朋友们大家好我是王顺杰，今天给大家分享最新一期的营销落地方案
< class="pgc-img">各位餐饮业老板，今天的世界你会发现生意越来越不好做，竞争越来越激烈，成本越来越高，顾客越来越少，倒闭关门的越来越多，对吗?
为什么你的生意越来越难做?而其他人却赚的盆满钵满
为什么你的店没有顾客?而其他人的顾客却排满了长队
为什么你的店没有回头客去?而其他人的店却老顾客爆满
为什么你的充卡活动总是失败?而其他人的方案总是成功
你虽然很努力，但是你想不想知道比你更赚钱的老板他们是怎么做的，他们是如何让自己的店像印钞机一样不停的赚钱。这将是一次彻底改变你命运的机会，请你静下心来耐心看完以下会议现场分享案例。
酒店情人节促销方案
情人节是浪漫与温馨的化身，而酒店具有创造情人节气氛的最佳条件，因此，在酒店里度过一个浪漫的情人节已经成了具有一定经济基础人们的必备节目，而酒店方面也是早早的就开始了酒店情人节方案的工作，希望可以创造一个年初的消费高潮。
酒店情人节金点子
当同质化的一遍又一遍的上演的时候，谁可以推出新点子，奇点子，谁就可以脱颖而出。我们一起看一下以往的一些酒店方案金点子。
1 情人玻璃瓶
位于广州环市路某四星级酒店，去年在情人节就搞了一个名为“情人玻璃瓶”的主题活动：酒店提供彩色玻璃瓶，情人们把爱情蜜语写在纸上，然后塞进瓶里，再用丝带绑好，送予对方。据闻，这样的营销活动成本较低，然而效果却很好。
2 香花送美人
今年，该酒店则举行以玫瑰鲜花装饰的“花世界主题情人夜”。会场用300多枝玫瑰及其它装饰物布置，营造浪漫温馨的进餐环境。届时有歌手在餐桌旁助兴表演，为情侣唱上情意绵绵的醉人乐曲，而别有风情的萨克斯演奏及吉它弹唱也让人陶醉一番。在席间或离席时男士可随意摘取玫瑰，送赠情人。爱的印记，永留心底。
3 黑白着装晚宴
在北京，曾有酒店举办黑白着装晚宴，规定参加的男士要穿燕尾晚礼服，女士要么白的要么黑，室内乐团伴奏轻柔乐韵。席间客人或进食自助餐，或翩翩起舞。有行家分析，这样的主题宴会不一定是最好，但总比单一的餐饮推广要强。
酒店情人节促销方案除了要有一个好点子，还要具有可执行和可操作性，才能更好的把情人节促销活动做好。
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提供适当产品
经济型酒店英文名为 economy hotel 或者 buget hotel ，是相对于酒店业中的中低端市场而言，经济型酒店应根据目标市场的特征，提供能满足顾客需求的产品。具体来说有以下标准：
（ 1 ）经济。顾名思义，经济型酒店的最大特征就在于其经济性，因此，酒店应尽可能减少或简化顾客不需要或使用较少的服务项目，从而降低成本，为顾客节约费用。如不设门童、不设会议厅、不设专门餐厅，向顾客只提供简单早餐、缩小客房面积、不设浴盆等。
（ 2 ）实用。经济型酒店的目标市场顾客对酒店功能的要求主要是住宿和休息，酒店的产品设计应在尽量经济的前提下围绕这两个实用的功能而进行。前台不一定豪华，但必须有客人休息处、自动售货机、能宽带上网的电脑；酒店不一定有电梯，但一楼必须有行李寄存处；客房面积不一定很大，但生活设施必须齐全，包括带淋浴的卫生间、衣柜、写字台、有线电视、自动饮水机、空调等。
（ 3 ）舒适。下榻经济型酒店的旅客追求的不是豪华的享受，而是舒适的休息，以便为第二天的旅行做好充分的准备。因此，酒店特别是客房的设计中应以舒适为基本原则，为客人提供一个舒适的休息环境，如客房巧妙的室内布局、柔和的光线、温馨的色彩以及舒适的温度、新鲜的空气等。
