年疫情之后，街头巷尾的茶饮实体门店密度不减，前段时间，“秋天的第一杯奶茶”持续霸占热搜榜，也吸引了不少创业者的目光。
△央视财经《天下财经》栏目视频
在一条商业步行街，记者发现，不足一千米的商业步行街上，密布了14家茶饮门店。其中，蜜雪冰城有4家，书亦烧仙草有2家，此外还有奈雪的茶、都可、茶主播等大大小小的茶饮品牌。 14家茶饮门店，分属于10个茶饮品牌。
“95后”的罗晗肖，今年6月在郑州开了一家茶饮店。
茶饮品牌加盟商 罗晗肖：总成本差不多三十五万元左右，不到四十万元。房租一个月是一万元，管理费是一万元左右，装修花了五六万元左右，设备和原料不到十一万元，转让费是十一万元。
罗晗肖告诉记者，目前茶饮店每日的流水在三千元左右，她希望能在一年内收回成本。
采访中，一些茶饮品牌的加盟商告诉记者，之所以选择在今年密集开店，主要是因为成本下降了不少。
赵栋在2018年开第一家茶饮店时，总成本的60万元中有20万元是店铺的转让费。而今年因为疫情影响，一些实体门店急于转手，转让费大幅下降。
茶饮品牌加盟商 赵栋：今年转让费低，是正常转让费的百分之三十，所以紧接着开了第二家、第三家、第四家、第五家。单杯茶饮平均毛利润百分之五十五左右。
蜜雪冰城招商专员 潘云晶：每周有两万左右的品牌加盟电话咨询量，真正提交面谈申请的客户大概是两千两百单，取得开店许可证的客户大概有两百六十个，每周开业的门店大概在一百家左右。
数据显示，目前只是茶饮行业中奶茶这一个门类，我国经营范围包含奶茶的企业超过14万家，仅2019年至今，全国新增注册奶茶企业就有23664家。
行业巨头跨界卖奶茶茶饮也打养生牌
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不仅是小成本创业者，一些传统行业的巨头也纷纷跨界入局茶饮行业。行业巨头也来跨界卖奶茶，茶饮行业会迎来哪些新变化？
今年7月，首家娃哈哈奶茶直营店在广州正式开业。娃哈哈集团提出未来10年在全国布局1万家茶饮店的目标。
此外，传统中药品牌同仁堂也开起了茶饮店。喻永红从事中医养生和临床工作将近40年了，今年她有了新任务，为茶饮产品研发配方。
将传统的中医药与新式茶饮相结合，同仁堂茶饮主打健康、养生牌。为了快速扩张门店数量、抢占市场，同仁堂也在探索“直营+加盟”的模式。
采访中，不少业内人士和专家都认为，茶饮行业通过加盟、连锁，实现门店数量的快速扩张，其中最重要的一环， 是把控产品的标准化。
在一家茶饮制作培训基地，记者看到，来自50家新签约加盟门店的将近150名学员正在进行茶饮制作培训。
茶饮培训师 吕娜丹：四十多款产品，六个系列的，培训加实操五天，在门店实际运用五天，如果考核通过了，就可以回去正常营业。
记者体验了学习制作柠檬茶的流程，将柠檬切片，称取40克到45克柠檬装入塑料杯，捣碎至果肉挂杯壁，摁下果糖机上的按键，加冰、加水、封杯，一杯标准的柠檬茶就做好了。
培训师告诉记者，产品标准化的最重要保障，主要在上游原材料的工业化生产，以及高效的物流供应链。
中国烹饪协会供给侧服务委员会委员 秦朝：整体来说，现在的趋势一定是标准化，要解决食品安全，走品牌化、连锁规模化的路线，这个其实是现在茶饮行业的主流趋势。
茶饮创业并非盈利捷径品牌加盟须谨慎
茶饮品牌借助加盟模式实现门店数量的快速扩张，而小成本创业者也可以快速开店。然而， 开茶饮店并不是一门稳赚不赔的生意。
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在一条商业步行街记者看到，一家今年七月刚开业的茶饮店，已经贴出了“转让”的信息。
一家茶饮品牌的招商专员告诉记者，他们企业曾经做过大学生创业的帮扶项目，但结果很不理想，很多门店最终赔本关门。其中主要原因就是，门店的创业者做不到经常在店里，而这一点，直接关系到门店的原料损耗与产品销售额。
蜜雪冰城招商专员 潘云晶：门店成败的因素包括老板经营经验不足、合伙人过多造成相互推诿、后期门店出现无人管理的状态，也要关注商圈变化，注意房子的稳定性，比如后期房东不再出租了、房东恶意涨房租。
此外，茶饮品牌的加盟也是鱼龙混杂、良莠不齐。调查中记者发现， 一些茶饮品牌甚至在没有实体门店的情况下，就开始大肆推广加盟。
茶饮加盟推销人员：分为单店和代理两种模式，现在拿下一家单店是15万元，拿下一家叶伴花代理需要49万元。
记者：叶伴花现在在全国没有任何一家实体门店。
茶饮加盟推销人员：上个月16日才开始招商，它怎么可能有门店呢？
律师表示，在没有实体门店的情况下，就收取加盟费牟利，严重违反了《商业特许经营管理条例》中“两店一年”的规定。
律师 庞珊珊：品牌需要自己开两家直营店，每家直营店至少经营一年以上。作为品牌方，输出的是技术、培训、知名度，这种模式可复制，才能让更多的加盟者去参加、复制它，这是国家做出的最低标准要求。
业内专家提醒，创业者在加盟茶饮品牌之前， 一定要亲自去实体门店考察，充分了解店铺的经营情况，谨慎选择。
