餐饮加盟网-免费发布餐饮招商信息!本站不提供任何加盟资料,如需加盟请去其官网了解详情

网红小吃店不到半年就关门,加盟费能退一半?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:加盟某某品牌店,全国连锁,零经验开店,总部一站式扶持,超低供货价,包您快速回本……”看到这样的广告,你心动了吗?但加盟并

加盟某某品牌店,全国连锁,零经验开店,总部一站式扶持,超低供货价,包您快速回本……”

看到这样的广告,你心动了吗?但加盟并不意味着只要交钱、签合同、稳定之后就能当“甩手掌柜”、坐等收益。2日,记者获悉,郑州市惠济区人民法院已审结一起因加盟引发的纠纷,判令被告品牌方返还原告7.99万元加盟费。

案情始末——

王女士在外打拼多年后萌生了自己创业的想法,经过考察,她认为餐饮行业前景较好,便与家人商量后决定加盟某品牌网红小吃。2023年1月,王女士向品牌方某公司支付了一年的加盟费15.98万元,口头约定由某公司授予王女士某某小吃品牌的特许经营权,并提供包括开店选址、店面运营、物品采购、经营管理等在内的全方位指导和核心技术。

王女士担心自己没有相关从业经验,容易导致经营不善,便将顾虑告知对方。某公司的销售人员告诉她:“如果项目不赚钱,可以随时退出,加盟费也可以退还,不必有所顾虑”,并表示现在加盟可以多赠送部分产品。

随后,王女士在某公司的指导下开了一家某品牌直营店,该公司提供了协助选址、装修指导等服务。然而好景不长,因客流量小、经营难以为继,王女士的店面经营不到半年就闭店。随后,王女士多次找到某公司要求全额退还加盟费,却遭百般推脱。王女士起诉至法院,要求退还15.98万元。

法庭上,某公司辩称,该公司已经履行完毕作为品牌方应尽的所有义务,包括店面选址指导、老师培训、提供原料等,王女士的加盟店赚不赚钱属于商业行为,与其客户多少以及经营的情况密切相关,与该公司并无关联,应驳回王女士的诉讼请求。

惠济区人民法院经审理认为,王女士与某公司之间虽然未签订书面合同,但根据双方微信聊天内容,可以看出原告实际使用某品牌经营一定时间,且收取了一定产品,开展了多笔业务,故认定双方为特许经营合同关系,合同履行期限为一年。被告某公司作为特许经营合同关系中的特许人,占有更加主动地位,应当在原告王女士交纳款项时与原告订立有关合同,对双方权利义务进行约定,有义务告知原告款项的具体构成,以便原告了解所交纳款项的具体使用项目;原告王女士作为加盟一方,在支付款项时应提前了解清楚款项的具体用途,知晓双方的权利义务,同时应尽到审慎审查的义务。原、被告在案涉投资事项中均存在一定的过错。法院酌情确定,被告某公司将已收取费用的50%即7.99万元返还王女士。

判决作出后,原、被告双方均未提起上诉,该判决现已生效。

提醒:

特许经营有风险,切忌“空口无凭”。

承办法官表示,特许经营行业领域鱼龙混杂,部分特许人虚构经营资质、虚假宣传,一些加盟者法律风险意识不足、对所加盟行业了解不深入等因素,因仓促加盟所引发的纠纷也时有发生,诉诸法院的也不在少数。

为此提醒广大小微企业主,在选择进行品牌特许加盟前,首先,要做好市场的分析研判,对拟投资加盟项目深入实地做好市场考察。其次,要谨慎选择加盟对象,对特许人经营资质、经营能力、业界口碑,拟加盟品牌的行业情况、市场占有率等情况进行调查核实。最后,要规范订立合同,切忌“空口无凭”。

