业风装修像极了咖啡店，其实它是很多明星喜欢吃的大虎老火锅。我能说这家火锅店在天津几乎没有对手吗？底料选用重庆必吃榜十二年老店匠心熬制，而且9.9就能畅吃11种涮菜和自助小料。不仅食材高品质，大部分重庆特色荤菜10来块钱，学生党也吃得起。
每日纯手工制作的大虎狮子头，猪肉Q弹鲜嫩，搭配脆爽贡菜口感独特。让人惊喜的是内里竟然有彩蛋，看咸蛋黄，一口吃到嘴里口感层次丰富。还有女生喜欢的老妈蹄花，煮的耙糯的炖蹄花，软烂入味，一抿脱骨，还有满满胶原蛋白。纯黑虎虾肉制成的虾滑，虾肉饱满有脆，口感鲜嫩Q弹。肥瘦相间的吊龙肉汤涮8秒，肉质细腻不柴。有着大理石花纹的板腱肉，肉质细密，口感油润有嚼劲儿。
< class="pgc-img">新鲜的毛肚、千层肚、鸭肠可都是每天空运来的。万能的黑豆皮可以卷着折耳根吃，也可卷肉卷菜吃，真是万物皆可卷。友友们一定要点一份番茄牛肉+一份番茄牛肉泡饭。今日MVP要给到这个完美组合，牛肉本质香+酸甜口泡饭，谁吃都得迷糊。
< class="pgc-img">人家的火锅店都是比谁家甜品漂亮，他家却是靠着丑东西出圈。百分百纯奶手工制作，椰奶香十足，口感细腻，入口即化。饮品魔法黄油，有浓郁的黄油味，混合着啤酒自带的麦芽香口感，惊呼。0添加的纯椰子水，内里还有满满的椰子果肉。
如果你想吃高品质、平价菜品、新奇的地道重庆老火锅，大虎家值得一来。
庆的苍蝇馆子不计其数，随便你走到哪个“卡卡角角”都可能发现一家“宝藏级别”的馆子。
作为以美食闻名的“雾都”，火锅更是成为了重庆饮食文化的一张名片！
可能你听过大虎火锅、渝味晓宇火锅、海底捞等连锁品牌，
但是你一定不能错过的却是那些开在老小区、老街道边的火锅苍蝇馆子！
根据重庆当地朋友的几十年吃火锅的经验教训，这些看似不起眼的火锅小馆子，味道才真的是巴适！
< class="pgc-img">那些年重庆崽儿追过的老火锅！
渝味黄姐火锅
老板和服务员嬢嬢的态度很好，顾客爆多！被不少朋友称赞为江北区最具性价比的老火锅！
黄姐就是那种第一口就能让感受到重庆老火锅滋味的火锅。
建议大家要去的话尽量早点，否则五点半过后，肯定要遭排队！
现在的黄姐火锅开设了新的分店，注重环境的朋友可以选择去新店。
< class="pgc-img">他们家的特色必点菜就是嫩牛肉！一定不要错过这道新嫩爽滑的牛肉片！
< class="pgc-img">老店地址：黄泥村163-1号（距阳光100 城市广场步行900M）
邓莽子老火锅
他们家的锅底是目前个人最喜欢的味道，第一次过来时我们竟然“大胆”地选择了中辣！
最让我们难忘的就是特色牛肝，口感超级顺滑，完全吃不出是牛肝。尤其是鸭血更是新鲜，对于经常吃火锅的人而言，鸭血吃一口就知道新鲜度了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">重点推荐他们家的小酥肉，无论是你空口吃，还是放几个在火锅里煮着吃，味道简直不摆了！
< class="pgc-img">老店地址：鲁祖庙7号（近花市入口，距地铁1/2号线较场口站6A口步行390m）
岗上渣渣老火锅
没有任何就餐环境可言，但是就是有无数人疯狂地热爱这家老火锅的味道！
店内就只有几张桌子，基本是都是坐在露天坝坝里，头顶上一个烂棚棚，但是每晚人多得爆！
