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今日，茶百道多个话题冲上微博热搜。

事件由网传电竞代打圈大神“胖猫”相关话题引发。近日，游戏圈21岁代练“胖猫”跳江自尽一事引发关注，后续各地网友通过APP下单点外卖祭奠。

然而，有网友在现场直播时发现，部分外卖出现空包的情况，引发网友不满。有网友指出，送去的外卖很多“货不对板”，其中，茶百道的奶茶居然是白开水。随后，“茶百道 白开水”“华莱士 空包”等相关话题冲上热搜。

5月3日，茶百道针对白开水事件发布声明称，当时店内唯一的夜班店员，听信个别取餐者“必须快速出餐”“其他品牌都是装的白水或空包”等表述，擅自使用纯净水出餐，共涉及订单约40个。

目前，茶百道已要求门店开除涉事员工，并按照公司门店管理制度扣除门店保证金，依法依规与其闭店解约。涉及订单已要求涉事门店全部退款、逐一致歉，并给予每笔订单金额10倍的现金补偿。

同时，茶百道也决定以“胖猫”的名义向四川省青少年发展基金会“茶百道爱心基金”追加捐款100万元，用于关爱青少年类公益项目。

除茶百道外，相关涉事品牌还有华莱士、贡茶等。有网友爆料称其点的华莱士出现空包情形，对此，华莱士官方微博在回应网友评论时表示，已在紧急了解情况，会第一时间处理涉事门店和相关人员。

东方贡茶则发文谴责外卖空包行为，称涉事门店非公司运营。

来源：界面新闻、@茶百道ChaPanda、@华莱士官方微博、@东方贡茶、每日经济新闻、长江云新闻等

编辑：陈乐遥

审核：翁陈兰、王路遥

本文来自【海博TV】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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人说：普洱茶是最下贱的茶类，上个世纪只卖几分钱一斤，去香港酒楼喝普洱茶，老板都不敢收你钱的那种。

有人说：普洱茶是最低级的茶叶，自古以来就是给偏远地区的少数民族喝的，古代的中原地区，从来不喝这种垃圾茶。

相信每一个普洱茶爱好者，都会被这些谣言气到青筋暴起，而不了解的普洱茶的普通人，也很难去证明这些言论的真假。

那无数史料记载着的普洱贡茶，直至今仍然完好的故宫普洱金瓜太上皇，能否终结所谓的“普洱茶无名论”呢？

普洱贡茶的诞生

说到普洱贡茶的起源，其实要追溯到朱元璋，这位明高祖不仅大刀阔斧地改革了延续千年的唐宋制茶工艺，还阴差阳错地使普洱茶的紧压形制得以诞生。

据说穷苦贫民出身的朱元璋，从小就看不惯茶叶繁琐的研膏烘焙工艺，还认为地主老财们喝茶时又要碾磨，又要烤茶，完全是在浪费时间，压榨百姓劳力。

公元1391年（洪武二十四年），皇帝朱元璋正式下令，停止制作龙团凤饼，并要求所有贡茶都改成炒青散茶。

不过炒青绿茶虽然方便，但没有各种手段加以抑制，茶性寒凉的弊端也逐渐显露，并不适合所有人品饮，这就引发人们去探索更多不同的茶叶品类。

“茶苦而寒，阴中之阴.....若虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损，土不制水，精血潜虚，此茶之害也。”——李时珍《本草纲目》

