,许多在厨房工作十几年的师傅,都没有他这样的成绩。

其实,所谓幸运,都是努力奔跑,勤奋换来的必然成果。

02 十六岁开门店

博观而约取,厚积而薄发。——苏轼

潮汕人似乎有种与生俱来的商业意识,加上在海洋文化中所塑造的“爱拼才会赢”的精神以及吃苦耐劳的品质,这种做生意从商的想法根植于吴小雄内心深处,一旦有机会,第一个念头就是出来做生意。

2006年,16岁,还没有成为一名正式“炒锅”师傅。在深圳宝安,他看到路边的砂锅粥店顾客天天爆满,自己就想着在隔壁开一家。说干就干,兄弟几个拿着两三万块钱把店开起来了。当时想法很简单,几个人不拿工资,并且住在店里,店面租金每月1800元,只要每天能卖出1锅粥,租金就赚回来了,慢慢生意也会做大。

现实却是,隔壁排队爆满,自己店内连一锅粥都卖不出去。当时的砂锅粥店,只能做宵夜,晚上把桌凳摆在门口营业,在生意寥寥无几的状况下,有时还要和城管抢桌子凳子。因为店小,属于没有正规营业执照的门店,在营业几个月后,深圳严查无证经营门店,店铺被封。因为没有关系,也不懂如何办理证件,最终只好放弃,又重回到酒楼开始厨房工作。

但是心里想自己做生意的念头从未放弃,机会来临,他拿着攒下的5万块钱,在深圳南山一个菜市场边开了一家经营早、中、晚餐的快餐店,叫潮香园。

每天4点半起床,开始准备一天的营业工作,市场买菜、切肉、熬汤、煮粥、炒粉……每天晚上收完摊基本都十点多了,开瓶啤酒,瘫坐在那累到不能动弹。第二天一早一如既往起床工作,风雨无阻,生意最好的一天,仅早餐就卖了一千多块钱。那时虽然累,但每天很充实,没有太多的想法。

直到同年9月份,深圳龙岗舞王大火,整个深圳市严查消防和无证经营。到今天还记得查到自家店时,店里还有顾客在吃早餐,眼睁睁的看着店门被一个个封条贴上,顾客一个个被赶出店外,东西都来不及收拾。

因为不甘心放弃,自己一个人,跑工商局跑卫生局了解营业执照怎么办理,每天光排队就一两百人,辗转几次后还是未果,最后只能放弃。

经过两次创业失败,吴小雄内心变化挺大,第一次创业对餐饮的认知很简单,认为“会煮东西给客人吃”就是餐饮。第二次创业结束后,思想上有了巨大转变,“以后要开就开正规的大店,先增强自己实力,做厨房总厨,吸引人投资自己的品牌,这才是一条长久发展之路。”小生意慢慢做大的时代已经过去,抱着这种心态,他再一次回到酒店厨房工作。

随即几年,都没有太大变化,一样的转转场,换换阵地,没能再有新突破。曾有很多机会应聘厨房总厨,但因为年龄小,对方一问到他的年龄,就没有下文了。

2012年,跟着以前的师傅去了石家庄,在俏江南粤菜的档口工作,那是他第一次进入大型连锁餐饮店,接触到餐厅管理的“五常法”,包括:常清理、常整顿、常清洁、常规范、常自律,同时也学习看到一些连锁餐厅的经营管理方式。

2013年东莞那边有一家餐饮连锁公司,其中有一家店经营得不太理想,想要引进人才,重新盘活这家1000余平方的大店,他认为这是一个难得的机会。骨子里一种折腾劲驱使着他,在2013年5月当机立断回到东莞,想要承包这家店。

通过面试后,凭借在俏江南学习到的管理方法,再加上自己这些年对餐饮的理解,他试图通过种种尝试,努力盘活这家店。但是独自运营上千平的店面,确实是个很大的挑战,经历大概半年左右的挣扎,最终这家店还是关门了。

原本以为这段经历到此结束,谁曾想非但没有被老板辞退,反而得到提拔,成为公司的厨政总监。让他管理公司所有门店。意料之外的结果使他在这家企业工作了近5年,在各个方面不断优化,接触到了不止厨房菜品的制作。

在这5年里,他不断外出学习,对于门店管理,餐饮品牌认知、经营模式、有了更全面的认知。大刀阔斧的改革开放式厨房、把所有东西标准化等。建立中央配送中心,全部一手操办。店面不断迭代升级,生意逐渐火爆,成为当地有影响力的品牌。

