噜咕噜——锅里辣油开始冒泡，热气混着香气直往上升，陈涛站在一大家子中间，给两个孩子往锅里挤虾滑……这是他们全家每周的固定安排，在家吃火锅。
40岁的陈涛去年告别广州，回到家乡河南驻马店泌阳县。作为“聚餐爱好者”的他给如今的县城生活打了8分满意度，这与当地便捷的餐饮生活不无关系：出家门沿街就是他常去的甜品店和“锅圈店”，后者提供包括火锅烧烤食材在内的多品类“一站式”购物服务。店内各种筒灯、射灯组合出明亮、温暖的氛围，在泌阳这座小城里格外显眼。
陈涛生活方式形成的背后，是以锅圈食汇为代表的连锁企业在下沉市场持续扩张：在其如今遍布全国的逾万家门店中，71%开在省会以下城市，县乡两级占43%；锅圈门店正如毛细血管般持续深入最基层的社区。
受访的多位锅圈方面人士、中部和沿海加盟商及消费者形成的一个共识是：下沉市场的消费潜力在逐渐释放，同时经历着需求升级与优质供给稀缺的错配，锅圈食汇正通过打造极致产业链效率、创新消费供给，以平价的方式做下沉市场“吃”的消费升级。
在外界眼中，用不到7年便实现万店规模并在港交所上市的锅圈，不断押重了火锅市场大繁荣、流量由商超向社区转变及“在家吃饭”需求不断扩容等一系列时机。当被问及“押宝秘诀”，锅圈食品董事长杨明超的答案却出奇的简单——“不是流量逻辑，是消费需求逻辑。”
“找到真实的消费需求并想法满足。”大道至简。
县乡消费者：分类购买显理性，吃好东西是“刚需”
陈涛的二孩上周刚过完生日，聚会前，他将新置的白色大理石长桌放在近40平方米的客厅里，定制了“双层熊出没蛋糕”，并在聚餐当天请亲友吃了一桌“锅圈”，但桌上摆的是从街边小摊入手的塑料茶杯，自己穿的是从小摊买的几十块的衬衫。
曾在美国和广州工作的陈涛如今回流到泌阳，在家吃火锅一直是他的心头好，异国他乡商超食材全品牌化的陈列给他留下了深刻的印象，但他没想到的是，如今在泌阳的家里也能吃一顿“有牌子”的正宗火锅，甚至能涮到脑花和墨鱼仔，价格还比堂食便宜。
锅圈进入前，这个人口约70万的县城里很难找到品控好又平价的火锅食材，种类丰富度更谈不上。而关于自己看似有些矛盾的消费习惯，陈涛称，“常在家聚餐，想把客厅布置得漂亮点，但自己穿什么不重要，钱主要花在孩子和吃上。”
陈涛家的购买习惯，是泌阳乃至县域消费者的一个缩影。
县域是链接城市与乡村的重要纽带，为进一步发挥县域商业对畅通城乡经济循环的促进作用，商务部等九部门8月份联合发布了《县域商业三年行动计划（2023—2025年）》，持续推动供应链、物流配送、商品和服务下沉。
当前能够展望的是，包含县域在内的广袤下沉市场，在城镇化进程的持续推进下，受房价、生活成本相对较低等综合因素影响，消费潜力将持续被释放。麦肯锡报告预测，到2030年中国个人消费规模将达到65.3万亿元，超66%的增长将来自于包括三线及以下城市、县乡市场在内的下沉市场。而这样的潜力和需求也需要相关行业，包括锅圈在内的企业的持续挖掘和满足。
锅圈一些消费者和加盟商的看法提供了一个观察角度，下沉市场消费目前仍以“刚需”为主，购买倾向正日渐趋于“分类消费”：对某些品类不太在意品牌，对某些品类更在意品牌，特别是母婴、食品等民生类产品。
下沉市场存在大量家庭聚餐和吃好东西的“刚需”。
一方面是便利的场所和充裕的时间，受访者所在的河南、河北等县乡，120平方米的家庭住宅面积几乎是“标配”，两三层的小楼也随处可见；亲友住房之间，骑车最长也不过十几分钟，“组局”频繁、便利。
此外，县乡企事业单位居民下午5、6点下班是常态，而遍布乡镇的“计件制”工厂作业时间则更为灵活，此外，还有不少人经营着自己的小店，自己当老板；当地几个好友每人出2、30块钱搭伙吃饭极为常见。
