国内的时候,有多少小伙伴像叨叨一样?下午茶一定要点个奶茶;不知道喝啥的时候一定要点个奶茶;吃完饭不消化一定要点个奶茶…… 连续三个月天天如此的叨叨,体重一口气涨了20斤!但依然乐此不疲。相信很多小伙伴在国内的时候,和叨叨一样每天靠奶茶续命,血液里流的都是奶茶。
< class="pgc-img">>来到都柏林以后,小伙伴们会发现在西方,奶茶店和咖啡店的比例完全是反过来的!所到之处不是咖啡馆就是酒馆!奶茶胃根本得不到满足!而叨叨想告诉你的是,好喝的奶茶都藏在都柏林的大街小巷哟!今天,叨叨就整理出了一些在都柏林的宝藏奶茶店,感兴趣的小伙伴们快快收藏去打卡吧!(无广,放心食用!)
01 Yum Cha
Yum Cha绝对是叨叨的最爱!他们不仅提供“两杯大杯仅需8欧元”的超值优惠(不知道现在还有没有),以及多样的配料选择,包括你还可以选择在国内非常懂行且local的焦糖布丁作为配料,让这家舒适的奶茶店绝对是叨叨每次去市中心都必buy的一家店!
< class="pgc-img">>作为一家奶茶店,Yum Cha的氛围也超级好——这里的环境让人感到舒适温馨,叨叨最爱点一杯黑糖奶茶,边喝边看都柏林的街景。如果你想尝试一种独特而美味的茶饮体验,那么YumCha绝对是你的首选。别错过这个绝佳的机会,快来YumCha一探究竟吧!
地址:47 Capel St, North City, Dublin 1, D01 VK00, Ireland
02 Oh! My Street Food
当叨叨第一次被本地人推荐这家奶茶后,不禁发出了与这家店同款的惊呼:“Oh My! This is sooooooo good!” 没错,这家奶茶店就是凭借最纯粹的味道,让叨叨的味蕾一秒回国的!
< class="pgc-img">>除了好喝的奶茶,他们家还有传统中国小吃,鸡腿面、川味凉粉,竟然还有叨叨的最爱煎饼果子!因此,如果你想要在繁忙的工作日里为自己带来一丝轻松和愉悦,或者也想像叨叨一样“一秒回国”,那就来Oh! My Street Food吧!这里不仅提供了美味可口的食物,更是一个让你放松身心、享受美好时光的绝佳去处。
地址:4 Westmoreland St, Temple Bar, Dublin, D02 W951, Ireland
03 Sweet House Bubble Tea
就在市中心玛莎超市不远处的Sweet House Bubble Tea绝对是你不能错过的奶茶店,他们的菜单也是格外的与时俱进:各种口味的奶茶、水果茶和冰沙,以及多种选择的珍珠和椰果等配料,满足不同口味的顾客需求。你可以在这里享受美味的饮品,聊天或阅读,放松身心。一定会是不错的选择!
< class="pgc-img">>地址:32 Liffey St. Upper, North City, Dublin 1, D01 H598
04 ChewBrew
ChewBrew使用100%新鲜冲泡的茶叶、新鲜水果和新鲜牛奶,为您带来每一次都具有高品质口感的美味!
< class="pgc-img">>这里有清爽的果味茶、经典的奶茶、冰茶、无乳制品选项、热茶,以及独特的创意饮品,如咸味奶盖茶或太妃爆米花珍珠奶茶。叨叨也是被朋友安利了这家,还没有亲自去过,但是听说很多小伙伴去都扑空了——Google Maps上说一周只开一天?!大家去之前一定要看好时间呀!
地址: 77 Aungier St, Dublin, D02 TF76, Ireland
05 Kakilang 自己人
Kakilang是都柏林非常受欢迎的珍珠奶茶店,而且理由很充分。这家店在Liffey River河畔,很难不在散步时点上一杯。在Kakilang,他们通过尝试新的菜单项目并随着季节变化推出特色菜品来保持新鲜感,叨叨在他们的菜单里竟然还发现了亚洲小吃:台湾鸡排、日式舒芙蕾!