在合同履行的同时,注意保管好相关履行凭证,如付款凭证、供货凭证、协商沟通记录等。在发生争议时,应本着互谅互让、协商一致的态度妥善解决。

来源:豫法阳光

京报讯(记者秦胜南)网红轻食餐厅新元素宣布破产清算的通知引发关注。12月18日,新京报记者致电要素餐饮(上海)有限公司,工作人员称破产清算通知属实,通知落款中的5家公司旗下门店会陆续关闭。

根据网传新元素12月14日宣布破产清算的通知显示,自2020年1月疫情以来,“公司门店经营遭受严重影响。在这两年来门店业绩恢复缓慢和乏力。”“目前公司已出现严重经营亏损和陷入资金链断裂,现在按照相关国家法律规定,进入破产清算流程。”

该通知提到,公司将陆续关闭新元素公司所属门店,并陆续关闭中央厨房、行政办公室运营支持部门。“对于关闭的门店和办公室支持部门人员,签署停工留职协议,自停工之日起发放所在地的最低工资和缴纳最低社保”。此外,对于在破产清算流程中还未关闭的门店,公司全体员工按业绩考核和根据公司现金流的状况来发放工资和确定发放时间。

该通知落款涉及了新元素餐饮管理(上海)有限公司、新元素食品(上海)有限公司、新餐旅餐饮管理(上海)有限公司、要素餐饮(上海)有限公司、新食潮餐饮管理(北京)有限公司5家企业。

12月18日,新京报记者拨打新元素餐饮管理(上海)有限公司电话,未能接通。而要素餐饮(上海)有限公司一名工作人员在电话里证实,称破产清算的通知内容属实。同时他也称,消费者持有该公司未消费的卡类或者代金券类可按照流程申请退款。

同日,新京报记者以消费者身份拨打了位于北京的3家新元素餐厅门店,其中华联万柳店工作人员称“接到通知这个月正常营业,有代金券最好这个月底前尽快使用,下个月就不好说了”。不过,新元素丽泽天街一名员工则称“我们是加盟店,可能不会受影响,听说直营店有好多家要关”。

根据天眼查显示,新元素餐饮管理(上海)有限公司、要素餐饮(上海)有限公司等上述5家企业法定代表人均为张永贵。另据新元素官网显示,新元素餐厅主要提供色拉、三明治、果汁及果昔等轻食,以及亚洲美食和创意晚餐菜式,自2002年第一家餐厅开业,已在上海、北京、广州、深圳等多地开设门店。

新京报记者 秦胜南

编辑 王琳 校对 赵琳

如今很多明星不去拍戏,反倒是做起了“副业”。从最近两年的情况来看,他们大多集中在了直播间,开始像网红一样带货。对此我们大可以理解成疫情的影响,但是实际上明星搞副业并不是从疫情发生之后才开始的。早在几年前,国内就掀起了一股明星开店的热潮,陈赫、郑恺、杜海涛等等都是典型代表,这么长时间过去了,他们的店现在怎么样了呢?

很多人应该都听过陈赫开的贤合庄,这是他与叶一茜、朱桢三个人合资成立的一家火锅品牌。因为有明星光环的加持,贤合庄成长得非常顺利,并且很快就成了网红打卡地,基本上每家店开业之后,都会吸引当地不少人前来打卡就餐。2020年,贤合庄在四川至膳的带领之下走上了扩张之路,那年应该是贤合庄门店数量增长最快的一年。

< class="pgc-img">

位于长沙市五一广场的贤合庄,成立于2020年。开业当天,除了陈赫、叶一茜朱桢之外,还有杜海涛等多位明星前去捧场,现场热闹程度就像是在开演唱会。他们带来的客流远超当地的任何一家火锅店,不仅是开业当天,至少在那之后一个月的时间里,这家火锅店的门口都在排长队。

不少贤合庄开业都是同样的套路,那就是让陈赫前去坐阵引流,光是他一个人就能吸引不少眼球。后来,他开始跟一些网红大V合作,拍摄一些门店开业短视频在各大平台发布,进一步提升了火锅店的热度。在各种光环的加持之下,贤合庄的门店很快就扩张到了800多家。陈赫差不多用了两年多的时间,就让贤合庄的加盟店数量达到了海底捞的水平,光是加盟费这一项收入就将近2亿元。