在口味方面，随着近年来城镇化发展步伐加快、城乡人口加速流动，消费者多区域生活工作趋于常态，带动县乡亲友“嘴巴越来越挑”，但下沉市场餐食供给的品质和丰富度有限。
河北保定市涞水县居民张永跃回忆，过去在家吃火锅要跑三个地方——肉铺、超市和菜站，且商品品类少、散装杂牌缺食安保障。“锅圈在县城是一种质量较高的新事物，带来了生活品质的提升”。河北邢台市宁晋县的锅圈门店老板赵玉涛同时谈到，“虾滑尤其受宝妈们喜欢，有人还自创了‘虾滑煎饼’……至少半数顾客对门店全品类陈列有感知。”
无论是从万店连锁品牌、全国统一供应链、700余种品类“一站式”供给的角度，乃至产品售价低于堂食 、“先入先出”的质量管理……锅圈门店这些特征，可谓一一切中了消费者痛点，以平价的方式满足了其对吃的消费升级。
河南周口市项城市秣陵镇的锅圈门店店主高冬冬提到一个细节，“以前当地连肉卷都买不到，毛肚这些更没有，而且大家也不大会吃，做出来的更像是大锅炖菜。开锅圈后，食材丰富了，但有居民曾反应炖出来的毛肚嚼不烂，后来才知道是做的方法不对，一些食材是适合涮，这就是锅圈带来的专业。”
从中部到沿海，万店背后不是简单的复制
“2019年开店时，想着一年能赚个5万块钱就很开心了。” 回忆加盟锅圈之初，高冬冬不由感叹。
高冬冬所在的秣陵镇，是河南东南部一个约7万人口的小镇，下辖29个行政村。镇上主街沿线多居民自建的两三层小楼，高冬冬在自家的一层经营着约60平方米的锅圈“标准店”，省去了房租，去年单店业绩做到了近百万营收。如今，高冬冬已陆续在临近的周口沈丘县的两个乡镇接连开了3家门店。
在他看来，产品力、便利性和专业度是门店业绩增长主要因素，他同时分享了几个有意思的观察：当地乡镇消费者在各种节庆尤其是过年时吃火锅越来越普遍，似乎厌倦了“除夕吃不完，从初一吃到初五”的炒菜；此外，主力消费者一部分是孩子的长辈，以及在当地服装厂上班的年轻女性，看似消费偏好不同的两类人却在吃上做出了相同的消费决策，前者买锅圈“给孩子吃着放心”，后者“向往更有品质的生活”。
高冬冬的门店是锅圈在中部省份县乡门店的一个侧写：店型“下沉”，既有面积偏大的标准店，在主街扩大曝光度，亦有兼顾成本收益的乡镇店或“店中店”；选址简单，特别在乡镇，通常都选在唯一一条主街上，门店间租金差不多，部分店甚至直接开在沿街的加盟商住房里；产品结构方面，鉴于高频消费人群尤兼顾家中老少喜好，红汤、清汤锅底各占半壁江山，且鱼虾类适合儿童的高蛋白餐食备货占比偏高。
高冬冬在秣陵县的家，一层经营着锅圈门店。
锅圈自河南起家，成立第三个月县城首店即落成，到覆盖该省全市县仅3年半。而外界知之甚少的是，在东部沿海区域，尽管人口规模、经济水平等与中西部有显著差异，但“锅圈速度”依然可被复制，例如，锅圈用不到4年即覆盖浙江全市县。
因地制宜，贯穿锅圈拓店和管理的全过程。锅圈一位浙江招商经理谈到，相较于中西部省区，当地市县经济发展程度、居民消费力等与省会城市差异没有太大，开店逻辑因而较为接近省会城市：店型都采用“标准店”；选址决策需参考客流量、租金、周边居民区消费特征等多种因素；此外，口味偏重的产品很受欢迎，当地工厂吸引了大量年轻人尤其是外地年轻人，朋友间聚餐需求相对更多。
他同时强调，浙商对做买卖的需求尤其大，加盟商特别看重运招人员的“专业度”。浙江嘉兴桐乡市濮院镇一位加盟商谈到，选址方面从锅圈得到的帮助很有用。自己的首店原本开在一个老区菜场旁边，周边缺少住宅，后经锅圈运招团队持续建议，搬到了居民区环绕的主街，业绩由此显著提升。
而对于首次经营门店的“80后”浙江温州永嘉县加盟商叶斌而言，锅圈的一系列培训课程就像“游戏通关攻略”，一学就会。
