务员是餐厅的一张名片，能说会道的服务员是餐厅的宝。

今天是“中秋节”了，餐厅里少不了聚餐请客的顾客，最让顾客觉得有面儿和畅快的莫过于服务员说得一口好的祝酒词，小编为大家搜集了以下餐厅必备的祝酒词，希望你店的回头客越来越多。

“步步高升”酒

步步高升第一杯：酒倒三分满，又称龙洒点滴、财运当头，我祝您财达三江、运通四海, 请。

步步高升第二杯：酒倒一半、福气不断，祝您名利双收、事业有成，先生您请。

步步高升第三杯：俗称酒满敬人、酒满为敬，您看呀！酒杯是圆的，酒是满的，我祝愿您今后的事业圆圆满满，请。

“龙抬头”酒

1、龙抬头两杯酒不敬外人敬朋友，我敬您一个“平分秋色”。

2、白酒是酒圣，又有称酒是粮食精，越喝越年青，酒壮英雄胆，有胆才舞龙抬头。

3、红酒三分满，留有七分情：这杯酒又称先苦后甜酒，我祝愿您家庭和睦，事业通达,日子过的犹如这杯红酒，红红火火、甜甜蜜蜜。

“三星酒”酒

第一星是福星酒：祝你福星高照、福气多多。

第二星是禄星酒：祝你步步高升、步步为赢.官运亨通.

第三星是寿星酒：咱们不求长生不老，但愿人长久，千里共“平安”。

“三运酒”酒

头运酒叫官运酒：我祝你官运亨通、步步高升。

二运酒叫财运酒：我祝你财源广进、生意兴隆。

三运酒叫红运酒：我祝你红运年年、红运当头。

“三福酒”酒

头杯“人福酒”：祝你福气多多、多交好运。

二杯“家福酒”：俗有家和万事兴，福如春风入门来，一堂和气才叫福，我祝你家和万事幸福来。

三杯“幸福酒”：人有福，家有福都是因为您的福，我祝愿您身体发福,精神发福,事业发福,爱情也发福。

“四季发财”酒

第一杯：一年之季在于春,我祝您春季发财,吃的好,穿的好,精神面貌家庭好.

第二杯：夏日酷暑,热火朝天,我祝愿您的事业热热烈烈,红红火火.

第三杯：秋天是个丰收的季节,我祝愿您丰收您的金钱,丰收您的事业,丰收您的家庭

第四杯：人说冬雪如银、春雨如金，祝您多捡银子、多花钞票，祝您四季大发财。

“标点符号”酒

第一杯“逗号”酒：人说，一生的事业犹如一篇文章，不可能一句话念到头，中间总要歇一歇，逗号酒就祝您休息好，身体好。

第二杯“顿号”酒：人说，人生就象一出戏，演来演去不容易,大家挣个辛苦钱,该休息时就休息.我祝您轻松工作开心生活.

第三杯“冒号”酒：领导前边是冒号，冒号前边是领导，我祝您永做好领导，永远有冒号

第四杯“省略号”酒：哎，一切尽在不言中，一切尽在酒杯中，此时无声胜有声,那就干了不要省.

第五杯“句号”酒：有两种寓意，一个是文章写完了，一个是酒敬完了，但您的锦

秀前程才刚开始，我们在座的友谊深情才刚刚升华，就预祝您事业圆满成功，预祝各位都成功。

寿星酒

1、祝愿您老人家福如东海长流水，寿比南山不老松。

2、祝愿您老身体健康，晚年幸福。

3、祝愿您老多享儿孙之福，和家团团圆圆

“八财”酒

一财、二财、三财酒：祝你港币、美元统统有。

四财、五财、六财酒：祝你财源广进，财源滚滚、财源茂盛、财达三江、再伴财子佳人。

七财、八财酒：又叫点石成金,祝一路发财，四季发财。

“十杯”酒

一杯：一心一意,全心全意,一帆风顺.

