日均用餐2000人次，这家快餐店凭什么征服了深圳白领？

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：均用餐2000人次，这家快餐店凭什么征服了深圳白领？小女当家3.0旗舰店：成功秘诀揭示小女当家3.0旗舰店一直以来都备受瞩目，因为

均用餐2000人次，这家快餐店凭什么征服了深圳白领？

小女当家3.0旗舰店：成功秘诀揭示

小女当家3.0旗舰店一直以来都备受瞩目，因为它在餐饮行业中的成功一直引人注目。在本文中，我们将深入研究小女当家的成功之处，分析其成功的发展内核，以便更好地理解这一餐饮品牌的独特之处。

I. 小女当家3.0旗舰店的成功之处

A. 高效率的工作气息和火爆的生意

小女当家3.0旗舰店的成功之一是其高效率的工作气息和火爆的生意。

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这里的工作人员精力充沛，高效率的服务给顾客留下深刻印象。顾客不仅能够享受到快速的用餐体验，还可以感受到店内的生气勃勃。

B. 食材展示、大厨现炒以及用餐环境的绿色基调

小女当家3.0旗舰店独具特色的另一个方面是其食材展示、大厨现炒以及用餐环境的绿色基调。这里的食材展示极具吸引力，顾客可以亲眼目睹食材的新鲜和品质。同时，大厨们在现场炒菜，让顾客享受到最新鲜的美食。

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用餐环境注重绿色，营造出宜人的氛围，让顾客能够在舒适的环境中用餐。

C. 智能化设备的使用和人员成本的优化

智能化设备在小女当家3.0旗舰店得到广泛应用，从点餐到食材处理，都充分体现了科技的优势。这不仅提高了工作效率，还降低了人员成本，使餐厅更具竞争力。

D. 菜品种类和更新频率的增加

小女当家3.0旗舰店不断推陈出新，菜品种类多样化，更新频率高。这样的策略吸引了更多的顾客，因为他们知道每次来都有新的口味等待着他们。

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E. 服务细节的提升和分档口取餐模式的创新

小女当家3.0旗舰店关注服务细节，无论是从食物摆盘到服务态度，都力求完美。此外，他们还引入了分档口取餐模式，使顾客能够更方便地取餐，提升了整体用餐体验。

II. 小女当家成功的发展内核

A. 重视产品口感和规模化扩张之间的平衡

小女当家注重产品口感的质量，而与此同时，他们也在规模化扩张方面取得了成功。这种平衡是他们成功的关键之一。

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B. 严格的烹饪标准和严谨的食材采购

小女当家一直保持着严格的烹饪标准和严谨的食材采购流程。他们追求食材的新鲜和品质，以确保每道菜都能够令人满意。

C. 品质保证和可复制的单店模型

小女当家建立了一个品质保证体系，确保每家店都能提供一致的美食和服务。这一可复制的单店模型为他们的扩张提供了坚实的基础。

D. 竞争中的差异化体验和顾客价值的实现

小女当家通过提供与众不同的用餐体验和顾客价值，成功脱颖而出。

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他们深知在激烈的市场竞争中，差异化是获取忠实顾客的关键。

总结：

小女当家3.0旗舰店的成功可以归因于多个要素，包括高效率的运营、独特的用餐环境、智能化设备的应用、多样的菜品选择、服务的提升以及创新的取餐模式。与此同时，小女当家的成功还源于其对产品口感的重视，严格的烹饪标准，以及严密的食材采购。他们通过建立品质保证体系和提供差异化的用餐体验，实现了顾客价值的最大化。

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上海一白酒20年前倒闭破产，现今5000都买不到一瓶，凭的是什么

上海的繁荣与白酒：乙级大曲的兴衰与市场价值

上海，这座现代大都市，闪烁着无尽的灯光，生活节奏快如闪电。在这座城市，经济繁荣的背后，喝酒应酬已经成了人们工作之余的家常便饭。白酒，作为主要的饮品，一直伴随着上海人的生活。然而，上海的白酒并不是那么家喻户晓，但它有着丰富的历史和令人回味的发展故事，特别是乙级大曲的兴起，成为上海白酒的代表。

乙级大曲的历史可以追溯到20世纪。

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最初，乙级大曲的酒厂主要生产洋酒和葡萄酒。然而，随着时间的推移，他们逐渐将注意力转向了药酒，并注册了著名的“熊猫”商标。最终，乙级大曲成为了他们的主打产品，一种独具特色的白酒。

上世纪80年代，乙级大曲达到了巅峰。这个时期，它屡获殊荣，畅销国内外。乙级大曲的成功，不仅源于其独特的酿造工艺，还有上海经济的蓬勃发展，使人们有了更多的购买力。然而，这段辉煌并没有持续太久。

