起火锅，无人不知无人不晓。对于口味刁钻的中国人来说，想要一大群人一起好好吃个饭，火锅就是最好的选择。火锅，照顾了无数吃货挑剔的嘴巴，满足了口味不同的人对吃的需求。
想不到要吃什么东西时？没关系，选择吃火锅就好，想吃什么自己点，自己涮，只要注意重口味的食材要等其他人吃完再下入火锅比较好。根据味型来说，又分红锅，清汤，鸳鸯，甚至番茄，酸菜等等。按种类又可分羊肉火锅，鱼火锅，牛肉火锅，鸡火锅……反正能开火煮着吃的都能跟火锅沾边。
< class="pgc-img">最近我们这儿一家火锅店特别火爆，几乎每次去都爆满，迟了还没位置，以牛排火锅为主打，带点半自助型式，蔬菜和小吃，水果自取，味道好不说，关键份量十足。闺蜜回来了约起打卡这家店，4个人吃一个小锅，花费200元，吃到撑也没吃完！
一起看看我们吃的，你觉得值不值？
< class="pgc-img">看看这，满满的红锅里，堆满了牛肋骨，大块大块的，软烂入味，唇齿流香。别被这红锅吓倒了，味道只是微辣，大众口味，如果觉得不够辣的，还可以打个料碟，沾着佐料吃，那味道巴适惨了。当然了，锅里除了牛排骨以外，还有芋头，土豆或是萝卜，还有Q弹入味的魔芋豆腐和豆花，不用加菜，光原锅足够四人享用。
< class="pgc-img">然而店家并没有因些而放弃，还开创了另一种半自助的消费模式，可自助点四份荤菜和无数量的素菜，甜品，水果等，只要你能吃下，桌上，锅里不留菜，老板就不格外加费。
这份老板送的肥牛卷，肥肉相宜，老板说都是自己家的，新鲜供应。
< class="pgc-img">这个是牛头肉，已经是熟，烫烫煮煮就能吃。
< class="pgc-img">牛肉丸，里边还有馅料，口感和味道还不错，同行的小朋友超爱吃（吃辣的娃）。
< class="pgc-img">虾饺，也是小朋友说要吃的，于是给点了这些，以上四种荤菜都是免费的。
< class="pgc-img">还有自助的蘸料碟，这个是我自己调的一个，有香油，蒜泥，葱花，香菜，芹菜末，大头菜，盐，花生碎，辣椒面等，拌匀，涮素菜时蘸料吃，味道更好哦！
< class="pgc-img">甜品有银耳汤，粥，凉糕和三鲜冰粉。夏天大家都爱吃冰冰凉凉的饮品，这款甜品大家都喜欢，菜没上桌时一人两碗下肚，解暑又解馋。
< class="pgc-img">除了甜品外还有水果，这个季节是西瓜，橙子或哈蜜瓜，还有可供选择的二十多种素菜，任君选用。
一行三大一小，点了一份小锅，价格188一锅，加上料碟9块，餐盘4块，总计201元，实收200元，闺蜜吃了都说超值。你们看了，觉得值吗？
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<>古网红火锅
在这里吃饭要用搪瓷碗
用簸箕上菜和用保温水瓶加汤
这里和其他火锅有点不同
主打牛！排！火！锅！
将牛排与火锅完美结合
呈现出地道的牛排老火锅味道
< class="pgc-img">锅底就用料十足
20多年纯手工炒制的底料
2种不同的牛油、鹌鹑蛋
和现做磨坊豆花 还自带
4大块牛排骨 简直赚！翻！了！
< class="pgc-img">加入浓郁的骨汤之后
锅底越煮越香 光闻着
就让人流口水
< class="pgc-img">既然是牛排火锅
牛排当然是主角 除了锅底有牛排骨
< class="pgc-img">不要看这一份简简单单的菜
来历可真的不简单
选用屠宰场每天新鲜直供的牛肋排
保证食材的新鲜与极佳口感
< class="pgc-img">将牛排骨切成块之后
用10多种秘制香料腌制入味
再由高压锅煮整整5小时左右
牛排骨吸收了饱满的汁水
散发着浓郁的卤香味！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">端上桌之后可以直接吃
也可以放在辣锅中涮着吃
10秒钟就可捞起
牛排骨煮的很酥软 入口即化
既吸收了卤水的香
又吸收了锅底的辣 口感非常丰富