明朝中期出现的全发酵红茶，清朝前中期出现的半发酵青茶，后发酵的黑茶、轻发酵的白茶和黄茶等，是前代制茶工艺的积累质变，也有用发酵规避绿茶弊端的原因。

总之，改蒸为炒在漫长中国茶叶史上，这也是一项堪称转折点的改革，虽然在客观上造成了唐宋制茶工艺和饮茶文化的断代，但也推动了六大茶类的蓬勃发展。

而且，这正是普洱茶能够走出无数大山，在京城展开璀璨光华的绝佳机会。

普洱贡茶的发展

公元1381年（明洪武十四年），明朝大将蓝玉、傅友德和沐英等人率大军平定云南后，不仅在此地驻兵屯田，还陆续移民过来近300多万汉人，稳定边疆。

汉人再次开垦荒地、兴修水利，促进云南农业飞速发展，也使这里诞生了许多特色茶类，如昆明的太华茶、大理的感通茶、以及车里的“普茶”。

公元1383年(明洪武十六年 )，朝廷下令将“普日”改为“普耳”，明朝万历年间，又改“普耳”为“普洱”，而这里产出的茶叶，就称为普洱茶。

此时普洱茶不仅得到正式命名，而且形成了独特的“ 蒸而成团”紧压工艺，之后更是蓬勃发展，甚至还出现在了一众历史文献中，成为了云南茶的代表。

“车里之普耳，此处产茶，有车里一头目居之。”《云南通志》

“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。谢肇制》

“普洱茶蒸之成团，西番市之。”方以智《物理小识》

如果赋予普洱茶人格化，那明朝时期的她，还只是“邻家有女初长成，养在深闺人未识”的地方茶。

那清朝，就是其成就尊崇贡茶地位，绽放”我花开后百花杀“这一无上光彩的重要时刻。

普洱贡茶的辉煌

公元1650年（顺治七年），清朝的贡茶机构由户部改为礼部，进一步走向制度化和体系化，贡茶区域也从明代五省扩展到十三个省份，而云南正是其中之一。

公元1716年（康熙五十五年），云南文山（时称开化）总兵阎光纬，进普洱茶肆十圆，孔雀翅十副，女儿茶捌篓“，首创普洱茶进贡皇庭之先河。

公元1729年（雍正七年），云贵总督鄂尔泰决定在云南实行改土归流，同年8月6号，云南巡抚沈廷正式向清宫上贡普洱茶。

公元1734年（雍正十二年），云南巡抚张允随，进贡普茶蕊，普芽茶，普茶膏，大普茶，中普茶，小普茶各百，女儿茶和蕊珠茶各千，入京普洱茶数量渐增。

（《雍正十二年云南巡抚张允随贡品清单》第一历史档案馆）

其中数量最多的紧团茶仅供上贡，分为大，中，小，女儿茶，珠茶等不同规格，女儿茶一词，意指则为年轻女性谷雨后所采，重不过百。

蕊珠茶和散茶为瓶装，普洱茶膏为匣装，当时普洱茶的单位，元、圆、个存在混用情况，不过表意大同小异，一般以圆为计；

公元1790年（乾隆五十五年），乾隆皇帝御批宗室亲贵，中央大员，地方大吏等84位高官大臣为进贡人员名单，普洱贡茶的体系也更加完善和齐全。

公元1794年（乾隆五十九年），云贵总督富纲，在数月内先后上供四次普洱茶，以供皇宫内庞大的消耗需求。——《清宫内务府造办处档案总汇》卷55记

公元1791年（乾隆五十六年），《红楼梦》首个活字刻本“程甲本”现世流传，其中提到普洱茶的段落就多达7处。

如《红楼梦》第六十三回“寿怡红群芳开夜宴”就写道，吃过饭后，贾宝玉邀家人共饮普洱茶（时称女儿茶），用来消食解腻，帮助消化。

我们都知道，曹雪芹是见识过当时京城上流社会生活的伟大作家，文中记载考究颇深，既然会这么写，说明当时的普洱茶，真正做到了上行下效的饮茶风气。

公元1826年（道光六年），一位叫阮福的年轻书生，写就一篇《 普洱茶记》，全文不过千字，但却是历史上一篇以普洱茶为主角的记录性文章。

这篇《普洱茶记》短小精悍，第一句就开门见山地说出普洱贡茶在当时的地位：“普洱茶名遍天下。味最酽，京师尤重之。”

从这句话我们就可以得知，在道光年间，来自云南的普洱茶，已经成为“名遍天下”的中国名茶，尤其是在天子脚下的京城。

而备受恩宠的原因就是“味最酽”，普洱茶选用大叶种原料制作，滋味浓烈，茶气霸道，回甘厚重，这使其有别于其他地区以香气、形态而出名的茶类。

在如此确凿的证据面前，某些人又找到了批判点：普洱茶在清宫的地位十分低下，不过是宫女等杂役们的日常茶饮，皇帝每年能尝个鲜都不错了。

那普洱贡茶在清宫的地位，到底怎么样?