< class="pgc-img">

最风光的时候,贤合庄的生意确实不错,但现如今火锅店里已经是另外一番景象了。无论是一线城市还是二三线城市,店里基本上都没什么客人。在高成本低回报的压力之下,很多加盟商已经扛不住了,不少地区的门店也在陆续关闭。

近日在微博上有一位广州的网友写道,本来下班准备去贤合庄吃火锅的,但是跑过去之后才发现原来这家店早就关闭了,店铺正处于转租当中。类似的情况不仅出现在了广州,浙江、江苏等多个地区的贤合庄火锅店都有倒闭的情况。两年前贤合庄还在疯狂扩张,才风光了没多久,就已经开始垮台,现如今全国的运营门店只剩下了500多家,看来明星的光环也不是万能的。

< class="pgc-img">

娱乐圈除了陈赫的贤合庄之外,还有不少明星也都成立了自己的品牌,可惜的是这些品牌最后的命运都是一样的。当初和陈赫一块参加跑男火起来的郑恺,也在陈赫之后投资了火凤祥火锅店,虽然名气不如贤合庄,但最开始的那段时间也凭借着郑恺的热度火了。只是现如今的火凤祥也成了被食客们冷落的一员。韩寒之前也开过一家餐厅,名为“很高兴遇见你”,刚开业的时候还经常能够看到他在各大平台进行宣传。这家餐厅热度还是非常高的,现如今虽然还有门店在经营,但是品牌的官方公众号从4年之前就已经停止更新了。

除了热度逐渐消减的几个品牌之外,还有一些明星开的店,已经到了彻底倒闭的地步。快乐大本营的主持人吴昕曾经在长沙开了“泰子椰”悦方ID MALL[mo]店,但现在在当地已经找不到这家店了。另外一位芒果台的主持人钱枫也加盟了一个火锅品牌,名叫“井格老灶火锅”,这个火锅店现在也没了。

< class="pgc-img">

此前歌手薛之谦还开过“上上谦火锅店”,调查显示该品牌的主体公司早在去年9月就已经注销,而薛之谦本人也早已退股。另外任泉、黄晓明、李冰冰等6位明星合资开的“热辣壹号”火锅店,目前已全部关店。为何两年前还热火朝天的明星门店,现如今却沦落为这般模样?

第一、明星开店重在捞钱,管理方面堪忧。就拿陈赫的贤合庄来说,成立这个品牌之初,他必然也想到了利用自己的明星效应来引流,但他更清楚的一点是,这种效应所起的作用未必能够长远。所以他选择了用流量来赚快钱,至于品牌的管理或质量的把控并不在考虑的范围之内,因为钱已经到手了,没必要再去费心管理。换句话说,他们可能根本没想过把品牌做长久。

< class="pgc-img">

所以自今年以来,我们看到了关于贤合庄各种各样的负面新闻。就在刚刚过去的五一,不少加盟商聚集在一起拉了横幅讨要血汗钱,还说陈赫让很多家庭都血本无归,甚至直接揭露了贤合庄偷税漏税的内幕。其实这已经不是贤合庄第1次出现“事故”了,前不久某地的加盟店在开业期间天花板突然脱落,直接导致正在就餐的客人被烫伤。2020年8月,贤合庄还出现了锅底爆炸事件,直接导致客人面部被烫伤。不管换做是谁,吃火锅被遇上爆炸肯定得讨个说法,但当时贤合庄的负责人只提出了1000元的赔偿方案,这样的态度实在令人感到意外。又是天花板坠落又是火锅底爆炸,贤合庄到底还有多少问题是我们不知道的?