< class="pgc-img">>地址:5 Bachelors Walk, North City, Dublin, D01 RT02, Ireland
06 Frutea
看到这些缤纷的奶茶你想喝吗?你只有在Frutea才喝得到!这家奶茶店坐落于lilac商场里,距离各大百货超市都非常近,很难不在shopping后来上一杯!Frutea的水果茶,每一口都充满了饱满的果香和浓郁的茶香。而且,他们家的奶茶香甜,口感醇厚顺滑,绝对能满足您的味蕾!叨叨第一次喝到的时候,真的梦回小时候!
< class="pgc-img">>地址:Unit 10/12, Central Mall, Ilac Centre, Henry St, Dublin 1, D01 A213
07 Chatime
Chatime是一个享誉国际的知名奶茶品牌,初始于台湾,在都柏林也有多家分店。无论您喜欢传统的奶茶口味,还是喜欢创新的果味茶饮,Chatime都能满足您的需求。
< class="pgc-img">>Chatime在很多购物中心都有分店,可以在购物后来一杯,更推荐在闲暇时刻享受一杯!Chatime都是您不可错过的选择!但是叨叨在这里请愿:Chatime可以开来市中心吗!
地址:Google Maps上搜索 有多家分店
08 Nana's Tea
Nana's Tea是一家位于都柏林的奶茶店,为顾客提供多样化的高品质奶茶和茶饮。除了经典的奶茶口味,Nana's Tea还提供创新的果味茶饮——使用优质的茶叶和新鲜的水果,每一杯奶茶都保证新鲜、美味。除了奶茶之外,Nana还提供多种口味的果茶、冰沙和特色饮品,让您的选择更加丰富多样。Nana的店铺装潢也超级好看,十分出片!
< class="pgc-img">>地址:Google Maps搜索多家分店
在都柏林,叨叨很懂很多小伙伴因为吃不到中国菜、喝不到纯正的奶茶而伤心,然而,希望叨叨今天推荐的这些奶茶店,能够为想家的你,带来一些纯正的家乡味道。当然,奶茶虽好,可不要贪杯哦!
品/壹览商业
作者/胡杰斌
编辑/木鱼
今年对于新茶饮品牌来说,似乎是上市元年。
近日,新茶饮品牌“沪上阿姨”计划赴香港IPO,而在此之前已有古茗、茶百道、新时沏、蜜雪冰城五家企业传闻计划赴港或海外上市。
虽然多个品牌对此事都表示不予置评,但无风不起浪,从过往的经验看,这些事情有八成为真。
那么,问题来了为何新茶饮品牌会在今年纷纷选择上市?一般认为,一个创业公司走向IPO,基本代表它的商业模式基本成熟,公司构架也相对成熟。从时间上看,茶饮公司最早成立的到如今也已经有26年了,足够一家公司从初创走向成熟。但时间并不是一家公司是否上市的核心因素,作为一个新兴靠资本撑起的行业,推动其IPO的原因更多的是竞争和经济大环境。
在壹览商业看来,茶饮品牌争相在今年上市主要有以下原因。
首先是大环境层面。港股美股的IPO市场受政策影响开始回暖复苏。
其次是基金的募资需求。不管是美元基金还是人民币基金,都需要推出一定项目来让自己的DPI(投入资本分红率)变得更好看一些,所以会鼓励符合上市条件的被投资公司尽快上市。
再者,2023年以来餐饮市场在恢复,茶饮行业是其中恢复最好的。客流量、销售额都表现出色,甚至超过了疫情前2019年的数据,众多茶饮品牌加速了开店和开放加盟,据壹览商业不完全统计,仅2023年6月茶饮品牌全国开店数就达到了2156家,扩张飞速的背景下不少企业都达到了上市的体量。
最后,虽然茶饮市场十分庞大,但在后续的竞争中,随着实力的变化,品牌们会在竞争中逐渐形成梯队。优先上市的公司可以更快地融到更多的资金,同时拿到品牌背书、再融资等红利,而越往后上市的公司不确定性越高,所以这些品牌会抓紧上市。
那么现在这些茶饮品牌们到底发展到了什么地步,谁最有资格上市,壹览商业从创始人、成立时间、融资、门店、营收、模式等多个维度拆解了12家主流茶饮品牌,希望从中发现新茶饮品牌的秘密。
干茶饮,不分年龄
