冬日生活打卡季#
老话说：“世上无难事，只怕有心人！”
这句话听起来很鸡汤，但却是至理名言，减肥也是如此。
春节期间最火爆的话题之一，便是贾玲减肥成功了，从140斤减到了100斤，从胖子变成了一个身材苗条的美少女。
< class="pgc-img">这样巨大的反差变化，引起了网友们的热议，大家对贾玲到底是怎么做到的？充满了好奇之心。
在近日贾玲在鲁豫采访中公开了自己的瘦身食谱：坚持“16+8”饮食法，网友们看后纷纷点赞：“这才是真正的自律，一般人还真坚持不下来。”
她到底是怎么瘦下来的？咱们一起来看看吧。
< class="pgc-img">贾玲在节目组透露自己遵循“16+8”饮食法，那么到底何为“16+8”呢？
这其实是说三餐时间控制在8个小时以内，也就是说早餐，午餐，晚餐必须在8个小时内完成，而且要饭量正常，不要大吃大喝。
比如我们可以早上7点吃早餐，然后在下午15点之前解决掉午餐和晚餐；也可以在早上9点吃早餐，然后在八小时后的下午17点之前解决午餐和晚餐。
< class="pgc-img">至于早中晚三餐的搭配，可以多样化组合，这样不利于吃腻。
比如早餐，我们可以吃一点五谷粥，小米粥，玉米，红薯等粗粮，然后搭配一个鸡蛋，加一点苹果，小番茄就可以了。
午餐可以来一点细粮，比如米饭，粉条，面条之类的主食，然后加一点鸡蛋，鸡胸肉之类的蛋白质，再来一点生菜，油麦菜之类的蔬菜。
晚餐可以吃红薯，杂粮饼，来一点蔬菜，蛋白质的话可以吃一点脂肪含量低的牛肉，鸡胸肉等等。
< class="pgc-img">贾玲在节目中表示，她的日常饮食为一般是以大白菜、紫甘蓝、彩椒、鸡胸肉和糙米饭为主，饮食上少油少盐，一天不超过20克油，5克盐。
这种饮食方法其实与《中国膳食指南》不谋而合，《中国膳食指南》建议每个人每天最多吃6克盐，食用油以25g为宜，不超过30g。
那么剩下的“16”又是什么意思呢？
其实就是指16个小时内不吃东西，也就是说只吃早中晚三顿，过了吃饭时间就不再吃其他零食和水果了。
< class="pgc-img">尤其是吃完晚餐之后，剩下的16个小时内除了喝水之外，不建议吃其他的零食水果，保持空腹的状态，从而减少血糖的分泌，增加体内脂肪的消耗速度。
当然除了正确的饮食方式之外，运动也是必不可少的环节。
贾玲表示自己减肥期间经常去户外跑步，去健身房运动，通过运动可以消耗体内的热量和多余的脂肪，促进身体的新陈代谢。
< class="pgc-img">运动这件事情说起来很简单，但是做起来却很难，别说去健身房运动了，就算出去户外跑步，很多人坚持一两天之后就会打退堂鼓，直接放弃了。
而贾玲正是靠着过人的毅力坚持了下来，每天早上去跑步，去健身房锻炼，拥有极强的自律，才能够夜以继日的坚持下来，最终改变自己。
坚持的力量，自律的精神，年轻乐观的心态，真的没几个人能够做到，对贾玲是由衷的佩服。
对此，你是怎么看待的呢？
赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。
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<>老板听着好听，看着也风光，但是现实真的如此？其实，人前风光，人后心慌，这才是很多餐饮老板的常态。
< class="pgc-img">曾经有人为餐饮老板做过一个画像：那个一进门就计算人家营业面积、偷偷算营业额、问人家生意如何的，不是资深餐饮人就是老板；那个一进门就习惯性摸桌子看地板的人，一定是餐饮老板；那个在朋友圈一天晒几顿菜品、总是试菜的人，90%是餐饮老板……
而在大家看不到的地方，餐饮老板是一个相当苦逼的职业。
01
为了试菜
一天吃5顿一年胖20斤
开餐厅，不愁吃喝。但是，如果让你天天大吃大喝，你受得了吗？有位跨界卖小龙虾的餐饮人，创业3年，为了试口味一天吃10多斤小龙虾，一个俊俏小生生生将自己吃胖了20斤，变成一位发福的中年大叔。
红餐网（微信号：hongcan18）记者认识一位餐饮老板，生意做得很大，有好几个品牌，门店一家比一家火。但是一看到他本人，你就会觉得他真的辛苦。才35岁的年纪，已经成了一个大胖子，脂肪肝、痛风等毛病不断，所幸还是一个灵活的胖子。
< class="pgc-img">而看他的朋友圈，几乎每条都是与菜品有关的，自己店的，别人店的，聚餐的……往往上一条朋友圈还在广州，下一条就是在外地甚至国外，换一个地方又是吃。
虽然每顿的菜式都十分精美，看着很诱人，但是为了尽可能品尝到更多特色菜式，每顿都要点很多，每样试吃几口，一天好几顿，生生将自己吃成了亚健康的大胃王。
他说，体检的时候医生说自己一身毛病，让他注意健康饮食，多运动。但是他看着手机上的行程，吃不完的饭局，体检报告塞抽屉，下一个行程又大口开吃。
餐饮创业，有人三年胖了50斤，也有人一年瘦20斤。胖了还是瘦了，都成为了他们创业路上的勋章。
02
为了经营
一年吃200多次剩菜
