些经久不衰的餐馆反映了这个国家的文化马赛克。
一家餐厅如何变得“具有历史意义”?对于大多数美国餐馆来说，能存活几年都是一项壮举，更不用说几十年或几个世纪了。在这个竞争残酷的行业，统计数据显示，60%的餐馆都熬不过第一年;80%的公司会在五年内倒闭。
但在美国各地，有少数餐馆经受住了世界大战、1918年的流感大流行、大萧条等艰难险阻。
这些历史悠久的餐厅为食客提供了该国政治、社会和人口历史的惊人全景，以及它的烹饪传统。菜单上的一些特色菜肴可以追溯到这个国家的建国时期——酒馆美食、牡蛎、牛排、火鸡。另一些则反映了连续不断的移民浪潮，为新来者提供了家乡的味道。还有一些餐厅是为了迎合20世纪上半叶移居北方的美国黑人，提供粗玉米粉、炸鸡和其他后来被称为“灵魂食物”的南方最爱。几十年过去了，这些机构中的核心群体通过重新定义“美国”烹饪的意义而生存下来并蓬勃发展，其中包括他们的菜肴。
这并不意味着所有历史悠久的餐厅在经济上都有坚实的基础。所有这些公司都面临着日益激烈的竞争、不断上涨的工资成本和微薄的利润。2020年，冠状病毒病大流行带来了更大的挑战，导致餐馆暂时关门，大幅限制运力，并寻求新的方式来留住忠实客户，包括扩大送货服务和在线烹饪课程。
下面是一些久负盛名的美国餐馆。
索格斯咖啡馆
地点:加州圣塔克拉利塔
开业：1888年
历史: 创始人詹姆斯·赫伯特·托尔弗里开始从城市崭新的火车站北端为索格斯餐厅的顾客提供咖啡、牛排和鸡蛋。据说，1903年，泰迪·罗斯福品尝了纽约牛排(评价:“棒极了”)。20世纪20年代，随着汽车取代火车，这家餐厅搬到了马路对面，呈现出现在经典的南加州餐厅外观。这里成了电影明星们在附近拍摄西部片的聚集地。约翰·韦恩、克拉克·盖博、玛琳·黛德丽和其他好莱坞名流的相框组成了装潢。
回头客理由: 社区八卦、炸鸡排和咸牛肉杂碎等餐厅主食。
琼斯酒吧-B-Q餐厅
地点：阿肯色州玛丽安娜
开业时间:1910年左右
历史: 琼斯家的餐厅只有两张桌子。与创始人乔·琼斯开始在地下的坑里熏猪肉，并在后门的洗衣盆里出售猪肉相比，这是一个很大的扩张。今天，它是这个国家最古老的黑人餐厅(现在在第三代人的手中)，一切都很简单:BBQ拉猪肉三明治放在面包上，按磅切片的肉，还有沙拉。
回头客理由: 这道家族菜谱曾获得詹姆斯·比尔德奖，并经常列出烧烤“遗愿清单”。顾客知道要早到，因为老板詹姆斯和贝蒂琼斯每次肉吃完了就关门——有时还不到中午。
白马酒馆
地点: 纽波特，罗德岛
开业时间：1673年
历史:这家殖民时代的酒馆改建的高级餐厅是新港最古老的建筑之一，很可能是全国最古老的餐厅。在18世纪，它在不同程度上为海盗所有，在独立战争期间被英国和黑森军队占领，据说在乔治·华盛顿和他的工作人员计划约克镇战役时招待过他们。新港县保护协会在20世纪50年代将它从拆迁中拯救出来，之后它作为一家高级餐厅重新开放。厨房里还保留着一个原始的蜂箱烤箱。
回头客理由: 新英格兰的主食，从龙虾芝士通心粉到牡蛎，(可能)还能看一眼餐厅壁炉旁的幽灵。
塔迪奇烧烤
< class="pgc-img">2011年，加州旧金山，塔迪奇烧烤店的工作人员正在休息。
地点: 旧金山
开业时间：1849年
历史: 加州历史最悠久的持续经营的餐厅起源于码头边的一个咖啡摊，由三名克罗地亚移民为了迎合淘金热而建立的——起初在一个帐篷里，后来在一个波纹铁皮屋顶下。这家餐厅后来以首创梅斯奎德烤鱼而闻名。在20世纪60年代，拥有这处房产的富国银行推迟了对塔迪奇所在街区的重新开发，直到主人找到了新的住所;事实证明，这家银行的首席执行官是一位日常客户。
