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茶餐厅冻饮为什么要加2元?看完懂了,原来不是套路

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:国香港特区一直有“美食天堂”之称誉。去香港游玩,总会发现许多特别之处。比如,香港人走路都“特快”。还有不论四季都可以穿外

国香港特区一直有“美食天堂”之称誉。去香港游玩,总会发现许多特别之处。比如,香港人走路都“特快”。还有不论四季都可以穿外套,冬天夏天都需要御寒,因为商场、地铁、写字楼……总之凡是室内每一处都是“秋天”!

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而饮食方面,稍微有点名气的餐厅都会大排长龙飞;吃饭九成都会配饮品;10%服务费,乐不乐意都得给;雅致餐厅也拼台;还有,茶餐厅凡是冰饮都要加2元。对了,到底茶餐厅冻饮为什么要加钱?

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炎炎夏日,去到茶餐厅“叹奶茶”,顾不得什么冻饮伤肠胃了,必须来一杯透心凉的冻奶茶醒醒神!热饮不用加钱,冻饮加2元,对于香港人或茶餐厅常客来说早已平常得跟呼吸一样。

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虽然很早之前已经知道茶餐厅有这个不成文的规定,但是,为何冻饮要加钱?不就多几块冰吗?其实真不是商家的套餐,这就得回到从前,从茶餐厅的前身——冰室,说起了。

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冰室,是不少香港人“饮杯冰、食件饼”的地方。传统冰室只持有“小牌”——小食菜馆牌照,不可以卖饭。主要售卖冻饮、雪糕、小吃。

旧时候一般的香港家庭都没有冰箱。香港的冰室见机创造了各种冰冻饮料品迎合市场所求,那时最经典的不是奶茶而是红豆冰。

因为去冰室的顾客又大多是年轻人,而大家去冰室的目的都是叹杯又冻饮,因此对冰的需求量特别大。

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可是那时的冷冻技术相对落后,冰室需要向制冰公司买冰。而且买回来的还不是大家现在常见的、已经切割好的冰粒,而是体积庞大的冰砖。

从制冰公司运送到店铺后,再由店员用人手刨冰。想象一下都知道这个过程有多么的费时费工。所谓时间就是金钱,工序增加,需要的人力和时间也相对增加,这不就是在“花钱”吗?自然要提高价格来平衡成本。

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但是时至今日,制冰技术早已不能同日而论。虽然不是每家餐厅都会配备制冰机,但即使是从制冰公司购入,也已经是开封即用的冰粒。省去了店员刨冰的工序后的餐厅,为何还把成本转嫁到消费者身上?

原因是,每家餐厅都需要额外添置冰柜用以存放大量的冰块。购置费、电费,冰柜本身占用的位置,统统都是成本。

这么一算,冻饮的成本仍然还在,当然只能通过加钱来转嫁至消费者身上了。

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不过,冰饮加两元的原因也不光只是因为冰。相信大家都知道,通常冻饮的杯子是比热饮大一点的。一来是为了方便加入冰块,二来分量多一丢丢,也好让客人觉得这2元加得物有所值。

这些年来,“冻饮加2元”不经不觉已成历史,有些餐厅也已然步入“3元时代”。所以,如果在餐厅坐下,然后看到餐牌上依然写着“冷热饮同价”的时候,还真会有种莫名的感动,这是否可称为“小确幸”?

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说到茶餐厅冻饮,可能很多地方都可以喝到奶茶、阿华田、鸳鸯,但是只有一款饮品,是只有港式茶餐厅才能喝到的,说的是它——“忌廉沟(兑)鲜奶”!它可算是茶餐厅一大发明之一了。

论味道那是很好喝的,但却很难形容出个中滋味,只能说大家下次去茶餐厅不妨试一下。顺便一说,“忌廉沟(兑)鲜奶”可没有冷热饮之分。

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今天分享的“茶餐厅冻饮为什么要加2元?看完懂了,原来不是套路”到这里。本文图片来源于网络,如有侵权,请持版权证明联系,我们会立刻删除处理,谢谢。

于许多人来说,奶茶是一年四季常伴的饮品,夏日加冰消暑,冬日自然要热饮暖身。而且奶茶的种类也是非常的丰富多样,甚至很多女生称奶茶为“续命神器”,每当心情不好的时候、疲惫的时候、开心的时候等等,仿佛每一个时刻都可以成为喝奶茶的理由。

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  随着天气的寒冷,冬天也悄悄的来临,手脚冰冷。如果这个时候能喝上一杯热饮的话,那可真是世界上最幸福的事,冬天的一杯热饮,不但可以驱寒暖身,还可以温暖心情。而且在冬天喝热饮好处是非常多的,比如驱除寒冷、养活肠胃、滋润呼吸道预防感冒。那到底怎么选择一杯好的热饮呢?