无论是加盟商讨钱还是其他意外事件,都说明了一个问题,那就是贤合庄的管理存在很大的漏洞,这其实是很多明星门店的共性问题,也是这些品牌倒台的关键所在。

< class="pgc-img">

第二、“流量”光环之下,隐藏的是不堪一击的质量问题。前些年杜海涛开了“辣斗辣”火锅店,开业之后也是靠着明星的光环效应,吸引了不少顾客。但就在去年7月,该品牌在合肥的一家门店,因为卫生状况不符合标准被当地的相关管理部门责令停业整改。据了解,该门店的卫生问题非常多,相关人员在调查过程中发现后厨苍蝇满天飞,甚至连食品经营许可证都没有。

另外一家与黄晓明相关的烧烤品牌,名为“烧江南烤肉”,也有严重的质量问题。其实这个品牌刚刚成立的时候口碑还算是可以的,但今年某地该品牌门店在点评平台上的评分只有3.0,这应该是低到了极致。这么低的评分,还能有顾客吗?评分低也不是顾客恶意打的,毕竟很多人都是冲着黄晓明去吃的,要不是实在给不出好评,哪有粉丝会给自己偶像打低分的。

< class="pgc-img">

从该平台的评论中可以看到,很多顾客反馈说自己点的肉都是碎的,感觉是合成的,点了一份百香果番茄吃到最后也没见百香果。最关键的是,服务员根本不解决这些问题,态度非常恶劣。现在,就算门口放了黄晓明的人形立牌,也没几个人去吃了。

同样被吐槽的还有陈小春的“七爷清汤腩”。这家店价格贵也就算了,量还非常少,一份港式牛仔要42元,但端上来只是很小一碗,一个成年人肯定是吃不饱的。店里的牛肉丸也比外边的贵很多,但是顾客却吃出了满嘴都是淀粉的味道。

< class="pgc-img">

明星终归是明星,他们不是专业的生意人,更不是什么大厨,既然如此这些品牌为什么还能够迅速成长起来?难道只靠所谓的明星光环吗?

其实众多明星餐饮品牌能够在最短的时间之内做大做强,并不只是依靠身上流量的加持,最关键的还是得靠背后的推手。这个推手,就是前边提到过的四川至膳品牌管理有限公司。不仅是陈赫,还有很多明星都跟这家公司有过合作。比如黄晓明的烧江南烤肉店、孙艺洲的灶门坎卤味烧烤以及关晓彤的天然呆奶茶店等等,都由该公司管理经营。这个四川至膳究竟是什么来头?据了解这家公司成立于2011年,是一家集火锅开发、火锅联营、时尚餐饮等于一体的多元化餐饮集团。陈赫刚成立贤合庄的时候,还没有跟这家公司合作,所以当时并没有搞出什么名堂。2019年,随着贤合庄与四川至膳达成合作之后,不仅名气越来越大,门店数量也开始激增,这才有了贤合庄的巅峰。

< class="pgc-img">

所以在明星品牌这个市场中,四川至膳公司起了很大的助推作用。当然除了这一家之外,还有很多公司也都在做着类似的事情。另外一家比较有名的就是成都金承光餐饮管理有限公司,杜海涛的“辣斗辣”就归他管。但让人不理解的是,开店本身是为了赚钱,但这些明星餐饮品牌连质量这一关都过不了,他们到底在靠什么赚钱?

其实我们看到的门店生意火爆也好冷清也好,对于背后真正的受益人来说,影响根本不大,因为这一部分收入只占了他们整体收入的一小部分而已。生意好的话他们就多赚点,生意不好的话,亏的也只是加盟商,因为他们真正赚钱的大头是加盟费。