那时自己已经拿到公司股份,也在当地有房有车,收入也跟着公司发展不断提高,能保证基本日常生活无忧。但是凭借敏锐的商业嗅觉,观察到餐饮市场的领域开始明显细分,一眼便看中了偌大市场中的酸菜鱼品类。当时2015年,酸菜鱼市场尚未呈现井喷式的大发展,他认为这是自己的又一次机会。

“内心一旦有了这种想法,不去实现心里就会很难受“。眼看市场上做酸菜鱼的越来越多,他内心做这件事就愈加强烈,一边是强烈的内心渴望,一边是老东家这么多年对自己的培养恩情,内心的煎熬阵阵。

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渔见独具匠心的设计风格

十年磨一剑,餐饮圈十几年的积累沉淀,无论在厨艺、管理还是运营等方面,吴小雄都有了深厚的积淀。直到2016年8月,花一年时间梳理完渔见的整套方案,最终拗不过内心的渴望,想把这个想法落地,于是2017年7月,第一家渔见老坛酸菜鱼店正式开业。

03 二十七岁创渔见

不破不立,不塞不流,不止不行。——韩愈

第一家店比想象中顺利,筹备新店期间,很多老员工都愿意跟着他出来干,因为参与过很多店的筹划和落地,所以第一家店的预算比较精准,实际花费资金只与预算相差1000多块钱。

渔见虽然2017年7月才落地,第一家470平的店开业后,仅两个月又签了第二家新店,第二家店还没开业,第三家店就签好了,第四家、第五家店也是如此。这种爆发式的开店速度,基于前期深厚积淀,包括系统的开店、管理、运营经验,以及储备充足的人、财、物。

对于菜品的品质追求,他从来没放松过,14岁就混迹大大小小的酒店,他深刻知道产品是餐饮的本质。保证菜品质量的同时,怎样才能让渔见在众多品牌中脱颖而出,给顾客留下深刻记忆呢?

在整个餐饮市场中,很多人都在讲菜品文化,鱼肉来自哪里、菜品新鲜、做工讲究等。但吴小雄觉得顾客对菜品文化的感受没有被放大,要打破常规,做和别人不一样的,为了提高顾客的感知度,就需要打造让人记忆深刻的就餐体验。

这种体验,落在处处可见的微小细节,无论是触觉,还是视觉,渔见都下足了功夫:比如台灯的外形、照明度、温度;坐垫的大小、材质、舒适度;餐具的形状、纹理、品质感,投入资金比别家相同大小的店面高出许多。

高昂的装修成本势必会带来餐厅运营管理上的压力,说到管理,渔见通过优化管理,合理配置人员,降低了绝大部分餐饮人最头疼的人工成本。

在渔见,门店的前厅只有三个职位:小鱼儿、主管和经理。小鱼儿什么都做,这一个小时主要任务是传菜,也会在空闲时帮忙收台,迎客,收银。这样的管理不仅节省了人力成本,而且有利于员工把前厅的职位都跑一遍,对他们以后个人发展找工作也会更熟悉一些。

从基层走过来的他最能体会员工每个阶段想要什么,也明白如今做企业不像以前开店做生意那么简单。公司方案能完美落地,都是一线员工们的努力与付出,正如他所说:渔见不是某一个人的,是我们大家的。也正如他所做:整个总部的股份分配给很多员工,自己只占了一小部分。

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渔见总部团队2019年年度计划会议

而且,针对公司这群90后乃至00后年轻人,不光要保证物质,还要顾及精神生活。为此特意举办#开心快乐工作会#,分为:严肃型、放松型、分享型、梦想型、提升型,每月一次,“围绕员工怎么开心快乐成长展开”,花更多时间关注员工快乐工作和个人成长。

“无论做什么事,首先要看顾客满不满意,员工会不会开心,这两个是做事情的前提条件。”永远不把赚钱放在第一位,首先是顾客体验满意度、员工开心成长,其次是培养精明能干的经理人、最后才是股东。这是自己身体力行的理念。

