为一座旅游发达的城市，西安的餐饮行业也非常发达，在某评网站发布的2024年“必吃榜”中，全国有119座城市及地区2797家餐厅上榜。

这次的“必吃榜”中，西安本地上榜商户为60家，为全国上榜餐厅数量排名第十的城市，也足以说明西安餐饮行业的实力。

不管经济环境好坏，吃饭永远是消费的刚需之一，那么，对于西安的有钱人来说，平常哪些餐馆才是有钱人喜欢光顾的地方？

最近，网上流传的“西安2024年人均消费最高的100家饭店”排名显示，在前十名当中，有6家位于曲江新区，2家位于高新区，剩下2家分别位于雁塔区和碑林区。

看来，从餐馆数量分布来看，曲江新区不愧是西安的富人区，餐饮行业消费水平在西安无疑是遥遥领先。

其中，位于曲江池东路1号的万众国际就拥有2家消费高昂的餐馆，分别是雲宴·中餐厅和西安W酒店·WEI全味西餐厅，看来，有了西安最高端酒店W酒店的加持，在这里吃饭，也随之水涨船高了。

作为西安消费最贵的餐厅，雲宴·中餐厅在某评网站上的显示人均消费是1565元，小编很好奇，到底是什么样的人，才会到这里去吃一顿人均一千多的饭。

翻一翻雲宴·中餐厅的评价就可以看到，西安的有钱人还是不少的，1288的单人餐，加上百分之十的服务费，3个人的消费就要四千多，虽然确实不便宜，但是冲着环境和服务去的话，这么吃一顿，对于有钱人来说，确实不算啥。

从前面提到的排行榜也可以得知，雲宴·中餐厅最受欢迎的一道菜，居然是金钩葱油拌面，好奇的网友可以看看，是下图这个样子的：

貌似和普通的拌面没有什么区别，而且份量并不是很多，这份金钩葱油拌面并没有列明单价，估计是包含在1288的单人套餐当中。

从网上公开的价目表显示，雲宴·中餐厅的这份单人套餐，包含餐前小点、凉菜、热菜、主食、水果等十几项，从吃过的网友评价来看，虽然每一样都很精致（份量少），但还是吃得饱的。

至于西安其他消费前10名的餐馆中，还有4家是日本料理，看来，高端的日本料理，还是深受西安有钱人的钟爱。

这4家消费最贵的日本料理店当中，又以“南の湖·鮨沢Sawa Sushi”这一家店消费最贵，某评网站的信息显示，单人套餐就要1380元。

从“南の湖·鮨沢Sawa Sushi”公布的节目表也可以看到，单人套餐的菜品也很多，就连菜单都有好几页，吃过日本料理的朋友应该知道，都很精致（份量少），消费的主要是食材、环境和服务。

“南の湖·鮨沢Sawa Sushi”最受欢迎的一道菜是金枪鱼中腩寿司，大概是下图这个样子，感受一下：

好不好吃，咱不知道，反正就是个贵，居然还有人在这家吃油泼面的，这显然是“面食之都”西安吃饭避免不了的最终归宿，不管吃的多贵多高端，最后还得来一碗油泼面垫垫底。

毕竟，有了前面各种高端海鲜刺身的加持和热身，在这里吃一碗油泼面，你要说不好吃，显然是说不过去了，要不然真的对不起一个人一千多大元的消费。

当然了，无论是一千多的中餐还是日本料理，小编都没有吃过，只能看看热闹。

最后，不得不感慨，当西安的打工人还在为几千块一个月忙死忙活的时候，有钱人一顿饭一两千块连眼睛都不眨，这就是在魔幻的大西安，加油，努力，奋斗吧。

京报讯（记者王萍）4月9日晚，西安饮食发布年度业绩报告，2023年营业收入约7.8亿元，同比增加60.94%。

报告显示，2023年归属于上市公司股东的净利润亏损约1.18亿元；基本每股收益亏损0.2055元。2022年同期营业收入约4.85亿元；归属于上市公司股东的净利润亏损约2.21亿元；基本每股收益亏损0.3886元。

报告称，2023年，公司抢抓文旅消费市场复苏新机遇，聚焦“餐饮主业+食品工业叠加式双轮驱动”战略，紧扣“开源、节流、提效”重点任务，围绕餐饮主业“文化体验店+连锁便民店”两大发展模式，新开西安饭庄汉城湖店、西安烤鸭店唐都里店等28个网点。恢复了解放路饺子馆；五一饭店便民连锁社区店“自营+特许经营”双赛道发力，全年新增13个门店；大唐不夜城大城志、世纪金花赛高国际2个老字号集群项目落地；“同盛祥”首个社区店吉祥路店落地，开启了社区连锁发展新模型。