普洱贡茶的巅峰

饮用上，清宫里上至帝王妃子，下至宫女太监，大家都在饮用普洱茶，为此宫里还会以“月例”或“年例”的形式，专门发放普洱茶。

“皇上用普洱茶，每日用一两五钱，一个月共用二斤十三两，一年共用普洱茶三十三斤十二两。“《宫中杂件》中国第一历史档案馆藏

祭祀上，能被用作祭品的普洱茶，都是由皇帝精心挑选，其中上供的消耗量不大，但祭祀期间所消耗的大量奶茶，也都需要以普洱茶为原料。

“嘉庆二十五年，寿皇殿中龛，东龛，西龛，安佑宫中龛，东龛，西龛，每日上供普洱茶各三钱，一年共用普洱茶四十斤八两。”《宫中杂件》

普洱贡茶，不仅是清朝皇室的至尊标志，让京城里的王公贵胄都趋之若鹜，还是作为国礼，赏赐给各国使节，显示皇恩浩荡和地大物博的重要手段。

公元1793年（乾隆五十八年），乾隆皇帝八十大寿，英国国王派出近800人使团，访问大清帝国。乾隆接见后赏赐奇珍异宝，包含大量普洱贡茶。

同年，印度马德拉斯总督一行为乾隆皇帝祝寿，乾隆下令在万树园设宴接待，并送出大量礼物，其中就包括普洱女儿茶和普洱茶膏等。

有个叫斯当东的英国使者对团茶很感兴趣，并描述到：“这并非散开茶叶，而是用“胶水”制成的球形茶叶。可以长久保持原来味道，在中国系最贵重之品。”

普洱贡茶的落幕

公元 1903年（光绪二十九年）正月十八，慈禧太后传出懿旨，要有人陪她在颐年殿看戏，十五位大臣被宣召入宫并赏赐礼物。

“敬事房要取普洱中茶十五个，以赏赐颐年殿看戏诸臣”——《光绪二十九年御茶房日志》

“老太后进屋，坐在条山炕的东边。敬茶的先敬上一杯普洱茶。老太后年事高了，正值冬季，又刚吃完油腻，所以要喝普洱茶，图它又暖，又能解油腻。”——慈禧贴身宫女荣儿《宫女谈往录》北京故宫博物院紫禁城出版社