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（编辑 许媛媛）
个做奶茶店的，有14家自己的直营奶茶店，这不重要，重要的是，他采用了私域加社群的方式，给他的奶茶店做了大规模的线上引流，跑通了整个的商业模式。
我认为这个案例，对于线下门店，线上流量的融合打法，是一种极大的借鉴。
这家奶茶店品牌的名字就先不提了，想知道可以后台问我。
我来说一下，他们做出来的结果数字。
已经开了15家奶茶店，全部直营，一年的流水，在2000万，毛利率在65%-70%，总部员工7个人，平均每个门店3个人，一共50个人的规模。
拉起了，大约300个社群。
好了，这就是这家奶茶店的几个关键数据。
马上，我就带你来，对于这家用社群的方式，做奶茶店的模式，做一个拆解。
< class="pgc-img">一家长在社群上的奶茶店商业模式是怎样的
先说奶茶店，存在的几个问题。
第一，下雨阴天造成的营业额降低
因为无法上街，导致了客流减少，营业额下降，但是，日常的开支还是在进行，如何去解决这个问题，就是要，把订单拉到线上，做外卖。
第二，复购率低
因为，奶茶这个品类，都是随机性消费，如何提升复购率，就是要保持跟客户的关系。
这个并不是单纯靠品牌就能解决掉，在品牌的基础上，还要有客户关系，这个通过社群的不断发券，就能解决。
第三，从美团外卖过来的公域流量太低
这个如何解决？
合理化的刷单，比如说，你自己有自己的一个顾客群，然后，你自己在这个群里，不断的去发放大量的优惠券，抵用券，客户在群里抢券，然后，再来点外卖，消费，既带动了消费，又拉动了美团的公域流量推荐。
好了，他们这套商业模式，就是建立在，解决上面几个痛点的基础之上。
< class="pgc-img">我来说，关键的几个点。
第一，把你的顾客拉到一个社群里
第二，在社群里像是拼多多一样疯狂的发券
第三，把人再一次倒回到门店，用美团推高公域流量
可是，如何才能放大呢？每一个门店，只能解决他自己所在门店的问题，社群如何来运营呢？
于是，中心化解决方案出来了，总部有几个专门的人，去运营社群，做好区分，然后，再把人，倒回到各个门店。
好了，就是这样的一套模式，可以叫做是一个最小的闭环，在奶茶这样一个竞争红海里面，得以生存下来。
堂食+外卖+社群，三个关键环节，拉起来了，一个小闭环。
如何用企业微信运营300个社群
先确定一下，目前，社群已经用的是，企业微信的社群了。
企业微信的社群，相比较个人微信的社群，有几个好处。
1，一个进群码，永久不用换
可以实现，只需要一个码，就可以后台关联多个群，当群人数，满的时候，会自动帮你创建新群，原来的群主，会自动成为新群主。
< class="pgc-img">2，可以自由设置入群之后的SOP流程
比如说，入群之后，自动发欢迎语，还可以，有自动回复功能，群成员，在群里说某个关键词的时候，可以触发自动回复的信息。
3，有自动踢人功能
比如说，设置了，发某些关键词，或者刷屏的，就可以自动被踢出群。
4，能去重
你可以检测出来，有哪一个人，是重复进群的，就可以把他踢出去，只剩下一个群，避免资源的浪费。
5，群发消息
比如说，你有100个群，你可以，同时在这100个群内，同时发出去消息，当然，每天，只能仅限1条。
6，可以清晰地查看群数据
你可以看到每一个群，多少人在活跃，人数。
但是，社群里面的内容，应该如何来运营呢？
目录（15000字完整版商业模式文章，在主页四信我“你好”两个字，分享给你）
1.一家长在社群上的奶茶店的商业模式是怎样的
2.如何用地推方式，快速加满目标用户
3.如何用企业微信运营300个社群
4.奶茶店的社群，都发布哪一些内容
5.一家三四线城市的奶茶店，如何来做品牌
6.把美团外卖当淘宝一样去经营私域
7.如何用三级粉丝理论撬动整个社群的氛围
8.一家长在社群上的奶茶店的商业模式是怎样的
个30平米的奶茶店月3000单生意好还是不好？投资10万开个新店和投资10万接手一个运营了5年，月利润稳定在1万5左右的一个小店，你会选择哪一个？在徐东这个位置，有一个运营了5年的社区外卖，加盟的是贡茶。面积30平方，靠外卖一个月3000，单月营业额做到四五万，而租金只要1100块钱，而且阁楼还能住人。这个店铺位于徐东商圈，周边有徐东评价武汉理工大湖北大学金银岛小区、金花海岸，徐东新苑多个小区环绕。我分析了一下这个投资回报率，正常开店一个比较好的投资回报率回本周期在18个月，而这个店只需要6个月。如果你现在手里有10万块钱，你准备开个小店，位置好的店铺比较贵，位置偏的没生意。你投资10万开个店，转让费加上装修费，还不知道能搞成什么样，还不知道你生意这到底是咋样，还不如直接去接手一个看起来赚少，实际上一年还能赚个十几万的一个小店。这两年做什么生意都不好做。稳定大于一切，我们都知道音频的利润大，而且房租便宜还能睡觉，平台是永久使用的接收即可营业，接收就能赚钱，没有任何压力。这个老板说来可交可贷，直到把你带会为止。如果你有兴趣可以实地考察看一看流水这个事到底是真是假。不要问我这么好的生意，老板为什么要转让？我只想问这个店你觉得咋样？