回头客理由: 餐厅装潢、牡蛎和标志性的烤鱼。
牧牛者牛排餐厅
地点:俄克拉荷马城
开业时间：1910年
历史:为满足饥饿的牧场主，牛搬运工和其他在俄克拉荷马城牲畜场做生意的人而成立。在这个被称为“包装镇”的地区，一些被屠宰的牛肉最终出现在了这家休闲餐厅的餐桌上。1945年，一次掷骰子决定了这家餐厅的命运，当地农场主吉恩·韦德掷出双3，从一位无可救药的赌徒手中买下了这家牛排餐厅。几十年来，从牛仔竞技明星到总统(罗纳德·里根和老乔治·布什)，每个人都吃过这家餐厅的牛排。
回头客理由: 牛排(尤其是T骨牛排)和羊肉薯条，也就是煎羊睾丸。
南华茶馆
地点:纽约
开业时间：1920年
历史: 这家位于中国城的经典点心餐厅已经经营了第二个世纪，现在由第二家族的第二名成员经营。在20世纪初，道耶斯街的位置因各种中国“帮会”之间的帮派战争而臭名昭著。几十年后，唐人街面包店之间残酷的商业冲突迫使唐氏家族放弃了广受欢迎的月饼，转而专注于点心饺子。
回头客理由: 汤包、米饭卷等
哥伦比亚
< class="pgc-img">位于佛罗里达州坦帕市伊博尔市的哥伦比亚古巴餐厅和雪茄吧。
地点:佛罗里达州，坦帕伊博尔市
开业时间：1905年
历史:当地雪茄工人蜂拥到原来的小酒馆，品尝古巴咖啡和三明治。在禁酒令期间，家庭业主扩大和升级，提供精致的餐饮和现场娱乐。多年来，贝比·鲁斯、李伯拉斯、杰克·邓普西和玛丽莲·梦露等名人蜂拥而来，品尝这里的食物和该市第一家有空调的餐厅——现在是佛罗里达州最古老的餐厅。
回头客理由: 拉丁风味，从古巴黑豆汤到arroz con pollas。现在禁酒令已经成为历史，他们尽情享受桑格利亚汽酒和莫吉托。
安东尼餐厅
< class="pgc-img">路易斯安那州新奥尔良的安东尼餐厅，大约1900年。
地点: 路易斯安那州新奥尔良
开业时间：1840年
历史:安东尼餐厅是路易斯安那州法国克里奥尔餐厅的标志性餐厅，现在由Alciatore家族的第六代人领导，并以其创始人的名字命名，他在18岁时就开始了他的新业务。安东尼的儿子朱尔斯创立了洛克菲勒牡蛎公司。(这家人的食谱仍然是个秘密。)这家餐厅成为了1948年弗朗西斯·帕金森·凯斯的畅销书《安东尼的晚餐》的主角。
回头客理由：牡蛎和烤阿拉斯加。在专注于狂欢节主题的房间里用餐。
本辣椒碗餐厅
< class="pgc-img">华盛顿特区U街的Ben's Chili Bowl餐厅
地点:华盛顿特区
开业时间：1958年
历史: 种族隔离、骚乱、士绅化:家族经营的本辣椒碗餐厅在U街的位置上经受住了各种挑战，U街是一个社会和文化中心的中心，曾被称为华盛顿的“黑色百老汇”。食客包括马丁·路德·金、斯托克利·卡迈克尔和杰西·杰克逊; 2009年初，当选总统巴拉克?奥巴马将这家餐厅作为他首次外出就餐的地点之一。
回头客理由: 长长的餐厅吧台和著名的“半烟”(被评为华盛顿特区的招牌菜)的氛围，当然是辣椒味的。
El Charro
< class="pgc-img">El Charro餐厅位于亚利桑那州图森市。
地点: 亚利桑那州图森
开业时间：1922年
历史:这个索诺兰风格的墨西哥家庭餐厅的原始主人，莫妮卡·弗林，据说是她发明了chimichanga，当时她在厨房里不小心把一个玉米煎饼掉进了煎锅里，周围都是孩子。它的名字来自于她迅速尝试将一个以“ch”开头的诅咒词转化为西班牙语“thingamajig”。
回头客理由:标志性的在屋顶上晾晒的海芹肉;手工莎莎酱和玉米粉蒸肉。
卡茨熟食店
< class="pgc-img">曼哈顿下东区的卡茨熟食店。
