月28日，大象新闻从国家企业信用信息公示系统获悉，近日，古茗奶茶关联公司浙江古茗科技有限公司被台州市税务局罚款1161万余元。
< class="pgc-img">具体事由为，该公司不进行纳税申报，不缴或者少缴应纳税款，在账簿上不列或少列收入，税务局对该公司处以少缴的增值税、企业所得税、城市维护建设税2322万余元的50%罚款计1161万余元，对该公司少缴的印花税6360.30元处以50%罚款计3180.15元。
古茗茶饮已在全国开设6000多家加盟门店
< class="pgc-img">图源：古茗官网
古茗创始于2010年4月，创始人王云安，隶属于浙江古茗科技有限公司，总部位于浙江温岭大溪。据古茗官网介绍，目前古茗茶饮已在全国开设6000多家加盟门店，覆盖浙江、福建、江西、湖南、广东、湖北、四川等18省份140个城市。
此前，古茗奶茶被曝使用过期原材料
此前，有媒体曝光古茗一武汉门店存在使用过期原料、制作过程不卫生及店员偷换原料有效期等一系列问题。
< class="pgc-img">据视频显示，该门店使用发黑的芒果，冰箱中的柠檬疑似变质、酸奶也已过期，暗访人员称曾目击店员偷换茶底的保质期标签。此外，该门店还被曝出饮品制作过程存在卫生问题、店员教导新人如何防止督导检查等。
< class="pgc-img">综合国家企业信用信息公示网、南方都市报、古茗官网、新京报
品：创业最前线
据中国新闻网消息，近日，湖北省武汉市市场监管局查办的民生领域，公布了一批“铁拳”行动典型案例，其中涉及古茗奶茶店篡改食品保质期、湖北生态工程职业技术学院使用过期原料制售食品等。
据悉，2022年2月22日，江汉区市场监管局针对网络舆情反映的食品安全问题，对武汉市江汉区本汉古茗奶茶店进行了现场执法检查，并于执法检查当日对其进行了立案调查。
经查，当事人将带有感官不良的水果经加工后添加至其对外销售的奶茶中，至案发时共销售52份，销售货值金额988元；另将已到期的食品原料擅自更改保质期后添加至其对外销售的奶茶中，至案发时共销售11份，销售货值金额共计217元。
当事人使用感官不良和篡改保质期的食材制售食品的行为，违反了《食品安全法》的有关规定，造成了不良社会影响，江汉区市场监管局于2022年3月16日依法对其作出没收违法所得1205元、罚款10万元的行政处罚。
< class="pgc-img">负面可能年年有，古茗今年特别多。
3月，古茗涉嫌偷税漏税被罚款1161万元热搜事件；5月，直播优惠券码秒杀活动自动退单热搜事件；6月，因使用不符合食品安全标准的原料，被罚款5000元事件；7月初，因使用过期的核桃仁作为奶茶的配料，被罚款9000元事件；7月底，女生在古茗茶饮的饮品中喝出一整只壁虎热搜事件。
而且，在黑猫投诉平台上，关于古茗奶茶的投诉累计超360条。其中包括不限于在古茗奶茶的中喝到了苍蝇、蚊子、毛发等异物。
可见，古茗在食品安全方面和门店管理方面都存在一定问题。
据天眼查信息，古茗奶茶所属浙江古茗科技有限公司（下称“古茗”），成立于2018年，法人代表兼董事长为王云安。事实上，古茗奶茶的品牌创始于2010年，相较目前新茶饮第一股奈雪的茶、喜茶等品牌，可以说算是老牌了。
值得注意的是，古茗在2021年12月29日（处罚日期），曾被台州市税务局处罚1161.342万元，违法事实为不进行纳税申报，不缴或者少缴应纳税款，在账簿上不列或少列收入。
< class="pgc-img">据古茗官网信息显示，古茗茶饮踏实经营12年，全年经销超6亿杯，拥有小程序会员逾3000万，已在全国开设6000多家加盟门店，覆盖省份18个，遍布城市160+。
而在首页介绍“一杯奶茶的诞生”时，其中一段宣传语引起了创业最前线的注意。
“数字化创新，严格品控打造好口碑：6道检验程序，严格进行品控质检，实现可持续经营与发展。数字化运营体系，结合专业门管团队，辅助门店高效经营。”
< class="pgc-img">众所周知，餐饮企业食品安全是底线，古茗奶茶作为一个已经存续12年的企业，如果不严视自身问题，或将很难在激烈如此竞争的奶茶行业良性发展。
