官渡区金源大道和永中路片区聚集有餐厅，酒店等经营机构，为更好的规范经营户和管理责任单位的排污、排水行为，立足于从源头上有效控制各类污染源对滇池水体的污染，今天，市滇池管理综合行政执法局联合官渡区水务（滇管）对金源大道附近的餐厅、酒店、医院开展专项综合整治。
开展专项综合整治 检查排污排水情况
执法人员对话厨师长：“（隔油池）两级都打开，全部都打开，我们检查你拿开（遮挡物）都那么困难，所以就可以看出你平时怎么来清掏啊。”
在金源大道的大西北食府，执法人员首先检查了餐厅的后厨，可以看到，虽然设置了隔油池，但是效果并不理想。
执法人员对话厨师长：
“你们多长时间清掏一次？”
“像这边的是每天晚上清理。”
< class="pgc-img">“你清掏这边的？这是进口啊。你看看你那边的，成什么样子，所以你这样清掏有什么效果？隔油池的目的是让水在里面停留时间要长一点，让水温降下来，油才能漂上来，才能起到隔油的目的。你这样在里面停留的时间不够，而且深度也不够，你就直接排出去了，待会我们再去看外面。”
在餐厅外的沉淀池，执法人员打开了三个窨井盖，里面依然漂浮着大量油污。
执法人员对话厨师长：“这里面油污量比较大，整个管网里面油污都已经淤积了。”
昆明市滇池管理综合行政执法局执法总队副总队长 任勇峰：“它（隔油池）的设计不太规范，处理的效果不太好，所以你看现场检查的时候，餐厅排出来的水当中含有大量的油污，我们管网的淤积，淤积以后管网的管道直径就会缩小，缩小以后就会影响排水管网的畅通，我们也会对餐厅进行立案调查，对它进行一个规范。”
紧接着，执法人员又对餐厅隔壁的泰逸东辉花园酒店进行了检查，可以看到，该酒店的隔油池、化粪池和其他污水处理设施都相对规范。
但由于清掏不及时，导致部分油污排入污水管网，执法人员随即抽取了水样送检。
昆明市滇池管理综合行政执法局执法总队副总队长 任勇峰：“会根据它（污水）的检测结果，再来依据相关的法律法规进行一个调查处理。”
随后，执法人员又继续对路边的医疗机构和餐厅进行检查。
执法人员介绍，接下来还会对这一片区的所有商铺进行检查，杜绝餐饮行业产生的油污、废水通过市政雨水管进入入滇河道，对河道和滇池水体造成污染；严防油污残渣进入市政排水设施后造成堵塞，防止雨季时造成淹积水。
同时进一步深入宣传环保相关法律法规和知识，使企业自觉落实生态环境保护责任，做好污染防治工作。
8099999记者报道
编辑：张缪芸
编审：李菁
终审：唐媛媛
随着经济社会的高速发展，餐饮污水对环境产生的影响不容小看。那么，餐饮污水究竟会带来哪些环境问题?针对餐饮污水排放，又有哪些具体的标准和要求??
< class="pgc-img">?
着经济社会的高速发展，餐饮污水对环境产生的影响不容小觑。那么，餐饮污水究竟会带来哪些环境问题？针对餐饮污水排放，又有哪些具体的标准和要求？
近日，嘉定人民广播电台《民生热线》栏目邀请嘉定区生态环境局执法大队大队长陈彦东、真新街道环保部门负责人黄爱荣、餐饮业商户代表张波做客直播间，就这一问题展开了讨论。
餐饮业油污水究竟会产生哪些危害？
餐饮业油污水会对自然水体产生污染。
由于油污水中含有油脂类物质，短时间内，自然水体水质便会变得又黑又臭，既影响自然环境、破坏水体平衡，又降低水资源的可利用度。
餐饮业油污水会对城市管网带来危害。
由于未经处理的油污水中含有大颗粒悬浮物、泥沙等，若直接排入市政管网，会沉积在管道流速较低或下陷的管段中。日积月累，沉积的油脂粘附上更多悬浮物质，最终堵塞管道。
餐饮业油污水也会对社会安全带来一定的危害。
由于管理上的漏洞和经济利益的驱动，一些不法商贩会非法采集、利用餐饮油污水中的油脂（俗称“地沟油”）进行二次加工销售，引发一系列社会问题。
餐饮企业产生的污水会产生多种危害，在排放上有哪些要求和标准？
餐饮场所需要对经营过程中产生的污水集中收集，并对油污水进行隔油、隔渣等预处理。向城镇排水设施排放污水的，应当向城镇排水主管部门办理相关排水许可手续。
1、餐饮场所在公共污水管网覆盖区域，应当将符合国家和地方标准的污水排入公共污水管网；餐饮场所在公共污水管网未覆盖区域，应当自建污水处理设施或者自建排水管网接驳公共排水设施；
2、餐饮场所直接将污水排入江河湖泊等水体的，其污水污染物浓度不得超过《水污染物排放限值（DB44/26-2001）排放限值一级标准》；
3、餐饮场所周边建有农村生活污水处理设施的，在设施有处理余量条件下，可将餐饮污水和生活污水接入设施处理，且接入前需经过隔油、隔渣等预处理，要求污染物浓度符合《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T 31962-2015）的水质控制项目限值C级规定。
执法部门在检查排污过程中发现商户存在主要问题有哪些？
主动环保意识差
多数中小型餐饮业主认为持有工商、食药等部门的证件即可合法经营，然而厨房油烟净化设施却未按照规范参数要求安装。
安装效果差异大
因油烟净化设施功率大小会直接影响购置成本和油烟净化效果，有时餐饮业主为逃避环保污染防治责任，会选择安装小功率油烟净化设施，导致油烟扰民的问题时有发生。
商家自律监管难
在检查过程中，有些餐饮业主虽安装了油烟净化设施，但安而不用、坏而不修、用而不洗的现象屡见不鲜。
针对餐饮行业存在的环境问题，目前采取了哪些有针对性的举措？
一是加大宣传，提高商家法律意识。通过电子显示屏、车载海报、微信群、执法人员入户宣传等多种形式，向广大市民宣传餐饮油烟、噪音等污染治理的法律依据、整改措施和整改标准。
二是示范带动，以点带面。相关部门对餐饮商户进行登记造册、建立微信群，监督各经营户定期清理检测，认真填写清洗记录、检测记录、上传清洗照片，增强商户整改的主动性。
三是强化部门联合检查机制。采取“定时、定位、定人”的三定标准，结合错时值勤、日常巡查、定点值守等措施，对已安装的油烟净化设施商家运行情况进行检查，确保规范使用。对拒不改正、污染扰民严重的经营业主，从严查处，形成震慑。
撰稿：崔美兰
编辑：王安琪、杨玉洁