地点: 纽约
开业时间：1888年
历史: 到1910年，卡茨兄弟(威利和本尼)买下了这家下东区犹太熟食店。第二次世界大战期间，它成为了在意第绪剧院表演的演员和喜剧演员的第二个家，并敦促纽约人“给你在军队里的儿子送一份意大利腊肠”。卡茨以拍摄著名电影场景而闻名全国，其中包括梅格·瑞恩在《当哈利遇到莎莉》中的假高潮。
回头客原因: 20世纪初，每周五晚上，家家户户都要吃香肠和豆子;这些天，每天都吃熏牛肉配黑麦面包。
拉尔夫餐厅
地点:宾夕法尼亚州费城
开业时间：1900年
历史: 弗朗西斯科·迪斯皮诺一直梦想着经营一家餐馆，从那不勒斯搬到费城七年后，他在附近开了一家餐馆，以他儿子拉斐尔的名字命名，埃利斯岛官员将其更名为“拉尔夫”。如今，它是这个国家最古老的意大利餐厅，由家族第四代和第五代成员经营。拉尔夫餐厅曾接待过总统(包括泰迪·罗斯福和乔·拜登)和名人:弗兰克·辛纳屈是常客，泰勒·斯威夫特在一次家庭聚会后给了500美元小费。
回头客理由: 贻贝、鱿鱼和肉丸。老兵们建议为吃提拉米苏预留空间。
胡贝尔咖啡馆
地点: 俄勒冈州波特兰
开业时间：1879年
历史:弗兰克·胡贝尔最初是Bureau Saloon的一名调酒师，他于1895年买下了老板的股份，并在生意上写上了自己的名字。那时候，任何点饮料的人都可以得到一个免费的火鸡三明治和一小碟凉拌卷心菜。如今这家餐厅的老板是吉姆?路易的后代，这位华裔厨师在19世纪90年代受雇于胡贝尔，负责烤制所有这些火鸡。在路易的监督下，胡贝尔餐厅从一家酒馆转变为今天波特兰最古老的餐厅。火鸡晚餐仍然是一个特色。
回头客理由：彩色玻璃天窗; 桌边制作西班牙咖啡的奇观; 火鸡和火腿晚餐。
西尔维娅餐厅
< class="pgc-img">一个标志为西尔维亚的灵魂食品餐厅标志外面的哈莱姆餐厅。
地点:纽约哈林区
开业时间：1962年
历史: 1946年，西尔维娅·伍兹从南卡罗来纳州搬到纽约，这是“大迁徙”的一部分，在此之前，她甚至没有进过餐厅。30年后，美食评论家盖尔·格林称她为“灵魂食物女王”，她的同名餐厅是哈林区仅次于阿波罗剧院的地标。它是黑人社区的中心，在1968年的骚乱中完好无损。斯派克·李在那里拍摄过电影;艾瑞莎·富兰克林把这里租出去开私人派对。其他赞助人包括灵魂乐大师詹姆斯·布朗和南非的纳尔逊·曼德拉。
回头客理由:社区聚会、周日福音早午餐、炸鸡或鲶鱼，(周末)还有猪肠。
明亮的星餐厅
地点: 阿拉巴马州贝塞默
开业时间：1907年
历史: 家族创始人比尔·科伊科斯和皮特·科伊科斯买下了同为希腊移民的汤姆·邦杜里斯于1923年创办的25座小餐馆，当时伯明翰郊区的贝塞默还是一个繁荣的工厂小镇。如今，这家餐厅是阿拉巴马州最古老的餐厅，也是该州第一家获得詹姆斯·比尔德“美国经典”奖的餐厅，拥有300多个座位，但保留了古老的风格，如大理石墙面和手工铺设的瓷砖地板。首次光顾这家餐厅的顾客可以免费得到一碗海鲜秋葵汤。
回头客理由: 希腊风味的海鲜，用每天从墨西哥湾沿岸运来的鱼做的。
少第一次去美国旅游的朋友都会有个担心：难道我每天都只能吃薯条，面包，喝可乐吗？Nonono,其实美国有很多好吃的非快餐类的全国连锁餐厅，保证你在不同的城市都能找得到，今天张大伯小编就为大家推荐十家美国非常受欢迎的连锁餐厅。
< class="pgc-img">1. Texas Roadhouse（德州牛排）