二杯：好事成双,一干二净

三杯：三星高照,步步高升

四杯：四季发财,事事如意

五杯：五谷丰登,五福临门

六杯：六六大顺,一顺百顺

七杯：齐心协力,旗开得胜

八杯：八仙过海,各显神通

九杯：天长地久,地久天长

十杯：十全十美,实心实意

47句劝酒词

1．祝你：百事可乐！万事芬达！天天乐哈哈！月月乐百事！年年高乐高！心情似雪碧！永远都快乐！

2．客人说你高兴的时候——我高兴不如你高兴，你高兴所以我高兴，在你身边服务更高兴。

3．祝你在新的一年里，致富踏上万宝路，事业登上红塔山，情人赛过阿诗玛，财源遍布大中华！

4．祝福青年人：看你长的英俊又潇洒，越看越像刘德华，那这就喝个潇洒酒吧！

5．日出江花红似火， 祝君生意更兴隆。

6．祝福小孩：看这小女孩聪明又可爱，红红的脸蛋，樱桃的小嘴。祝您：好好学习，天天向上，长大上个理想的学校啊！

7．喜宴：天喜、地喜、一场大喜，给你端杯喜酒，祝您喜上加喜。

8．这么多客人，鱼为什么对着我？这是要问鱼儿了，它是有灵性的，可能知道您是今天的贵宾，又是我们的贵客吧，借此机会给您敬个鱼头酒：一杯金、一杯银、三杯喝出聚宝盆。祝你工作顺利、一帆风顺、生活甜甜蜜蜜、一天更比一天好。

9．水煮花生，又名开心豆，愿您开开心心度过每一天。

10．你看这位女士，年轻貌美、才华恒艺，柔情似水，像绽放的花朵一样，绚丽多彩，多彩多艺。

11．祝福青年人：看您长得高大帅气，越看越像XXX，您是我们当中最帅的帅哥。

12． 鱼尾一翘，全桌都笑。

13．祝福老年人：您老真是一脸的福像呀，一看您就是大福大贵之人！端起这杯酒，祝福您老福寿安康。

14．枕前发尽千般愁，要休且待青山烂，看你们夫妻情深似海，愿你们一生美满幸福。

15．祝你的事业和生活像中秋的圆月一样，亮亮堂堂、圆圆满满。

16．祝你财源滚滚，身体棒棒，爱情甜甜、好事连连。

17．送你一盘三种味道的水果，一种是温馨甜蜜，一种是快乐追随，一种是平安祝福。

18．祝身为母亲的你，永远健康美丽，一切事情都顺心如意，没有鲜花，没有礼物，只有我深深的祝福。

19．上武昌鱼时：常饮长江水，又食武昌鱼。

20．上四个菜时：花开四季、好运常伴。

21.昂首是春，俯首是秋，愿所有的欢乐，都追随着您。

22.如果客人说：小姐，你们这一直生意都是这么好？你应该说：这都是你长期关照我们酒店，才有这么好的生意，你是蓝天，我们就是白云，没有你，我们就不能长期飞翔，你是太阳，没有你我们怎能发光。

