020年我28岁，在县城干服务员，工资2500，19年在宾馆收银，正是这份工作，2500买了人生第一部华为手机。老板问我做过服务员吗?做过，其实我没做过。
刚开始那几天，我的心情很紧张，害怕被老板辞退。给客人倒水，上菜，点菜，擦桌子，感觉自己笨手笨脚的，适应这份工作的过程是痛苦的，但当我对这份工作逐渐轻车熟路，思路越来越清晰时，我不再感到害怕，为自己终于适应了这份工作感到开心。
老板要求我们在门口邀请外面的人来吃饭。来我们饭店吃饭吧，锅仔炖菜都有，起初我也是不好意思呀，后来也终于习惯了，有一次拉来的客人，消费了500，给了我一些自信。
服务员的日常工作内容有哪些？通过我qq所说的记录，大家可以清楚的看到。就是在这里碰见了我的老师，同学。上菜那一瞬间，想起了他在课堂上讲过的送东阳马生序，余幼时，即嗜学，家贫，无从致书以观……..，我也应该像他一样刻苦，我不甘心人生就这个样子了，又一次拿起英语书，想通过自学考试改变命运。
成为了服务员意味着啥？那个同学在信用社上班，我问了下他的工资，差不多4000。人家有社保，我没有。人家一个月休息8天，我也就一两天，几乎没有休息。再看上班时间，人家下午5点下班，我早上9点到晚上10点，中间休息3个小时，有时候客人在，11点也可能在店里加班。那时他是班里的第一名，我是第二名，我不服气，但我从来不努力，我不懂努力的重要性。
成为了服务员意味着啥？找对象不能挑选条件好的。人生就是这样残忍，比高中分重点班普通班残忍多了，谈了一个中专生，文化水平不行，路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。
厅服务员岗位职责
一， 岗位提要：按照规格化，程序化的优质服务标准像宾客提供餐饮服务，了解宾客要求，积极推销餐饮产品，为提高饭店最佳的经济效益和社会效益努力工作。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">二、 工作职责：
1、 准时到岗，接受值班经理的任务分配，向客人提供优质服务。
2、 保持个人清洁卫生。仪容仪表规范化。
3、 负责开餐前的准备工作，爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。 按照规定要求，布置餐桌及补充各种物品。
4、 搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
5、 保证各种用品、调料的清洁和充足。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">6、 按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。
7、 熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
8、 接受客人点餐，推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。
9、 通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
10、 能迅速有效地处理各类突发事件。
11、 了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。 12， 发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
13、 遵守饭店的各种规章制度，完成上级布置的各项工作。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">三、 任职条件：
1、 工作主动，热情，认真，责任心较强。 2， 掌握餐厅服务流程。
3、 有熟悉的服务技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 4， 身体健康，仪表端庄。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">餐厅服务员岗位职责
一、 岗位职责
1.接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。
2．负责开餐前的准备工作.
3．爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
4．搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
5．保证各种用品、调料的清洁和充足.
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">6．了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务
7．严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
8．熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
9．热情接待每一位客人。
10．接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。
11.随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
12．将客人的要求传递给厨房。
13．通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
14．能迅速有效地处理各类突发事件。
15．了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.
1.18保持个人身体健康和清洁卫生。
1.19做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。
1.20发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
1.21了解和执行餐厅的规章制度.
、务必做到遵守各项店规店纪，讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲道德、讲次序；
2 、务必做到保持工装整洁，工牌佩戴好，仪表仪容达标；
3、务必做到主动、热情、微笑、问好；
4、务必做到熟悉各营业区域位置，营业时间，客梯，客厕位置；
5、务必做到不私拿、私藏、私用饭店及客人的物品；
6、务必做到严于律己，服从分配；
7、务必做到不迟到、不早退，上岗期间不消失，需离开岗位必须先向领班汇报；
8、务必做到拾到物品及时上交领班，不许私自打开或是不报；
9、务必做到熟记各常用电话分机号码；
10、务必做到使用礼貌用语："您"、"您好""再见""稍等""对不起";
< class="pgc-img">11、务必做到客人永远是对的理念；
12、务必做到为客人指路时，五指并拢，面带微笑，声量适中，眼睛看向所指方向；
13、务必做到客人有问声，员工有应声，客来有迎声，客走有送声；
14、务必做到能够认真高效地地完成好分配的工作，并在完成后向领班回复；
15、务必做到站姿、走姿、坐姿符合饭店规定的标准；
16、务必做到严格按照服务程序对客服务，保障服务质量、注意服务态度；
17、务必做到客过要让路；
18、务必做到操作时安全第一(客人的安全、自身的安全、物品的安全);
19、务必做到餐具、桌椅轻拿轻放；
20、务必做到操作时使用托盘不拎托盘、不转托盘；
< class="pgc-img">21、务必做到爱护设备设施；
22、务必做到客人提出的要求第一时间反映给领班；
23、务必做到满足客人服务要求；
24、务必做到掌握当日活动基本程序；
25、务必做到服从领导工作安排；
26、务必做到贵重物品不携带到餐厅。#餐饮#