德州牛排是一家美国连锁餐厅，专门经营牛排以及各种西方主题的餐点。该连锁店在美国49个州（夏威夷没有）都有店面，其宣言是“传奇的食物，传奇的服务”。Texas Roadhouse的装潢非常有西部牛仔的特点，店里的服务生的服务也很有西部牛仔的特色甚至会提供歌舞形式的娱乐，如果你去那边庆祝生日，你的服务生会带着全店的工作人员为你庆祝，在尴尬的同时也非常好玩。
< class="pgc-img">（来自Texas Roadhouse官网首页）
小编非常喜欢去Texas Roadhouse，不仅仅是因为食物又便宜又好吃，还因为德州牛排还为每桌客人准备免费的烤面包和花生，烤面包还是无限供应的，热呼呼的烤面包加上黄油非常好吃。告诉大家一个小tip:小编以前想吃得便宜又美味就会去他家点一个超级划算的6oz牛排套餐，里面还可以选择2个自己喜欢的配菜，小编推荐他家的烤番薯和薯条，这样下来才9.99，非常划算，有时候吃太多面包，牛排已经吃不下了。
人均消费：10-30刀
2. Chedder’s Scratch Kitchen
Chedder’s scratch kitchen是一个美国连锁餐馆，总部设在得克萨斯州。公司成立于1979年，截至2018年，Chedder’s scratch kitchen在28个州拥有170多家店面。Chedder’s 是一家传统和现代相结合的的美国式的餐厅，它最出名的是它提供各种各样的新鲜食物，全是自制的而不是冰冻运输过来的。他们家比较出名的是纯手工做的炸鸡块、自制洋葱圈和熏过超4小时的牛小排。小编比较喜欢吃他家的各类鱼，特别是烤三文鱼，既新鲜又健康，适合喜欢吃美食又想保持身材的美眉们。
< class="pgc-img">（来自Chedder’s 官网首页）
Chedder’s 的装修也非常有风格，不同的店面都是独一无二的，它有一点点非洲风格又有一点中国风，例如它天花板上的吊扇就是由竹子制成的。
人均消费：10-25刀
Chedder’s和Texas Roadhouse是小编在美国最喜欢去的两个餐厅，都是又好吃又便宜，对比下来感觉Chedder’s的食物相对更新鲜健康一些，而Texas Roadhouse的氛围更好一些，牛排因为是主打也会好一些。所以如果是注重食物本身的话，小编推荐Chedder’s，如果是想体验氛围和品尝牛排，小编推荐Texas Roadhouse。
3. Bufflo Wild Wings
Buffalo Wild Wings是美国连锁的一家运动休闲餐厅和酒吧，主打是他家的鸡翅和酱汁。截至2017年，该公司在美国50个州和华盛顿拥有1238个店面。在美国大家习惯称它为B-dubs。
< class="pgc-img">（来自Bufflo Wild Wings官网首页）
B-dubs以水牛风格的鸡翅和十几种酱汁以及其他配菜（如鸡肉卷和鸡腿）而闻名。同时它的菜单还包括开胃菜、汉堡、玉米卷、沙拉和甜点，以及各式各样的啤酒、葡萄酒和其他酒精饮料。他们以著名的“Blazin Wing Challenge”而闻名，要求顾客在6分钟内吃下12只最辣的翅膀，获胜者可获得一件免费T恤。
B-dubs采用开放式布局，酒吧区和露台座位两侧有大约50多台媒体屏幕，方便顾客观看不同的赛事。服务员都穿着编号为82的和黄色运动服，这意味着该连锁店成立于1982年。
如果大家喜欢吃各种不同口味的鸡翅配啤酒，小编非常推荐去Bufflo Wild Wings，在哪儿你还可以看到当地美国人聚集在店里观看喜欢的球赛，氛围非常好。
4. Applebee’s
Applebee's是美国著名的以BBQ和酒吧为主的连锁餐厅，截至2017年12月，Applebee's在世界各地拥有大约1936家餐厅。
