蛙鱼头火锅是重庆火锅中非常有代表性的品种之一，在当地可以说家喻户晓、妇孺皆知，把牛蛙的嫩和鱼头的鲜完美地结合在一起，再加上重庆火锅底料特有的醇香、麻辣和厚重，吃起来回味无穷、意犹未尽，的确是美食中一种绝妙的体验。美蛙鱼头火锅之所以这么好吃，从它的选材就能知道，选用养殖美蛙和花鲢鱼头，配以辣椒，花椒，葱，蒜等等多种调料制作，捞起来的时候香气四溢，麻、辣、咸、鲜、嫩，吃了一回想两回，细嫩入口爽滑却不失嚼劲；再加上鱼头个头大，而且肉超紧，辣椒的汤汁都是浸入鱼肉，味道鲜美多汁，入口富有嚼劲，还伴有花椒香麻气息，肉质鲜嫩的就像豆腐，烂的可以轻轻吸入口中，爽快的直冒汗!
< class="pgc-img">可欣餐饮美蛙鱼头火锅技术教学内容：
1、美蛙鱼头底料的识别和配方。
2、美蛙鱼头香料的识别和配方。
3、美蛙鱼头糍粑辣椒的制作方法。
4、美蛙鱼头底料的炒制方法。
5、美蛙鱼头的加工方法和炒制方法。
6、美蛙鱼头味型的调配方法。
7、美蛙鱼头秘制味碟技巧。
8、红油和老油的处理方法。
9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
10、美蛙鱼头主要原材料的好坏识别等。
重庆哪里可以学正宗美蛙鱼头火锅技术？美蛙鱼头火锅做法配方多少钱？学美蛙鱼头技术去哪里学比较好？哪里的火锅味道正宗巴适好吃？美蛙鱼头火锅怎么加盟要多少钱？火锅底料做法大全?重庆可欣公司介绍：
一，重庆可欣创业12年，有自己的品牌文化。
二，重庆南坪有两千多平方米的实训操作基地，机制非常成熟正规专业。
三，师傅师资教学资历高，平均资历20年以上，术业有专攻，不同项目不同师傅负责教学，严格考核上岗。
四，以创业为主的实践操作模式，克量化，标准化，人性化教学方式。
五，全国连锁16家，了解不同区域文化与饮食差异。
六，不限制学习时间随到随学，快速学成。
七，不是开班制作，师傅手把手毫无保留教学耐心辅导，让学员更有信心。
八，对每一个学员提供免费吃住，便于安心学习。
九，专业开店指导课教学，让学员不仅学到技术还能懂得如何开店经营。
十，提供后续开店源材料商及设备商渠道。
十一，真诚扶持创业者三年免费技术提升，签定正规合法合约让学员有保障学习技术。
十二，扶持优惠活动，整店套餐搭配。
十三，开店营销方案、金牌师傅带店指导。
餐饮创业咨询人：芳老师 （微信与手机同号）
芳老师电话：177-7494-1879 （微信与手机同号）
QQ：2051292291
学校地址：重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦4楼401
统的餐饮行业，老板为了获利，绞尽脑汁，有的花钱做宣传；有的为了降低成本，各种节省，导致顾客的体验好感度下降；有的不敢降低品质，不敢提升价格，默默的享受着微利，艰难的存活在餐饮市场上。民以食为天，餐饮行业却要遭受如此的待遇吗？坛老徐美蛙鱼火锅的出现，以特色的经营模式，告诉餐饮人，微利时代是可以告别的，凭借着创意模式，全方位吸客，让开店生意更好，它到底是怎么做到的？一起来看看吧！
< class="pgc-img">一、菜品多，味道好！
坛老徐美蛙鱼火锅主打的就是鱼蛙火锅，这款鱼蛙火锅采用的是徐氏百年古法腌菜技艺以及特色料包调制技艺，打造地道的好口味。而且鲜嫩的鱼肉再加上高蛋白的蛙肉，真的是一场养生盛宴，麻辣味、番茄味，随你选择，吃辣不吃辣，都能轻松搞定。吃完鱼蛙火锅，再来点涮菜，荤素随你挑选，让吃鱼火锅吃出不一样的体验来！
< class="pgc-img">当然，除此之外，这里还有12元的鲜蔬盛宴和特色的串串，再加上自制的甜品和冷饮，让食客们更加多样化的享受美食，带给味蕾更多的惬意体验。
在这里，菜品多，味道好，选择多，不管男女老少都能选到自己爱吃的，这样一家美蛙鱼火锅店怎能不让人心动一下呢！
二、翻台快，当然吸客更快！
一家店翻台的速度，决定了这家到底能够接纳多少顾客，顾客越多，当然收益就越多。坛老徐美蛙鱼火锅在制作上，相比传统火锅更加的简单，核心料包由总部统一配送，无需炒料，而且上餐工序比较简单，制作快捷，几分钟就能快速出餐。
再加上，有了料包之后，做鱼堪比做面，人人都能搞定，让店铺告别了厨师化经营，不仅节省了人员开支，而且还杜绝因为上餐慢，翻台慢导致的顾客流失现象，让你在最大的程度上接纳更多的顾客！
< class="pgc-img">三、创新模式，带你破局“微利”！
传统的餐饮店只是一味的卖吃的，再潮流点就是做个外卖。可坛老徐鱼蛙火锅不一样，店面不仅包含了堂食和外卖，更是创意的推出了料包销售、工具租赁、产品专供、上门烹饪、衍生品开发等7大吸客渠道，特色的经营模式，让顾客进店就感受到了不一样的地方，这样的创意让顾客对坛老徐美蛙鱼火锅印象深刻，也让合作商看见了坛老徐的独特之处！
< class="pgc-img">- 满足多样需求，让经营不再受限制！
坛老徐美蛙鱼火锅的经营其实是没有限制的，因为它面向的人群十分的广。
它可以是白领人士吃好吃饱的不错选择；它可以是让吃货惊艳的创意美食；它的亲民价格可以是穷学生的幸福食代；它的多样美食是情侣约会的不错选择；它可以是闺蜜之间的解馋时光，不顾及形象，只管吃；它更可以是一家人聚餐的好地方，即便是不方便出门，还能把坛老徐带回家。
这样一家坛老徐，怎能让人不为之倾心呢？
<>< class="pgc-img">、大江美蛙鱼火锅
活动时间：4月29日—5月13日
活动内容：
全场菜品5.8折
进店每人免费领取50瓶雪花纯生+50瓶加多宝
注：赠送酒水只在店内享用，谢绝带出店，永不过期
上榜理由：利用免费领取50瓶雪花纯生和50瓶加多宝赚足噱头，但细想谁一次性能和这么多。
优化：说明没喝完的可留存下次再享用，增加复购，一来二去锁定客源。
上榜指数：3颗星
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二、杭州西湖月丝绸旗袍厂家展销会
活动时间：2019年4月28日—5月6日
活动内容：
2019年4月28日—5月6日活动期间前往活动现场即可免费领取杭州高档丝巾一条！
福利一：
领取规则如下：
1.凡把此内容告诉你身边的朋友，即可获得高档丝巾一条
注：一人一号限领一次，不得代领，先到先得，送完为止
福利二：
1.凡购买任意一款丝绸旗袍即可获赠价值99元高档真丝围巾一条
上榜理由：通过利用消费者“免费的，不领白不领”这种心理加上消费者口耳相传为展销会打出知名度，为展销会积累人气。
上榜指数：2颗星