一般认为新茶饮行业作为新兴赛道,创始人也会相对年轻一点。但壹览商业发现并不是这样。
12家头部新茶饮品牌创始人中,可确认年龄的有7个品牌,其中70后创始人共有两人,80后创始人共有四人,90后创始人共有1人。
年龄最大是蜜雪冰城创始人周红军1976年出生,年龄最小的为霸王茶姬创始人张俊杰为1993年出生,两者相差17岁。显然,虽然是新茶饮但是能做这个事情的不一定是新人。
虽然干茶饮不分年龄,但年龄上的差异也会对品牌造成影响。
以霸王茶姬和蜜雪冰城为例。拥有90后创始人的霸王茶姬就抓住了国潮机遇,发展迅速。有数据显示,从2011年到2021年,国潮相关搜索热度上涨528%。从2016年到2021年,中国品牌搜索热度占品牌总热度比例从45%提升至75%,为海外品牌的三倍。而2017年正是霸王茶姬的诞生之年,新中式茶饮的品牌定位便是在此期间确立的。
而与之相对的,70后的张俊杰,主打一个低价和稳字。成立30多年的蜜雪冰城一直主打下沉市场,宣发策略则并不能很好的结合时代潮流,但品牌的定位让蜜雪冰城牢牢掌握着下沉市场,几乎所有的二三线城市都有蜜雪冰城的影子。
干的早不一定代表有实力
对于连锁企业来说成立时间与门店数量往往是正相关,但茶饮品牌似乎不按这个套路出牌。
首先,拥有先发优势并不代表门店规模大。从时间看,1994年成立的一点点应该是目前国内年龄最大的茶饮品牌,但他的门店数量却不是最多的。
据壹览商业不完全统计目前一点点奶茶全国总店仅有3320家店,这一数字在十二个茶饮品牌中仅在中游水平,而比一点点奶茶年轻21年的益禾堂门店规模已经达到4250家。
其次,差不多的成立时间,门店数量差别也很大。2012年成立的喜茶和2013年成立的新时沏成立时间只有一年之差,但喜茶已有2121家门店,而新时沏的729家的门店数量却不及喜茶的二分之一。益禾堂、奈雪的茶都是2015年成立的,但益禾堂的门店数量已经达到4288家而奈雪的茶却只有1206家。
最后,在茶饮品牌中也有先发优势明显品牌规模也大的企业。以成立时间排名第三的蜜雪冰城来讲。成立于1997年的蜜雪冰城在门店规模上碾压所有茶饮品牌,达到24455家,门店规模排名第一。
同时,蜜雪冰城和门店规模排名第二的古茗(7502家)有着足足三倍的差距。
南方是新茶饮的主要发源地
从品牌总部所在地来看,12家品牌中,总部在南方城市共有11家品牌。品牌总部在北方的只有一家蜜雪冰城,而总部数量最多城市则是成都。
总部位于成都的茶饮品牌共有三家,分别为霸王茶姬、书亦烧仙草、茶百道。其中,书亦烧仙草与茶百道都是成都本地企业,而霸王茶姬的总部最早是在云南昆明,但随着业务发展2021年6月霸王茶姬宣布总部迁入成都。另外,蜜雪冰城亚洲总部也是在四川成都。
总部数量第二多的城市是上海,共有三家企业,分别是沪上阿姨、coco都可、一点点。coco都可与一点点都是中国台湾茶饮品牌,全国总部是在进入到内地市场后搬迁而来。而沪上阿姨是从上海开始发展的茶饮品牌。
一方面从经济发展角度来看,南方城市比北方城市经济更为发达。数据显示郑州2022年GDP为1.29万亿元,2022年成都市GDP为2.08万亿元,2022年上海市GDP则高达4.47万亿元,经济市场的繁荣决定了企业能够更好的发展,因此茶饮品牌更爱南方市场
另一方面从文化来看,南方自古产茶,而四川更是被誉为茶文化的起源地,最早茶叶只是被当做药品,直到秦灭古蜀打开了蜀地文化中的茶文化才逐渐传向全国各地。
这么看来,新茶饮品牌总部扎堆往四川跑,似乎也重现了历史发展。
而从各家品牌门店的集中区域来看,门店数量也是南方地区偏多。
根据数据显示,在各品牌门店数量前三的地区中,北方地区出现频率只有5次,出现频率占总次数16.7%,而南方地区有31次,占总次数86.1%。其中广东、浙江出现次数最多分别为7次,其次是江苏与四川各有5次。
这是一个资本推起来的行业
12个品牌总共拥有18次融资,32个国内外投资机构参与,融资金额累计超过382亿元,品牌总估值人民币超过1203亿元。