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90年代后，政策发生变化，上海的经济开始迈向新的高峰，乙级大曲的市场份额开始下滑。最终，这家曾经辉煌的酒厂破产倒闭，留下了一批珍贵的老酒。这也为乙级大曲的未来埋下了伏笔。

20年后，乙级大曲成为了珍贵的老酒，其市场价值大幅上升。因为酒厂已经关闭，市场上留下的都是老酒，因此它们变得格外稀有。然而，要在市场上购买老酒并不容易，鉴别真伪充满了挑战。

市场上的老酒买卖，常常让人眼花缭乱。

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如何辨别真伪，成为了购酒者的重要问题。一些不法商家会伪造老酒，让人们花费天文数字的价格来购买一瓶假货。因此，对于普通消费者来说，选择性价比高的白酒显得尤为重要。

在这里，我要向大家推荐两款性价比极高的白酒：国康1935和董酒。国康1935产自江苏，采用传统酿造工艺，口感浓郁，香气独特。而董酒则来自浙江，以其醇厚的口感和丰富的层次感而著称。这两款白酒都是在酒厂还未破产之前生产的，因此不仅保证了品质，也避免了真伪的问题。

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总结来说，上海的经济繁荣和快节奏生活使得喝酒应酬成了常态，而白酒作为主要的饮品在其中扮演着重要角色。尽管上海的白酒并不如茅台、五粮液等名酒那般家喻户晓，但它有着独特的历史和发展故事，尤其是乙级大曲的兴起和衰落。如今，乙级大曲成为了珍贵的老酒，市场上的价格一路攀升。然而，购买老酒需要谨慎，鉴别真伪是一项复杂的任务。对于普通消费者来说，选择性价比高的白酒是更加明智的选择，国康1935和董酒都是不错的选项。

日，BOSS直聘、领英、智联招聘等多家招聘机构发布2020年第一季度人才市场报告，相关数据显示，今年一季度全国城镇新增就业人数同比减少95万人，平均招聘薪资下降2%；全国范围内，平均每46.3人竞争一个岗位；8成中小企业招聘计划受到疫情影响，小微企业人才需求占比在2月降至45.6%；人才吸引力指数最高的十个岗位发生“颠覆式变化”，蓝领占据半数位置。

新增就业同比减少95万人

薪资下降2%

2020年一季度的就业市场受到新冠肺炎疫情的重大影响。国家统计局4月17日公布的就业数据显示，一季度全国城镇新增就业人数为229万，同比减少95万人。

4月21日，BOSS直聘发布《2020一季度人才吸引力报告》，报告显示，一季度市场新增人才需求同比下降24.4%。3月之后需求迅速恢复，到3月底，人才需求同比降幅缩窄至17.1%，3月的城镇新增就业人数回升至121万。

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在薪资方面，BOSS直聘研究院数据显示，一季度人才需求量最大的50个城市白领平均招聘月薪为8609元，同比增长2.8%，扣除价格因素之后为8206元，实际下降2.0%。其中，深圳排名第三，白领平均月薪为10636。

尽管相当数量的企业提高了招聘要求，整体薪资水平实际上处于缓慢下降中。而不同分层的城市实际薪资差距较大。经过价格调整后，一线城市平均招聘月薪实际同比下降0.3%，新一线城市实际同比增长6.5%，二三线城市实际同比增长3.8%。

新一线城市平均薪资的实际增长率处于较高水平，在考虑通胀情况下，一线城市的薪资水平实际并未增长，但人才竞争程度有所提升。

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此外，不同性质的企业薪资水平也有不同变化。根据智联招聘发布的《2020年春季中国雇主需求与白领人才供给报告》（下文简称“智联报告”），2020年春季上市公司薪资排名继续保持在第一位，平均月薪为9888元，环比上涨2.2%；其次是外商独资企业，平均月薪9678元，环比涨幅为2.7%。股份制企业和民营企业的平均薪资环比分别下降0.1%和1.2%，且月薪连续第二个季度低于全国平均水平。两者以往都是人才需求与供给大户，此次受疫情影响，职位发布数与简历投递数降幅均不乐观，人才供需两侧同步萎缩，导致薪酬水平环比下降。

就业岗位需求规模的缩减也让就业压力不断增加。智联报告显示，2020年春季求职期全国人才求职竞争指数为46.3，这意味着在全国范围内平均每46.3人竞争一个岗位，竞争指数环比提高11.8，但同比下降1.0。