挣钱做生意的方式有一万种,但是做餐饮企业的路只有一条:对外不断地创新菜品和就餐体验、对内关注员工快乐工作和开心成长。

04 二十九岁才开始

疾风知劲草,岁寒见后凋。——范晔

“工作做不死人,不做工作才会死”,年少时父亲就教导吴小雄要做一个勤劳的人,母亲也用实际行动影响着自己,直到今天母亲还坚持每天早晨5点钟起床,把家里打扫的干干净净,6点多钟煮饭。

从14岁出来闯荡,就一直把“勤奋”放在心上,在印象里只有两次短暂的休息,一次是结婚、一次是孩子的出生。就像他自己所说:“感觉没做事的时候就好像就没进步,做的越少,回报就越少。所以越忙的时候,越辛苦的时候,反而心里面会更开心”。

就连办公室的墙上也是挂着写着四个大字“业精于勤”的牌匾,他希望自己,也希望团队都能充满正能量,通过勤奋努力把事情做好。

都说有相同能量的人,自然会相互吸引。

吴小雄和爱人正是如此,在自己眼里爱人非常勤奋,每次去到门店都停不下来,绝不是甩手掌柜坐在那里指指点点,基本上都是带头干活,店员们都很喜欢这个开朗爱笑的老板娘。

说到两人的爱情,这是一对17岁相恋,19岁订婚,21岁结婚的模范夫妻。提到妻子时,他总是眼里满含笑意,“无论我做什么事情,她都是很支持我。而且她认为我思考的东西比较多,有时候会把我当成学习的榜样。其实她身上也有许多值得我学习的地方,比如运营,她很会带团队。”

他觉得自己很幸运,有位支持自己的贤惠漂亮妻子,一对儿女活泼可爱,还有勤劳善良的父母操持着家庭的琐碎,帮自己解决了很多后顾之忧。不善言辞的他都记在心上,在繁杂的工作之余,用实际行动去表达这份爱意和亏欠,会带着父母爱人和孩子出去旅游,也会下厨做一顿美味慰劳家人们。

随着渔见的不断发展,他肩上的责任不光是自己的家庭,还包括渔见每一名员工乃至他们的家庭,自己有责任和义务把渔见做得更好。善于思考的他,凡事都想在前面,他说:“我从还没开始做渔见的时候,三年五年的计划就已经做好。”

关于渔见的发展规划:2017年亮剑,目标两家直营店;2018年成长,完善稳定内部管理;2019精进,完善增强内部人才架构;2020创新,持续创新渔见,增强品牌竞争力;2022谋势,30-50家门店,遍布各地。

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重视品质和顾客体验,渔见在酸菜鱼赛道上迅猛发展

14岁入行,沉浮餐饮圈十几年的吴小雄深刻的认识到:“餐饮是马拉松,不是百米冲刺,跑到终点的唯一方法是不懈的奋斗与坚持。”

目前渔见门店基本集中开在东莞一带,他选择从自己熟悉且具备竞争优势的区域出发,一步一个脚印,努力在酸菜鱼赛道上实现“弯道超车”。

2018年,成功带着渔见品牌走出国门,日本东京店开业,计划5年内在日本开拓到50家门店。2019年计划拓展国内北方市场,迅速在北方酸菜鱼市场站稳脚。

经常有人问,门店拓展区域那么远,管理起来不难吗?其实一个品牌的发展取决于创始人本身,吴小雄本人比较喜欢有挑战性的东西,失败了就重新来过,做事情不喜欢给自己留退路,因为感觉一旦留了退路,最终肯定会走到退路上。

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带着渔见品牌走出国门,日本东京店开业

放眼全国,自2010年以来酸菜鱼开始走俏,全国出现很多强势品牌,相对于这些,渔见和吴小雄都比较年轻。但渔见的发展有自己的节奏,在华南的领地里,迈着稳健的步伐加速前进,发展势头正猛,国外市场的试水和北方市场的扩展计划都十分明确,假以时日,渔见会成为酸菜鱼品牌的又一黑马。




采访、文 | 李洁

编辑:李洁

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源:光明日报

“非遗直播”,叫好又叫“座”。6月13日,央视新闻新媒体中心与文化和旅游部非遗司,共同推出了“把非遗带回家”专场带货直播节目,吸引了1000多万网友在线观看,售出超过1260万元的非遗产品。其中,湖北非遗项目“扬子江传统糕点制作技艺”的“老字号”产品扬子江绿豆冰糕40000份秒光,国家级非遗项目徐州香包被直播网友强烈要求加单1000份。

