江斑鱼火锅
窗外呼啸的北风和满地的黄叶
已经宣告冬天的来临
在刺骨的寒风里
治愈肥兔子的不是秋裤和棉衣
而是一锅暖乎乎冒着热气的鱼汤
< class="pgc-img">天冷了，
喝碗汤暖暖身子吧~
69.9抢原价226元的双人套餐1份
< class="pgc-img">现杀斑鱼片3份（15盘）
野生菌滋补养生斑鱼锅底1份
自助小食特色蘸料2份
手擀面1份
君悦自制酸梅汤1扎
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃斑鱼火锅，最重要的是这一锅汤，热气腾腾的鱼骨汤熬的雪白，飘着的热气都透着鲜味，现在店里还全新升级了锅底，将野生菌和斑鱼结合在一起，鲜美度up。
< class="pgc-img">牛肝菌肥厚、绣球菌松软、松茸清香，三者都是菌类中的“翘楚”。在一起充分熬煮后再加上斑鱼骨一起熬，这一锅汤的营养和鲜美都已经要溢出来了，汤汁清白透亮，怎么煮都不会变色。
< class="pgc-img">趁热喝一碗，所有的寒冷都被驱散。真正的连眉毛都鲜掉了，一碗接一碗，没一会这一锅汤已经见底。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一条现杀的鲜美斑鱼，
从头到尾都能吃，
只要给我一个锅底，
保证能让这一条鱼死得明明白白。
现杀斑鱼片
吃鱼最重要的就是一个鲜字，精髓就是活鱼现杀现片，在懂得吃鱼的人的眼里，死了超过半个小时的鱼就已经没资格上餐桌了，斑鱼本身就营养丰富，变身“火锅英雄”也是当仁不让。
< class="pgc-img">师傅杀鱼、片鱼、上桌一气呵成，保证桌子上的鱼片还都“热气腾腾”。
< class="pgc-img">一斤鱼出五盘，一共十片，刀刀精准到位，每一片鱼都保证在0.3mm-0.5mm之间，鱼皮连着的鱼肉片片薄如蝉翼，薄而不碎，绝对经得起筷子的“蹂躏”。
< class="pgc-img">晶莹剔透的斑鱼片下到锅里，5秒就可以吃，千万盯住不要超过7秒哦~不然口感就会变柴。
< class="pgc-img">捞起来的鱼片整整齐齐，平整不散。鱼片白嫩如雪，卖相达到顶峰。
< class="pgc-img">蘸上特调的姜蓉和小米辣，鱼肉本身的土腥味一扫而空，剩下的都是回味无穷的鲜美滋味。
君悦特色极品鱼腩
< class="pgc-img">这么正经的吃鱼腩还是第一次，鱼腩其实就是鱼接近肚子的部位，相对于鱼头，鱼腩是鱼身上最软弱无力，缺乏防备而且没有攻击力的所在，十分肥美。
< class="pgc-img">鱼腩厚且长，即便一整条下锅，煮过也不会断，稍微多煮一会，脆口鲜甜。
君悦特色斑鱼面条
< class="pgc-img">这个斑鱼面条看着造型十分别致，里面的鱼面可是实打实的，还能体味一下自己动手的乐趣，纯鱼肉做出来的，新鲜度一点不掺假，每一份面条都经过了手工捶打。
< class="pgc-img">一条三斤的活鱼，手工捶打一个小时以上，才能出来一份斑鱼苗条，极其珍贵，每天限量销售，来晚了是真的吃不到。鱼面久煮不碎，鱼肉细嫩弹牙。
君悦特色斑鱼尾
< class="pgc-img">鱼尾向来营养价值高，而且刺少，鱼尾又叫“啖啖肉”，意思就是每一口都是净肉，鱼尾单独涮完比较有嚼劲。嗦啰鱼尾的快乐什么都替代不了。
君悦特色斑鱼脸
< class="pgc-img">鱼脸也算是鱼身上比较肥美的部位，鱼头两边的肉，纯白如雪，又嫩又鲜，最重要的是没有刺，一筷子就是一大块。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">大刀腰片