如今，锅圈门店已覆盖中国内地31个省份，全链路供应链体系的创新性打造，基于此形成的极致产业链效率，以及品牌实力与品质口碑的强化等共同支撑起锅圈万店的扩张基础；而从辽阔雄浑的大西北到精致秀美的东部沿海，锅圈万店不仅是数量的叠加和简单的复制，足够“下沉”的运营管理模式，对不同地域、乃至不同社区居民消费习惯和口味偏好的精准把握，再反向作用于产品研发和生产，同样是其持续进击的根基支撑。
基于消费需求，从火锅、烧烤切入后，根据锅圈招股书，未来将积极拓展产品类别和组合，不断延申至露营、一人食等更多消费场景。正如投资人冯卫东此前断言，“锅圈这种业态有开万店的基础，但万店一定不是终点。”
从县城到一线 进击的加盟商与锅圈的“双线”扩张
张永跃因美食与便利性与锅圈结缘，早期在涞水县加盟三家门店，去年营收超500万；如今，他正筹划着在临近涞水的高碑店市继续开店。同时，在涞水、北京两边生活的他还将目光投向了北京，今年已在北京东城区和石景山区开了两家店。
关于从县城到一线城市的拓店节奏，他谈到，一线城市开店虽然成本较高，但消费力强，客单价也高，北京昌平区一位加盟商已开了7家店，“开锅圈没有地域限制。”
从锅圈招股书来看，截至今年4月，约1/3的加盟商经营超过一家门店，且自2020年到今年4月，其省会城市以上的门店数占比逐年递增。
万店之后，锅圈在全国的发展逻辑，据锅圈招股书，是省会及直辖市门店与县乡镇等“下沉”区域的“双线”扩张。
与此同时，杨明超进一步丰富了“下沉”的内涵，“锅圈的下沉，包含了县乡市场，还有最基层的社区。这种下沉，令我们和消费者距离近，嘴巴近，心也近。”如何做社区居民的好邻居，无论在全国哪个区域都是锅圈门店运营的重要考量。
支撑一个消费企业基业长青的因素中，“人”永远是最核心的。杨明超分享了一个洞察，“我们这个时代的消费者，尤其是年轻人，会有更新的生活方式选择，饭要吃，但不一定那么麻烦，这就需要有更好的解决方案。我们相信这种发展趋势和未来，将不断强化品牌影响力，力争通过门店无处不在，形成竞争首选，再变成随手可得，慢慢变成一种生活方式。”
在大都市，深夜里锅圈门店温暖的光安抚着打拼人的胃和心，在县乡里，热气腾腾的锅圈锅气是家中温暖的场景，在煮涮炒烤中留住时光的香气。
河北邢台市宁晋县的一家锅圈门店，夜晚门店的门头灯一直亮到凌晨后，在这座小县城格外显眼，“给人一种温暖的感觉”。
（文中陈涛为化名）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">/ 金错刀频道
你见过这个“红配绿”招牌吗？
虽然看起来有点土气，这几年，这个招牌悄悄遍布全国各地，无论县城还是一二线，颇有席卷中国之势。
它就是锅圈食汇。
< class="pgc-img">小店不大，只有四五十平，但五脏俱全，从火锅到烧烤，从食材到设备都能买到。
很多人想不到，就这么一个土里土气的街边店，它居然年入40亿，3年营收141亿，最近还要上市了。
< class="pgc-img">甚至市场上还有这么一种说法：河南两个地头蛇，前有蜜雪冰城，后有锅圈食汇。
虽然锅圈的名气目前还弱于蜜雪冰城，但比蜜雪冰城更狠的是，这个街边店，即使被加盟商指着鼻子骂，也不耽误它开一万家。
这个锅圈，凭啥凶猛速度如同开了挂？
< class="pgc-img">蜜雪冰城舍友，
火到让茅台抢着送钱
想搞清楚这个街边店为何逆袭，还要从锅圈的过去说起。
很多人不知道，最初的锅圈，还是蜜雪冰城的舍友。
河南人杨明超，某天和儿子想在家吃火锅，到附近超市买食材，种类少，又很贵，没什么选择余地。
更倒霉的是，他在家吃火锅，因为不小心碰到电线还烫伤了腿。
< class="pgc-img">有餐饮行业多年经验，当时他就琢磨，能不能自己做一个。
2003年，杨明超租了郑州一个工厂车间的东头，当时西头也有一家创业公司，叫蜜雪冰城。