在已获得融资的品牌中,融资金额最大的品牌是奈雪的茶,除了上市的公司外,融资金额最大的品牌是喜茶,共有40亿元融资,
融资金额最少的为沪上阿姨。经历了A轮以及A+轮融资的沪上阿姨仅有2亿元的融资金额,沪上阿姨也是此前传闻上市的公司之一,就目前来看融资问题是促成沪上阿姨融资的主要问题。
另一方面,从投资机构来看,吸引投资机构最多的品牌为喜茶。在喜茶的A-D五轮的融资轮次中共有11家投资机构参与其中。沪上阿姨是茶饮品牌中投资机构参与最少的企业,A轮、A+轮中仅有嘉御基金在为其融资。
壹览商业还发现,有投资机构不止投资了一家企业,多方押注。比如美团龙珠,在8家已融资品牌中有三家品牌曾获得过其融资,分别是蜜雪冰城、古茗、喜茶。
除此之外,高瓴资本、红杉中国、Coatue也都投资了多家品牌。高瓴资本投资的品牌分别是蜜雪冰城、喜茶。而红杉中国与Coatue的投资品牌几乎一致,分别是古茗与喜茶。
茶饮也爱投资茶饮
随着茶饮行业的竞争激烈程度加大,不少品牌开始投资同类型企业,逐步修建自身品牌护城河。
在12家茶饮品牌中,共有四个品牌有过对外投资,分别是蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶和书亦烧仙草。共有12家企业被投资,其中有五家企业为茶饮企业,占比达41.7%。
投资最多的茶饮品牌为喜茶,总共投资了六家企业分别是Seesaw咖啡、WAT鸡尾酒、野生植物YePlant、王柠柠檬茶、喜小茶、野萃山。野萃山、喜小茶、王柠柠檬茶都是茶饮品牌。
而奈雪的茶对外投资共有三起分别是并购茶饮品牌乐乐茶、战略融资咖啡品牌AOKKA、以及战略融资供应链企业九文钱餐饮。
书亦烧仙草对外投资共有两起分别是茶饮品牌霓裳茶舞与咖啡品牌DOC咖啡。
蜜雪冰城对外投资主要是咖啡品牌幸运咖。
加盟已经成为主要扩张方式
从门店扩张情况看,12个品牌经营模式目前均为直营+加盟模式,而加盟成为了大部分品牌的主要扩张形式,12个品牌中仅有奈雪的茶加盟店数量少于直营店数量。门店数量最多的为蜜雪冰城,共有24536家门店,门店数量最少的为新时沏只有729家门店。
在新茶饮行业诞生之时,直营店曾是茶饮品牌首选的经营模式,例如喜茶、奈雪的茶。早期直营店模式的优势在于能够更好的把控产品质量,打造品牌优势。
然而,直营店模式的弊端也很明显,品牌规模扩张速度相对较慢。
以此前主打直营模式的茶饮品牌奈雪的茶为例,其直营店自成立之初到现在只有1200家门店。而同样诞生于2015年的益禾堂,依靠加盟模式,加盟店数量已有4200家店。而最早便以加盟为主要经营模式的蜜雪冰城门店规模已达万店。
如果说,过去大家还在争论茶饮行业是直营好,还是加盟好,那么今年风向大改,几乎所有品牌都开放了加盟。
2022年11月喜茶开放加盟,2023年4月,乐乐茶开放加盟业务。首批加盟区域将集中在在华中、西南地区。2023年7月24日奈雪的茶也宣布开放加盟。
自此新茶饮品牌都开放了加盟模式,而加盟模式带来好处是显而易见的,喜茶开放加盟后。
供应链已经成为品牌标配
随着茶饮品牌由直营转向加盟,茶饮企业面对的客户不再是C端的消费者,而是B端的加盟商。茶饮企业所要面对挑战的从门店建设转向了供应链建设。
12家头部茶饮品牌中共有8家企业进行了供应链建设占。其中,门店数量达到5000以上的品牌全部都开始了供应链建设,供应链已成为茶饮品牌的标配。
如今茶饮赛道的发展,随着后续越来越多的品牌规模持续扩大,到达5000店甚至万店规模,未来的品牌竞争将逐渐转向供应链之争。
相较于以往的门店规模、产品上新,供应链的投入要比二者都要高出许多,不仅需要资金的大量投入,还需要时间的不断打磨,随着茶饮上市元年的到来,对于新茶饮企业来说未来将会是风险与机遇并存的时代,而上市竞争仅仅是新一轮激烈竞争的序幕。
在奶茶早已成为年轻帅男靓女最喜欢的饮品了。一条街上可能有四五家不同品牌的奶茶店,可见市场有多么火爆。中国十大奶茶品牌,你都喝过吗?
