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话说，家有万顷良田，不如一技傍身。掌握一项技能可以在世界任何地方谋生。在当前紧张的就业形势下，掌握一门技术是应对瞬息万变的市场的良方。那么对于没有学历、没有经验、没有资金的人来说，什么技术最适合他们去学习。 “与其到处做生意，不如卖粮食。”这也凸显了餐饮业创业的优势。非常适合没有足够资金又想做小本生意的人。餐饮业可以分为几类。如果你想创业，可以根据自己的需要来选择。
01 特色小吃
小吃创业在餐饮行业相对简单。3-7天就能学会一个项目，学得很快，学完摆地摊创业。适合单身人士创业、离退休再就业、启动资金较少的人群学习，小吃车可以创业。
02 糕点烘焙
糕点烘焙行业近年来保持快速增长，国内烘焙市场蓬勃发展，烘焙行业发展势头强劲。私人面包店生意也很红火，非常适合需要带孩子又想工作的妈妈们。对于糕点爱好者来说，开一家甜品店也是不错的选择。经过几个月的学习，就可以自己创业，开店了。
03 中餐菜肴
中餐依然是创业的热门选择。无论是中餐小炒、私房菜还是快餐店，每次去餐厅都会人山人海。学习中国的烹饪技术，开一家中餐馆，也能获得不错的收入。但相对于特色小吃，私家餐厅和中餐厅的启动资金要求相对较高，需要2人以上。
04 奶茶饮品
如今逛街，一杯奶茶已经成为标配。奶茶制作成本低，配方简单，开店占地面积小，1-2人即可创业，开店。经营得好，一家店一个月就能赚不少钱。
没有技术，没有学历，没有经验……这并不可怕。可怕的是安于现状，不敢改变。可怕的是还没有开始就害怕失败。其实，如果做好创业准备，学习精湛的技术，能够做出美味的食物，就可以在餐饮行业开创自己的一番事业。别说有钱了，但至少可以给自己和家人更好的生活。大连新东方提供各种技术培训课程，如小吃、糕点、西餐、中餐、中式糕点等，各种课程授课，长短期都有，上课时间灵活.如果你想学一门技术，欢迎来校咨询。
饮的分类
一、社会类
社会类餐饮的特点:受众面最广、消费人群最多、细分业态最丰富、产品丰富，没有相对统一的标准、消费跨度较大，有随处可见的流动商贩，也有高档大气的酒楼，有狭义中餐的临餐、商务包间、宴席接待，还包括特色类餐饮，a，产品特色类餐饮，如火锅、冒菜、烧烤、钵钵鸡、干锅，以酒以茶以咖啡音乐等，或以一两道特色菜为主并命名的餐馆；b，风格特色类餐饮，装修、产品有较强的地域、民族文化等特点。
一般社会类餐饮中的高端餐饮酒楼喜欢参加米其林、黑珍珠、《美食与美酒》BEST等星级荣耀评选。
二、酒店类餐饮
是酒店的一功能板块，配套酒店，受消费者心理门槛影响，菜式较为固定，讲究统一的标准，相对于一般的社会餐饮在环境、服务上更好，消费更高，多数情况下需预约式消费，多为自助早餐、自助餐、分餐、商务包间、会餐销和宴席接待等。
除了参与社会类的星级荣耀评选外，还有酒店的星级评定系统，有国际星级酒店和国内星级的评定区别。
三、内部食堂类
不以盈利为主要目的，多为福利补贴为主，党政机关、军区部队、学校医院、大型国企私营企业的内部食堂，一般不对外。
全球三大菜系
一、法国菜（西餐）
法国菜，俗称西餐，以法国为中心的欧洲大多数国家以及北美地区，还包括殖民扩张时期，欧洲殖民统治过的其它洲的些许国家或地区。
二、中国菜（中餐）
中国菜，俗称中餐，此处为广义中餐。以中国为中心的东方文明，包括历史上附属于中国的国家和地区，还包括海外华侨、侨胞等华人地区的菜系。
三、土耳其菜（清真菜）
土耳其菜系，又名清真菜系。信仰伊斯兰教的教徒，自称穆斯林。主要分布地域在西亚北非的阿拉伯世界和中亚国家。我国的回族同胞以及小部分少数民族也是信仰伊斯兰教的，他们的菜系，也可以算是清真菜系的范畴。
