人说：出门吃饭不能看性价比，如果太过计较，还不如在家做着吃；也有的人说：在保证自己喜欢吃的情况下，菜品的性价比越高越好，毕竟自己挣来的钱也不是大风刮来的！
说实话，这两个观点都对，但老于更偏向于第二个，在满足自己口味，饮食习惯的前提下，自然是性价比越高越好。
< class="pgc-img">如今，出门就餐已经是非常普遍的事情，尤其是上班的时候，不想点外卖凑合，找个饭馆点个菜，正儿八经地吃一顿，是很多朋友的选择！
< class="pgc-img">但是，只要下馆子点菜，切记下面这7道菜别点，因为它们的性价比很低，可以说成本极低，但是相对于价格来说却挺贵！别不信，下面就一起看看吧，说不定你还会经常点呢！
< class="pgc-img">一、酸辣土豆丝
以前老于每次下馆子，辣酸土豆丝是必点的一道菜，不管是当作下酒菜还是下饭菜，都喜欢吃；后来自己刀功磨炼好了，便在家做，没想到，一个土豆就能炒满满一大盘子，关键还是家里最大的鱼盘！
< class="pgc-img">一般来说，一盘酸辣土豆丝连一个大土豆都用不了，所有的食材加在一起，连2块钱的倴城都用不到，但是大部分的饭店，其售价都在12至16元左右，所以，这道菜是最暴利的了！
< class="pgc-img">二、水煮肉片
很多朋友喜欢用水煮肉片当作下饭菜，但是，这道菜的性价比可是很低的！看似满满一大海碗，其实底下全是青菜、豆芽，只有碗顶飘着几片肉片，别看又是泼油，又是放入了大量的花椒和辣椒的，但是，成本不会超过15元，而它的售价往往都在50左右。
< class="pgc-img">三、毛血旺
如果说水煮肉片起码还有几片正儿八经的瘦肉，那么毛血旺就是饭店剩余食材的组合体！可以说除了淀粉午餐肉、鸭血以及毛肚是必有的，剩下的食材都是饭店把一些不好卖的食材放进去！
< class="pgc-img">比如老于去过一家烧烤大排档，它的毛血旺里面就是烧烤剩下的食材，比如牛板筋，土豆片；而隔壁的川菜馆则是加入了肥肠和木耳、豆芽等等；关键是每次去吃，除了老三样不变，剩下的食材一直在变！而且这些食材的成本很低，但一份毛血旺的售价却接近60元！
< class="pgc-img">四、辣炒白菜
别看老于是北方人，大白菜在北方吃得最多，但老于吃过最好的辣炒白菜还是在浙江的横店！言归正传，辣炒白菜很多人都喜欢吃，白菜鲜甜，配上辣嗖嗖的小米辣爆炒后，非常的下饭。
< class="pgc-img">但只需几块钱就能买一大颗白菜，而一颗大白菜少说也能炒个三四盘菜；而一份辣炒白菜最低也得12元！可以说，辣炒白菜的利润和土豆丝差不多！
< class="pgc-img">五、皮蛋豆腐
很多朋友聚餐喝酒时，最喜欢点这道菜了， 一般一份在15-18元之间，但是，老于观察了好多次，这道菜其实就是一块内脂豆腐再加上2个皮蛋做成的，成本不会超过5元，这还是往多里说的！
< class="pgc-img">如果在家做一份15元的皮蛋豆腐，至少可以加2块内脂豆腐，再加上七八枚皮蛋，能做两大盘子！老于还发现有的饭馆连2个皮蛋都不够，这道菜可以说是暴利了！
< class="pgc-img">六、干锅花菜
只要是带干锅二字的，哪怕是全素的，价格也不会低于20元！但是，花菜属于蓬松性的食材，只需要一点花菜，就让人感觉满满一锅，一般来说，那种做干锅的小锅，一份干锅花菜，其用量也就是三四块钱的花菜，再加上点辣椒而已！
< class="pgc-img">七、梅菜扣肉
说实话，老于喜欢吃梅菜扣肉，但是，每家饭馆所展示的图片，和端上来的菜品都是两个样子！图片上都是满满的肉片，而真正端上来的梅菜扣肉一般只有几片，梅菜倒是不少！
< class="pgc-img">关键是我们这边一份的售价也接近50元了，而一份梅菜扣肉的肉量估计也就是三四两左右，连半斤都不到！就算半斤肉，这才多少钱？所以，梅菜扣肉的利润也是非常高的！
< class="pgc-img">以上这7道菜都是性价比不高的，问一问朋友们，这几道菜有你们常吃的吗？你还认为哪些菜性价比低呢？欢迎在评论区留言交流！最后，感谢你的观看，谢谢！
店里极“暴利”的8道菜，成本很低，价格却挺贵，你点过几个？大家好，我是馋嘴老于，今天和大家分享的是，饭店里味道不错，但成本却很低的8道菜。
