前蛙来哒已在全国108个城市布局460多家门店，全国开店计划为拓展至千家。
蛙来哒主要面向年轻消费群体，其选址策略明显偏向于更具“年轻化”特质的商圈，品牌正逐步尝试在更为成熟的商圈开设门店。蛙来哒的“超级夜市”版本在四个一线城市已经营一段时间，并达到预期效果。此版本的消费者群体更趋年轻化，年龄层甚至延伸至16岁以下，较之前主要集中在20至25岁的年龄段有了显著拓展。
< class="pgc-img">在加盟策略上，蛙来哒的门店中有超过90%为加盟门店。其加盟模式为单店加盟，不设代理商，但会通过划分大区进行统一管理，如北京的大区负责北方地区的加盟商。值得一提的是，蛙来哒的加盟商“二店率”相当高，达到70%，每家门店的投资规模约为200万元。
近年来，牛蛙餐饮市场日益壮大，细分化趋势也愈发明显。据相关数据显示，目前全国牛蛙餐饮市场规模已逼近600亿至800亿元。对于这一市场的未来发展，蛙来哒方面表示，由于牛蛙脂肪含量较低，符合当前年轻人追求健康饮食的潮流，因此他们对牛蛙餐饮赛道持乐观态度，预计门店数量和市场规模将持续增长，在走向千店的路上，将坚定继续走加盟模式。
来哒原本是创立于湖南长沙的一家湘菜餐厅，2015年看中牛蛙品类的发展潜力，开始聚焦牛蛙单品，专注牛蛙美食赛道，并将牛蛙这一小众单品研发成12种不同口味的风味美食，成功火爆出圈。
随后蛙来哒也决定走全国加盟连锁发展的经营模式，将总部从长沙搬至深圳后，便正式开启了自己的拓店步伐。
< class="pgc-img">蛙来哒联合创始人罗清女士曾表示，之所以选择开放连锁加盟，一方面是因为看到了品类美食跨区域发展、全国发展的可能；另一方面也是因为单品餐饮有去厨师化、高利润、快速复制等优势，也更容易实现规模化。
所以，尽管最开始走全国连锁这条道路并没有多少人看好，但蛙来哒始终坚定自己的发展理念，一直在这条道路上前行。在发展过程中，蛙来哒也一直坚持走直营和加盟完全统一管理的方式，不管是片区管理，还是整个公司的文化建设，都把加盟门店当做直营门店看待。
努力终有收获，截至目前，蛙来哒已成功布局全国100多个城市，旗下门店数量超460多家，并逐渐向500家大关迈进。
来哒从湖南开始起步，在这里牛蛙是人尽皆知的美食，但它更偏向于夜宵和小吃，蛙来哒在2015年时率先聚焦牛蛙单品类，开创了牛蛙专门店的先河，凭借对牛蛙这一食材的独特理解，蛙来哒创新研发出12种不同口味的蛙锅美食，以产品取胜，开业即火爆。
众所周知，当一个食材受到食客喜欢，就会吸引来很多餐饮商家，事实也确实如此，在蛙来哒成功火爆后，跟风者和模仿者也接踵而至，这些跟风餐饮对蛙来哒来说是一种挑战更是进步的动力。
蛙来哒在聚焦牛蛙单品之后，也开放了全国连锁加盟招商，面对诸多质疑声，蛙来哒始终坚定本心，2015年蛙来哒更是将总部从长沙搬至深圳，加速全国拓店进程。
< class="pgc-img">在整个发展过程中，蛙来哒始终基于组织力的打造来推动商业模型的不断创新。蛙来哒从二线城市出发，向北上广深一线城市乃至三、四线下沉市场扩张。针对各个城市的门店开设持续的模型探索，打造出商业体、景区、街边店等多场景门店店型，让蛙来哒更具广阔的市场适应性。
当蛙来哒的加盟店不断增加，品牌也越来越被市场认可，15年时间，蛙来哒将牛蛙美食带入了千家万户，门店也从最初的一家发展到现在的460多家，覆盖全国108座城市，成为当今牛蛙赛道上最具影响力的餐饮品牌之一。