今年“文化和自然遗产日”推出的首届“非遗购物节”是让广大非遗人拥抱电商的“总动员”,也是提高非遗传承人电商能力的“大练兵”。搭上电商平台,插上现代传播的翅膀,传统的非遗让更多人看见,非遗之美被更多人欣赏。电商,成为非遗产品销售的新平台。

三个苗族姑娘直播带货。麻老先摄/光明图片

电商平台打开非遗销售新通道

消费者在手机上一点下单,传承人就售出一件非遗产品,获得一份收入。过去虽然已有一些传承人陆续接入了电商平台,但这次“非遗购物节”吹响“集结令”,传播和推广力度更强,传承人接入电商平台的规模更大。文化和旅游部非遗司与商务部、国务院扶贫办等有关部门,支持阿里巴巴、京东、苏宁、拼多多、美团、快手、东家等网络平台联合举办“非遗购物节”;各地还推出了本地版的“非遗购物节”,集中展示当地的非遗产品;非遗相关的直播、短视频、微博、微信更是层出不穷,全社会营造了一个红红火火的线上非遗“大集”。

网络,是当下重要的传播和交易平台;电商,也已成为发展成熟的新经济形态。据国家统计局数据,2019年网上商品和服务零售额首次突破10万亿元大关,网上零售额线上渗透率达20.7%。也就是说,网上购物已占社会消费品零售的五分之一。“非遗购物节”顺势而为,集中为传承人传播电商的新理念,引入电商新平台,增强电商的新能力,拓展销售的新空间。

过去非遗传承人服务的是乡里乡亲的熟人;后来随着旅游的推广,服务扩大到前来到访的游客;现在通过网络和手机接入到电商平台,传承人面对的是无限扩容的大市场,服务的是亿万消费者,生产和创意的空间更大了。

据不完全统计,此次“非遗购物节”期间,全国各地共举办3700多项非遗宣传展示活动,有近6500家店铺参加,非遗产品种类8万多种,涉及各级非遗项目约4500项。京东平台上,6月13日“文化和自然遗产日”非遗相关品类全天成交同比超过260%,助力湖北非遗专场销售环比增长10倍。另据阿里巴巴发布的非遗消费趋势报告,消费者最喜欢的是食品、家居、服装类的非遗货品,这三类的销售量接近60%。

从深山到城市,从工坊到平台,从小众到大众,从参与非遗保护到共享保护成果,“非遗购物节”在千千万万非遗传承人与千千万万城市消费者之间,架起一座便利、畅通的桥梁。

手机直播成为非遗传播新标配

6月13日在黑龙江“非遗购物节”上,黑龙江省文化和旅游厅党组书记、厅长张丽娜通过直播方式,热情地向网友推介了满族刺绣、旗袍、红肠、格瓦斯、麦秸画、桦树皮画等非遗产品,燃起了大家的购物欲望,有网友互动留言:“文旅厅厅长亲自为非遗产品代言,黑龙江的非遗产品我们信得过,必须买。”

首次“非遗购物节”收获了多少人的“首秀”?从传承人到管理者,从名人到学者,都第一次出镜为非遗作直播、第一次亮相为非遗带货。开网店、忙直播,比颜值、显气质,“非遗购物节”让一些非遗人成为“网红”。

58岁的浙江富阳纸伞制作技艺传承人闻士善就是一名“网红”。手机镜头前,他左手不停地转动着伞骨,右手则拿着刷子,熟练地给伞骨刷上用木薯淀粉熬制的环保胶水,时不时还要停下手中的活,和网友交流几句——这就是他的工作状态,一边直播一边制作两不误。他已有60万粉丝,特别受年轻人的追捧,年生产一万把油纸伞,带领几个徒弟齐上阵。

原来非遗可以这么潮、这么玩!手机直播正成为非遗传播“标配”。过去的一年,淘宝直播的非遗场次超过200万,总引导成交超过40亿元。

今年的“非遗购物节”悄然带来许多新气象:一扫往日的低调含蓄,非遗人变得高调奔放;原来非遗总打着历史的烙印、带着古老的标签,这次非遗搭上了互联网的快车,与现代和时尚结缘;过去,非遗谈得多的是保护和拯救,这次传承人挑战自我、站到舞台中央,放大声量“吆喝”,从市场和消费中获得收入。