2 确定合理价格
经济型酒店的目标市场对价格比较敏感，因此，酒店的定价一定要合理，应在目标市场可以接受的范围之内。定价以前，酒店应对本地区高、中、低档酒店进行充分的调研，特别是对中低档次的星级酒店以及较低档次的招待所的价格、提供的产品、服务有清楚的了解，并在此基础上合理地制定出本酒店的价格。该价格应高于本地招待所的价格而低于同档次的星级酒店的价格。并且在向客人推销时除了突出酒店的价格优势外，还应着重向客人表明本酒店追求的不是最低价，而是最佳的性价比，并鼓励顾客 “ 货比三家 ” 。并且，酒店的价格一旦确定后就应保持其稳定性，除了在旅游淡旺季以及对团队客、回头客以外，酒店的价格对于任何客人都是一致的，不应与客人就酒店的价格讨价还价。另外，酒店应在其外面醒目位置用大幅广告牌将酒店的价格标出，这样既节省了酒店的促销费用又使酒店的价格变得公平和透明，从而让对价格敏感的客人接受酒店的价格。
3 注重优质服务
许多人认为价格低廉的经济型酒店提供的服务相应地也降低了档次，其实这是一个认识上的偏见。对于经济型酒店而言，价格的降低只是服务项目的减少，而不是服务档次的降低。相反，酒店应该以更优质的服务来弥补减少的服务项目给客人带来的损失，这也是经济型酒店与其他档次酒店争夺客源的 “ 镇家之宝 ” 。经济型酒店应该注重向客人提供贴心服务，让客人感到住的是 “ 经济型 ” 酒店，获得的却是高星级酒店的体贴入微，让客人有一种回家的感觉。 “ 如家 ” 为客人设置自助微波炉、自助投币洗衣机、自动擦鞋机；为客人提供雨伞、有自行车出租，供客人外出使用；引入呼叫系统，房间有事，客人一按呼叫按钮，服务员立即就到。
4 开发特定市场
经过几年的发展，国外知名经济型酒店如 “ 速 8” 、 “ 宜必思 ” 、 “ 斯堪的支 ” ，国内的如 “ 如家 ” 、 “ 锦江 ” 逐渐在经济型酒店市场中树立了自己的地位，他们将目光瞄准了经济型酒店这个市场，将目标市场定位为中低档消费者，主要包括度假家庭、政府职员、工薪阶层、一般商务人士、学生群体等。但是很少有经济型酒店象星级酒店那样将某个特定的市场作为自己的目标市场。其实，随着投资的火热及经济型酒店之间竞争的日益激烈，国内经济型酒店对市场的整合已成大势，细分市场，确定自己的目标市场已成为经济型酒店发展的重要战略手段。
经济型酒店可以针对不同的目标人群，将自己的目标市场定位为商务型、会议型、家庭度假型、自驾车旅游型、自由人型、学生旅游型等类型中的某一个或两个市场，然后根据该市场中消费人群的消费心理、购买习惯等特点展开专门的市场营销活动。经济型酒店通过这种方式来占领某个目标市场，同时又降低自己的营销费用，使得酒店能够长期而稳定的发展。
5 注重互联网营销
互联网营销在酒店的多元化营销渠道里面占据着重要的地位，对于经济型酒店尤为如此。因为互联网营销采取的是酒店与顾客面对面的销售方式，具有成本低、受众面广的优势，省略了代理商、零售商等诸多中间环节，大大地降低了营销费用。同时，经济型酒店的目标市场顾客对于互联网这种营销形式相对熟悉并容易接受，因为互联网营销便捷的沟通方式、实时的信息反馈能最大地满足经济型酒店顾客的快捷、方便的需求。
因此，经济型酒店应聘请专业人士建设与维护酒店的网站，网站首页应美观、简捷、明了，与经济型酒店的整体风格相匹配，网页应内容充实、条理清晰，便于网民浏览与点击。同时，应经常更新酒店网页上的资料，并注重对顾客所提意见与问题的反馈速度，通过文字、语音等形式来加强与在线顾客的实时交流。另外，应加强对酒店网站的促销，可以通过报刊、杂志及网络广告、网站竞价排等方式宣传酒店的网站，但更为节省费用的办法是将网站宣传资料免费发放给住店顾客和与相关网站交换网络旗帜广告。