23.如一客人说我酒太多了，把酒倒给另一个客人时，借此机会你可以说：酒水平平，兄弟情深。

24.教师：您像花朵一样美丽，给世界送去芬芳，在这里祝愿您的生活永远如阳光—绚丽多彩。

25. 喝一口：福气常有，祝愿您福气多多，好运长伴您左右。

26.红色代表吉祥：祝您的事业红红火火，祝愿您的生活像哈密瓜一样甜甜蜜蜜，祝愿您的家庭像葡萄一样团团圆圆。

27.“举杯邀明月，对影成三人”您三人共同举杯，祝您三人官运亨通，友谊天长地久。

28.当客人坐下后为大家倒上水后：大家好，能够为大家服务我非常高兴，希望我的服务能让大家和我一样高兴。

29.对生意人（以羊年为例）：祝您羊年扬眉吐气，前程阳关大道，烦恼羊长而去，羊年大发羊财，生活洋洋得意。

30.黄河流水波又波，右边喝完左边喝，大家笑一笑，生活有情调。

31.祝福大学生：朗朗苍天展雄翅，坤鹏一冲震九州。

32.各位宾客：不到长城非好汉，美酒三杯一块干。

33. 祝愿：日圆，月圆、团团圆圆，官源、财源、左右逢源，人缘、福缘、缘缘不断，情愿、心愿、愿君随缘。

34.愿您的人生像琥珀一样美丽，愿您的气质像菊花一样非凡。

35. 朋友齐聚XXX，做看祥鱼跳龙门，撒身几滴福禄水，笑迎彩头落满身。

36.你能光临XXX，那是您对我们酒店的厚爱，同时我捎上本店的问候，祝你好人花好月圆，XXX里好梦圆。

37.送您一盘菜，天天有人爱。

38.身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。

39.东边太阳西边雨，道是无情人有情。

40.鱼身一翻，代表您的事业翻江倒海，青云直上步步高升。

41.眼睛一戴，数你最帅，请你喝杯帅气酒吧。

42.看到客人喝酒比较豪爽，可以说：天南地北问乾坤何处，可容狂客，一看您胸怀大志，日后定成大业，把这杯酒给你端起来。

43.您看您一家人这么和睦，人生最大的幸福就是家人团圆，愿您享受更美好的晚年时光，祝您健康长寿。

44.嘱咐年轻女士：您真是云做的衣裳花一般的容颜，送您一首诗吧，云做衣裳花做容，春风轻抚露花容，若非XX（店名）一面缘，想是瑶台月下逢，真是仙女下凡呀！

45.愿您的容貌想珊瑚一样美丽您的气质像菊花一样高傲，祝您青春永驻，魅力永存。

46.祝先生的事业像旭日东升一样百尺竿头，更进一步。

47.大家共同举杯，可谓酒美人美情更美，花满酒满幸福美满。

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、感同身受

1) 我能理解;

2) 我非常理解您的心情;

3) 我理解您怎么会生气，换成是我我也会跟您一样的感受;

4) 请您不要着急，我非常理解您的心情，我们一定会竭尽全力为您解决的;

5) 如果我碰到您的这么多麻烦，也会是您现在这样的心情;

6) 发生这样的事，给您带来不便了，不过我们应该积极面对才是对吗;

7) 没错，如果我碰到您这么多的麻烦，我也会感到很委屈的 ;

8) 我非常理解您的心情，请放心，我们一定会查证清楚，给您一个满意的答复;

9) 我真的很能理解，请放心，我们一定查证清楚，然后给您回复;

10) “听得出来您很着急”“感觉到您有些担心” “我能体会您到很生气，让我来给您提供其它的建议，您看好吗?”“我能感受到您的失望，我可以帮助您的是……”“我能感受得到，××情况、业务给您带来了不必要的麻烦;

二、被重视

18) 先生，你都是我们**年客户了;

19) 您都是长期支持我们的老客户了;

20) 您对我们业务这么熟，肯定是我们的老客户了，不好意思，我们出现这样的失误，太抱歉了

21) 先生/小姐，很抱歉之前的服务让您有不好的感受，我们店铺对于客户的意见是非常重视的，我们会将您说的情况尽快反映给相关部门去做改进;

三、用“我”代替“您”

22) 您把我搞糊涂了—(换成)我不太明白，能否再重复下你的问题;

23) 您搞错了—(换成)我觉得可能是我们的沟通存在误会;

24) 我已经说的很清楚了—(换成)可能是我未解释清楚，令您误解了;

25) 您听明白了吗?—(换成)请问我的解释你清楚吗?;

26) 啊，您说什么?—(换成)对不起，我没有听明白，请您再说一遍好吗?;

27) 您需要—(换成)我建议…… / 您看是不是可以这样……;

四、站在客户角度说话

28) 这样做主要是为了保护您的利益;

29) 如果谁都可以帮您办理这么重要的业务，那对您的利益是很没有保障的;

30) 我知道您一定会谅解的，这样做就是为了确保向您一样对我们店铺有着重要意义的忠诚顾客的权益;

五、怎样的嘴巴才最甜

31) 麻烦您了;

32) 非常感谢您这么好的建议，我们会向上反映，因为有了您的建议，我们才会不断进步;

33) (客户不满意但不追究时)谢谢您的理解和支持，我们将不断改进服务，让您满意;

34) 先生，您都是我们的老客户了，我们当然不能辜负您的信任……;

35) 这次给您添麻烦了，其实，我们也挺不好意思，您所说的情况我们将记录下来，并反馈给相关部门，会尽可能避免问题的再次出现……;

36) 非常感谢您向我们提供这方面的信息，这会让我们的服务做得更好;

37) 您这次问题解决后尽管放心使用!;

38) 感谢您对我们工作的支持，希望您以后能一如既往支持我们!;

39) 感谢您对我们的服务监督，这将让我们做得更好;

40) 感谢您对我店铺的支持，您反馈的建议，将成为我们店铺日后改进工作的重要参考内容;

41) 谢谢您对我们反映，我们会加强工作的培训，也欢迎您对我们工作随时进行监督;

42) 谢谢您的反映，该问题一向是我店铺非常重视的问题，目前除了XX可以受理外，我们还提供了其他渠道，也希望您如果有更好的建议也可以提供给我们;

43) 针对您刚才所反映的情况我们店铺也会不断地去改善，希望改善后能给您带来更好的服务;

44) 让您产生这样的疑惑，也让您生气了，实在抱歉;

45) 非常感谢您对我们的关心和支持，我们会尽快完善;

46) 您的建议很好，我很认同 ;

47) 非常感谢您提供给我们的宝贵建议，有您这样的客户是我们店铺的荣幸!

