饮行业的 啤酒免费喝 怎样做让消费者如何痴迷，生意火到爆？？

其实这个招数很简单，只要你是做餐饮行业的，都可以用上！那就是“啤酒免费喝”。做过餐饮的都知道，饭店除了菜品赚钱以外 ，最赚钱的就是酒水了

很多人这时就会疑问了：“啤酒的利润也还可以，把这个免费掉了，我们的利润就更少了，还能挣钱吗？

那么具体如何做的呢？ 免费还能挣钱吗？

一、在客户结账的时候，告诉消费者，只要消费满300元的客户，就可以获得充值300元送200瓶啤酒的活动的资格。

为什么要满300呢？（金额可以自己调整）因为通常只有3 、4个人来吃饭，才会超过300多，这是一个关键点！具体可以按照消费设立，人是活的，思维是无限大的

二、给予抵现金好处 充值的300元以后可以在店里抵现金任意消费

三、啤酒分十多次送完，一次送十支啤酒 具体自己设定

啤酒必须在饭店喝完，喝不完不能带走，啤酒存还饭店

那么，大家都会问：“啤酒免费送了，那么饭店是怎么赚钱的呢？

1、啤酒市场价8元一瓶，200瓶就相当于1600元，也就相当于客户充值300元不仅可以在店里消费300，而且还获得价值1600元的啤酒

很多客户交了钱，到月底 共收了500多个客户，这也是整合现金流的一个点

2、啤酒市场价8元一瓶，因为量大，可能拿货也就3~~4块，我们按3块钱算

每次送客户10瓶啤酒，成本也就30元，也就相当 于饭店花30元的成本，请客户进店消费

但送的是十瓶啤酒，一般两个或者三个人很难喝得完，就算遇见酒鬼来喝，十瓶喝完，还点啤酒就要另行收费了，所以基本上来的客户都是4个人以上，消费基本都在300 400元以上

不知道大家有没有发觉一个点，我们去酒吧的时候为什么剩下几瓶啤酒，酒吧都愿意给大家存酒

就是在潜意识引导你我还有酒没喝完，促进二次消费！

按照餐饮行业50%的利润算，毛利有150元，再减去30，也就是说毛利可以有120元。这也是一个利润点。

按照常人的酒量来说，两个人顶多也就能喝6瓶啤酒，但是只要你进店来吃饭，你不会光喝啤酒吧，总得点个菜吧，两个人最起码也 得100以上吧

消费100元，毛利50元，再减去6瓶啤酒也就是成本价18元，还剩32元钱。最终还是赚钱的，当然这个是按着最低算，何况客户带来的人，下次也有可能带其他人来消费。

只要思路打开其实非常的简单，简单到你想象不到那么的简单 现在深圳很久店都流行这样的玩法。

我建议那些龙虾店，还有关联到酒类的行业可以结合着试试。

当然我们可以不按着上面那样做，例如消费套餐，多少钱盘小龙虾加多少钱换多少瓶啤酒的意思

毕竟很多人点啤酒就拿一两瓶，如果购买套餐 送多少钱瓶酒，用存酒来锁定客户，那么客户回购率是非常高的！

客户会想着上次我还有六瓶酒在你龙虾店没喝，过去喝掉，但是没有人叫了几个哥们喝酒，光喝啤酒不点菜的啊，就算平时每桌消费300元，这免费送的啤酒，又何尝不能送多点？

当客户来消费后，引导他们添加店里的微信，后期可以做线上水果团购，各类后端的服务，只要流量多了，卖什么都能赚钱，

适当的在朋友圈做做活动，提醒客户还有酒没喝完，也可以做社群培养，建立跟深层次的互动！

现在是移动互联网时代 每个人手头上都有微信

我们也可以结合微信来运营你的实体店，

只要出来给大家分享就一定要想方设法给大家的思维带来启发，你们也是一样的，在你们去经营自己的生意的过程中

要用为你的客户的方方面面去为他们去着想的思维，才能够真正地生存下来 越做越大，只有懂得创造价值的人才能够在这个市场上不会被淘汰。

有这么一这句话听的太多，XX人说我是做这个的有没有具体的方案

很多的营销小白实体店的老板都是这样的，他们就是想要什么有没有具体的方案

那么到底有没有具体的方案？你们是营销大师，你们是搞营销的，肯定得有啊？

但是今天我要打击性的告诉你，没有 就算有具体的方案，一般人也做不了！

方案完全取决于个人能力，能力就是你遇到问题有更多的思考角度,我们学习营销的目的是什么，当市场你不能去改变，就要去顺应市场，遇到事情时候我们有更多方法

以前我们只会打折， 现在我们用赠品了，现在我们知道买赠品来送了，现在知道整合赠品了，你大脑没有这些思维时候，遇到事情肯定就解决不了！明明天赐良机的情况下，没有这些这些营销机器 借力思维，脑子第一时间转不过弯，悄然间，机会已经被别人夺走了！

能不能够去解决一些有的困惑，完全取决于什么，取决于你学习的经验够不够多

在这个学习的过程中 ，你就能够使自己的思维瞬间提高，就算现在帮不了你，或许以后很多事情，遇到某个你独占优势的资源下，你就能结合着变成金钱，能够让你思维第一时间知道怎么解决，怎么结合！

最后思考下，你的身边有没有什么资源可以利用?