< class="pgc-img">他们店采用的汽灶，火候非常旺，烫点毛肚、鲜鸭肠这些，简直太合适了！
< class="pgc-img">不得不说重庆老火锅的汤底确实霸道，牛油浓郁，每一口都是满口香，让你回味无穷！
< class="pgc-img">老店地址：体育路花园大厦北（国际村东北150米）
赵二火锅
这家赵二火锅绝对算得上正宗老火锅了，起码在重庆开了三十多年！
从最初的巴县衙门里的破楼房到如今的三楼门面，据说老板始终坚持自己亲自炒料，味道至今秒杀那些所谓的网红火锅，老重庆人基本上都晓得这样一家地道的老火锅。
< class="pgc-img">然而最值得夸赞的除了火锅底料以外，就是他们家的老菜油！香浓的土菜油香，随便蘸点什么火锅食材都非常的好吃！
< class="pgc-img">如果你第一次来重庆吃火锅，千万不要去什么网红火锅店，完全是浪费你的钱和时间。
“在重庆，如果只能吃一顿火锅，那就选择赵二火锅！”
这不是我们说的，这是写在他们店墙壁上的！味道确实如重庆的朋友所说，地道的牛油火锅。
< class="pgc-img">老店地址：解放东路128号（望龙门车站旁，距地铁小什字站5A出口步行810米）
独雅老火锅
以前开在居民楼下，这是重庆一家现炒火锅底料的店子，在整个渝中区，独雅老火锅一直是非常值得推荐的老火锅之一！
但是他们家的火锅真的是超辣！强烈建议选择微辣中的微辣！否则你会辣到怀疑人生！
< class="pgc-img">由于重庆的特殊地形，他们家的招牌在一楼，而店铺实则在负一楼，没啥装修，典型的苍蝇馆子风格。
虽说他们家不是什么连锁品牌，但是基本上需要预定位置，可想而知火锅的味道有多么巴适！
< class="pgc-img">他们家的午餐肉很特别，是老板自己亲自制作而成，每一块午餐肉的肉粒很饱满，咬上去口感相当绵实，加上牛油火锅的麻辣味，真的是非常好吃！
< class="pgc-img">店铺地址：和平路203号（渝中区区政府路口）(日月光广场)
在重庆又有多少地道的老火锅，等待着我们去发现？
那些味道纯正、麻辣鲜香的老火锅，慢慢地成为我们对于重庆最美好的回忆之一！
你还吃过哪些味道巴适的老火锅？欢迎留言给我们！
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频举报前员工偷拍拉油视频
【成都老火锅店被查 查获900公斤老油10人被刑拘】记者了解到，执法人员突击检查“大虎老火锅”，是因为一段视频。29日，记者看到了这段时长7分58秒的视频。
从上往下俯拍的视频中，并排放着两个大铁桶，一位身穿印有“大虎老火锅”围裙的男子拿着两把水瓢，不断将一个小铁桶的油用瓢打捞起来，经滤网倒入另一个大铁桶中。后将过滤网的残渣倒入垃圾桶中。打捞完毕后，男子再点燃大铁桶下的炉盘，将桶中油脂加热。
成都老火锅店被查 查获900公斤老油10人被刑拘
【成都老火锅店被查 查获900公斤老油10人被刑拘】随后，记者联系上了该段视频的拍摄者屈文（化名）。他告诉记者，他是大虎老火锅的员工，这段视频是他去年12月8日晚上10点半拍摄。“我们店有个姓李的负责打锅，就是每天晚上将回收的油重新‘拉油’。”屈文说，他在这家火锅店呆了几个月时间，李某经常让他帮忙，12月8日这天晚上，正是他帮忙的时候，把手机放在菜架子上拍摄了视频。