小微企业人才需求降至45.6%

七成中小企业受影响

根据工信部和国务院公开数据，中国中小企业总数已经突破3000万家，贡献了超过50%以上的税收，60%以上的GDP和80%以上的城镇劳动就业，不仅是国民经济的主力军，也是创造就业岗位的重要源泉。

疫情期间，小微企业经营受损、招聘收缩，无疑是受冲击最大的群体。《领英中小企业人才市场环境洞察报告》（下文简称“领英报告”）数据显示，由于线下招聘会的取消，企业无法正常经营，用人需求变化等原因，79%的中小企业招聘计划已经或预计受到影响，其中以软件和信息技术服务业、交通运输业、住宿和餐饮等行业首当其冲。

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BOSS直聘数据显示，2020年一季度招聘需求环比降幅较大的岗位集中在餐饮、大众健身、线下娱乐、酒店、旅游等生活服务业中，其中餐饮学徒岗位需求环比降幅81.8%。需要注意的是，生活服务业以民营中小企业为主，吸纳了大量劳动力。这部分劳动力的岗位转移能力相对不强，对劳动收入依赖性高。消费需求的恢复程度是帮助中小企业生存的一大关键因素。

此外，百人以下规模的小微企业经营经历了较大冲击，其人才需求占比在2月降至45.6%，部分疫情较为严重的省份甚至降至30%。春节后前两周，百人以下小微企业人才需求同比降幅最为显著，求职者也尚未集中进入市场，导致小微企业的人才吸引力指数一度仅为千人以上规模企业的一半。

不过随着本土疫情逐步得到控制，小微企业逐渐复苏。2020年一季度，0-20人规模的微型企业人才吸引力指数由2019年的0.6左右提升到0.82，与人才吸引力指数最高的万人以上规模企业，优势差距由一倍以上缩减至50%左右。截至3月底，百人以下小微企业的人才需求占比已回升至51.5%，同比降幅收窄至两个百分点以内。尽全力帮扶中小企业求生存，将是二季度稳就业的关键。

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货车司机岗位最受欢迎

一线城市人才流出率历年最高

据智联招聘数据，2020年春季，北京依然在人才需求和人才供给上都遥遥领先于其他城市，深圳和上海在人才吸引力和职位供给上也不相上下。

受疫情影响，武汉职位发布数同比下降 73.9%，简历投递数同比下降82.5%，两者的降幅皆为最大，指数绝对值同比下降12.6。北京、上海、深圳、杭州作为人口输入城市，受疫情期间人口流动管控影响，投递简历数分别同比下降54.1%、51.5%、54.5%、 48.2%。

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数据来源：智联招聘

此外，BOSS直聘数据显示，人才吸引力指数前五位的行业为：IT、互联网、在线教育、交通/物流和医疗/制药。在巨大外部性冲击之下，长线公共价值行业的发展空间愈发凸显，技术的升级、业态的调整和创新，都预示着这些行业人才需求的进一步增加。

今年人才吸引力指数最高的十个岗位也发声“颠覆式变化”，包括货运司机、漆工、叉车、餐饮学徒、保姆等，蓝领岗位占据一半。与之相对的是，今年的求职人群中，31-45岁的活跃求职者比例同比增幅最为显著，41-45岁的求职者比例增长超过2倍，并且以中年蓝领为主。

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一季度的岗位榜单也展现了就业市场的结构性问题，公众生活需求重心的变化直接传导至就业市场。疫情期间，物资运输成为生命线，货运司机紧缺，平均月薪提升到9444元，吸引了大量求职者，其人才吸引力指数也跃居第一位；而目前，餐饮、家政、旅游等行业仍未实现完全复工，一季度人才需求降幅均超过六成。大量暂时无法上岗的从业者涌入求职市场，造成生活服务业人才吸引力指数的假性升高。

疫情的发生使得部分人才春节后无法返回工作地或按既定目标求职。人才来源地最为广泛的一线城市受到的影响也最为显著。据BOSS直聘数据，2020年一季度，一线城市人才净流出率为0.91%，是近两年来最高值。其中，北京的人才净流出率最高，为1.04%（2019年四季度为0.10%）；深圳净流出率依然最低，为0.78%（2019年四季度为0.05%）。

而从职业安全角度出发，2020年第一季度，求职者跨区域流动的意愿也明显回落，长三角、珠三角和京津冀三大城市群人才在内部流动的比例都有明显提升。长三角和珠三角城市群人才的内部流动率均突破了96%，京津冀城市群人才内部流动率也高达94.2%。

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南方都市报（nddaily）报道

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老坛子泡菜

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缪氏川菜(南山店)

地址：南山区南山大道2068号南侨花园1楼(近南山医院)

千张骨头煲