拥有什么思维模式，就会拥有什么命运。如果我们生活在社会的底层，不是我们不聪明，是我们接触这个层次的人多了，言谈举止，办事风格就会越来越与他们接近。为什么真正有点儿文化的人，都喜欢为成功者打工，或是与他们合作。就是为了学习他的思维模式。笨人学知识、学理论，聪明人学思维模式与方法。

总结

最后我认为不管干什么类型的餐饮项目，哪怕它小到只是摆地摊，你都要保持质量，而且针对的人群不同，要改变自己的思维，高档小区几乎很少有小吃店，因为那些人群不会去吃，闲杂闹市也不会有星巴克，因为那里的人群不会去消费。所以瞄准市场，做好前期的调查有规划的去做，不要盲目。

很多朋友的店生意差，一是没有营销能力，不懂积累客源；二时不舍得花钱去学习最新的做营销策划方案；三没有找到正确的经营思路和方向的时候，还是按传统的思维经验去做，用那些10年前的思维去干现在的事。

想想你一直停留在原地的原因只有四个字，你一定要把它记下来，一旦你记住这四个字，并一辈子不要犯它，我保证你肯定会更加进 步。这四个字叫做：

“学 习不够” ，

其实，最好的方法就是找到有经验的人，学习他们的长处，把他们的经验拿来为自己所用，对自己有一个快速的启发，能快速的理清自己的思路，弯道超车，少走捷径。

成功的人原因就四个字

还有一点,你知道吗？那些傻傻守着自家店，等着寥寥数人进店的实体店，已经快关完了！！！

成功的人原因就四个字

学习+实战

如果你也是做餐饮的 不懂微营销，为什么有的人光是做外 送 每天就忙的不得了

不知道一句话，你有没有听过一句话，叫做成 功一定有方法。

多做实体店生意的朋友，经常抱怨：“我没有用户啊，怎么获取更多用户呢”？关于这方面，你去扫街也好，地推也好，发广告也好，整合其它资源也好，反正你擅长哪个就做哪个，只要知道你的精准用户在哪里，就去那里找。

所以，不管你用什么样的方法，首先你都要先获得第一批种子用户，一个活动方案能不能成功，取决与你有多少种子用户。

因为，只要你的种子用户数量够多，只要他们帮你转发分享一下，这个裂变是很快的，即使你的方案很普通，如果你有几千个用户帮你转发的话，活动效果也不会差多少。

所以，你想赚多少钱，你首先问一下你自己，你能搞到多少用户。

那么对于实体店来说，如何有效的获取更多的用户呢？

那就是：“裂变”！

所以今天跟大家分享一个卖串串的实体店的玩法，也叫卖麻辣烫，看他们是怎么做裂变的，如何设计裂变环节的。

这个卖串串的实体店他搞了一个开业活动，啤酒饮料免费送，怎么送的呢？

只要你分享用餐的照片到朋友圈，直接送50瓶雪花啤酒，只要分享就能免费获得50瓶啤酒，哪怕按照最便宜的3块钱一瓶，也价值150元啊，如果是5块钱一瓶的呢？价值250元啊。

如果你看到了，要不要分享一下？

所以，平时我们看到很多老板是怎么玩的呢？分享朋友圈，送你一瓶啤酒。这些老板聪明不？很聪明吧。

一瓶啤酒才3块钱，只要你进店消费，我绝对不会亏本，因为再怎么吃一个客户我也能赚二十块左右啊对吧。

但是，有的人说，你送50瓶，那不是要亏本的节奏么？如何控制不亏本呢？

我送你的啤酒只能在这里喝，不能带走。所以，你一次喝不完，下次要不要来继续喝？所以，利用啤酒可以让你多次重复消费，这是第一。

第二呢，他还限制时间，他送你的啤酒是有时间限制的啊，比如有效期是两个月。所以，在这个两个月内，要么你经常来，要么你就邀请更多的朋友过来，无论是哪一种，商家都高兴。

因为串串它不是随便免费吃的，是按照签的根数来算钱的。所以你吃得越多他赚得越多，来的人越多他也越赚钱。

那么实际会不会亏本？有可能，如果你遇到那种一次就可以干几十瓶啤酒的酒鬼，分分钟亏本。但是，这种概率非常小，小到可以忽略。

所以，如果有三家同一级别卖串串的实体店，口味啊，环境啊，价格啊基本都差不多，也就是说相差不大，在这种情况下：

A店：没有任何优惠

B店：转发朋友圈送一瓶啤酒

C店：转发朋友圈送50瓶啤酒

请问，如果你要去吃串串，请问你会去哪一家？答案不用说，你心中有数就行。

所以，有些人就是太聪明了，你转发一下我要送啤酒，啤酒要成本的啊，不送，卖一瓶还能赚对半呢。

所以，总的来说，任何一个方案落地，你都需要找一批种子用户，一帮愿意帮你宣传的用户，如果你找不到用户，给你再好的方案也是没啥效果，从今天起，积累你的用户吧！

庆的吴大哥最近很惆怅，他开了一家火锅店，但是生意就是一直起不来，你说他的火锅店味道不行吧，吃过的人都说好，但就是没有多少的顾客来消费，当时吴大哥甚至连死的心都有了，毕竟他开火锅店借了不少钱，那么吴大哥究竟要怎样才能够走出困境呢？