而慈禧太后的万般宠爱，已是普洱贡茶最后的余温。1904年，云南兵荒马乱，盗匪蜂起，上供了200多年的普洱贡茶，也由此消失，成为时代的绝响。

从诞生于崇山峻岭，到首次进入京城，再到成为皇室标志，普洱贡茶在中国繁盛了近两个世纪，迎来了属于自己的黄金时代。

直到鸦片战争的第一声炮响，中国政治、经济、文化的地位逐渐衰退，直到中国茶地位被印度茶所替代，普洱茶才短暂地告别了京城。

不过普洱茶并未就此画上发展的句号，在藏区印度等的边销市场，在广州香港为中心的珠三角市场，在更加辽阔的南洋，都深深地扎根于当地人民的饮食中。

清朝贡茶的故事结束了，但普洱茶的故事，才刚刚开始。

和世界 共享美好

秋日的中国茶界再次迎来了一场盛会。近日,2023中国成都(秋季)国际茶业博览会在成都隆重开幕,吸引了众多茶业专家、学者、媒体和客商的关注。在展会的第二天,九龙天乡茶业携手徐悲鸿文化基金会,在推介会上隆重登场,向全球展示了中国传统红茶的迷人魅力。中国农业科学院茶叶研究所党委书记、国家茶产业工程技术研究中心主任、国家茶叶产业技术体系红茶加工岗位专家江用文,悲鸿文化基金会会长徐悲鸿大师长孙徐小阳,悲鸿文化基金会总监张猛,九龙藏区天乡原生态茶业有限公司董事长莫觉凡,九龙藏区天乡原生态茶业有限公司常务副总罗太荣出席推介会。来自中国农业科学院茶叶研究所、西湖区茶文化研究会、四川省食品文化研究会、四川茶文化研究会等国内茶业界专家、学者、媒体界和客商共240余人参加了推介会。

中国农业科学院茶叶研究所党委书记、国家茶产业工程技术研究中心主任、国家茶叶产业技术体系红茶加工岗位专家江用文

悲鸿文化基金会会长徐小阳

悲鸿文化基金会总监张猛

文化联名 传承发展

九龙天乡茶业与徐悲鸿文化携手合作,推出了三款主题茶品,均融入了丰富的艺术元素和独特的包装设计。第一款主题茶品以徐悲鸿大师的《奔马》图作为灵感,名为“马道成功”,意味着雄关漫道后的顺心顺遂;第二款主题茶品以今年的生肖“兔子”为主题,名为“前兔似锦”,寓意着对未来美好生活的憧憬和期待;最后一款主题茶品则以大师生前最后一幅作品《喜鹊》为主题,名为“喜登梅梢”,象征着喜事降临,登峰造极。

这三款主题茶品的推出,不仅是对徐悲鸿文化的致敬,更是对传统红茶工艺的一次创新和升华。九龙天乡茶业凭借其精湛的制茶工艺和独特的包装设计,成功地将悲鸿文化和红茶文化完美结合,为消费者带来了一场视觉和味觉的双重盛宴。

秘境山水 雪域贡茶

16年前,九龙天乡入驻九龙发展茶产业。从找来第一户农民采茶修树到今天已先后解决1500户藏彝汉茶农脱贫,成绩斐然,实现文化自信、产业振兴、乡村富裕,九龙天乡在海拔3000米雪域高原4次建厂发展产业。在党、政府的组织协调下,茶园一砖一瓦慢慢建立在这海拔2300多米的川藏高原上。

重新定义九龙红茶、重塑和优化工艺,九龙天乡将红茶传统的四道工序增加到12道工序,加工环节中增加阳光萎凋、摇青、复揉等工序,干茶纯净紧结,茶汤通透红亮,花香沁人心脾。经过数十年的努力,九龙天乡日前已获得有机、绿色双认证,连续七年获得茶博会养生茶金奖,国家农业农村部第二批名特优新产品认证,宾利汽车高端定制,联合国教科文组织授予“天乡茶园采访基地”等殊荣。

九龙天乡企业技术负责人罗太荣副总介绍天乡贡茶的制作过程和独特风味

九龙天乡企业技术负责人罗太荣副总表示:“这些成绩的取得只是一个开始,作为在3000米雪域高原上红茶生产企业,未来还有更长的路要走,有更多的技术难题需要我们攻克,我们将继承天乡人厚德载物、行胜于言,用军人铿锵的脚步丈量产业发展之路。未来我们会为大家带来更多优异、特色、有机产品。”

礼赠奔马 联姻雪域

推介会最后,徐小阳先生向九龙县赠送了复制版加印章的徐悲鸿“奔马”巨画一幅,祝愿九龙茶产业马到成功,现场更是为九龙天乡做起了展馆代言人。

九龙天乡茶业在本次茶博会上的表现无疑引起了业界的广泛关注。他们通过与徐悲鸿文化的合作,展示了传统红茶工艺与现代设计理念的完美结合,为整个行业树立了一个新的标杆。未来,我们期待看到九龙天乡茶业继续挖掘传统文化的内涵,为消费者带来更多精彩的红茶产品。

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