1 、采用订房系统 + 酒店网站的二元营销模式
网络订房系统作为现阶段无投入、见效快的方式，应与酒店网站营销相结合，作为营销的有效补充。一方面，客户能通过订房系统很快找到酒店，等于在前期不用花费广告就实现了搜索引擎的功能。同时，又能登录酒店独立网站进一步了解更详细的信息，实现网络预订。这无疑是最经济最高效的模式。
2 、酒店网络营销要独立网站建设可分阶段进行
在网站建设初期，应以在互联网创建一个宣传 “ 窗口 ” ，重点突出酒店的特色和优势，实现客户和酒店互动目的为主，而不能抱太大的 “ 盈利 ” 希望。那种认为网页一建成就有大量订房，马上收回投资的想法是不切实际的。如在国内主要的门户网站和搜索引擎上建立链接，才能保证点击率和访问人数，实现有效营销。
3 、进行全方位、
酒店网络营销是一项崭新的事业，要在这个领域中取得成功，科学的管理营销渠道是极为重要的。如果采取订房系统 + 酒店网站的二元营销模式，酒店就应不断地对各营销渠道进行信息沟通和协调，保证酒店网络营销上的连续性和统一性，同时随着酒店网络营销预订的规模化，酒店独立网站才有后续资金可实现功能升级和更强大的广告推广，逐步降低对网络订房系统的依赖性，最终实现网络直接营销，为酒店提供长期竞争优势。
6 进行有效沟通
入住经济型酒店的客人大多追求的是旅游效益与旅游费用的最优化，他们希望能以有限的旅游费用获得最高的旅游满足，因此他们需要本地的旅游出行信息，渴望与本地居民直接接触，从而了解当地的文化和民俗。根据目标市场的这种旅游需求心理，经济型酒店应充分利用其 “ 东道主 ” 的优势，通过酒店的服务员主动与客人沟通，向客人提供其需要的旅游信息，一定程度上满足客人希望与当地人接触的愿望。这样不仅方便了客人的出行，同时提高了酒店产品的附加值，增强了客人对酒店的信赖感和真诚度。
酒店可在前台安排专门人员免费供顾客进行本地旅游信息的咨询，如若客人主动提出，酒店可代为安排导游、购买景点门票、联系旅游车辆。楼层服务台可免费或平价向客人提供本地导游图、景点介绍、旅游书籍等对客人出游有帮助的资料。同时，楼层服务员应能主动和客人沟通，最好能与客人建立良好的友谊关系，增强客人对酒店的信赖感。另外，酒店的一线员工对本地的旅游酒店、出行信息应相当熟悉，客人可随时咨询。
7 加强口碑促销
酒店供给结构不合理带来的机遇：我国目前已经建成的酒店在数量结构上呈明显的 “ 两头大，中间小 ” 的不合理状态，即质量好、价格高的高星级酒店和质量次、价格低的社会旅馆数量大，质量与价格较适中的少。这一消费断层，给经济型酒店发展提供了大好机遇。
经济型酒店的促销方式很多，笔者认为费用最低同时目标市场又能接受的方式就是 “ 口碑 ” 促销。酒店低廉的价格、优质的服务必定会给客人留下很深的印象，他们回去后也必定会向身边的人说起，还会在自己撰写的游记、网络旅游论坛的帖子中提及，并且会向其他旅游者极力推荐。这种 “ 口碑 ” 促销要比价格不菲的媒体广告有效得多，当然最重要的是可信度高，有利于酒店良好现象的树立和传播。