< class="pgc-img">鱼汤也能涮腰片，片成薄片的猪腰一点异味都没有，现打的鸡蛋在腰片上搅匀，角角落落都挂上蛋黄，看得见的鲜嫩。
< class="pgc-img">猪腰的迷人口感跟鱼汤融合在一起，也挂上了一丝鲜美，腰片极嫩，滑溜溜的口感让你吃的时候忘记它是猪腰。
牵肠挂肚
< class="pgc-img">不管你是吃川锅还是养生锅，都离不开毛肚和鸭肠，所谓“牵肠挂肚”可能就是这个意思了。新鲜的鸭肠和毛肚在鱼锅里翻滚几秒，口感清脆，嘴里留鲜。
< class="pgc-img">经验告诉我们，涮鸭肠和毛肚千万不要松开筷子，心里默念15个数，赶紧捞出来，这个时候的鸭肠和毛肚才是最佳赏味时刻。
野生菌菇拼盘
养生火锅里不能少了养生菌，牛肝菌是云南最常见的菌种之一，菌肉肥厚，入口就像吃肉一样，绣球菌就是养生菌里的“绣球花”，营养超丰富，最适合涮着吃。吃到嘴里是松软的香气，充满了自然的健康。
< class="pgc-img">吃完再喝上一碗菌菇鱼汤，地上长的，海里游的，胜却人间无数了。
有机蔬菜
有机蔬菜现点现剪，一进门就能看到有机菜，全绿色无公害，配得上这一锅珍贵的鱼汤。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">当年轻人疯狂享受着牛油火锅带来的舌尖快感时，斑鱼火锅凭借着养生、清淡在男女老少中杀出了一条血路，要说最适合带老人来吃的火锅，斑鱼火锅肯定能拥有姓名，一锅鱼汤健康又美味，全家都能吃。
< class="pgc-img">丽江斑鱼火锅清丽雅致的装修，最适合一家人温馨的聚会，干净的小料台上水果、小吃统统免费不限量，随处可见的有机蔬菜，让自然更亲近。
< class="pgc-img">是时候从繁忙的工作中抽身，
带着全家来吃一顿斑鱼火锅了~
以上图文视频信息仅供参考
请以商家实际情况为准
大连市沙河口区西安路中央大道2楼北侧L2-025、028号
0411-39427950
喽，我是朱朱。今天专门开了80公里路来昆山金鹰吃一顿苏州没有的海鲜斑鱼粥火锅。今天这一桌点的很丰盛，因为他们家现在有58代100的代金券，锅底、菜品全部都能用，还能无限叠加用，真的超级的划算。
< class="pgc-img">他们家锅底是最有特色的，而这一边是粥底火锅，还有东北的五常大米，还有大块的斑鱼肉，涮完火锅还能炫上一顿海鲜斑鱼粥。
这个大概要煮多久？
30分钟左右，口感是最好的。等粥锅开了以后，把菌菇放到里面煮30分钟左右，粥就更鲜美了。
小粥，让它煮着，涮个羊肉先。他们家羊肉全部都是新疆阿勒泰的羊腿肉，看着还蛮新鲜的。这么大一份半斤的，抖音团购上只要19.9，而且可以和58的券一起用。上桌还会过秤，都是现切现摆的。
< class="pgc-img">好嫩，真的一点都不膻，很鲜，很嫩。
他们家特色的斑鱼片，看一下这个，真的是薄如蝉翼，都已经是半透明的状态了。师傅刀功了得，都是现杀现切的，煮3-5秒就行了。然后要配上秘制蘸料，看着就很有食欲。它是鱼皮和鱼肉连在一起的，鱼皮是有点韧韧的那种感觉，鱼肉又超级嫩，而且真的是没有刺，超级赞。
< class="pgc-img">这个是广东特色的吃法，把猪肝还有猪心片成片。粥现在煮的已经有点粘稠了，然后把这个放下去，这么多料在里面，粥肯定很鲜，真的太鲜了。而且米煮的是特别的软糯，很好吃。端上来都看得见的清水加原材料现煮的，可见他们家食材真的很棒。
