集渔，除了独特的和别出心裁的装饰风格，人们第一眼就知道这是一家泰式餐厅。新鲜浓郁的秘制锅底，独特的泰式蘸酱，超实际的深海海鲜，一大特色就是最后来些甜品、水果和饮料。集渔以个性化的服务吸引大量客户，占领市场，只需根据用餐人数点套餐即可享用。
少女心，蔬菜沙拉、竹耳露、布丁、酸奶、梅子果冻，慕斯等……吃遍这些甜品，仿佛体验了年少时期的美好爱恋的滋味。
还有虾片、奥尔良鸡排、香酥玉米棒、海鲜炒饭和南瓜羹。
推荐布丁和南瓜羹，这简直是我吃过最好吃的布丁了，甚至比外面几十块钱的布丁还要好吃呢。
它甜而不腻，绵密的口感，吃到嘴里如同奶油。南瓜羹也挺实在的，打出来的粥很稠，但是甜度很适中，好吃的让人怀疑。
现在，集渔泰式海鲜火锅已经出名，但真正吃过的人可能并不多。泰式火锅以酸辣着称，尤其是泰式酱料最为独特，海鲜蘸上浓稠的酱汁，味道鲜美。注意，要想感受无与伦比的鲜嫩，螃蟹、鲍鱼、生海鲜，十几秒后就可以快速捞上来。
集渔蜜汁锅底源于泰国的冬阴功，通过融合与改良，层层递进，味道相互融合。然后和新鲜的海鲜一起煮，进口纯正泰国香米浸泡一勺汤汁，口感更惊艳，配上泰式蘸酱，就成了特色。7种口味酱料，独家黄金比例非超市版泰式酱料，其酸辣、辛辣的口感正好是对的。锅底煮的扇贝、生蚝等都是经过酱汁加工而成的，绝对是一道极好的美味。
另外，口味重的朋友还可以把火锅汤和米饭混在一起食用，这样吃起来辛辣鲜香，这时候要想减肥可就难了。
<>都 的美食是火锅和川菜的天下，这种现象正在慢慢地被改变。高雅的高气质餐厅也能在 成都 得到很好的生存，这是 成都 这种城市对不同文化的包容。在红油火锅的霸道割据下，这家叫做集渔的泰式火锅门口也能排起长长的队伍。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">网友把奥迪调侃为灯厂，我觉得集渔也可以算是一家灯厂了。造型奇特的灯将餐厅的格调陡然提升了好几个档次，当我的注意力从灯光上移到绿植上，我也能找到营造格调气质的元素，集渔就是这么无懈可击。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">西米露、饼干球、焦糖布丁、炸鸡排等一系列甜品已经上桌了，这些都是无限量赠品，喜欢甜食的妹子一定要拽着自己的男票去挨个吃一遍。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">集渔之所以这么 成功 是因为对食材的挑剔，新鲜程度能够让食客亲自所见，只有这样才能有较高的满意度。真的，这里的海鲜太新鲜了，活虾、青口、生蚝、扇贝、鲍鱼等食材端上来的时候，基本都还在动，所以你能亲眼看见。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">集渔不仅坏境很有格调，用来煮各种食材的锅底也是大有奥秘。冬阴功汤锅底选用了熬制的鲫鱼汤，这样的汤本身就是浓郁的白色的状态，接着放入了香茅和秘制香料包增加锅底的香味，放入小米辣包提升口味的层次感，最后倒入了一整个椰子的汁赋予了锅底清香的果味。这便是集渔的特色——泰式冬阴功汤。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">我一直认为餐厅只有三种顺序要素：第一是味道，第二是服务，第三是环境。不管是顺序颠倒还是本末倒置都会使食客流失，在集渔我们首先感受到的是富有格调的环境，而集渔的口感来自食材的新鲜和锅底的层次丰满，最让人感动的是集渔的服务，在这里我可以放心点很多虾吃，因为贴心的店员会帮我把所有虾剥掉。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在 成都 吃饭，有集渔真好！
<>渔泰式火锅，我安排在了成都行程的第一站，因为想要个美好的开始。集渔泰式火锅，我总感觉有种咖啡馆的文艺，有种甜品店的迷人。各种菜品饮品，都满满的文艺气息，颜值很高。甜品，又种类很多，只是甜品都足以吸引你再来。至于主打火锅，虽然是泰式也是能让你接受和喜欢的泰式美味，让人留恋。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">集渔泰式火锅，在成都最繁华的地段太古里，这是我第二次在成都吃集渔的火锅，上次来时，看到泰式火锅，我还真有点犹豫，担心吃不惯泰式口味，但吃过才知道担心是多余的，而且泰式的就餐环境和装修，我觉得也是太古里的一道风景线。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">火锅准备之前，先点了几个颜值高口碑好的菜品，就是这几款菜品，我才说个火锅店有咖啡厅的优雅格调。经典的熔岩爆浆蛋糕、椰子酸奶还有好喊的饮品。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">招牌的是冬阴功火锅，虽然是泰式代表的冬阴功味道，但我吃着还是格外美味的，工作人员现场调制，用新鲜的椰子汁加汤，味道很清香。
而且蘸料有多种调味可以根据自己的口味选择，我们是决定不辜负这样的美味，要了常点的六种蘸料。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">集渔泰式火锅，比较有名气的不是肉类，而是海鲜，比较较推荐口碑好的是：海鲜拼盘、涮海虾、大鲍鱼、鱼滑虾滑双拼，这些都是大众检验后的超人气菜品。在这里就餐很让人感动的是就是服务人员的服务水准很高，所有的菜品上来我感觉，只需要吃就好，工作人员什么都可以帮忙，可以帮着扒虾皮，帮着捞上熟的菜。有一会我自己下了菜，工作人员过来看我下完了，居然一个劲道歉，说不好意没看到，让您替我下菜了，这服务让人太暧了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">总的来说，这家泰式火锅店，不仅菜品美味，而且装修考究，只是用餐环境就让人觉得舒服，而且工作人员素质特别高，服务相当热情周道，即使很忙碌也不会让你感觉有不妥的地方，如果饭时肯定会有排队，如果到成都来到春熙路太古里，不妨到这里看一下。
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