在“去火锅店”和“外卖到家”之外，杨明超造出了“在家吃火锅”概念——卖材料。
< class="pgc-img">既然是卖原料，就离不开抱供应商大腿，别人是发挥投资人的钞能力，而锅圈则是靠老乡帮老乡。
河南的一个县，让锅圈轻松搞定了行业最难啃的供应链硬骨头。
这个小县城里，有很多小公司只专注做一个品类：澄明食品做一个番茄，大家旺食品做一只鸡，和一肉业做一头牛，茂源羊业做一只羊，丸来丸去食品做一个丸子......当地人也很认这些牌子。
< class="pgc-img">锅圈很有眼光，投资了这些同是老乡的供应商们，跟他们深度捆绑，这也让供应商80%的产能，都低价供给了锅圈。
有老乡帮忙，再加上第一个踩中“居家火锅”红利，在大本营河南，锅圈很快混的风生水起，2017年，锅圈首家线下门店在郑州开业，仅一年时间，门店数量就突破500家。
< class="pgc-img">资本也是闻声而动，短短两年锅圈估值飙到130亿，茅台、三全、物美都是投资人，给它送过钱。
火起来以后，锅圈还发明了“锅区房”新概念，指的是小区位置附近有锅圈的房子。
据说有的房产中介，甚至把锅圈当成销售招牌：
“带顾客看房时，看到附近有锅圈，他就会下意识觉得这个地方比较便利，自然会对房子加分了。”
< class="pgc-img">狂开10000家背后，
为何敢把命交给加盟商？
不光是大本营河南，锅圈这几年在河南之外的发展，也只能用狂飙来形容。
官网显示，截止今年3月，锅圈已经开了10000家店。
6年开万家店，这是什么水平？要知道，以开店狂魔著称的瑞幸，不过也才8000多家。
锅圈过去在河南狂飙，靠老乡，如今在国内，全靠加盟。
为了招揽加盟商，锅圈最开始抛出的诱惑也很诱人：0元加盟，还大胆给出承诺，保证大部分店铺10-12个月能收回本金。
< class="pgc-img">但有的加盟商交完钱就傻眼了，卖了几个月还在亏钱，甚至一度有传言称锅圈是在割韭菜。
< class="pgc-img">冒着人设崩塌的风险，也要头铁走加盟这条路，为啥锅圈敢把自己的命运交给加盟商？
1.逼疯加盟商后，悄悄提高门槛
曾经，锅圈加盟商越来越多，悲欢也是各不相同。有人赚的盆满钵满，也有人不惜掏空老婆本，生意依旧惨淡。
锅圈的金字招牌固然火，但有一个逼疯所有加盟商的痛点，那就是贵！
房租、装修加上买材料一圈下来就要几十万，很多人开店不赚钱也是这个原因。
锅圈也发现了，所以这两年，锅圈在悄悄提高门槛，不是有钱就能加盟。
< class="pgc-img">刀哥以咨询加盟为由，联系到锅圈北京市场负责人，对方坦言每天都有不少人来咨询，但想在昌平开加盟店，已经不赚钱了，也不建议小白来做。
因为针对具体地区，官方会有专门把控，现在昌平有40多家店，已把黄金位置占满。“从零扶持一个新店不容易啊，加盟商不赚钱就会来找我们。”
抛开赚不赚钱，至少从锅圈在对加盟商的教学上看，还是上心的。为了带新人，锅圈砸1500万元建立锅圈学堂，还请金牌店长做专访、直播授课。
< class="pgc-img">很多人质疑锅圈这是在作秀、割韭菜，殊不知羊毛还要从羊身上出：
只有让加盟商先赚到钱，锅圈才能赚到钱。
2.基建狂魔，保命牌自己造
敢放开加盟，保命牌之一就是要掌握自己的供应链。
比如以加盟出名的蜜雪冰城、瑞幸都是妥妥的供应链大佬。
锅圈也不例外，目前在上游合作了600多家工厂，在上海、成都等地建立6座食材研发中心，据锅圈自己透露，产品有700多个SKU，超过90%是自研。
除了干这些，锅圈在全国还拥有17个现代化中心仓、30多个分仓冷配物流网络、1000多个冷冻前置仓，狠到连物流体系都自己从零干起。