“授人以鱼,不如授人以渔。”利用“非遗购物节”,各地非遗管理部门有针对性地培训传承人,让他们跟上技术进步的节奏,在传承非遗技艺之外,掌握线上传播和销售技能,同时把手机当作新的生产工具,促成注意力转化为生产力。

非遗传承触达网络新社区

“非遗购物节”相关数据显示:最受消费者欢迎的非遗传统技艺中,与“吃”相关的前五位是酿酒技艺、制茶技艺、火腿制作技艺、粽子制作技艺和传统面食制作技艺;“穿”的前四位是手工制鞋技艺、扎染技艺、蜡染技艺、香云纱技艺;“用”的前四位是陶器烧制技艺、宣纸制作技艺、琉璃烧制技艺、张小泉剪刀锻制技艺。

非遗,源自生活、发端民间,是人民群众智慧的结晶,是世代沿袭的生活文化习惯。非遗从来都不是静止,而是随着时代发展而变化的。消费者到了网上,非遗传承也就应该随着老百姓延伸到网络新社区。一方面,网络电商帮助传承人实现手艺价值,提高传承人的经济收入,鼓励传承人更好地传承和发扬非遗文化,同时让年轻人看到非遗领域的就业前景,吸引他们不断加入传承队伍,壮大传承力量;另一方面,在网络平台上,传承人能与消费者直接沟通,及时了解市场需求,促使其不断精进技艺,激发自身积极性和创造力。

可喜的是,购买非遗产品的人群中,80后和90后占比达三分之二;而在非遗的跨界货品中,购买人群更显年轻化,90后和00后占比达71%。为非遗下单,为非遗点赞,这不仅是年轻人对一款款非遗产品的认可,更是对中华优秀传统文化的礼敬之心,对劳动创造的尊崇之心。非遗传承进入年轻人的生活圈,体现出新时代非遗牵手青年人。

“网络平台是年轻群体聚集和活跃的重要社区平台,今年遗产日活动主要安排在网上举办,既是因为疫情影响,也是基于让更多的年轻人易于接受、便于参与、乐于参与的考虑。”文化和旅游部非遗司负责人表示,年轻人是“非遗购物节”的重要参与群体与消费群体,各电商平台集中推出的“非遗好物”,既可以满足年轻群体个性化、多样化的消费需求,也能让更多的年轻人在购买、使用非遗产品的过程中,领略中华优秀传统文化的风采。

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《金证研》沪深资本组 辟芷/研究员 映蔚 唐里 洪力/编审

带着“探索教育本源,开辟教育新生态”的愿景,江苏传智播客教育科技股份有限公司(以下简称“传智播客”)向资本市场发起冲击。此前,2011年12月31日,传智播客创始人兼教学总监张孝祥,于北京不幸急病突发意外去世,终年38岁。

而在之后的几年里,传智播客昔日元老纷纷“自立门户”,与传智播客分夺市场,员工频繁跳槽或被挖去竞业公司,其职业培训业务或受影响,人才流失的问题或凸显。此番上市,传智播客或存诸多“羁绊”。

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一、昔日元老纷纷“自立门户”,与“老东家”分夺市场

回溯历史,传智播客的业务发展,最早可以追溯到2006年5月8日的北京传智播客教育科技有限公司(以下简称“北京传智播客”),在业务上系传智播客的前身,在相关业务被继承后,成为传智播客的子公司。

2014年11月24日,传智播客原副总裁杨中科,在播客发布了一篇题为《我已离开传智播客,回归如鹏网》的文章,表明自己于2014年9月份辞去传智播客副总裁职务,回归如鹏网。

且杨中科在文中还表示,在传智播客的这五年中,看到这么多大学生毕业后拿出近半年的时间,花费万元去参加IT职业培训,为此感觉不安。杨中科认为,学生在大学空余期间学习技术更好,周期长,时间更加充分,比“临时抱佛脚”的突击式培训学的更扎实,因此回归如鹏网。

据《金证研》沪深资本组进一步研究发现,2014年8月25日,杨中科成立了北京如鹏信息科技有限公司,并进行公司化运作。

而作为一个专注于大学生的IT职业技能在线学习社区,如鹏网目前有Java培训班和.Net培训班等课程,与传智播客的业务或有重叠。

据传智播客招股书,IT 短期培训系传智播客的主要收入来源,其中,IT 短期培训包括IT线上培训业务,而IT线上培训业务主要依托“博学谷”在线教育平台开展。

值得注意的是,与传智播客分夺市场的,远不止杨中科创办的如鹏网一个。

据鸿学金信CEO蔡世友的认证微博,他于2015年3月14日,发布了一篇《告别传智,重新上路----近5年来的总结及未来5年的计划》的长文,提到自己将离开传智播客,重新创业。在文中,蔡智友还提到了曾一起在传智播客奋斗的同事,并对他们表示感谢之意。