对于普通人来说，吃不完或者不爱吃的菜，剩了可能只是变成厨余垃圾而已。但对中小型的餐饮老板而言，如果客人有大量剩菜或者没动过的菜品，那却是一个不好的信号。
曾有报道说员工伙食不好吃剩菜，但是谁知道老板也要吃顾客剩菜呢？一位干餐饮多年的餐饮老板说，每次巡场如果看到顾客剩菜很多，第一反应就是觉得菜肯定是有问题，条件反射地就赶紧尝一下，回忆顾客的样子，想着下次如何补偿……吃剩菜，成为了很多餐饮创业者必经的阶段。
< class="pgc-img">餐饮人小六子说，没做餐饮之前真的觉得很简单，做了之后才发现是真的累。生意好，累也值得，最怕的就是生意不好。
前两年他和老婆加盟了一个餐饮品牌，因为跨行什么都不懂，为了找出问题，试了各种方法。其中，尝客人剩下的菜已经成为了习惯，夫妻俩一年起码要尝200道菜，吃了200多次剩菜。
他说，刚开始吃剩菜的时候还觉得不好意思，很委屈，后面听同行说这是常有的事情，不吃怎么知道菜品哪里出了问题？后面就变得越来越坦然，有时还会直接询问客人的意见。
< class="pgc-img">做厨师的人都习惯性地在身上带一个小勺子，为的是便于试菜，稳定出品。但吃剩菜的餐饮老板，何尝不也是一位对出品严格把关的审核者？
表面风光、吃喝不愁的餐饮老板，谁能想到背后竟是如此的艰辛？但是，创业路上，谁不是战战兢兢的呢？
03
员工眼中的“恶魔”
朋友眼中的“操心者”
有句话叫“外行看热闹，内行看门道”，一位内行的餐饮老板绝对是“操碎心”的代表。
老易，厨师出身，出过国，创过业，目前是两三个餐饮品牌的老板。按理说，奋斗了20多年也是算小有成就，该好好享受生活了。但事实就是，餐饮老板这个职业一旦做了，所有的行为都是深入骨髓的。
一次，老易和朋友到旗下的某家门店吃饭。来的是一位新员工（没见过老易），老易张口就考服务员的业务水平，比如你们这道菜有什么配料？怎么做的？我们有人不吃辣，有不辣的菜式推荐吗？
< class="pgc-img">下单后，老易立马就站了起来，在餐厅的各个角落转悠了一圈。大概了解门店最近的经营情况后，看了透明厨房的操作间，还拿手机拍了几张照片。坐下后，看了一下时间，暗暗计算第一道菜的上菜时间。
第一道菜上来的是辣椒炒肉，老易习惯性地拿起公筷看出品，第一眼就发现了这道小炒肉的辣椒切法不对。放下筷子，老易就往后厨走去，直接问刚刚上的菜是谁负责的？
不到五分钟，老易又像没事人一样坐下来吃饭。但是吃不到两口，老易又坐不住了，默默地听隔壁桌的顾客对菜品的反馈意见，最后甚至跑去和人家聊天，问人家的用餐体验，还装模作样地吐槽了一下。
好不容易菜上齐了，老易每道菜都试了一下，突然看到有一桌客人叫服务员却没人应，老易立马就跑上去了。等店长来的时候，老易已经给客人点了菜、下了单。再一转身，老易发现地上出现了一滩水迹，踩上去差点滑倒。于是，老易又跑开了，没多久身后领来了一个拿着拖把的员工……
一顿饭将近一个小时，老易坐下又起来不下10次，菜没吃几口，但是已经解决了餐厅运营的好几个问题。
< class="pgc-img">没有谁的成功是轻而易举的，越是在这行干得久越是如履薄冰。餐饮创业，你觉得容易，只是没看到他们背后的努力和汗水而已。
小 结
在员工眼中，餐饮老板大多都是小气、抠门的、最爱吹毛求疵。但是只有严厉的将军才能带出好兵，不挑剔的餐饮老板是无法开出好店的。只能说，每一个岗位的人都不容易，而餐饮老板则要承担比别人多好几倍的压力。
你认识的餐饮老板是怎么样的？作为餐饮老板，你又有什么“职业病”？欢迎留言与小编互动！
越胖越自卑，干脆就摆烂
我这么胖
你说，会有哪个男生会看上我
可能我就不适合干餐厅吧”
发生了什么？
让一个刚30岁出头的姑娘
发出这样的感慨？
迪迪从小就是一个小胖妞
2016年参加减肥训练营
成功甩掉50斤
之后，迪迪开了一家餐饮店
自己当起了老板
由于工作繁忙
她吃饭时间极其不固定
有时候忙到飞起来
晚上十一二点就随便狼吞虎咽地
塞几口零食
此外，她还有一个不好的习惯
喜欢扫尾
每次吃饱后很撑
但为了不浪费
硬是强迫自己吃完所有东西
慢慢地，迪迪体重越来越不受控
她干脆选择摆烂
”越胖越想吃
后来就更频繁地点外卖、吃宵夜
完全自暴自弃“
3年过去，体重很快反弹
直飙180斤
体重的上涨，除了带来体型的变化
也在无形中影响她的心态
“我越来越不愿意交新朋友
爸妈催我相亲
但你说谁会看得上一个胖子呢”
为改变现状
迪迪最终找到董志勇主任
为其进行减重手术
“我在训练营的时候就知道董主任了
现在体重反弹
我实在没办法自己控制了
你看蒙古、新疆那么远都有人跑来找王教授
我在广东这么近
还去别的地方干嘛”
近日
迪迪顺利接受腹腔镜袖状胃切除术
手术一切顺利
迪迪，期待你成功瘦身后
找到一个帅出天际的男朋友
更重要的是
祝愿你越来越自信
做更好的自己
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