< class="pgc-img">为何要花如此大力气建供应链？答案还是为了向加盟商卖食材成品。
不愧是蜜雪冰城的前舍友，锅圈算是学到了精髓。最猛的时候，几个月就开了4000多家，截至2022年底，锅圈在全国已有一万家门店。
< class="pgc-img">表面看，加盟带给锅圈的，是不花一分钱，就能开到全国。
实际上，锅圈靠着向加盟商卖材料，早已悄悄赚到百亿身价。
锅圈创始人曾如此解读，“锅圈不是做门店的，而是做供应链的。”
3.卖产品，不如卖点子
加盟商最缺的是火锅底料么？是烧烤架子么？当然不是。只有各种细微服务到位了，加盟商才愿意跟它合作。
锅圈知道，与其向加盟商卖底料，不如卖方案。
比如锅圈食汇的虾滑产品，会考虑到不同人群的需求，给加盟商提供了120克、150克和200克等不同的规格，并给出相应进货建议。
< class="pgc-img">有的加盟门店刚开业时，锅圈还会发一些拉新活动方案，包括加群下单送鸡蛋、给小朋友送气球。
杨明超说过，“店长兴，店就兴，店长强，发展势头就强。”
能搞定加盟商，自然也就能搞定用户。
< class="pgc-img">锅圈能出圈，
每个懒人都有责任！
别看锅圈这么猛，其实它进军的火锅底料赛道，并不是个好做的生意。
在家吃火锅不新鲜。早有懒熊火锅主打“在家火锅+中餐”卖点。
< class="pgc-img">而且加盟，早已不是什么创新模式，线上下单线下配送，更是各大电商平台玩腻的打法。
跟前人比，走加盟+配送的锅圈凭啥能活下来，还活得很滋润？
< class="pgc-img">很多人觉得，跟火锅店比，锅圈明显胜在了便宜。跟生鲜超市比，它也有独特的优势。
一般的超市，原料买回来还要自己处理食材，而锅圈直接省去了用户买菜、择菜、洗菜、切菜、配菜等环节，用户想要店员洗菜的话，可以直接在订单备注。
< class="pgc-img">这样一对比，锅圈的确亲民多了。
但刀哥觉得，它能火的关键，还是在于细分领域的极致。
目前锅圈食汇的SKU产品有700多种，很多独有的食材或设备，你去超市也好，去生鲜店也好，都难买到，毕竟光餐具就有30多种。
< class="pgc-img">同时它还占了一个优势，那就是开在家门口的方便，同类型的对手都没它开店多，想吃什么直接就能买，也省去了在线上点单还要等待配送的麻烦。
跟火锅店比性价比，跟超市比服务，跟电商比效率，拿自己的长处，硬刚对手的短板。
这也应了那句调侃，锅圈能出圈，多亏了懒人。
< class="pgc-img">更狠的是，锅圈还很懂人性，时不时搞点福利吸引用户。
刀哥的真实感受是，有次去锅圈买了一堆东西后，店员直接送个锅。
锅圈还相当土豪，经常搞出各种试吃：小龙虾、烤肉......上一次见到如此豪华的试吃，还是在山姆。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">去锅圈买烧烤，店员还会热心给消费者推荐营地。
< class="pgc-img">很多加盟者后来在采访时也表示，对用户的关心，都是慢慢学来的。
表面上，锅圈秀服务给消费者看，实际上，是锅圈为自己拉来了可以忠诚“卖命”的合伙人。
< class="pgc-img">在小领域干第一，小老弟也能迸发出老大哥的能量。
结语：
很多人，都曾被实体门店的天价火锅逼疯。
比如18元的5片土豆，前不久被骂上热搜。
还有某火锅品牌被曝出缺斤少两，有业内人士表示这都是行业心照不宣的小动作。
< class="pgc-img">高溢价劝退人们去实体店里消费，选择宅家吃火锅，进而给锅圈们“钻空子”的机会。
当然，8岁的锅圈，也不是高枕无忧。
毕竟这行的门槛不算太高，锅圈拥有的服务、产品，以及一切能靠时间积累的成绩，同行慢慢来也可以抄走。