< class="pgc-img">BEEF
< class="pgc-img">骨肉分离毫不费力
还能吃到连带着筋的部分
牛排火锅的精髓都在这里了
真的不要太过瘾！
< class="pgc-img">比巴掌还大的毛肚
毛肚装在小时候的饭盒里
回忆感满满！
每片夹起来比巴掌都要大
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在热腾腾冒着烟的锅里
涮烫几秒钟之后捞起
能感受到毛肚极致的鲜脆
< class="pgc-img">现做的磨坊豆花
资深火锅老餮都知道
火锅里的豆花
也是必吃菜品！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">豆花都是现做
将新鲜的豆子磨成浆
经过一系列工序之后再上桌
还能闻到淡淡豆制品的香味
< class="pgc-img">< class="pgc-img">煮好的豆花无比酥软
入口就融化了 还能感受到爆汁
口感一级爽滑！
吃的完全停不下来~
< class="pgc-img">经过牛奶浴的嫩牛肉
牛奶嫩牛肉下锅之前
要先经过一番牛奶浴
泡过牛奶之后的肉纹理清晰
散发着奶香 看起来丝丝诱人
< class="pgc-img">煮好的牛肉吃起来特别的嫩
在舌尖分分钟挑逗你的味蕾
< class="pgc-img">蘸上传统的酱料
一般选用最基本的葱姜蒜和香油
这样才能吃出火锅的灵魂！
<>都来的复古网红火锅店
成立于1998年
和火爆当地的川西坝子、贰麻酒馆
属于同一家公司
< class="pgc-img">在这里吃饭要用搪瓷碗
用簸箕上菜和用保温水瓶加汤
里面还自带小卖部
小时候吃的零食都能买到
简直把整个童年都搬了过来
< class="pgc-img">朱红色的木窗只有奶奶家才有
黑板上富有生活气息的粉笔画
贴着白色瓷砖的桌面和闪烁着
霓虹灯的水泥墙 无一不透露着
复古怀旧的气息
仿佛一秒穿越回了80年代
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在成都 仅在试营业期间
就都是人人人 要排队才能吃到
现在在魔都 也能亲自去感受
属于那个城市的独特火锅记忆
地道的成都味道 好吃到让人想叫爸爸
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这里和其他火锅店有点不同
主打牛！排！火！锅！
将牛排与火锅完美结合
呈现出地道的牛排老火锅味道
< class="pgc-img">光锅底就用料十足
性价比极高 全辣锅底选用
20多年纯手工炒制的底料
2种不同的牛油、鹌鹑蛋
和现做磨坊豆花 还自带
4大块牛排骨 简直赚！翻！了！
< class="pgc-img">加入浓郁的骨汤之后
锅底越煮越香 光闻着
就让人流口水 如果不能吃辣
还可以选择鸳鸯锅哦~
< class="pgc-img">每桌必点爸爸煮牛排骨
既然是牛排火锅
牛排当然是主角 除了锅底有牛排骨
每桌几乎都会再单独点一份
爸爸煮牛排骨 还要专门用锑锅端上桌
58元一份 整整8块＋的量
< class="pgc-img">不要看这一份简简单单的菜
来历可真的不简单
选用屠宰场每天新鲜直供的牛肋排
保证食材的新鲜与极佳口感
< class="pgc-img">将牛排骨切成块之后
用10多种秘制香料腌制入味
再由高压锅煮整整5小时左右
牛排骨吸收了饱满的汁水
散发着浓郁的卤！香！味！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">端上桌之后可以直接吃
也可以放在辣锅中涮着吃
10秒钟就可捞起
牛排骨煮的很酥软 入口即化
既吸收了卤水的香
又吸收了锅底的辣 口感非常丰富
< class="pgc-img">beef
< class="pgc-img">骨肉分离毫不费力
还能吃到连带着筋的部分
牛排火锅的精髓都在这里了