一、背景介绍

说到吴大哥这个人，他的生活经历可以说非常丰富，跟很多人一样，他年轻时也往沿海城市跑，在厂里打了好几年的工，不过跟很多人不同的地方在于，吴大哥后来在沿海城市做生意，好真的赚到了不少钱。

当时正是下海经商的好时候，吴大哥也算得上是时代的弄潮儿，他最风光的时候回家都是几辆车陪着，但是正所谓水能载舟亦能覆舟，吴大哥最后也还是倒在了生意上，不仅自己的钱亏完了，还欠上了几十万的债务。

如果是一般人的话，基本上都选择“躺平”了，但是吴大哥并没有，靠着自己的本事，他居然把债务都还完了，当然了，这也花了吴大哥不少的时间，结果现在人到中年，他也没什么存款，开火锅店都是找人借的钱。

吴大哥是坚强的，但是有的时候他比任何人都还要脆弱，一想到火锅店的生意不行，吴大哥就郁闷，如果他没有都没做，他还能够接受一些，关键是他也想了不少办法，但是火锅店的生意依然不好，这就让他感觉到深深的挫败感了。

后来实在不行了，吴大哥也干脆在网上找方法，他当然知道网上的方法基本上是不靠谱的，但是他也是病急乱投医了，万一能够找到让火锅店生意好起来的方法呢。

别说，他这一决定，还真的让他找到了最后的救命稻草，按照网上找到的方法去做，吴大哥的火锅店生意居然真的好了起来。

二、方案介绍

其实不管是火锅店还是其他的实体店，之所以没有顾客，一个重要的原因就是他们无法吸引到消费者，所以这个时候引流活动就尤其重要了，而吴大哥推出的营销活动正是起到了引流的作用。

【1】40元的麻辣牛肉只需要10元钱

大家都知道牛肉是比较贵的，火锅店的麻辣牛肉更是如此，但是现在火锅店推出了一个活动，原价40元的麻辣牛肉现在只需要10元钱，这相当于是便宜了3倍。

消费者一个个都非常精明，他们在心中一算就知道，这对于他们自己更加划算，因此自然是争先恐后地到火锅店消费，毕竟火锅店的麻辣牛肉也不是无限的，肯定是先到先得。

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略以及“套路”，如果你感兴趣，可以点击观看给自己充充电。

【2】啤酒免费喝

吃火锅肯定是要喝啤酒的，所以火锅店还推出了另外一个活动，那就是只要顾客在火锅店消费，就可以免费喝啤酒，啤酒本身价格并不高，但是现在可以免费喝，消费者自然是求之不得。

靠着这两个活动，火锅店的人气一下子就上来了，每天都有大量的消费者到火锅店去消费。

相信看到这里，很多朋友肯定都会非常疑惑，这样子看起来火锅店虽然人气很旺，但是真的能赚到钱吗？答案当然是肯定的，接下来就让我来为大家好好地分析一下到底火锅店是怎么盈利的。

三、盈利分析

首先，让我们来看一看第一个活动，虽然说价值40元的麻辣牛肉只需要10元钱，但是这里面有一个前提，那就是顾客预定一年的麻辣牛肉，每个月一份，一年下来也就是12份，也就是顾客需要提前支付120元才行。

虽然要一次性付这么多钱，但是每一次吃麻辣牛肉只需要10元钱，对于顾客来说当然是赚的，所以很多人也愿意付钱。

当时实际上这里面有套路，因为顾客不可能每个月都会来，而且就算顾客来了，也不会只有一个人，只要人一多，那么消费金额也会增加，这样对于火锅店来说还是赚到的。

此外，至于说啤酒免费，其实也是有套路的，为了避免浪费，火锅店就规定，顾客如果有没喝完的，那么就需要支付两倍的价格，此外，啤酒只能够在火锅店享用。

这两个活动都是乍一看对于消费者很有利，但是实际上真正占到便宜的还是火锅店，基本上成本都被控制到了最低，当然了，除了这两个活动以外，火锅店还推出了一些其他的活动，也正是靠着这些高明的营销活动，火锅店在半年内就赚到了66万。

“思路决定出路”。这里举的活动（行业）案例只是老师很少一部分的方法。当自己找不到门道的时候可以多看看专栏中高手的玩法是怎样的，别人的经验就是你成功的阶梯！