而且因为砸钱做供应链，年入40亿的风光背后，锅圈的净利润只有2.4亿，往深了说都是心酸。
< class="pgc-img">但左手加盟抢占市场，右手供应链把控产品，即使暂时利润微薄，底气却很稳。
毕竟比起卷门店，卷价格，只专心卷产品可能更轻松。
与其跟风挖金子，不如轻松卖铲子。
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本篇作者 | 江源#4月财经新势力#
于回龙观华联的鱼乐贝贝门店已无人打理
给孩子在水育馆办的卡被擅自转到其他门店、还没享受服务直营店就“跑路”了……北京青年报记者近日发现，“鱼乐贝贝”水育馆多家门店被消费者投诉“失联”，在被工商及法院多次、多项处罚并监控后，该公司运营部门仍在“暗中”招揽加盟商。
事件
水育馆突然停业
会员被转到其他门店
小豪的妈妈告诉北青报记者，鱼乐贝贝水育馆是北京鱼乐贝贝教育科技有限公司创办的。2018年，她在北京市昌平区“龙锦苑”的鱼乐贝贝直营店，为孩子一次性缴纳了近2万元的费用，办了一张会员通卡，一共330余次游泳次数。“平时游泳要100多，办卡的话，游泳一次只要80元。”她说，店内员工还向她承诺，这张通卡，在全国任意一家鱼乐贝贝店都能使用。
据鱼乐贝贝官方数据显示，其从2011年开始在全国拓展了2000余家分店。小豪妈妈说，鱼乐贝贝官网主打“坚持不忽悠、坚持专注婴儿游泳、坚持做好售后”的口号，让很多家长对这个品牌的诚信度深信不疑，成为了当时最为火热的育儿项目。
但让小豪妈妈没想到的是，今年5月，她在鱼乐贝贝的家长群里无意间看到，“龙锦苑”的鱼乐贝贝店停业，并将各个会员转至回龙观华联店的消息。
“我特意去查看了手机，发现没收到任何通知转店的消息，要不是家长们相互转告，我都不知道呢。”小豪妈妈说，她之后到店内查看，发现门店已停业，自己卡内还剩余226次游泳次数未消费。
会员多米妈妈也在这家门店内办了张卡，充值了近2000元，剩余19次未消费。她告诉北青报记者，这家店是在4月13日在朋友圈发布信息称停业的，并擅自将店内所有家长的信息转至回龙观华联的鱼乐贝贝店去了。
多米妈妈说，当时很多家长试着拨打“龙锦苑”鱼乐贝贝店负责人的电话，但对方始终未接听。于是多人开始试图从鱼乐贝贝总部获取说法，但得到的回应是，“虽然是直营店，但转店事宜只能找门店协商。”官方客服承诺，回龙观华联的鱼乐贝贝店将于7月1日开业。
但该店至今也未正常开业。家长们表示，8月份发现该门店电话占线，鱼乐贝贝的官方客服电话也无人应答。
走访
涉事门店拖欠租金
总部电话无法接通
北青报记者跟随家长们来到回龙观华联的三楼，看到鱼乐贝贝店门大开，里面却空无一人。办公桌和设备上布满灰尘，“直营店”的牌匾立在柜子上。
通过向附近店家询问得知，这家店保持如今的状态已有两个月之久，一直无人打理，只是华联物业的工作人员照常来巡视。
同时家长们发现，自己在“鱼乐贝贝”APP内的通卡已被冻结，鱼乐贝贝官方显示的冻结理由为“该门店未缴纳任何保证金”。
“直营店没缴纳保证金，为什么冻结我们的卡？”经家长们自发统计，四天内已与116位涉事两家门店的会员取得联系，通卡被冻结的金额总额达31万余元，目前参与维权的会员人数仍在继续增加，受损失金额也在逐步上升。
涉事门店所在的华联商场物业值班经理告诉北青报记者，“不仅家长在找、员工在找，我们也在找，他们还拖欠我们半年的租金，大概50多万元。”商场方也曾多次与鱼乐贝贝总部及门店店长联系，谈预约门店复课、恢复营业等事宜。
“起初店长还愿意沟通，表示正在与总部协调会员延期的工作。但慢慢地也开始拒接电话，直至“失联”，总部电话也打不通了。”值班经理表示，目前已有家长报案，自己也去工商部门进行了备案，如果家长想向商场索赔，建议通过司法途径处理。