它侧重于休闲餐饮与美国主流菜肴，如沙拉，虾，鸡肉，面食和牛排（这被认为是Applebee's招牌菜），且价格实惠，份量足，上菜速度快，有丰富的套餐可供选择，还有特别适合小孩子的儿童套餐。
< class="pgc-img">（来自Applebee’s官网首页）
小编以前在美国居住的时候很喜欢和朋友一起去Applebee’s吃19.99/29.99刀任选两样的套餐，还附赠一个前菜，真的是非常棒！
人均消费：10-30刀
5. T.G.I Friday's
Fridays（原名T.G.I.Friday's）和Applebee’s比较像，是一家专注于休闲餐饮的美国连锁餐厅，但不同的是它更侧重于酒水饮料。该公司的全称是"Thank God It's Friday"翻译过来就是“感谢上帝，今天是星期五”。截止2018年，Friday's在美国拥有超过800家店面。
Friday's提供各式各样的可口的的开胃菜、入口菜和甜点，特别是非常多的甜甜的炸鸡排，排骨和起司。该餐厅餐馆还有低碳水化合物和低脂肪的菜单项目，同时还有英式和美式菜单，给客人提供无麸质食物。
< class="pgc-img">（来自T.G.I Friday's官网首页）
Friday's很适合周末晚上和朋友聚聚，他有专属的吧台区域，未满21岁不能进去。如果你晚上去Friday's会看到很多别的餐厅的服务生在那儿聚餐，因为Friday's为忙碌的他们提供全场半价活动以慰劳辛苦的餐厅工作人员。
人均消费：10-25刀
6. Olive garden
Olive Garden是一家专注于美式意大利美食的美国休闲餐饮连锁店，截至2018年5月28日，它已经在全球拥有892个店面，已经成为美国第一大意式餐厅。
< class="pgc-img">（来自Olive Garden官网首页）
Olive Garden主要提供多种美式意大利菜肴，包括意大利面食、牛排和沙拉。该公司声称它的汤和酱汁都是每天在每个店面新鲜制作的而不是从外部供应商进口的。Olive Garden适合对饮食控制的人或者素食主义者，因为它采用的食材比较绿色环保。
Olive Garden的装修也凸显了风情，餐厅内部多见拱门、木制家具与田园风的装饰品。到此就餐，会被浪漫悠闲的氛围感染，心情也变得轻松起来。小编去过Olive garden几次，感觉食材还不错，适合喜欢吃意式料理或者面食，沙拉的人。
人均消费：20-35刀
7. Red Lobster
Red Lobster是一家美国休闲餐饮连锁店，总部位于佛罗里达州奥兰多，截至2013年2月24日，该公司在全球拥有705个店面。
Red Lobster“红龙虾”听名字就知道是专门吃海鲜，包括龙虾、虾、鱼、蟹和软体动物的餐厅。它同时还供应鸡肉、牛排和意大利面。因为是一家海鲜的餐厅，所以该餐厅的价格会比其他的餐厅稍微高一点，一个普通的龙虾拌面可能需要30美金。他家还提供免费的海鲜烤面包，非常好吃而且也是无限供应。
（来自Red Lobster官网首页）
Red Lobster的服务和环境相对于前几个餐厅可能会更好，因为去的人相对少一些，而且bill比较高，小费给的也相对比较多，所以服务也会相对高一些。喜欢吃海鲜，追求服务和舒适环境的读者可以去Red Lobster试试。
人均消费：30-50刀
8. The Cheesecake Factory
