多人觉得开奶茶店的门槛低，奶茶店是很多创业者的目标，但实际上开奶茶店并不容易，对于新手而言，想要管理一家奶茶店，有很多注意细节。新手开奶茶店创业，如何去管理？继续往下看！

一、服务管理

1，奶茶制作培训，奶茶制作要有一套标准化流程，需保持奶茶口感，奶茶口感是客户复购的关键。

2，服务质量，提高员工服务质量，关注客户的体验，店内卫生，客户反馈等。

3，客户管理，建立会员体系，通过积分兑换，发送会员优惠券等提高顾客的回头率，日常微信朋友圈，粉丝互动等。

二、产品管理

1，原材料管理，原材料的包装储存，保证产品口感的同时，减少浪费和过期，确保产品的安全卫生。根据市场趋势及时调整库存和采购计划。

2，新品研发：根据市场需求，顾客反馈，不定期的新品研发，让顾客保持新鲜感，增加客户黏性。

3，产品定位：关注市场变化，了解竞品的销售策略，关注自己产品的销售情况，及定价策略，根据市场变化，及时调整，提高店铺的竞争力和盈利能力。

三、财务管理

1，预算管理，要根据资金预算，制定合理的资金规划，例如开店成本，运营成本，销售预测等，保证店铺的正常运营。建立完善的核算体系，记录每笔收入和支出，定期进行财务分析。

2，成本控制：人员排班的合理安排，提高店铺的运营效率。库存管理，控制成本支出，避免浪费和不必要的开支，及时发现问题并采取措施改进。

意奶茶管理系统是一款为奶茶店打造的管理类软件，在软件中用户可对门店进行管理。软件分为前台与后台两个部分，在前台操作端可进行下单、收银等操作，在后台则可方便的对菜单、库存商品、套餐、会员卡等信息进行管理。软件还支持对数据进行统计，自动生成报表，方便用户进行查看。

来源：http://www.3h3.com/soft/275318.html

软件功能

● 标签打印（支持各种条码打印机），小票打印机。

● 标签打印区分口味，不易混淆。

● 支持电话订餐外送

● 奶茶大小杯管理。

● 不同口味不同定价管理。

● 会员管理支持积分、储值、折扣。

● 触摸屏与键盘操作均可，操作简单可快速掌握所有功能。

● 支持双屏显示，及市面主流客显。

● 支持全场分时段折扣，自定义折扣及时间。

适用范围

奶茶店|果饮店|凉茶店|茶饮店|蛋糕店|面包店|饼屋店|烘焙店|快餐店|烘焙店|咖啡店|甜品店|雪糕店等。

更新日志

1.修复若干bug

2.优化细节问题

锁品牌与老板们

不仅制定战略，还要战术有效

不仅生产产品，还要研究客户

不仅经营门店，还要店长能力强

不仅招商加盟，还要门店标准化

沉淀一套自己的门店盈利方法论

成功店长应该怎么做？

让老板放心：解读目标、执行目标、沟通目标

让门店盈利：门店正常运营、提升门店利润

让下属成功：提高技能、建立目标、激励包容

让客户满意：满意服务、满意购买、重复购买

luckin coffee（瑞幸咖啡）总部位于厦门，目前瑞幸咖啡全国门店数已突破10000家，打造高品质的消费体验，为顾客创造幸运时刻。

瑞幸咖啡品牌在连锁扩张的过程中，尤其重视优秀店长的培养；连锁品牌培养合格店长的速度就是连锁品牌开店的速度！优衣库柳井正曾经说过：连锁经营不应以总部为主导，而应门店为中心，店长才是公司的主角！

这次请到了店长标准化复制全国第一人李一环老师授课，为我们快速培养合格店长，建立店长标准化手册！用标准复制店长，用标准复制盈利！

一、瑞幸咖啡店长标准化手册围绕以下14个方面编写：

1、 瑞幸咖啡店长岗位职责

2、 瑞幸咖啡店长九大角色认知

3、 瑞幸咖啡门店运营标准

4、 瑞幸咖啡食品安全

5、 瑞幸咖啡品牌管理

6、 瑞幸咖啡员工培训

7、 瑞幸咖啡货物管理

8、 瑞幸咖啡服务态度

9、 瑞幸咖啡考勤管理

10、瑞幸咖啡门店业绩提升

11、瑞幸咖啡福利薪资

12、瑞幸咖啡峰钟时刻

13、瑞幸咖啡重点场景语言

14、瑞幸咖啡应急处理

二、瑞幸咖啡店长标准化复制五步法

课程现场为瑞幸咖啡制定出店长标准化手册1.0版（word版+思维导图），店长标准化PPT，店长每日工作流程，瑞幸咖啡店长标准化复制训练方法等，为企业快速发展，培养合格店长！

有一句话说的好：开店看“老板”，赚钱看“店长”；所以“无店长，不开店”，无论是开新店，还是提升老店业绩，店长都是一个非常重要的职位！

李一环认为连锁企业每一位管理者，都要懂门店标准化复制，同时连锁品牌更应该建立：连锁门店运营管理手册，门店标准化复制，店长标准化复制，门店销售标准化手册，门店销售话术手册，门店百问百答话术，标杆销售经验萃取复制，督导标准化体系，以及连锁总部门店人才训练体系。

咖啡行业正在经历变革，中国咖啡市场正处于快速增长期，孕育着巨大的机会。但是，做一家咖啡馆与做好一杯商业化的精品咖啡，差别还是很大。我们仍需努力！