昌有条鱼
麻辣咸鲜香
似乎所有的美味都集于一身
< class="pgc-img">它是许昌本土鱼火锅界神话
十四年时间
鱼香四溢，一座难求
< class="pgc-img">无数人一经过就被它的香味撩进去了
大战鱼鲜三百回合
心甘情愿沉沦下去
< class="pgc-img">< class="pgc-img">冬日里的寒气
总是来得猝不及防
12月24日它带着超诱人新品强势来袭
用酸辣麻鲜皆有的味道
带你逃离凛冽寒冬
< class="pgc-img">鲜嫩的鱼肉和藤椒的味道搭配的恰到好处
既能感受得到鱼肉的鲜嫩
又被藤椒打开了胃口
忍不住想吃上第二口
< class="pgc-img">< class="pgc-img">深知食客口味的大智若鱼
藤椒味鱼火锅做的真是一点都不含糊
娴熟的做工及有序的流程
全程不超过15分钟
每道工序的时间都把控得十分完美
< class="pgc-img">但最引人注意的还是叠在鱼肉上的藤椒
从四川运来的藤椒
颜色青而颗粒饱满，香麻无比
麻到即止，恰到好处
藤椒可以温燥散寒，消食健胃
特地挑用鲜花椒，这样才能品味到原生的麻辣
< class="pgc-img">不得不说也是一次大胆的原创尝试
鱼片微微卷起，火力正好
在藤椒的包围充分吸收了汤汁香味
不由得想尝尝它的味道
< class="pgc-img">藤椒鱼阵阵馨香扑鼻而来
夹起一片鱼片，轻轻抖掉鱼片上的花椒
放进口中，新鲜滑嫩挑逗着你的舌尖
鱼肉的鲜味夹杂着花椒的香气沁满口腔
让你辣的过瘾，麻的痛快
感受嘴唇每秒50次的拍打！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">带着女神品鉴团去他们家试吃
照例先为大家放送美女合照
颜值颇高吧！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">美食江湖老规矩
见面首先得干一杯
< class="pgc-img">美食与身材一样不可辜负
一群拥有完美身材的小吃货！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">纯手工制作的辣椒酱和跟火锅底料
引来大家一致的惊呼，纷纷感叹太贴心了
< class="pgc-img">用心服务，用心做鱼
怎能不蒸蒸日上呢！
< class="pgc-img">这家店位于许昌市魏都区许继大道与五一路交叉口向西50米路北
编辑：Lisa
校对：哈哈
摄影：刘先生
后期：请叫我丞相大人
麻豆：Lisa 吃货天团
<>气渐消，似乎有种已经入秋的错觉
每每到了秋季，一件重要的事情就是——进补
听说许昌有家火了快20年的老字号涮锅店
堪称百花南路涮羊肉霸主
如今众望所归，分店强势入驻东区
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">质朴的原木色风格
还有圆桌方桌等不同规格的包间
快来豪爽的涮羊肉吧
< class="pgc-img">< class="pgc-img">从1999年至今，小萍涮锅从地摊干到门店
百花南路上的老店深受食客喜爱
开了多久，火爆多久
许多羊肉老饕只认这家
< class="pgc-img">小萍涮锅创始人萍姐从13岁起就开始卖羊肉
现已和羊肉打交道30年有余
不用吃不用看，闭着眼一摸便知羊肉的好坏
< class="pgc-img">< class="pgc-img">对品质的追求体现在细节中
锅底用水为花博园纯净水，口感香甜
小萍涮锅传承老味道，更与时俱进
推出火锅麻辣锅底，无辣不欢党福音来啦
< class="pgc-img">< class="pgc-img">清汤就是老北京涮羊肉的特色
因为清汤锅底不遮丑，可以凸显出羊肉的原汁原味
< class="pgc-img">< class="pgc-img">锅底用足整整1公斤牛油
越煮越浓稠才是标准重庆味
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃涮锅，必不可少的自然是羊肉
千万不要害羞放不开
即使是女孩子，可乐也建议你每种都来一份
不吃真的会后悔
本地羊肉
< class="pgc-img">每片羊肉卷仅为0.9mm
薄厚均匀，堆成小山状
< class="pgc-img">用机器现切成型
整个过程干净卫生都能看得到
< class="pgc-img">涮本地羊肉，一片怎么过瘾
夹上满满的一筷子，在锅里烫上几秒就能吃
< class="pgc-img">久涮不老，富有嚼劲
大口大口吃，超带感！
手切本地鲜羊肉
< class="pgc-img">从整只羊身上现切，肥瘦比例刚好
红白相间的纹路格外诱人
< class="pgc-img">每位师傅都和羊肉打交道超过10年
熟练的刀工，将羊肉切的纹理分明
手切羊肉都是没有经过冷冻的，客人到店现点现切
< class="pgc-img">一开锅就可以先下它
煮上20分钟，才是羊肉品尝的绝佳时间
别看手切鲜羊肉厚，煮完却是又嫩又香
在嘴里还能感受到撕扯感
本地羊筋肉
< class="pgc-img">每片肉都自带“小白点”
这就是羊肉的筋了
< class="pgc-img">羊筋肉可是羊肉里仅有的两块脆口的肉
口感极特别
< class="pgc-img">羊筋肉取自顶香部位
质地筋道无比
< class="pgc-img">吃起来自带BGM
咔嚓咔嚓的很是过瘾
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">火了二十年，光靠羊肉怎么够
8种调料+秘制酱料
更让小萍涮锅称霸江湖
< class="pgc-img">在碗内加入自己喜欢的调料
再来一勺纯正的羊肉汤
一口从身暖到心
< class="pgc-img">秘制酱料由芝麻酱和百余种大料熬制而成
配方都是祖传的
别处吃不到这个味儿
< class="pgc-img">吃法也很讲究
不是在碗中蘸着吃，而是将酱料分次浇在盘中
这样可以保证酱料吃到最后味道都不变
< class="pgc-img">将羊肉和酱料拌匀
只需一口，你就能体会到小萍涮锅经久不衰的秘密了
< class="pgc-img">毛肚
< class="pgc-img">小萍涮锅的毛肚是店内自己制作
顾客下单后，再将一整片毛肚现切装盘
< class="pgc-img">毛肚片厚且根根分明
吸满了汤汁
靠品质征服你的味蕾
手工牛肉粉条丸子
< class="pgc-img">炸丸子是师傅每天都要做的工作
从制作馅料到炸制，每一个过程都有着严格的标准
< class="pgc-img">金黄色包裹的丸子，外表酥脆掉渣