Cheesecake Factory是一家美国知名甜品供销商，目前拥有210家全方位服务的餐厅：194家采用芝士蛋糕工厂品牌，14家采用大力士咖啡品牌，2家采用落基糖泛亚厨房品牌。Cheesecake Factory还在加利福尼亚州的卡拉巴萨斯和北卡罗来纳州的洛基山拥有两个专业的面包店生产设施工厂。 它的奶酪蛋糕和其他烘焙食品可以在美国很多Barnes&Noble商店的咖啡馆里找到。
< class="pgc-img">（来自Cheesecake Factory官网首页）
你不止可以去Cheesecake Factory买各种甜品外带，它还和别的连锁餐厅一样里面有各式各样的美食可以点餐坐下来品尝各种开胃菜和主菜，例如鸡肉、意大利面和汉堡。
人均消费：20-35刀
9. Cracker Barrel Old Country Store
Cracker Barrel Old Country Store是一家以美国南部风格为主的融合餐厅和礼品店一体的特色餐厅，该连锁店最初位于美国东南部和中西部的州际公路出口附近，但在20世纪90年代和2000年代在全国范围内扩张。截至2018年，该连锁店在44个州经营大约645家店面。
Cracker Barrel 的菜单是基于传统的美国南方菜肴，外观和装饰设计是类似于一个老式的商店。每一家餐厅都有一个前廊，内有木制摇椅、一个石制壁炉和当地的装饰性工艺品。Cracker Barrel同时与乡村音乐表演者合作，时常有表演者在店内演出。
< class="pgc-img">（来自Cracker Barrel官网首页）
作为一家以南美为主题的连锁店，Cracker Barrel提供传统的被称为“家庭主妇”乡村烹饪的美国南方菜肴，包括饼干、炸鸡和鲶鱼，并在店内销售礼品，比如20世纪50，60年代简单玩具、拼图和木制品。此外，还出售乡村音乐CD、早期经典电视DVD、食谱、烘焙组合、厨房新颖装饰和早期经典品牌糖果和零食。
人均消费：15-30刀（只吃饭）
10. Outback Steakhouse
Outback牛排店是一家以澳大利亚为主题的美国休闲餐饮连锁店，在北美、南美、亚洲和澳大利亚的等23个国家拥有1000多家分店。
Outback牛排店从名称就能看出来它家是主打牛排的，此外主菜还有龙虾尾、肋排、羊排、三文鱼、鸡胸肉、 汉堡等等，同时它比较有特色的是“洋葱爆炸花”。“洋葱爆炸花”是一个大约一磅的洋葱，切成“花”的形状，裹上面包，油炸，配上蛋黄酱、辣根酱。“洋葱爆炸花”好吃是好吃但是不要吃太多哦，因为它的热量非常高，超过1500卡路里。
< class="pgc-img">（来自Outback Steakhouse官网首页）
小编在这也说一下他家也有餐前面包，与大部分餐厅装在金属或竹制篮子里不同，他家是放在质朴的木板上，切割起来也超有感觉。送过来的时候热乎乎的，入口松软香甜，非常好吃！
人均消费：20-35刀
好了，今天小编给大家分享了这十家美国最受欢迎的餐厅，如果大家去到美国不知道吃什么，也不想吃汉堡薯条的话，大家可以找找附近有没有这几家店，相信我不会有错，你总会找到满意的美食的哦。
< class="pgc-img">想要了解更多有关美国的趣事，请关注张大伯！
黎餐饮店名称解释
< class="pgc-img">来巴黎旅游的朋友，一定遇到过各色各样的餐饮店，有些是喝得有些是有吃的，名字也各种各样，都不知道是什么？其实主要有Bistro, Brasserie, Café, Bar, Restaurant, Boulangerie, Patisserie, Salon de thé这么几个，今天我们来了解一下它们的区别。
1. Bristro / Bistrot
