010年底，“四万亿计划”投资接近尾声，中国经济形势一片大好。同时，在北京东北四环外做韩国料理的辛先生正在酝酿一个即将改变中国咖啡店经营业态的新项目——漫咖啡。
漫咖啡的最大启示是让市场重新认识到设计的价值
将漫咖啡的成功归因于品牌定位、店铺选址、服务创新似乎都说得通，这也是餐饮业的一个显著特点：成功的项目原因一定是综合的，失败的项目一个方面做不好就够了。
一度火爆的漫咖啡真正影响行业格局的亮点，毫无疑问，是它的设计风格。
钢木、砖石、水泥、玻璃、树木、古典灯饰、老桌椅……质朴的元素被重新组合，焕发出亲切自然的生机，设计师郭准将这种风格称为“归本主义”。
这个设计风格的影响力有多大？不断被拷贝，被使用在各种跟风而起的咖啡店，甚至火锅店、网吧、服装店、科技公司、酒店……在淘宝上购买了“老榆木家具”、“漫咖啡桌椅”关键词的店家终于挣到了人生的第一桶金。
郭准甚至闪烁其词的说：归本主义设计成就了漫咖啡。其实大可不必如此忌讳，事实本就如此。
这只是设计为餐饮赋能的一个典型样本。
深入探讨，餐饮创新的本质就是“再设计”。绿茶的菜单组合，海底捞的服务流程，煎饼道的产品风味……无一不是“再设计”带来的品牌溢价。
VI设计、空间设计是餐饮设计的形；菜品设计、服务设计是餐饮设计的神。在这个“颜值即正义”的年代，无“形”不立、无“神”不久，甚至，形比神更重要。因为没有颜值，顾客没时间去感受你芳华丰盈的灵魂，不给你机会卖弄才华。
漫咖啡火了，带动了老榆木家具在商业软装领域的泛滥。喜茶火了，带动了高透加厚注塑奶盖茶杯在行业的广泛使用。烤匠火了，带动了狂野夜店风在餐饮服务业的蔓延……
只要有设计创新，一个品牌带动好几个关联行业
如果说从创新设计的结果倒推设计的重要性不足以令人信服，看看园里火锅吧。
建筑设计科班出身的老板，对空间环境的极致把握，主刀设计师沈嘉伟说：“饰品和风格运用上力求达到一种激发客人进入餐厅空间后有想拿起手机去拍照的冲动”，他成功了。
园里火锅屏风隔断
园里火锅包间设计
园里火锅空间氛围的营造
园里火锅大包间的现代气息
在成都，火锅业的竞争比火锅还热。园里火锅开业至今，却一直要排队，餐厅设计功不可没。
从细节看，园里火锅的空间风格和漫咖啡的“归本主义”有很多暗通款曲的相似之处。
回头再看郭准对“归本主义”的解释：“华美的贫乏、空虚的盈满、开放的围蔽、柔和的坚硬、半透明的不透明、发光的实体、光亮的黑暗、模糊的清晰、浩瀚的荒僻。”
他已经不是在解释设计风格了，而是有意无意地表达着对流行消费文化的洞察。
而餐饮，是继时尚（服装行业）之后，流行文化的另一块高地。从这个维度来理解设计对餐饮的价值重塑、设计本身的价值，怎么溢美都不为过。
设计是餐饮的精髓。
预告：明天，我们从一本书《设计的语言》（迪耶·萨迪奇著）谈起，谈谈设计的本质。
饮品牌设计在如今的市场竞争中显得尤为重要，它不仅能够为餐饮企业树立品牌形象，同时也是吸引顾客并提升销售的重要手段。下面将从几个方面展开，介绍如何成功做好餐饮品牌设计。
一、了解目标市场和顾客需求
在进行餐饮品牌设计工作之前，首先需要了解目标市场和顾客需求。要了解目标市场，可以通过市场调查、竞争对手分析等方式进行。同时，还需要考虑目标市场中顾客的需求和偏好，从而为品牌设计提供有效的参考。
< class="pgc-img">二、确定品牌定位和形象