眼查APP显示，近期，古茗奶茶关联公司浙江古茗科技有限公司被台州市税务局罚款1161万余元。
来源：天眼查网站截图
查询国家企业信用信息公示系统网站也显示，古茗奶茶关联公司浙江古茗科技有限公司偷逃税超2322万元，被台州市税务局罚款逾1161万元。
来源：国家企业信用信息公示系统网站截图
行政处罚信息显示，浙江古茗科技有限公司的违法事实是不进行纳税申报，不缴或者少缴应纳税款，在账簿上不列或少列收入。
台州市税务局对该公司处以少缴的增值税、企业所得税、城市维护建设税2322万余元的50%罚款计1161万余元，对该公司少缴的印花税6360.30元处以50%罚款计3180.15元。
而就在前不久，有自媒体曝光了古茗一武汉门店存在使用过期原料、制作过程不卫生及店员偷换原料有效期等一系列问题。根据该自媒体发布的视频显示，该门店使用发黑的芒果，冰箱中的柠檬疑似变质、酸奶也已过期，暗访人员还称曾目击店员偷换茶底的保质期标签。
对此，古茗茶饮回应称，已第一时间对该门店进行了关店、全面彻查，并对全国门店食品安全工作全面检查，之后会加强技术手段提高电子巡查的频次和非通知型到店巡查。武汉市场监督管理局也表示，将立即进行调查核实。
天眼查APP消息，浙江古茗科技有限公司成立于2018年6月12日，注册资本10869.5653万元，旗下拥有古茗奶茶品牌。
公司官网资料显示，古茗创立于2010年4月，总部位于浙江温岭大溪，历经12年稳步发展现已成为茶饮行业的头部品牌之一，到2021年古茗奶茶全国门店已突破6000家。
来源：古茗官方网站截图
与2016年相比，古茗的门店数量翻了超过10倍！值得注意的是，古茗在新一线城市的进驻也在加快步伐。新一线城市门店数量增长Top5城市分别为：杭州、重庆、苏州、武汉、长沙。
除了门店数迅速增长外，古茗产品也不断推陈出新。据统计，古茗2020年全年研制79款饮品，平均每0.65周推出一款。
据“壹览商业”的统计了包括蜜雪冰城、书亦烧仙草、茶百道、喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等15家常见的新茶饮品牌门店情况。数据显示，截至2022年2月底，15家新茶饮品牌的门店数量合计达到58476家，其中有9个品牌门店数量都在3000以上。今年1-2月，15个新茶饮品牌共开设1061家新店。其中，古茗门店数为155家，位居第三。
这几年新茶饮行业在高速发展，大部分茶饮品牌都在以高速扩张的趋势拓店。
从定价维度来看，新茶饮市场大致可分为三大价格带。在10元以内，蜜雪冰城已经在全国开设2万余家店；在10-20元区间，品牌竞争激烈，既有约7000家门店的书亦烧仙草，6000家门店的古茗、茶百道，三四千家门店的CoCo都可、一点点，也有来自长沙的网红新贵茶颜悦色；在20元以上价位，喜茶、奈雪的茶两大头部品牌引领高端市场，二者门店数都已近千家。
而为了抢占更多份额的市场，新茶饮品牌不断拓宽价格带。就在前不久，“奈雪的茶大幅降价10元”的话题冲上了微博热搜，其宣布大幅降价，并承诺将每月上新至少一款20元以下产品。这是继2月下旬喜茶降价后，又一茶饮头部品牌宣布降价推新。
显然，新茶饮市场已经极其“内卷”。艾瑞咨询发布的《新式茶饮行业研究报告》显示，2020年，平均单价高于20元的新茶饮品牌市场占有率仅为14.7%，剩下的85.3%都由中低端茶饮品牌占有。这也让中端与下沉市场的竞争显得尤为激烈。
白热化的竞争之下，整个市场的增速也逐渐放缓。中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》显示，2021年，新茶饮市场增速首次下滑到20%以下，为19.6%，未来2-3年，市场增速呈阶段性放缓，预计增速为10%-15%。
目前中国新式茶饮市场已进入高速成长期，三个梯队的品牌在价格上的界限越来越模糊，在接近的价格带上，未来或将迎来更加猛烈的竞争。如果要想长远地留住顾客，新茶饮品牌除了兼顾消费者“性价比”的诉求，更加需要关注品质和品牌影响力，这才是新式茶饮长远发展的核心竞争力。
来源：读创综合
审读：孙世建