真的不要太过瘾！
< class="pgc-img">比巴掌还大的毛肚
毛肚装在小时候的饭盒里
回！忆！感！满！满！
每片夹起来比巴掌都要大
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在热腾腾冒着烟的锅里
涮烫几秒钟之后捞起
能感受到毛肚极致的鲜脆
一上桌 很快就会被大家“瓜分”
< class="pgc-img">现点现做的磨坊豆花
资深火锅老餮都知道
火锅店里的豆花
也是必！点！菜！品！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这里的豆花都是现点现做
将新鲜的豆子磨成浆
经过一系列工序之后再上桌
还能闻到淡淡豆制品的香味
< class="pgc-img">< class="pgc-img">煮好的豆花无比酥软
入口就融化了 还能感受到爆汁
口感一级爽！滑！
小编吃的完全停不下来~
< class="pgc-img">经过牛奶浴的嫩牛肉
牛奶嫩牛肉下锅之前
要先经过一番牛奶浴
泡过牛奶之后的肉纹理清晰
散发着奶香 看起来丝丝诱人
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">煮好的牛肉吃起来特别的嫩
在舌尖分分钟挑逗你的味蕾
蘸上成都传统的酱料
一般选用最基本的葱姜蒜和香油
这样才能吃出火锅的灵魂！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">片片精品的锦绣腰花
切好的腰花摆在桌上
就像是一件艺术品
对刀工的要求极高
< class="pgc-img">丢进锅中涮十秒左右即可捞起
熟了的腰花仿佛是
锅中开出的一朵花 细腻的刀工
让它受热更均匀 口感也更鲜嫩
< class="pgc-img">< class="pgc-img">用手打的双椒肉丸
双椒肉丸是由经验丰富的
师傅用手反复捶打出来的
里面加入了两种不同的美人椒
< class="pgc-img">下锅煮5mins之后就可以吃了
肉质无比紧实和Q弹
可爱到让人不忍心下嘴
< class="pgc-img">< class="pgc-img">meat
现点现杀的牛蛙
火锅和牛蛙也是一对万年CP
这里的牛蛙每只的个头都很大
现杀上桌 一口就能吃到新鲜
< class="pgc-img">除了上面那些
还有很多配菜都值得一试
每一种都会给你带来惊喜~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">成都的小吃也是出了名的好吃
来这里怎么能不一尝为快呢？
糖制番茄
< class="pgc-img">一看到糖渍番茄
就会想起那个温暖又遥远
待在奶奶家的夏天
< class="pgc-img">小番茄颗颗饱满
汁水十足 还浇了一层桂花蜜
清爽又解辣！
黄金鸡爪
< class="pgc-img">< class="pgc-img">黄金鸡爪绝对是下酒的好菜
吃起来又酥又脆
表面拥有一层辣椒面的加持
只有一个字 香！
铁板蛋炒饭
< class="pgc-img">一份饭放三个蛋的炒饭
颗粒分明 能吃出家的味道
旁边还会配上一碗泡菜
光看着就让人把持不住
白雪冰汤圆
< class="pgc-img">一碗白雪冰糖圆能吃出
童年最爱的小布丁的味道
面里加入了鲜牛奶和椰子片
好吃到让人想叫爸爸！
酥肉&糍粑
< class="pgc-img">① 现炸酥肉
< class="pgc-img">② 蛋酥糍粑
酥肉和糍粑是成都火锅的标配
糍粑外面居然裹了一层蛋液
其中的美妙
只有去吃的人才能体会到
< class="pgc-img">你还在等什么呢？
赶紧去打卡吧！
爸爸炒料牛排老火锅
< class="pgc-img">淮海路旗舰店
地址：淮海中路1号美食不夜城1F-2F
时间：11：00~次日03：00
人均：118元