六、拒绝的艺术

48) *小姐，我很能理解您的想法，但非常抱歉，您的具体要求我们暂时无法满足我会先把您遇到的情况，反馈给相关部门，查证后再与您联络好吗?;

49) 您说的这些，确实是有一定的道理，如果我们能帮您一定会尽力，不能帮您的地方，也请您谅解;

50) 尽管我们目前暂时无法立刻去处理或解决这件事情，但我可以做到的是……;

51) 感谢您的支持!请您留意以后的优惠活动;

52) 先生/小姐，感谢您对我公司的XX活动的关注，目前现在我们还没有收到最新的通知，..或者迟点再咨询我们;

53) 非常感谢您的关注，现在暂时没有开展，请您稍后留意;

54) 先生/小姐，非常感谢您的反馈我们会尽最大的努力改进这方面的问题，也希望您能一如既往地支持和监督我们的工作，谢谢!;

55) *小姐，您的心情我能够理解，那您希望我们怎样帮您解决呢;

56) *先生，您是我们的客户，尽量让您满意，这是我们的工作要求，不好意思，您说的这些，确实是有一定的道理，如果我们能帮您，一定尽力，不能帮您的地方，也请您谅解!

七、缩短通话

57) 您好，为了方便您了解(记忆)，我现在将该内容通过短信(邮件)发给您，请您留意查询;

58) 因涉及的内容较多，具体内容我会通过邮件方式发给您详细了解，好吗?

八、如何让客户“等”

59) 不好意思，担误您的时间了;

60) "等待之前先提醒：“先生/小姐，请您稍等片刻，我马上为您查询”;

61) 等待结束恢复通话：“先生/小姐，谢谢您的等待，已经帮您查询到……/现在帮您查询到的结果是……”";

62) 请您稍等片刻，马上就好;

63) 由于查询数据需要一些时间，不好意思要耽误(您)一点时间;

64) 感谢您耐心的等候;

九、记录内容

65) 请问您方便提供具体情况吗(发生的详细地址、时间、现象等)?我们给您记录，方便我们尽快查询处理，感谢您的配合!;

66) 谢谢您向我们提供的宝贵意见，我们会将该意见记录向有关部门反映!;

67) 我非常希望能够帮助您，针对这件事，我们店铺一定会有专人尽快帮您处理，请您放心……;

68) 先生您好!**现在是在普及的阶段，正因为有您的使用，我们才知道新活动推出以后使用的不足，非常感谢您及时把这不足之处及时反馈给我们;

69) 这可能是我们工作人员的失误，我们会马上反馈您这个问题，请放心，我们会给您一个满意的处理结果!;

70) 先生/小姐，您的提议我很认同，我会记录下来，希望能够尽快实施敬请留意!非常感谢您的宝贵意见;

71) 非常抱歉，给您造成不便，请您稍等，我们马上测试一下，好吗?如确是有故障，跟客户解释:”谢谢您跟我们反映此这情况，我们会马上上报故障处理，请您稍后再试，好吗?

72) 非常抱歉，给您造成不便，出现此情况肯定是某个环节出现了问题，您可以放心，如果是我们的问题，我们一定会负责到底，给您一个说法;

十、其它

73) 如果您对我解释不满意，可以提出您的建议，以便我以后改善?(面对与客户陷入僵局时);

74) 您好，您的彩铃很(动听，特别，不错，有个性等等)(需要外呼时);

75) 您的满意是我们的追求，祝您有个阳光好心情(当客户对我们解决了他的问题表示感谢的时候);

76) “请输入您的密码验证，请关注页面提示”，把关注页面提示放在后面可起提示作用;

77) 没关系，我只是担心您会错过这些优惠，等您下次有更好的建议时/以后我们有其它活动时，我们再联系您?;

78) 请您放心，您要求办理的退款已办理(取消)成功!、请您放心，您的话费我已帮您查询过，没有问题!、请您放心，您反映的问题已为您记录!;

79) 感谢您的建议;

80) 非常感谢您的耐心等待;

81) 别着急，请您慢慢讲，我会尽力帮助您的;

82) 感谢您的批评指正，我们将及时改正，不断提高服务水平;

83) 谢谢，这是我们应该做的;

84) 我们会将您反映的问题与相关部门联系，请您留下联系电话，我们将在*小时内给您答复;

85) 也许我说的不够清楚，请允许我再解释一遍;

86) 请问您具体遇到什么麻烦，您放心，我们一定会尽力帮您 ;

87) 请告诉我们您的想法，我们很乐意聆听您的意见 ;

88) 先生/小姐，非常感谢您把您遇到的麻烦及时告诉我们;

89) 您都是我们信用度非常好的客户，我们会第一时间帮助到您!