品牌定位和形象是餐饮品牌设计的核心，需要根据目标市场的需求和企业自身特点来确定。品牌定位包括品牌的定位、特色和目标消费者等方面，而品牌形象则包括品牌名称、标志、色彩、字体等。
三、设计独特的品牌标志
品牌标志是品牌形象中的关键元素之一，也是品牌识别的重要标志。在设计品牌标志时，需要注意其独特性、识别性和美观性。同时，品牌标志也需要与品牌定位和形象相符合，能够传递出品牌所要表达的信息。
四、设计统一的视觉形象
除了品牌标志，餐饮品牌设计中的视觉形象还包括店面、包装、广告等方面。为了让品牌形象更加统一，需要在设计时考虑这些元素的一致性。比如，在设计店面时，可以采用与品牌标志相同的色彩和字体，以达到品牌形象的一致性。
< class="pgc-img">五、注重用户体验
餐饮品牌设计不仅仅是视觉形象的展示，更重要的是用户体验。在设计餐厅、包装等方面时，需要考虑用户的感受和需求。比如，在餐厅设计中，要考虑到顾客用餐的舒适性和环境氛围，而在包装设计中，要考虑到方便携带和保温性等因素。
六、与时俱进，保持品牌形象的活力
随着市场和顾客需求的不断变化，品牌形象也需要不断地与时俱进。餐饮企业应该在品牌设计中注重创新和活力，通过引入新的设计元素和时尚元素，来满足不同顾客群体的需求，保持品牌形象的活力和吸引力。
总之，在餐饮品牌设计中，需要注重市场需求、品牌定位和形象的确定、品牌标志和视觉形象的设计、用户体验的提升，以及品牌形象的活力维护等方面。只有全面考虑这些因素，才能成功做好餐饮品牌设计，并树立自己的品牌形象，获得市场竞争的优势。
见的餐饮设计知识有哪些|创意餐厅设计？时间不断推移，如今随着房地产行业火热程度的不断加深，室内设计行业更是突飞猛进的迅速发展，室内设计不在单一，多元化的发展模式不断将不同风格的室内装修风格为我们完美呈现，在这一室内装修设计形势的影响下，餐厅设计更是全面拓展，多种餐厅设计风格不断袭来，极大的丰富着我们的餐厅设计方案的选择，餐厅设计风格不断突破，时刻让我们处于无限惊喜之中。下面一起来看看餐厅设计的几个知识点吧！
1、现代餐厅设计有哪些特点
与传统餐厅设计相比，现如今餐厅设计更具新意，随着人们对这一室内设计领域的不断关注，相应的室内设计大师们更是不断将最完美的餐厅设计方案为我们完美呈现，餐厅设计风格也就不再局限于某一个风格之中，现如今备受人们青睐的设计风格主要由现代简约风、时尚清新风、宫廷富贵风所构成，每一种风格都极具代表色彩，诠释着人们的不同追求。
2、餐厅设计究竟有什么讲究
首先，餐厅风格一定要明确，不能进行多种风格的盲目混搭，虽然某些风格在一起的协同效果会让整个餐厅设计看起来张力十足，但是盲目混搭则会让人忽视设计精髓所在，实则大忌;其次餐厅设计还必须完全迎合色彩要求，与整个舍内设计相协调，避免任何形式的色彩碰撞给人们带来的违和感。
3、餐厅设计风格怎么选
面对多种风格，在众多餐厅设计方案不断撩拨下，人们会或多或少的具有选择困难现象，建议消费者听取专业室内团队的意见，其专业性强，经验丰富，一定会是一个不错的选择。餐厅设计拉锯战已经全面开启，多种风格、不同的设计方案时刻等你来选，无论您是时尚另类的小清新还是干练、简约的都市丽人总有一款风格能够全方位满足您关于餐厅设计的要求，不容错过。
声明：本文由花万里提供，公司业务：餐饮品牌定位与文化梳理、品牌形象VI设计、餐厅室内外空间设计与厨房规划、活动营销策划等。
