OGO大师整理 来源:餐饮视觉研究室 vx:cysjstudio

在街边，在小道、在你熟悉的生活范围里，总有些小吃店一直在存在，在你的印象里。这些店很老旧，但是却承载着很多温暖的记忆。

品牌 源自“福分”指享受幸福的运气；福分又谐音福粉，预示福分到了，享受福气的米粉之意。

MAJOR DUMPLINGS 主饺

用粗旷随性的西式涂鸦方式设计品牌logo，并以此展开后续延展，营造出中西合璧颠覆传统水饺的视觉感受。

小飛生煎

总结：粉，饺子，包子店的印象一般都比较老旧，但这些食物却是人们更日常、常吃的食物。小吃店的重新包装，需要花的心思，不比百年老店少。因为每一件小店代表的一个城市，一条街道甚至一种文化

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“知小大，求至尖”

餐饮视觉研究室整理编辑（ID:cysjstudio)

来源：网络

总监vx：jdviper

项目名称：小面匠

建筑面积：75 ㎡

项目类型：餐饮空间设计

项目地点： 乌鲁木齐水磨沟区

主要材料：木纹铝单板、花砖、实木、陶艺等

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HDD - 元素应用

平面布局

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小面匠是新疆传统民族餐饮的快餐品牌！整个设计围绕年轻人的喜好方式展开，在保留传统特征的同时加以轻快的形式及节奏。整体运用简洁的硬装装饰手法配以非常小资的软装点缀，让整体空间轻快而宁静。我们希望熟悉的你在喧嚣的工作之余来到街角的匠心，给自己一个视觉与味蕾的双重美好体验。

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▲LOGO

▲内景-门

▲内景-收银区

▲内景-明档区

整体空间墙围花砖选用摩洛哥的复古款式-清新而优雅。墙面的挂盘和民族乐器，无不体现着少数民族的热情好客的温馨画面。顶面转角增加30度弧角配合传统花饰的喷绘，让简洁的硬装拥有细腻的柔和部分。

▲门头-外景

▲室内①

▲室内②

▲室内③

整体空间设计提取LOGO色调的延续及应用。吊灯选用-时尚的实木材质、配合橡木的细腻纹路，让整体空间增加了时尚的气息即不突兀又巧妙融合其中。中性的暖光配合橘色的座椅软包，我们希望每一个就餐的您拥有一个美好的体验。

套优秀的菜单菜谱制作，需要完整的菜谱策划和设计，结合专业菜谱制作的内容要注意什么？在本文为你解答菜谱制作的方案会涉及到哪些工作呢？

1、菜单菜谱策划

以下几个要点是菜谱策划中的重点内容。

1.1、菜谱的作用和种类

菜单菜谱对餐厅客户和餐厅自身都有重要的作用，联系顾客，做好餐饮品牌和菜品的介绍，同时也反映了餐饮企业的档次和日常运营水平。设计优秀的菜谱是一件艺术品又对菜品做好了宣传作用，餐厅的经营方针和装饰形象都可以通过菜谱反映出来。

在菜谱中，有不同的菜谱分类，比如点选菜谱，定价菜谱、混合菜谱、固定菜谱、午餐菜谱、自助菜谱等类型。确定菜谱制作方案，在菜谱的作用和类型上，一定要有明确的定位。

1.2、菜谱的内容设计设计

菜谱内容设计有原则，迎合顾客和市场往往也是出发点，品种不宜过多，具有特色菜，常常更换菜品或者新上市菜品等，让菜品具有独特性和特色。

在菜谱内容中，主要涉及到以下内容，菜品名称、价格、数量，菜品简介，以图片和文案，对于菜品原材料和功效、口感、制作流程的介绍。

1.3、餐饮品牌和菜品定价

依据企业的经营策略和经营成本，对菜品进行定价。在食品成本、经营成本中，企业做好合理的定价策略。

2、菜谱设计

开展菜谱定制服务，由客户和设计师进行一对一服务，让每一本菜谱设计做到精细化处理和设计，做好菜谱的设计稿件。