沙餐饮品牌之间的竞争异常激烈，高手云集。虽然如此，但也不乏鱼龙混杂的现象。在商场里，各家餐饮品牌展开激烈角逐，你死我活。今天，我们到商场里转了一圈，看看有哪些餐饮品牌？
在长沙的每一个商场里，费大厨辣椒炒肉都是一个绝对的存在。它号称是全国小炒肉大王，不过王不王这个称号我就不清楚了。至于牛蛙品类的第一品牌，当然就是商场里的王者了。
楠火锅和犊门火锅都来自重庆，两者都是主打重庆味的火锅，竞争相当激烈。大碗先生是来自株洲的品牌，主打低价美食，人均消费仅为35-40元，因此在商场里具有很强的竞争力。来自株洲的餐饮品牌能够在长沙站稳脚跟，我觉得非常棒。大家拭目以待吧。
< class="pgc-img">港荟牛排、咖啡轻食，这两个品牌都有明确的卖点。港荟牛排主打实惠的牛排，适合约会；咖啡轻食则是咖啡和轻食的结合。这个品牌的性价比非常高，适合人们在三四线城市消费。椰子鸡火锅最近很受欢迎，这是因为它是一种健康的饮食方式。整个火锅使用原生的椰子汁直接煮，非常清淡、营养。
大斌家火锅是第一个将串串火锅做到极致的品牌。它的特点是价格便宜，性价比高。锅底5元起，一串才7毛7，两个人100元就能吃饱。
< class="pgc-img">湘罗记是一家湘式烤肉店，虽然前两年湘式烤肉很流行，但现在可能有些下滑。湘罗记是以前的老客户，希望它能够继续发展壮大。老妈厨房是一个老品牌，现在重新推出了市井风格的湘菜，价格实惠，菜单简单明了，非常适合消费。
< class="pgc-img">黑白电视是一家老长沙小吃店，里面集合了各种长沙小吃。虽然这些小吃店的老板不是长沙人，但它们的价格比较实惠，相当于一个小型的美食城。这里的小吃种类非常丰富。
< class="pgc-img">这么多餐饮品牌都有自己的特点和定位。那么，在商场里，你更愿意选择哪家呢？请在评论区留言，记得点赞和关注。
们用一分钟了解一下柠季创始人傅麟雅的个人履历和创业故事：
1998年，傅麟雅（昵称：傅傅）出生于湖南长沙。
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2020年9月，有过一次创业的傅麟雅成立长沙赋予餐饮管理有限公司，转战餐饮行业，开出一家名叫“服南”的新派湘菜餐馆。该餐馆楼下的一间糖水铺子，后来发展成了现在的柠季。
2020年12月，傅麟雅创办了湖南三发餐饮管理有限公司，该公司就是柠季的关联公司。
2021年6月，傅麟雅又卸任长沙市兔子教育咨询有限公司法人和股东。她的艺考培训创业到此结束。
2021年初，傅麟雅创办柠季品牌，这是她继艺考培训和服南餐饮之后的第三次创业，该公司联合创始人谭力曾说柠季柠檬茶开创了咖啡、奶茶、可乐之外的第四个茶饮品类。
据说傅麟雅做柠檬茶创业而不是奶茶创业的原因之一是，她本人乳糖不耐受，喝不了奶茶。此外是她曾在广州生活过，对于柠檬茶有足够多的了解。
2021年2月8日，傅麟雅创办的柠季品牌在湖南长沙南门口开出第一家店，只有3平米，虽然店不大，门店位置也不是最好，但很快日流水就卖到1.5万元。
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柠季首家门店
傅麟雅负责品牌的外观设计、产品研发和开店规划，而另外一位合伙人汪洁负责战略部署、组织搭建、融资规划等。
汪洁透露说他们在开第一家店前，柠季品牌的3年规划和5年战略已经做完了。
注：在做柠季之前，汪洁其实也曾经连续创业，并加盟过多个品牌开出50多家餐饮门店，还曾在2018年至2020年做过2年瑞幸咖啡的顾问，经历了瑞幸咖啡狂飙开店的时期。
柠季第一家店开业的时间还是冬天，而他们的产品却是冷饮，对于这样的非常规操作，傅麟雅的解释是：“不是很好的位置，不是很好的天气，如果能做起来，那就证明这个品类没问题。”
柠季的发展速度十分迅猛：
第一家门店开业2个月后，2021年4月8日，柠季在长沙地区10家门店齐开；
2021年5月，柠季在长沙市的门店已经突破50家；
2021年7月9日，柠季成立才150天，23岁的傅麟雅带领公司获得了字节跳动、顺为资本的数千万元融资；
2021年8月15日，傅麟雅带领公司在华中区域门店签约数突破200家。
2021年11月，傅麟雅与汪洁带领公司将全国总部设在了上海。
2022年1月21日，24岁的傅麟雅带领柠季再次获得字节跳动的投资，此次腾讯也加入投资。
2022年2月，柠季的门店数量突破400家。同年4月，门店数量突破500家。
2022年3月，傅麟雅从长沙赋予餐饮管理有限公司退出，专心做柠季。
2022年11月，傅麟雅入选《2022年度福布斯中国30 Under 30》榜单。
2023年2月、4月、6月和9月，柠季的门店数量分别突破1000家、1400家、1600家和2000家。
傅麟雅的合伙人汪洁曾透露：柠季开出第一个500家门店，用时436天；第二个500家店，用时297天；到第三个500家店，仅用时75天。
2024年6月，多个媒体报道柠季的签约门店已经接近3000家，公司员工超过600人。
也是今年6月，柠季其中一家门店曾张贴“张艺兴·女团请你喝柠季”的广告，宣传语还写着“柠季周边大使张艺兴”。但据悉张艺兴并没有代言柠季，与柠季合作的张艺兴所创办公司旗下的女子组合，因此网友质疑柠季以张艺兴为噱头进行虚假宣传。
2024年6月8日，柠季官方发布致歉声明，称因宣传物料把控不严，引发了大众的质疑和批评，他们向张艺兴以及所有受到影响的网友、消费者表示诚挚歉意。
2024年，傅麟雅也才不过26岁。
着新时期饮食的发展，餐饮设计必须改变观念，重新定位，充分发挥原有的优势。 为了更好地满足现在消费者的各种需要。 在新时代的环境下，长沙餐饮设计的优势体现在什么方面？ 花万里小编向大家介绍如下。
1 .追求个性
长沙餐饮设计调整建筑环境与空间的关系，把握整体设计风格与功能的结合，体现消费者内心的理想与追求，提供具有独特特色的不同饮食形式，展示不同的意境，展示人的感情、自然科学、社会信息、[0xx 所以作为餐厅设计师，需要很好的文化素养。 历史文化遗迹、异域风情、原始文化、海底世界等都是长沙餐厅设计的丰富素材来源。
< class="pgc-img">2 .科学技术
随着生产力的发展和科学技术的进步对技术结构和功能的要求越来越高。 当今社会处于信息时代。 因此，长沙餐厅店面的设计需要不断融入高科技要素所象征的内涵。 科技含量丰富的实用功能不断被推荐和开发在高新技术艺术空间，餐厅设计风格变化频繁，新技术和理论层出不穷，呈现丰富多彩的局面，不断探索和创新。
3 .环境保护性
众所周知，在人们观看美的活动中，所有事物的形象都是通过不注意细节而取得整体效果来把握的。 长沙餐厅店面的设计是环境艺术要素的整体效果，个别美的简单追加整体美不是来自各部分之间的和谐关系。 现代环境艺术追求整体性，即缓和国内艺术要素之间的和谐关系。