大通冰室港式奶茶
大通冰室是2003年在杭州所成立的一家奶茶品牌,它是以港式类型的饮品为主,在短短的六百多天时间里,发展成为了一个上千家的大型连锁店,在国内奶茶品牌中占据了重要的市场份额。
< class="pgc-img">>茶百道
茶百道是在珠江所成立的一家饮品店,它所有的产品都有严格的制作工艺,而且原料的选取也非常的严格,均是品质最好的健康原料。如今的茶百道已经是一家全国知名的大型品牌了,并且还成功的将港式风味饮品带向了全国。
< class="pgc-img">>Coco都可奶茶
Coco都可奶茶是1997年在中国台湾所成立的品牌,如今已是中国台湾家喻户晓的大企业了,在2008年成为了唯一入驻台北101大楼的茶饮类型品牌。它已经形成了六大系列:夏日饮品、醇香奶茶、白色恋人、鲜果鲜茶、季节限定、醇黑浓情。coco现在也成了中国最大的奶茶品牌之一了。
< class="pgc-img">>一点点奶茶
一点点1994年在中国台湾成立,最初它只是一个位于台南地区的小摊位,如今一点点的店铺已经遍布全国各地,成为了奶茶中的代表性品牌之一。一点点奶茶在全国各地都有分店,大多生意红火,大有超过COCO之势。
< class="pgc-img">>喜茶
喜茶是2012年创立于深圳的一家中国连锁茶饮品牌。喜茶最有竞争力的当属茶底和配方。以目前奶茶市场来说,粉末茶和奶精茶都得不到消费者的认可,喜茶放弃了廉价的奶茶专用碎茶,而是提供乌龙茶、茉莉绿茶等更为优质的茶底,深受年轻人喜爱。
< class="pgc-img">>奈雪の茶
奈雪的茶,创立于2015年深圳,奈雪的茶创新打造“茶+软欧包”的形式,一杯好茶+一口软欧包,将两种美好,做到了极致。
< class="pgc-img">>TheAlley鹿角巷
TheAlley鹿角巷奶茶是台湾知名连锁创意饮品品牌,一个将饮品与美学生活、创意设计相结合茶饮品牌,致力于打造新趋势的时尚潮流茶饮。开遍了台湾、上海、日本、加拿大、香港、马来西亚,风靡全球十五个国。
< class="pgc-img">>古茗奶茶
2010年,古茗品牌创立于浙江,古茗奶茶在最基本的原料里,加入各种口味的蜜汁以及珍珠,既解渴,又独特。为了使口感更加符合消费者的要求,经营者会根据其具体要求调整好配比浓度,在全国都有分店。
< class="pgc-img">>蜜雪冰城
蜜雪冰城于1997年创立,该品牌以制作新鲜冰淇淋、茶饮为主,很多网友说蜜雪冰城是靠着低价杀出了一条血路,蜜雪冰城真的是便宜味道还可以,受广大群众喜爱。
< class="pgc-img">>茶颜悦色
成立于2013年,总部位于湖南省长沙市。茶颜悦色是以中国风为主题,集研发、生产、销售为一体的茶饮品牌,很多人都说来长沙一定要去喝茶颜悦色,也有人为了喝茶颜悦色去长沙,可以说茶颜悦色在群众心里口碑是非常高的。
< class="pgc-img">>你最喜欢哪一个品牌的奶茶呢?