< class="pgc-img">

在众多推手的运营之下,明星负责在台前引流,公司则负责招揽加盟商,看似是在扩张门店,实际上是在“割韭菜”。很多加盟商会选择加盟这些明星品牌,就和大家最开始会选择到这些门店去就餐是一个道理,多半都是被明星效应所影响。但要想成功入驻这些餐饮品牌,代价是非常高的。首先加盟商需要向运营商缴纳一笔高额的开店费用,后续还要缴纳管理费、火锅原料进货费等等。以贤合庄为例,如果在北京开一家门店,首先在面积上就需要达到运营商要求的300~500平米,前期开店的投资预算就需要200万元左右。店铺开张之后还会有很多额外的支出,比如原材料、水电费等等。另外加盟商每个月还需要按照2%的标准向公司缴纳管理费。这些费用累计加起来差不多也有500万左右。

< class="pgc-img">

如此高的成本投入,加盟商们自然会关心什么时候才能回本的问题。对此,相关公司的负责人向加盟商承诺,预计10~14个月之内就会回本。从现实情况来看,这样的承诺很难实现。在2019年加盟初期,贤合庄门店的生意还是很不错的。但后来随着各种负面新闻被曝光,已经严重影响了客流量。后来公司还在持续扩张,一个区域之内可能有多家门店,这就导致客流量进一步被分散。加盟商想要回本,难度就更大了。

据华南地区的一位加盟商爆料,在贤合庄加速扩张之后,他们店的营业额基本上每个月都在下滑,最低的时候一个月只有三四十万元。而且随着门店数量的增加,陈赫基本上只去比较有代表性的门店,其他加盟店他基本上不会露面。这就会导致这个区内的顾客会一窝蜂地涌入这家陈赫去过的店,而其他店都是冷冷清清。关于何时回本的问题,这位加盟商表示自己已经损失了将近千万,根本不敢奢求能回本。

< class="pgc-img">

明星搞餐饮,既做不好,还坑了很多人,如此一来不就把自己名声搞臭了吗?而且在很多人的印象当中,明星这个行业是非常赚钱的,有的顶流拍一集电视剧的钱可能是一个普通人一辈子都赚不到的,既然本职工作那么赚钱,他们为什么不好好拍戏,还要一个个都跑过来开店“割韭菜”呢?这些明星倒也不是不想拍戏,而是自己根本无戏可拍。最近几年,影视企业一直在“过冬”。数据显示,2019年国内就有2996家影视公司关停,2020年上半年就有13170家影视公司注销。在影视的寒冬降临之后,这些明星也面临了“就业难”的问题,所以才会一个接一个开店。

现如今他们已经逐渐从餐饮行业退场,剩下的烂摊子都留给了加盟商们。虽然这些明星捞到了不少钱,但是自己的口碑也一点点没了。

如果您对此项目感兴趣,请在此留言,坐等企业找您(成功的创业者90%都是通过留言,留言只需5秒钟)
  • 知名招商项目汇聚平台

    汇聚海量知名、高诚信度品牌招商项目,随时为您提供招商信息

  • 事实和口碑胜于一切

    千万创业者通过这里找项目、迈出成功创业第一步;

  • 诚信的商机发布平台

    请你在加盟留言时,选择有实力、 加盟店多、成功案例多、合法资质、 证照齐全、诚信经营的品牌.

郑重承诺:本公司郑重承诺尊重你的隐私,并承诺为你保密!
随时 上班时间 下班时间
您可以根据下列意向选择快捷留言
  1. 加盟费多少
  2. 我们这里有加盟店吗?
  3. 我想了解一些加盟资料
  4. 我对这个项目感兴趣,尽快联系我


创业专题



热门创业项目

精品推荐

餐饮项目分类

联系我们

微信扫一扫
第一时间推送投资小回报快利润高的项目

合作伙伴

我们也在这里

关注微信关注微信

您身边的财富顾问...

扫一下
客户端客户端

iPhone/Android/iPad

去下载
关注微博关注微博

官方微博随时分享...

加关注
手机看hbdrt.cn手机看hbdrt.cn

随时随地找商机...

去看看

温馨提示

  • 1在找餐饮项目的过程中多对比同类项目。
  • 2了解项目时多打电话,进行实地考察。
  • 3投资有风险,请谨慎加盟。
  • 4本网站对投资者的风险概不承担。