虽说，自己做的饭吃起来最香，但是做饭累啊！其次，现在很多朋友由于工作的因素，中午饭大多都是选择在公司附近的饭店吃。
无论是哪种因素，只要去饭店吃饭，就少不了点菜这个环节！俗话说得好：众口难调！每个人喜欢的食材不同，口味不同，点的菜也就不同！
但大家要注意的是：无论点什么菜，下面这8道菜，属于成本很低，但价格却挺贵的！可以说性价比是比较低的，下面就一起瞧瞧，看看有没有你点过的！
第一道：土豆丝
土豆丝可以说是饭店点菜最频繁的一道菜！但无论是按照过去的菜价，还是现在的菜价，满满一大盘土豆丝，也就是一个中等个头土豆切出来的！一个土豆，加点青椒丝，再算上油盐酱醋啥的，也就不到2元的成本。但是大家自己想想，我们去饭店点菜，土豆丝有低于10元的吗？起步大多都是12元以上吧！
第二道：麻婆豆腐
讲真，麻婆豆腐是真好吃！尤其是吃的时候，把菜汤浇在米饭上拌一拌，豆腐的滑嫩与麻辣的味道，配着米饭一起送到嘴中，别提多美味了！
一盘麻婆豆腐顶多一斤豆腐，再加上豆瓣酱，极少量的肉末，咱们给这道菜的成本算5元钱可以吧！但是，目前这道菜的价格，就算是小饭馆也没有低于12、15元的吧！稍微有点档次的饭店，起步也得22元！
第三道：手撕包菜
很多朋友喜欢手撕包菜的口感！而且，认为包菜用刀切的，不如用手撕的口感好！如果是经常去市场的朋友都知道，包菜（老于这边也叫作大头菜）的价格很便宜，一般一个包菜也就2元左右，而一盘菜，说实话，半个多点的包菜完全够了！
这道菜的美味之处就在于，包菜咯吱咯吱的口感，以及略微带点咸味和辣味的味道！但是，半个包菜，加点蚝油和干辣椒成本算3元足够了吧！可偏偏这道菜，因为手撕的缘故，给人感觉高档了很多，所以价格一般也是在15元左右！
第四道：西红柿蛋花汤
很多朋友，吃饭有喝汤的习惯。首先，这个习惯是非常好的！老于一直认为，吃饭必须要热汤热水的，这样吃完才舒坦！而在饭店中，西红柿蛋花汤无疑是上菜率较高的！
现在的西红柿差不多一斤3—5元的样子，而一碗西红柿蛋花汤，一般也就是2个西红柿，一枚鸡蛋。所以这碗汤的成本，大致也就是在3元左右，而饭店一般的标价差不多都是12元，很小的饭馆差不多也是8元！
第五道：蚂蚁上树
蚂蚁上树，其实就是粉条炒肉末。说实话，这道菜的成本不高，但没有一定的厨艺还真做不出来！可以说，这是一道考究厨艺的菜！
看似满当当的一盘粉条，其实用量不多，再加上少许的肉末，这道菜的成本顶多6元。但一般的饭馆，这道菜多半都是18元以上！
第六道：京酱肉丝
这道菜，其实在以前是非常实惠的一道菜！尤其是在八九十年代，这道菜都是一盘酱炒的肉丝，半盘的葱丝、黄瓜丝，再配上半盘的豆腐皮。
但是现在，要不是把肉丝摆放在所有配菜的中间，要么就是单独用小碗装，这样在外观上是漂亮多了！但是在数量上却少了很多！而且目前京酱肉丝的价格，一般也都是50元上下。所以，别看这道菜挺上档次，也是属于低成本高价格的！
第七道：姜汁皮蛋
无论是公司聚餐，还是与朋友小聚，姜汁皮蛋这道菜无疑是凉菜中，上桌率比较高的！这道菜虽说爽口，很多朋友也都喜欢吃，不过作为凉菜，它的一盘的成本，顶多也就是5个松花蛋，再加上点姜末、辣椒之类的。看看图上的这盘姜汁皮蛋，一枚松花蛋切4瓣，这才用了3枚！
此外，还有它的拓展菜，皮蛋豆腐！一样也是少量的皮蛋，加上铺垫的内酯豆腐，虽然好吃，但它们的成本是真不高！
第八道：干拌海带丝
如果说，前面的7道菜，你们会说老于胡说八道！那么，对生活在海边的我来说，这道菜我很有发言权！干拌海带丝，相信很多朋友都经常吃吧！海带丝一般都会晒干，用的时候泡发一下就可以食用！而一斤干海带丝可以泡发7斤左右，而一盘干拌海带丝，正常大小的盘子也就是泡发后半斤多点！关键是一斤干海带丝还不到20元！想想看，一盘干拌爽口的海带丝的成本才多少钱呢？
去饭店点什么菜，性价比高？
梅菜扣肉：喜欢吃这道菜的朋友都知道，它不仅做法复杂，且所有的食材都能看得见！而且这道菜荤素搭配，关键是它不仅好吃，还很下饭！
尤其是有些饭店，这道菜还会配上馍馍，好让顾客夹肉吃，这样一道菜，既有肉又有菜主食也有了，所以是比较划算的！关键是价格也不贵！
糖醋鱼：如今饭店里的鱼类，都是按斤买，无论一斤多少钱，已经把加工费算到里面去了！所以，去饭店吃鱼，是比较划算的！尤其是糖醋鱼，这种口味的鱼做起来，费工费时，而且厨艺必须还要精！