十一、结束语

90) 祝您生活愉快!

91) 祝您中大奖!

92) 当客户说他在开车时，结束语：路上要注意安全;

93) 祝您生意兴隆!

94) 希望下次有机会再为您服务!

95) 请路上小心;

96) 祝您一路顺风;

97) 天气转凉了，记得加衣保暖;

98) 今天下雨，出门请记得带伞;

99) 祝您周末愉快!

100) 祝您旅途愉快!

迎光临这句话是服务员在看到消费者进店之后都必须说的一句话，虽然说这句话在每个店铺里面都非常普遍，但它却起着举足轻重的作用。一句欢迎光临，就能够让消费者感觉到服务员是在意这个顾客的，这样顾客也会觉得店铺里面的服务比较好。

服务员是餐饮店铺里面的门面，消费者在进店之后首先看到的就是服务员，也会先和服务员沟通，所以这个时候服务员的态度以及着装就是整个店铺的门面。如果说服务员态度不好的话，可能就会直接影响到消费者对于店铺的印象，之后就不会进店光顾。所以在开店的时候，服务员一定要掌握基本的服务技巧，就比如说要了解下面这十句礼貌用语。
　　一、服务员礼貌用语之欢迎光临

欢迎光临这句话是服务员在看到消费者进店之后都必须说的一句话，虽然说这句话在每个店铺里面都非常普遍，但它却起着举足轻重的作用。一句欢迎光临，就能够让消费者感觉到服务员是在意这个顾客的，这样顾客也会觉得店铺里面的服务比较好。如果说消费者在进店之后，店铺人员根本没有任何表示的话，他们可能就会觉得店铺人太随意，对自己根本不上心。
　　二、服务员礼貌用语之请问
　　请问二字也是在消费者进店之后必须要说的两句用语，这样能够询问消费者进店之后的具体需求。如果直接问的话，可能就会让消费者感觉不礼貌，加上这两个字，态度明显就改变了很多。
　　三、服务员礼貌用语之请稍等
　　餐饮店的生意一般都很好，消费者在进店之后有的时候得不到很好的服务，这个时候服务员就要及时告诉他们，稍等一下。这样能够缓和他们的焦虑的心情，也能够让他们谅解店铺中存在的不足。
　　四、服务员礼貌用语之打扰一下
　　服务员在服务的过程中可能会打断消费者和别人的聊天，或者是打断消费者一个人享受安静的环境，这个时候大家就需要说一句对不起，打扰一下。这样能够让消费者把注意力集中在服务员的身上，也能够谅解服务员突然打断对话的行为。
　　五、服务员礼貌用语之不好意思久等了
　　不好意思久等了，这也是服务员经常要说的一句礼貌用语。在消费者进店之后如果不能快速地得到好的服务，服务员就必须用这句话来表达自己店铺中存在的不足。
　　六、服务员礼貌用语之请慢用
　　服务员还要经常说请慢用这句话。消费者在购物完成之后，在那里享受自己的美食，这个时候说一句请慢用，就能够让消费者感觉到服务员是时刻在关注着他的。
　　七、服务员礼貌用语之还有什么需要
　　在消费完成之后，大家还需要问一下消费者还有没有什么地方需要帮助。这样问的全面之后，消费者遇到问题也能够及时帮助解决，在店铺里面的消费体验也会大大增加。
　　八、服务员礼貌用语之有什么请尽管吩咐
　　这样一句话也能够让消费者感觉到服务员是时刻在自己身边，自己如果遇到什么事情就可以直接寻求他的帮助，一方面拉近了消费者和店铺之间的距离，另一方面又让消费者解决了在店里面就餐的困扰。
　　九、服务员礼貌用语之玩得开心
　　这也是一句礼貌用语，消费者在消费的时候听到这样一句话，心里也会开心很多，所以服务员在和消费者沟通的时候，就可以以这句话来作为结尾。
　　十、服务员礼貌用语之欢迎下次光临
　　消费者在店内用餐结束之后，服务员还要说欢迎下次光临，这样能为店内招揽来更多的顾客。
　　上面就是服务员十句礼貌用语。这十句都是基本的，但其实在服务的过程中，还有许多地方需要大家注意，并不只是在用语方面，具体的可以结合自己的实际情况来看不断去学习，这样也才能够收获更多顾客的喜爱。