2023 年，西安饮食全年创新菜品、套餐178款，梳理西安饭庄等6家老字号71款招牌菜，老字号菜品特色更浓郁；丰富旅游休闲产品服务，设立“老字号陕西伴手礼销售展台”等举措，全年副营收入同比增长120.14%。同时，央厨供应链建设加速，实现了245款老字号特色产品转化和配送。全年食品工业板块收入同比增长9.07%。

编辑 王琳

校对 付春愔

安饮食2023年实现营业收入约7.80亿元，同比增长60.94%；广州酒家回应在职员工数量下降，称餐饮业务中服务外包占比提升所致。详情请看红餐网《每日餐讯》。

头部企业动向

西安饮食2023年营收约7.8亿

红餐网消息，4月10日，西安饮食发布2023年年度报告。数据显示，西安饮食2023年实现营业收入约7.8亿元，同比增长60.94%；归母净利润亏损约1.18亿元，上年同期亏损2.21亿元。西安饮食表示，目前旗下拥有 20 家分公司、17 家子公司，大小门店网点 130 多个，其中西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店等12个品牌被认定为“中华老字号”。

△图片来源：西安饮食官网

广州酒家回应在职员工数量下降：餐饮业务中服务外包占比提升

财经网消息，近日，广州酒家举办2023年度线上业绩说明会。有投资者提到，“2023年薪酬总额同比有所下降，该下降幅度是否因为广州酒家总店翻新歇业导致？因为观察到在职员工数量变化中餐饮人数下降百余人，贡献人数下降超过100%。”对此，广州酒家财务总监卢加表示，系2023年餐饮业务中服务外包的占比提升所致。

海底捞与樱桃小丸子联名推出春季系列新品

上海证券报消息，日前，海底捞联名樱桃小丸子IP，在超过1000家海底捞门店上架4款稀有菇的蘑菇拼盘，并推出系列活动和周边产品，包括与樱桃小丸子IP相关主题的野餐垫、充气沙发等。另外，海底捞在上海推出了樱桃小丸子主题快闪店，搭建了樱桃小丸子打卡区、游戏互动区、周边产品区等区域。

田野股份：去年业绩下滑，主因系原料果蔬制品细分市场竞争加剧

红餐网消息，4月9日，田野股份发布的投资者关系活动记录表显示，2023年，田野股份实现营业收入约4.6亿元，同比下降2.33%，归属于母公司股东的净利润3337.81万元，同比减少37.69%，主要原因为下游新茶饮行业逐步进入成熟期，行业增速放缓、竞争加剧，客户价格敏感度提高，公司压降毛利率应对市场竞争所致。

瑞幸咖啡在浙江、新疆成立新公司

企查查APP消息，近日，瑞幸咖啡（浙江）有限公司成立，法定代表人为沈蓁波，注册资本1000万元。同时，瑞幸咖啡(新疆)有限公司成立，法定代表人为曾令聪，注册资本同样为1000万元。股权穿透显示，上述两家公司均由瑞幸咖啡（中国）有限公司全资控股。

星巴克创始人投资可持续巧克力公司Tony's Chocolonely

农食网消息，近日，星巴克原CEO霍华德·舒尔茨收购了巧克力制造商Tony's Chocolonely的2%股份。目前霍华德的投资条款并未披露。据报道，Tony's Chocolonely由三位荷兰记者创立，一直致力于打造一个可持续的巧克力产业链，为了进一步拓展其在美国的业务，Tony's Chocolonely正在与沃尔玛合作，预计明年其产品在美国零售商处的覆盖面将增加20%。

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武汉辖区市监所回应5块雪花酥681元：有明码标价，但没有明确告知顾客

鲁中晨报消息，4月7日，武汉一名女子反映，自己亲戚在一家点心店内购买了5块雪花酥，结账时发现要付681元。该女子表示，当时店员没有说清楚价格，还拒绝退款。最后由于围观的人数众多，店员最终给亲戚退了款。

据该辖区一元路市场监管所调查了解，这名女子购买的雪花酥标价为12.8元/50g，店内有明码标价。不过，市场监管人员在调查中发现，店员确实存在没有明确告知、提醒顾客计价方式、商品价值的问题。

投融资

上海氦豚“Cofe+”咖啡机器人完成A轮首轮融资

投资界消息，近日，咖啡行业的人工智能公司“上海氦豚机器人科技有限公司”，官宣完成A轮首轮融资，本轮融资由著名投资人余方标等领投。据了解，上海氦豚机器人科技公司研发制造了cofe+全智能机器人现磨咖啡亭、机器人现磨咖啡吧、机器人现磨咖啡台、街角机器人现磨咖啡馆一系列AI新产品。目前，cofe+机器人咖啡亭已出口到美国、加拿大、欧洲、大洋洲、东南亚、中东等国家。

注：本文由红餐网综合自财经网、上海证券报、企查查APP、农食网、鲁中晨报、投资界等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

整编|红餐网_周飞飞