而据《金证研》沪深资本组调查还发现,在上述蔡智友文章提及的同事中,有的至今还待在传智播客任职,而有的如马伦、李明杰、李南江已经自立门户。

据谦太祥和(北京)科技有限公司(以下简称“谦太祥和”)官网,2016年3月24日,原传智播客.Net学院院长、前端与移动开发学院院长马伦,创立了谦太祥和。且谦太祥和主营业务涵盖了IT软件开发领域的前端培训、大前端培训、全栈培训、DotNet培训、Java培训、Python培训等职业技能培训,与传智播客的业务模式具有相似性。

无独有偶,据公开信息,曾在传智播客任职的李明杰,创办了广州小码哥教育科技有限公司,旗下的小码哥教育如今是一家线上线下的教育出国及IT培训机构。

此外,公开信息显示,曾在传智播客任职的李南江,于2018年9月13日,创办了知播渔教育科技(上海)有限公司,旗下的指趣学院与传智播客存在相似的业务。

除了昔日元老纷纷“分道扬镳”且“自立门户”,员工也频繁跳槽或被挖角,传智播客或难留人才的问题,同样值得关注。

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二、员工频繁跳槽至竞业公司,或遇人才流失难题

事实上,传智播客内部员工跳槽的问题也不容小觑,或对其培训业务产生重要影响。

据(2018)京01民终6714号文件,2014年8月25日,担任传智播客JAVA学院部门讲师的段海涛,与传智播客签订3年的劳动合同,而后双方又签订了《保密与竞业限制协议书》。

2016年1月,段海涛担任传智播客北京研究院课程研究员,负责大数据课程的研发工作,同年10月31日,段海涛因个人原因提出离职申请。

而后,传智播客发现,段海涛离职后受聘于森纵艾德(北京)教育科技有限公司旗下的“小牛学堂”,担任大数据培训授课讲师,被法院认定为违反竞业限制业务。而据传智播客提交的公证书证据,现场咨询记录里透露了任职于“小牛学堂”的赵某和段海涛,曾是传智播客旗下“黑马培训员”的大数据课程体系的研发人,因为被森纵艾德挖过来,“黑马培训员”的大数据也因此停课。

令人吃惊的是,据(2018)京01民终4842号文件,上述提及的赵某,则为原传智播客北京分公司JAVA学院讲师赵星。

据(2018)京01民终9629号文件,曾于传智播客北京分公司双元课堂,担任JAVA基础导师的李程从传智播客离职后,在竞业限制期间内,到与传智播客北京分公司有竞争关系的“最课程”培训机构讲课。

历史总是惊人的相似。据传智播客提交的公证书证据,李程也是被竞业公司挖走的。

除此之外,据(2018)京01民终618号及(2018)京01民终559号文件,原传智播客PHP讲师王超平,离职后为竞业公司北京每学教育科技有限公司(以下简称“每学教育”),提供计算机编程之外部前端培训,被法院认定违反竞业限制义务。而PHP事业部教学总监韩忠康,离职后在每学教育做一些技术沙龙活动,亦被法院认定违反竞业限制义务。

无巧不成书,每学教育的法定代表人曾经系传智播客的高级管理人员。 另外,值得一提的是,传智播客创始人张孝祥的太太,或系传智播客的控股股东、实际控制人之一,并任职董事。

据传智播客原董事及法定代表人蒋涛,于2016年12月13日发布的微博内容,蒋涛写道,传智播客创始人张孝祥太太目前是传智播客的第二大股东。且据传智播客招股书及公告,传智播客第二大股东系陈琼。也就是说,陈琼或为张孝祥太太。

截至招股书签署日,即2019年4月22日,陈琼系传智播客控股股东、实际控制人之一,并任职董事。

自第一期开班起,传智播客距今已走过13个年头,在历经昔日元老“自立门户”分夺市场、员工纷纷跳槽竞业公司的考验后,对于传智播客而言,其冲击资本市场之路或“困难重重”。

本文源自金证研

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