龙泽园市场监督管理所工作人员告诉北青报记者，他们通过多方寻找，发现鱼乐贝贝注册地及总部属于“完全失联”状态，已经被列入经营异常名录，建议家长向“经侦”报案，并到法院提起诉讼。“我们行政部门现在能做的就是不让公司注销，保留它的主体，帮助会员及商场进行诉讼。”工作人员表示。
调查
多家门店陆续关停
“创业总监”仍在招揽加盟商
北青报记者随后还联系了北京处于营业状态的鱼乐贝贝水育馆门店，其中多家门店表示自己是加盟商，并非直营店。
“我们虽然用的是鱼乐贝贝品牌，但我们早就不合作了，因为他们管理不善，无端收费，所以我们都开始打造自己的品牌了。”其中一家加盟商门店的负责人告诉北青报记者，早先他们和鱼乐贝贝约定，公司有一段“帮扶期”，帮助门店进行运营，前期合作还算顺利，但到了后来，总部开始以“使用系统”或其他借口为由，要求每个月多缴纳1万至几万元不等的费用，于是被迫退出合作，开展自己的品牌。
随后北青报记者检索发现，鱼乐贝贝公司曾多次在特许经营合同纠纷中败诉，但一直不履行法定义务，还五次被法院列入失信名单。
不过，北京也有部分营业状态下的加盟店表示与总部对接正常，属于正常运营期间，并未发生经济纠葛和乱收费的现象。其中，位于槐房万达的鱼乐贝贝直营店工作人员表示，总部近期仍在招揽加盟商，不应该出现“跑路”的现象，详情还需致电官方电话。
随后，北青报记者多次拨打鱼乐贝贝总部客服电话，始终未收到回应。只能在官网的加盟板块进行留言。一个小时之后，一名自称鱼乐贝贝创业总监的人联系到了北青报记者。
自称鱼乐贝贝创业总监的人向北青报记者介绍，鱼乐贝贝目前有两种合作模式，一种是由加盟商自己找装修团队，收费金额在25.6万元左右，只包含选址、技术学习和设备提供。而另一种合作模式是由鱼乐贝贝直接帮助选址、装修、招聘、开业和技术培训，价格在70多万元左右。
当北青报记者提议现场进行考察时，遭到了对方的明确拒绝。
北青报记者通过网上投诉平台及媒体报道发现，“跑路”的鱼乐贝贝不止上文中提到的一家，经过与消费者核实，鱼乐贝贝位于北京房山加州水郡店、绿地店，丰台区马家堡店，昌平区沙河高教园店，宣武区天虹店等门店均于近期关停，出现退费纠纷。包括济南、苏州、上海、沈阳等多地也都出现此类状况。
据天眼查信息显示，鱼乐贝贝法定代表人等自2018年开始，仅在北京就收到各区法院发布限制消费令高达21笔，鱼乐贝贝法定代表人张某名下四家公司仅剩鱼乐贝贝一家在业，但其占股仅1%。作为该公司最终受益人的宋某某在该公司占股99%，其名下五家公司也仅剩鱼乐贝贝一家在业。
而这家仅存下来的鱼乐贝贝公司，却因为未给职工办理住房公积金账户、未经消防验收擅自投入使用、未按要求进行年付经营状况汇报和在宣传活动中有欺骗、误导行为，被工商部门九次处以行政处罚。
说法
客户可以根据合同及付款凭证
依法维权
中闻律师事务所杨建磊律师认为，公司作为一个市场主体，出现经营不善、关门闭店是正常的；但是企业是要有社会责任的，如果消费者数量众多，其毫无预兆的关门行为，不但会侵害消费者的利益，而且会严重伤害社会风气，破坏诚信、友善的社会环境。在这样的背景下，消费者不但应当积极维权，减少损失，而且作为主管机关的市场监督局也应当积极履责，对这类市场主体加强监督与管理。
如果鱼乐贝贝是在已经无法正常管理、经营的情况下，仍然实施大肆推广加盟，则其行为涉嫌诈骗，应依法向公安机关报警。
客户可以根据合同及付款凭证，依法向合同中记载的鱼乐贝贝主体提起相关诉讼；因消费者众多，也可以共同委托律师，形成集体诉讼。在法官审理过程中，如果发现存在经济犯罪线索，法院也会依法将该案移送公安机关。（文并摄/王浩雄 统筹/张彬）
