夏日炎炎,热浪滚滚
大家都在呼唤一份清凉慰藉
新都的美食江湖里藏着许多宝藏店铺
让味蕾与身心都能一同享受难得的舒爽
这个夏天
众多网友亲测打卡
纷纷晒出他们的“美食解暑秘籍”
今天,小新就带你一起探索夏日美食地图
让舌尖上的新都成为这个夏日最难忘的回忆
鱼土货重庆火锅
(大丰店)
@爱吃火锅的金牛座
新都还是太超前了!居然在火锅店吃到霸王花、仙人掌。
打分:口味:5.0 环境:5.0 服务:5.0
电话:18702819446
地址:土货重庆火锅(大丰店)
水缘糖水
(超线公园)
@小喵
打分:口味:5.0 环境:5.0 服务:5.0
电话:19940535709
地址:水缘糖水(新都超线公园店)
唐哥冷淡杯
(电子路店)
@今晚不熬夜
打分:口味:5.0 环境:5.0服务:5.0
电话:15196651931
地址:唐哥冷淡杯(电子路店)
围炉煮冰茶
(玛歌庄园)
@倪财神
打分:口味:5.0 环境:5.0服务:5.0
电话:(028)87770077
地址:玛歌庄园火锅(五龙山店)
山城外·非遗酸菜鱼
(七一国际广场店)
@twekle77
打分:口味:5.0 环境:5.0服务:5.0
电话:(028)64941132
地址:山城外·非遗酸菜鱼(新都七一国际广场店)
冰四囍
(南街一巷店)
@疯狂的蘑菇头
打分:口味:5.0 环境:5.0服务:5.0
电话:13648082024
地址:冰四囍(南街一巷店)
黔夺夺贵州酸汤火锅
(超线公园店)
@贤哥9350
栀里·东南亚料理
(新繁店)
@vv豆奶纹
打分:口味:5.0 环境:5.0服务:5.0
电话:19108043929
地址:栀里·东南亚料理
阿婆小院盖碗茶老火锅
(大丰店)
@lunlunlun
打分:口味:5.0 环境:5.0服务:5.0
电话:(028)83955590
地址:阿婆小院盖碗茶火锅
蜀西火焰山西昌火盆烧烤
(清流店)
@小野玫瑰
不仅保留了西昌火盆烧烤的原汁原味,还融入了四川特有的麻辣鲜香。
各式各样的食材整齐排列,从鲜嫩的牛羊肉到丰富的海鲜,再到各式蔬菜菌菇,应有尽有。
打分:口味:5.0 环境:5.0服务:5.0
电话:13730675069
地址:蜀西火焰山西昌火盆烧烤(清流店)
记者 | 王玉萍 邓 肖
编辑 | 邓 肖
惜粮食,杜绝浪费,各大餐饮店都有一些有用的方式,那么,作为重庆美食扛把子的火锅,在杜绝餐桌浪费方面,都有哪些新招?
上游新闻记者在走访中了解到,重庆火锅推出了不少新模式,在这些新的火锅店运营模式中,杜绝浪费是关键。
事实上,几年前火爆川渝的串串火锅,这种以数签签或者称签签重量为结算方式的麻辣火锅,吃多少拿多少,吃多少烫多少,一经推出,迅速红遍巴渝大地,也较好的杜绝了餐桌浪费。
“有的签签串的是素菜,有的签签串的是荤菜,不管荤素,最后结账时,都按照签签重量来算钱。”
曾经在南岸一社区开串串店的李老板称,开串串店确实浪费比较小,对火锅店来说,可以降低一定的采购成本,餐厨垃圾也要少很多。
继串串火爆之后,重庆又出现了不少小碗菜、盘盘菜火锅。
在南坪惠工路附近,有一家开业不久的李耿直老火锅,这家火锅店就是以不同大小和颜色的盘子来装菜,顾客吃多少拿多少盘子,最后结账靠数盘盘。
颜色不同,大小不同,盘盘的价格不同。
该店负责人介绍,这种数盘盘结算方式,和数签签类似,对收银来说也比繁琐的点菜结算更方便快捷,最主要的是,基本上杜绝了餐桌浪费,是名副其实的光盘店,目前,李耿直老火锅已经在重庆主城悄然开了5家店,年轻人比较喜欢这种简单便捷的火锅模式。
而在解放碑沧白路上,一家名叫抄姐的老火锅,该火锅店就推出了火锅超市,火锅超市以小份菜为主,它们叫做小盘菜,火锅菜品都装在小盘子里,自己吃多少拿多少,这些小盘菜价格从每份1.1元到22.2元不等。
而位于洪崖洞的一家名叫土货老火锅店里,“九大碗”是其最大的特色。
所谓九大碗,并不是指九个大碗装的菜,而是将重庆火锅必点的九种菜。如,毛肚、鸭肠、鸭血、麻辣牛肉、午餐肉等九道菜,分别装在九个小碗里,形成一道特色菜九大碗,一份九大碗58元,够1-2人烫食。
“以前火锅店的大盘菜,顾客吃了总要剩一些,看着很浪费,我们就做了这样的一个碗菜集合。”
土货老火锅创始人张伟介绍,为了杜绝餐桌浪费,土货火锅店的其他菜品,也都推出了小份菜,供顾客挑选,尽量做到吃多少点多少,不浪费。
上游新闻-重庆晨报记者 徐菊
来源:上游新闻 汇聚向上的力量
末真的愉快,孩子在学校获得了银牌和一个一等奖、一个二等奖。奖励孩子在小学一年里的努力,没想到这个女孩子竟然选择吃火锅。
好吧!我承认,她是看到了“梦龙酸奶雪山冰”。
< class="pgc-img">>店名:重庆土货火锅
地址:地铁西安路B2口步行280米
时间:10:00-24:00
门口的少男少女坐在台阶上等着喊号,而我却急着离开。
< class="pgc-img">>一家三口消费:257元
1??【鸳鸯锅】越涮越咸
2??【土货九大碗】食材品质不错
3??【火龙果虾滑】没什么虾味
4??【土豆片】孩子爱吃
5??【武隆苕粉】没有嚼劲
6??【红糖糍粑】很地道
7??【梦龙酸奶雪山冰】齁甜、量大、一般
8??【八秒海带苗】很一般
9??【蟹肉棒】抽奖(人人都是三等奖)
等待的煎熬并未换来期许的味道,这个味道只能算中规中矩,并没有那么夸张。
< class="pgc-img">>32道小甜品,每人一次只能选两个,期间小姐姐会一直询问能吃完吗?不要浪费。
< class="pgc-img">>总之,这是一次稍微失败的探店,不吹不黑,不难吃,不惊叹。
吃得平静,走得冷静!