就拿老于这边的糖醋鲤鱼来说，做完之后，菜品还需要造型！关键是这道菜，不管多少斤，都是实打实的！
家常豆腐：这道菜需要先炸后炒，不仅美味好吃，还十分的下饭！并且里面的配菜也比较好吃，营养也高，关键这道菜的价格不贵！所以，去饭店就餐，这道菜可以点！
以上就是今天和大家分享关于饭店哪些菜品成本较低的菜，希望可以帮助到大家！最后感谢观看，谢谢！
着物价的上涨，菜是越来越贵了，尤其是饭店的菜，一道简简单单的家常菜，竟然卖出那么高的价格，真的是有点暴利了，下面蓉儿就给大家盘点一下饭店最暴力的“10道菜”，成本超低，价格却挺贵，看看你常吃哪一道呢？
< class="pgc-img">1、蒸鸡蛋
蒸鸡蛋这道菜虽然简单，但还是会有许多人去饭店里点。尤其是带孩子人群，基本上都会点上一份蒸鸡蛋给孩子，无论是肉沫蒸蛋，还是虾仁蒸蛋，价格至少都是18元以上。其成本也就三个鸡蛋，再加上一点点的肉沫或者是4五个虾仁，成本不会超过5块钱。
< class="pgc-img">2、椒盐玉米
椒盐玉米也是我喜欢点的菜之一了，口感外脆里嫩，香甜可口，一口下去满嘴留香，真的是大人孩子都超级爱吃。一根玉米棒子加上一大勺玉米淀粉，成本可想而知，3块钱左右，但椒盐玉米的价格可不便宜，一般都是18元起步，许多店都卖到了25元左右。
< class="pgc-img">3、凉拌皮蛋
天气热了，出去吃饭很多人都会点凉菜，像凉拌皮蛋也是点单率非常高的。一个皮蛋批发最多1块钱，零售也不过1.5一个，一盘皮蛋四个左右，然后再淋点香醋，加点葱花，端上桌就是16块钱一盘，做法又简单，而且上菜还快。
< class="pgc-img">4、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝应该是许多人的最爱吧，虽然知道它的成本不过就2块钱左右，但还是都会点。这个菜主要的特点就是脆爽酸辣，特别的开胃下饭，而且这个菜超级考验厨师的厨艺，虽然做法简单，但每个厨师做出来的味道都是不太一样的，所以就是一盘土豆丝卖到12块钱一盘，大家也还是都会点单。
< class="pgc-img">5、番茄炒鸡蛋
出去吃饭只要有小孩子，基本上都会点番茄炒蛋。这个菜酸酸甜甜的，真的超级受小孩子的喜欢。3个鸡蛋加1个西红柿，简单到不能再简单的一道菜，饭店最便宜也要卖16块钱，成本不会超过5块钱。
< class="pgc-img">6、干锅花菜
干锅花菜真的是超级暴利的一道菜了，口感清脆，味道咸香，很受大家的欢迎。干锅花菜一般就是花菜搭配一点点的腊肉、再加一点青红辣椒，炒熟后盛入干锅中。不超过10块钱的成本，卖价高达48元左右，对于一个素菜，价格这么高，真的是有点小贵了。
< class="pgc-img">7、麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道地地道道的川菜，口感鲜香麻辣，尤其是汤汁，拌饭那是一绝。做法就是一块嫩豆腐搭配一点点的肉沫，卖价从12到18的都有，成本其实也不过5块钱左右。
< class="pgc-img">8、酸菜鱼
酸菜鱼现在是越来越受大家的欢迎了，能吃鱼，能喝汤，口味酸辣可口。酸菜鱼的价格偏差其实是比较多的，有的店卖38元，有的卖68元一份。价格上的偏差其实主要来源于这个鱼肉，很多店的鱼肉都不是新鲜的，而且冷冻的鱼片，价格非常便宜的，而且做法简单，出单也快。
< class="pgc-img">9、清炒时蔬
每次去饭店吃饭，都会纠结要不要点个青菜。清炒时蔬的价格真的是一点都不便宜，随便一把2块钱的青菜，饭店起码要卖到16元以上。每次看到价格真的就想还不如点一盘肉算了，价格高的太离谱了。
< class="pgc-img">10、梅菜扣肉
没拆扣肉是很多人的最爱，口感肥而不腻，入口即化，搭配超级入味儿的梅菜，真的是可以多吃2碗米饭。梅菜扣肉其实成本也不高，主要是做法有些复杂，而且尤其考验厨艺。价格一般都在45元左右，其实成本也不过10块钱左右吧。肉一般都切得很薄，也没有很多块，主要是制作时间比较长，耗时间而已。
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