牛肉和粉条迸发出的醇香弥漫唇舌
羊脑
< class="pgc-img">煮熟后的羊脑软嫩富有弹性
没有膻味
羊眼
< class="pgc-img">尝过一次仿佛打开新世界
一整个放入嘴里，然后细细品味其中的鲜香
手工牛肉莲菜丸子
< class="pgc-img">牛肉混合莲菜丁
吃起来略带脆感
< class="pgc-img">和家人好友一起围在桌前
在一片烟雾缭绕，沸腾滚动中涮羊肉
不光身子暖和，心情也舒展开来
新店地址：许昌市前进路与紫云路交叉口向南50米路东
老店地址：许昌市百花南路（前进路东河堤向南500米）
< class="pgc-img">与其说串串火锅吃的是小郡肝
其实是贪恋每一口川味的香辣！
这家店的「小郡肝」里就
藏着许多美味的小秘密
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大冰柜里装满了100+种串串
光肉肉就占了一半
荤素都是6毛一根
随意选随意挑 怎么吃都很划算
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拿上专属竹筐
每一种喜欢的肉肉&菜菜都不能放过
所有食材每天新鲜采购
现串现卖 健康又卫生
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一 次 性 锅 底
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坚守老成都的传统牛油锅底做法
锅底一滚开就能闻到浓郁的香味
气势汹汹，让人欲罢不能
每一口都辣到你酣畅淋漓
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不能吃辣的小伙伴也能吃的开心
清汤养生又美味
喝汤加涮菜也是一级享受！
独 创 调 料
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香油与干料是百味记自家独创
秘制的调料多了几分细腻和讲究
还有调料台上十余种日常调料
满足挑剔星人的各种口味
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免 费 小 吃
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在等待锅底沸腾的时刻
不如选点小食和粥品先吃为快！
总会有一个念头
既然是免费的 那不如我们多来点
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招 牌 小 郡 肝
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在数百种串串中脱颖而出的小郡肝
秘诀就是不管煮多久口感都是嫩嫩哒
来百味记不吃小郡肝
仿佛就跟去成都不吃火锅一样
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小郡肝蘸秘制干碟
香脆的滋味在嘴巴中嘎吱跳跃
真是神仙吃法 神仙味道
香 菜 牛 肉
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小郡肝的牛肉串串
精选牛后腿肉作为原料
搭配上新鲜的香菜
醇厚牛油包裹着鲜滑牛肉
有没有超满足！
酸 豆 角 牛 肉
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嫩滑的牛肉和酸脆的豆角
吸收了牛油辣锅的汤汁
在咬下的瞬间便喷射在舌尖上
吃完的感觉直接从脚趾头爽到天灵盖
脱 骨 鸭 掌
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吃火锅离不开的脱骨鸭掌
出现在串串的行列中简直太棒啦
嚼劲十足的鸭掌与锅底的麻辣相遇
每咬下一口就能爆出汤汁哦
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够 味 猪 皮
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看起来温柔的它
在锅里烫熟后又蕴藏辣意
一口一片还不过瘾
想要抽身而退
又忍不住想要再多来一口
双 椒 牛 肉
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靠近一些就能闻到青椒和剁椒的辣味儿
带着一点威胁，诱惑着想吃掉它的朋友
双椒的麻辣混合牛肉的鲜辣
再裹上汤汁的香辣
三重辣味直击舌根
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黑 椒 牛 排
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百味记是决心要把辣味儿进行到底
黑椒牛排鲜嫩中混合着些许辣意
建议搭配油碟食用
咀嚼时香油的鲜美搭上嫩肉
得劲！
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九 秒 毛 肚
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毛肚新鲜运送，薄脆透亮
七上八下一番涮烫
蘸上酱料再一筷子塞进嘴里
爽脆与鲜嫩一并入口
鲜 嫩 虾 滑
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摆盘个性的虾滑也是人气选手
一半下红锅变成麻辣鲜香
另一半下白锅延续原汁原味
老少皆宜 细嫩鲜美
好吃到疯狂打call！
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多 种 盘 菜
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百味记的每一道菜品
都是巴适成都味
每一道菜品
都是精挑细选的好品质
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在许昌的寒冬里
在质朴静谧的环境中
涮上一锅巴适的成都串串
从身暖到心
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宽敞明亮的环境
无论是两个人还是四个人
坐在一起吃的就是感觉
围在一起撸串简直太棒
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【地址】解放路与华佗路交叉口（恒达利市场东门对面）【百味记小郡肝火锅串串】