因此，酒店一定要注重 “ 低价格、优服务 ” 的特色，加强酒店员工培训，提高服务水平，让员工明白他们提供服务的过程就是酒店促销的过程。同时，不断强化客人对酒店的认同感。在客人入住时向他们赠送附有酒店简介的本地导游图，但要注意该导游图的主要内容应是旅游咨询而非酒店的介绍；在客人离开时赠送附有酒店地址、电话、网址等信息的小型、精致、实用的礼品；定时向已离店的客人发送祝福卡或 E － mail ，加深其对酒店的记忆和感情。
，加深其对酒店的记忆和感情。
不完全统计，婚宴如今只占企业全部营业额的40%，其他收入来自于团拜会、宝宝宴、生日宴、寿宴等各种喜庆宴席。在宴会市场日益火爆的今天，企业想要占据一席之地，必须要使用高效的营销手段。
作为21世纪的市场竞争，传统媒体不占优势，传统的餐饮营销方式只有有限的几种，第一，传媒营销（报刊、电视传媒等）。无论是在电视上、公交上做广告宣传，还是电视剧植入，都是比较传统的营销方式。第二，印宣传单片（进入比较繁华密集区域发放、投入信箱、邮寄老客户），这种方式比较简单。第三，客户维护（电话落实、短信问候、短信发布等），所有进店用餐过的客户建立客户档案，顾客的菜品喜好、特殊习惯等，逢节假日进行问候维护。第四，CRM客户系统维护（消费提醒、档案建立客户分析等）。第五，其他的方式。因此，企业要将营销重点放在网络等新渠道上，因为众所周知，互联网具有传播速度快和受众范围广等先天优势。
一、网络营销
1.线上推广，线下成交。企业有自己的网站很正常，但是你是否有自己的营运团队？网站不是摆在那里就完了，需要有一个团队运营进行活动推广。
2.线上展示线上完成交易。这个比较容易理解，就是客户能够直接在网络上下单进行支付，由一个团队进行维护和客服处理。
二、网站营销
今天不做电子商务，明天就无商务可务。企业需要展示自己的平台，主要有两种功能：
1.展示企业所有可以展示的内容：案例展示、婚礼细节展示、菜品展示、婚庆方案展示等等。重点是顾客通过网站的展示了解品牌、认可品牌。
2.保持实时更新，及时向顾客展示最新动态及优惠等。
三、微营销
微信营销，消费者只要扫描二维码就能成为我们的粉丝，这个账号每天推出一条资讯，不是促销信息，而是能帮到顾客的，怎么选服装化妆师、怎么谈场地、怎么少花钱，这是消费者切身关心的内容。请三个人就能完成，一个文字编辑，一个平面设计，一个网站技术即可。另外，新浪微博、腾讯微博也是微营销的重要途径。
四、各大网站工资的资源合作平台
未来五年是资源合作分享的五年，要善于运用各种对自己有力的资源并进行整合。我们使用的合作平台有到喜啦、大众点评、591网站、订酒宴等，这些在各自领域内具有庞大用户基数的平台都是我们的合作伙伴。
五、各大婚博会的展示
婚博会的持续火爆是有目共睹的，短短两三天的展会总成交额高达几个亿，而其中婚宴比例颇重，利用好婚博会既能促成交易同时也是展示自己品牌的绝佳机会。
六、开网店
电商的如火如茶不言而喻，既然80后更加倾向于网络购物，那么为什么不能把我们的商品（婚礼、婚宴等）摆上网去售卖呢？网络的庞大用户都可能是我们的潜在消费者。企业可使用的网店多种多样，淘宝、京东、一号店、糯米网、美团、天猫、聚划算等，无论是旗舰店还是短期团购，可以使用的手段我们都不拒绝。
七、社区推广
80后的时代特点使得他们的婚礼大多数还是要遵从父母的意见，对于更加传统的50后、60后来说，网络渠道对他们的影响有限，反而口碑是对他们最有效的渠道。因此，企业可选择在客户的家门口下功夫，因为做婚宴比较受地理条件的限制，不太可能跨区域或者选择遥远的酒店办酒席，所以可通过就近的居委会合作、社区展示和推广、社区展开培训活动、社区回馈、后续跟踪等环节来加强人们对企业品牌的认知度，从而在其子女有相关需求时让企业成为第一考虑对象。