< class="pgc-img">这是小饭馆的意思，就是小巧、随和的街坊店，这些店一般厨师就是老板，而且店面一般不大，营业时间也不长，午膳 从12点到下午2点半，晚膳下午6点至10点半。
当日菜Plat du jour都会写在黑板上，价格都不是很贵，人均15到30欧左右，店里的装修一般比较简单，但有些也很有特色，比如复古的照片贴画等。
2. Brasserie
< class="pgc-img">原先Brasserie就是啤酒厂的意思，现在特指一些酒吧餐馆了，最大特色就是有桶装啤酒供应。Brasserie比Bristro大，已经和正是的餐馆差不多了，餐桌通常铺放白台布，侍应生都穿特定制服。
一些brasserie装修得很大气，我之前就专门介绍过5家美味又美丽的brasserie，感兴趣的朋友可以翻一翻我之前的文章。和餐馆不同的是，有些小酒馆是和咖啡吧，酒吧一起，所以营业时间非常久，甚至下午3点到18点这段时间都有brunch供应。
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3.Café 和 Bar
< class="pgc-img">Café是咖啡吧，Bar就是酒吧。法国人吃早餐就是羊角面包加咖啡，这和我们油条配豆浆一样经典。一般咖啡店流水比较少，所以就带了brasserie和bar，有时候还会有乐透Loto，或者香烟Tabac。
带香烟的我们会专门说是tabac店，现在全巴黎8成以上的tabac都是温州人开的。这类店营业时间很长，早上6点开店到晚上10点关门都是常事。
4. Restaurant
< class="pgc-img">这就是正是的餐馆了，一般是有好几道菜组成，十分重视侍应的服务质素。当然了为了适应巴黎的快节奏，中文有时候也会推出一道主菜的特价餐。我们熟悉的米其林，评的都是Restaurant。
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现在的brasserie和restaurant的界限也是越来越模糊。
5. Boulangerie, Patisserie, Salon de thé
< class="pgc-img">Boulangerie是面包店，Patisserie是甜品店，Salon de thé茶室。面包店里除了卖法棍，也会卖甜品和三明治等和面包相关的食品，但甜品店里不一定会卖面包，面包店和甜品店一般都不会卖专门的饮料，Salon de thé茶室除了饮料，还有甜品，奶茶店就是Salon de thé的一种。
因为法国人的饮食习惯是每一餐都需要配面包，所以Boulangerie面包店和cafe店，药房pharmacie一样，都是每个街区必备的商店。
6. Chocolatier, Confiserie
< class="pgc-img">Chocolatier以经营巧克力为主的零售店，有很多都是由自己的工坊，比较有名的店有Patrick Roger, Jacques Genin, Pierre Marcolini, Jean-Paul Hévin等等，而Confiserie是糖果店的意思，有时候Confiserie也会卖巧克力，比如铁塔附近的Maison Boissier
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结语
好了，今天的介绍就到这里，不知道小伙伴们，有没有对这些店有了大概的了解呢？
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