荐一款自己家做火锅的最赞火锅底料心重庆渝城红火锅底料!这个产品底料之前不商超的 最近他们家开启了线上零售的模式,大家可以从淘宝辣品汇店铺入手,正品味道正!
建议:一定要炒一下再加水煮哦,味道会全出来。
这款的辣度适中的,毕竟是重庆火锅,但是很香很有味 不会像某些火锅底料一样辣口又辣胃~
自己在家可以买各种喜欢的菜肉丸子等等煮进去哦●
#重庆老火锅
<>于投资者而言,想创业就需要考虑成本投入的问题,尤其对于火锅加盟店,投资者更为关注火锅加盟店多少钱的问题,在加盟费、保证金、权益金、店铺租金以及日常消耗之外,还需要考虑隐性的成本投入。现在,渝城味都老火锅就针对于此,对火锅加盟店开店不能忽视的隐性成本进行详细介绍:
一、火锅加盟店——会议成本
会议是火锅加盟店解决问题和发布指令的集体活动,也是一个高成本的经营活动。因为这个活动往往可有很多人全面参与的集体性活动。没过一分钟,就意味着与会人员的总分钟数,而许多火锅加盟店经营者并未掌握开会人员的技巧,普遍存在着“会前无准备、会中无主题,会后无执行、与会无必要、时间无控制、发言无边际:六无现象,浪费了时间,就意味投入成本的增加。
二、火锅加盟店——采购成本
对于火锅加盟店经营而言,在做一个新项目时,运营成本投入可参为2万元左右,这包括广告推广与宣传、包装等,但部分火锅加盟店采购部门为节省相关的包装费用,在前期不断耗费时间,从而寻找价格低廉的供应商以节约采购成本,期间可能导致销售时机的流食。
而这种现场其实很多加盟火锅店的经营里存在,一味的追求降低采购直接成本而忽略同时并存的“隐形成本”。让然,降低采购直接成本与所诠释的内容并无冲突。在这里,要说的就是火锅加盟连锁店的各部门,要站在整体经营的角度综合权衡的各项指标,才能真正控制采购的直接成本。
三、火锅加盟店——沟通成本
在大多数的火锅加盟店,经营者对店面细心管理,就会发现,在各部门之间的沟通里,会出现严重失真的现场,或表达的词不达意,或答非所问、或百人百解……这种现象,说笑了,就会让很多工序成为无效工序,或失去重要机会,说大了,就是人力投资成本消耗的最大隐患。
四、火锅加盟店——流程成本
火锅加盟店流程的混乱,有太多都是因为流程,这就是连锁企业管理中的通病,凡事经营提升缓慢的火锅加盟店,其流程一定是因为混乱或不合理,并为此承担了很高的投入成本,然而却一直视而不见。流程,说开了就是火锅加盟店运营的产业链,就入流水线作业,没有科学合理的流程,也就市区对各项工作系统性的控制,导致整个店铺运营混乱,差错频生。这会成为阻挡火锅加盟店前进步伐的乱麻。
总之,对许多火锅加盟而言,在加盟火锅店的投资成本之外,就会关注成本的问题,在实际投资成本之外,渝城味都老火锅加盟品牌希望创业者多关注开一家正宗火锅加盟店时,不能忽视的隐性成本,这对于加盟火锅店的经营而言,也是关键要素。
更多火锅加盟店信息,可持续关注并搜索:渝城味都老火锅,文章来源:渝城味都老火锅官网。
><>如今的餐饮行业,重庆火锅加盟连锁店是创业投资的热门项目,但基于火锅本身的地域、产品、市场定位等因素的不同,要经营好一家重庆火锅加盟连锁店,就需要因地制宜,结合当地市场展开重庆火锅加盟连锁店的推广活动。但对于初入餐饮行业的创业者而言,由于自身经验的匮乏,就需要先了解新手开重庆火锅加盟连锁店需要注意的问题。现在,渝城味都老火锅就针对于此,为想要投资重庆火锅加盟连锁的创业者带来详细的解析:
1、加盟火锅店之前先看清重庆火锅加盟连锁店总部的企业实力以及品牌文化。同时,也要认清重庆火锅加盟连锁行业的本质是一个高竞争、高淘汰、高失败的行业,这是作为一个餐饮行业的新手,所必须清楚的认知。
2、搞清楚火锅加盟连锁店经营导向,避免盲目开店
想要进入火锅加盟连锁行业的新手,在看清楚火锅加盟店行业的真面目后,如果还决定投身重庆火锅加盟连锁店,接下来需要搞清初的就是店铺经营的具体导向。主要包括菜品及味道、运营及管理。营销及宣传。营销宣传等三个方面,优化火锅加盟店营运的经营导向,提升开店投资性价比,避免创业者独立经营所可能遭遇的确定风险。
3、确定经营导向之后,就要进行开店前期的筹备工作,比如选址、采购、宣传、菜品、员工等等。对于许多开店创业的新手来说,往往会搞不清楚重点。对此,渝城味都老火锅加盟品牌认为,要聚焦在餐饮三要素,抓住菜品、产品、价格三个重点,以求达到开店创业,投资致富的目的。
菜品需要根据市场,来进行纵向或横向的对比,从菜品味道出发,打造重庆火锅加盟连锁店,其评价的标准是什么呢?建议从店铺的市场定位出发,以目标消费群体的标准为标准。
产品测试就是要面向市场进行推广,以求了解所经营产品的味道在一个什么程度和高度。这个过程里,除了基本的试吃活动之外,也可以在市场上寻找同类产品进行对比,由味道出发,从价格、呈现形式、性价比等方面来明确的优劣势。
4、重庆火锅加盟连锁店运营
这个新手开店的关键环节,重庆火锅加盟连锁店运营,就是要掌握盈亏平衡点计算,以计算成本投入及收益。换言之,就是要求新手开店要学会算账。其中,关键是掌握盈亏平衡点计算。这里,有三个关键因素:
①成本构成:根据属性 ,可以分为可变成本和不变成本。其中,可变成本是指:与生意好坏直接相关的成本;比如菜品采购、原料进购、水电气、税负成本;不变成本则指:与火锅加盟连锁店生意无关的固定成本,比如房租、物业管理、人工工资等。
②经营利润:
经营毛利:营业额减去菜品采购成本
纯利:毛利减去固定成本、水电气和税负成本
③根据具体化数据来反向指导:在清楚成本和利润数据之后,新手要做的就是将数据具体化,比如日营业额数据、日常接待数据等,这样才能更准确了解盈亏平衡点,然后,利用营业数据来反向指导选址、装修、定价和招募员工等,避免在火锅加盟连锁店的经营里,出现决策性的失误。
5、重庆火锅加盟连锁店营销
这要求在具体的经营中,累积起一定数量的客户。很多重庆火锅加盟连锁店新手认为,在开店之后,才能去做营销,但渝城味都老火锅加盟品牌认为顾客要提前找。那么,重庆火锅加盟连锁如何寻找顾客,进行营销推广?
渝城味都老火锅认为,除了前期的宣传造势之外,还有一种非常有效的方法就是产品测试和调研,去积累第一批店铺的回头客。作为新手,初入餐饮行业,必然会走弯路,但更应该学会如何避免。
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