  1.好的热饮的作用

  好的热饮的标准是什么?一千个人可能就有一千种答案,不过总结起来无非就是几个方面:色泽、香气、口感。植本茶语热饮今日主推的是暖胃生姜茶,它的茶底用的是幽兰红热茶汤,精选的优质高山原叶茶,以及生姜。大家都知道生姜有驱寒、暖宫的作用,再加上虎斑黑糖的结合,对于身体不舒服的不敢喝奶茶的女生也是非常适合的。

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  2.好的热饮的选择

  从专业角度上,评判热饮最主要的就是看它的原料。植本茶语取自自然之物,将自然草本入茶,甄选自金银花、金丝菊、罗汉果、迷迭香、薄荷、香茅、紫甘蓝、银耳、枸杞、红枣、生姜等自然草本。在它原有的优质茶底上加上这些草本的点缀,使得这份热饮不仅暖心,更是喝得放心。

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  在冬天到来之际,大家一定要记得保暖,多穿点衣服,注意自己的身体健康。因为除了爱你的人,还有植本茶语在关心你,所以记得要来喝一杯属于你的暖心热饮哦~

冷的时候,除了喜欢喝粥,我还特别喜欢热饮,恨不得早晚捧在手心里~但热饮作为饮料界的成员,减肥期间喝总有点心虚,感觉喝了就发胖……

减肥期间,到底有没有可以放心喝的热饮呢?

那当然是有啦!今天就来给大家盘点下哪些热饮可以喝~

1.比较营养的热饮:牛奶+豆浆

说到减肥期间能喝热饮,牛奶和豆浆都是榜上有名滴。

虽然这两位争“早餐界的一番”了很多年,但是在营养成分上,牛奶和豆浆的战斗力都是不差的。

上成分表对比:

牛奶的营养成分很丰富,补充蛋白质和钙杠杠滴。

豆浆也不差,它的脂肪含量低,除了含有蛋白质、维生素、矿物质等人体需要的营养素外,还有一定的膳食纤维,有助于消化。

减肥期间,喝这两种热饮都是不错的选择,自行选择喜欢的就好。

如果两个都喜欢的话,每天1杯牛奶+1杯豆浆可以说是最佳拍档了。

不过如果是乳糖不耐受或者是痘痘肌的话,选豆浆会更好一点。

注意事项:

牛奶:选真牛奶,没有明显的味道,有淡淡的乳腥味的那种。

豆浆:一定要煮熟之后再喝,少放糖。

2.比较休闲的热饮:茶

很久以前流传过喝茶能减肥的说法,理由是茶的成分里面含有儿茶素、茶多酚等活性物质,可以溶解脂肪什么的。

但是减肥这件事,最根本的还是减脂,而减脂要做到的还是热量差。如果做不到消耗热量大于摄入热量,刮下来的油还是会长回去的。

而且按照一壶茶大概几百毫升,几百毫升里面百分之几的含量,就算真的能刮油,也得喝上很多很多茶才可以刮掉薄薄的一层油吧。

虽然喝茶和减肥的关系大概只有一毛钱,但是减肥期间,茶倒是不错的热饮:热量低,成分比较健康,天冷的时候暖身又能安抚肠胃,可以说是灰常不错了。

但是不建议喝太多,晚上睡不着觉就不好了。

3.比较减肥的热饮:黑咖啡

如果说茶的减肥功效大概只有1毛钱,那么咖啡的减肥功效大概有1块钱吧~

专家研究发现,一个体重大约145磅(约140斤)的女性如果喝两杯黑咖啡,她的身体将会在未来4小时里多燃烧50卡路里的能量。咖啡因能刺激神经系统,促进体脂肪燃烧

但如果加了奶、冰淇淋或者是糖,都会使得体胰岛素分泌增多,从而消弱了新陈代谢

虽然大概有1块钱的减肥功效,但还是不建议为了减肥,整天喝咖啡。

因为每天喝咖啡超过三杯,会让人紧张、疲劳和头痛。

2种热饮推荐煮法

1.暖冬水果茶

虽然以前也科普过喝水果茶不如吃水果,因为加糖的水果茶可能会更易胖。但是把握好量的话,其实问题也不大的,毕竟不能矫枉过正~

用料:红枣 4个、桂圆干 10个、苹果 半个、梨 半个、橙子 半个、奇异果 1个

做法:

Step1:将桂圆,枣切片后放入冷水煮。

Step2:将各种水果切小块。

Step3:水开后,放入水果煮五分钟,加入冰糖,冰糖融化了即可。

2.自制奶茶

比起外面卖的奶茶,自制奶茶更健康也更减肥一些。

用料:红茶叶4-6克或红茶包1包、牛奶1杯、适量焦糖或细砂糖

做法:

Step1:取红茶叶4-6克或红茶包1包,用滚水浸泡2-3分钟,然后滤掉茶包

Step2:加入1杯热牛奶或者加入牛奶以后稍加热

Step3:再加入适量焦糖或细砂糖,拌匀即可。

茶叶、牛奶和糖的量都可以根据自己的口味进行增减,但糖最好是放少点哦~

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