< class="pgc-img">这家是真的很推荐，真希望老板来苏州市区也开一家，这样我就可以每周都来上一顿粥火锅了。
龙雪山，闪耀着银光
秀色丽江，人在路上
彩云之南，归去的地方
爱上丽江，可能是因为它的美景
爱上丽江，也可能是那里的美食
说到这里，就不得不说“丽江四大名吃”之一的丽江斑鱼火锅
去不了丽江，但在这也能吃到丽江美味~
“鱼”你邂逅
斑鱼，俗名黑鱼、乌鱼等，有补脾、清热、祛瘀、滋肝肾等功效。其肉质鲜美、营养丰富，老人食之可补气血、壮筋骨；儿童食之可助长明智；男性食之可强身健肾；女性食之可使皮肤光滑、细腻白皙并富有弹性，还有延缓衰老之神奇功效。《神农本草经》将斑鱼列为滋补上品。
店内的斑鱼是现点现杀，再由专业厨师手切薄片
经过秘制调料腌制摆盘，直接上桌
鱼片晶莹剔透，薄如蝉翼。
“锅底”有料
吃火锅，锅底很重要
龙继斑鱼庄的底汤均由现点现杀的鱼头、鱼骨、鱼尾及带刺部分的鱼肉清汤慢火熬制而成，没有任何添加剂，健康美味~
龙继的锅底分为四种，功效各不相同。
龙继清肺润肺营养汤锅底：
清除肺部灰尘和烟油，清肺润肺
龙继男儿自强营养汤锅底：
养肾护肾
龙继清心亮血营养汤锅底：
促进血液循环，清理血液，达到饮血归心
龙继瘦身养颜营养汤锅底：
去除体内脂肪，促进脸部水润饱满
今天品尝的就是瘦身养颜营养汤锅底~
“汤”美味鲜
喝汤也是有讲究的
店里贴心的为大家准备了—“龙继三品汤”喝汤秘籍
一品：鱼汤开锅可盛第一碗汤，加入少许的葱花香菜，少滴一滴白醋
第一碗汤——色泽清新，口感鲜美
二品：涮完鱼片，喝第二碗汤
第二碗汤——融入鱼片的丰富营养，口味更加纯正
三品：涮完配菜，喝第三碗汤
第三碗汤——丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等营养元素，口味丰富鲜美
寒冷的冬天，围着火锅，喝着营养味美的鱼汤，简直不要太完美~
“鱼肉”鲜嫩
“喝完第一碗汤，我们就可以开动涮鱼肉了。
每两片鱼肉由鱼皮连接，涮鱼片的时候夹鱼皮的部分。待汤开滚后， 放入锅中不离筷子涮3-5秒，变色即可捞出食用 。
斑鱼火锅的蘸料不同于一般的火锅蘸料，推荐自制云南小米椒酱及姜蓉酱。
鲜嫩的鱼肉搭配小米椒酱，好吃到停不下来。
当然为了满足广大吃货的需求，除两款推荐的蘸料之外，还有多种蘸料可供选择
在这里要着重说一下，简直没有比这里更贴心的餐前小吃了
猫耳朵、山楂片、蚕豆、大枣、麻花…
我可以吃一下午！对，吃货就是这么练出来的！
鲜嫩涮肉
吃完鱼火锅，还可以涮牛羊肉
推荐特色蜜汁嫩羊肉 、特色啤酒肥牛
啤酒肥牛端上来的时候能闻到一股淡淡的啤酒麦香
红白相间的肉片配上倒置的啤酒杯
拿掉啤酒杯之后
肉片经过啤酒的浸泡
口感更佳甜滑鲜嫩
特色丸滑
鱼籽福袋、海胆包、龙虾球三种特色都是从丽江空运过来的哦~
鱼籽福袋满满的鱼籽，吃到嘴里咯吱咯吱的，海胆包和龙虾球肉质Q弹美味~
特有凉菜
炒鸡推荐特色炸鱼肉！外酥里嫩，味道鲜美~如果你不知道的话，完全不知道这是鱼肉，店长推荐之后才知道，鱼肉处理的很完美，没有腥味。蘸取搭配的调料，一大盘鱼肉不一会就被瓜分了~
特色拌鱼皮，Q弹筋道的鱼皮，切成细丝，酸甜口味~特色鱼鳞冻，口感很像果冻，是咸鲜口味的哦~
新品菜
清真炖牛肉
厚实的牛肉经过炖制，十分入味，肉质很有嚼劲。而且这道菜有酒精灯的保温，来保证最佳口感。
平价海鲜
店里还提供各种蒸海鲜，马贝、扇贝粉丝、天鹅蛋清蒸的烹饪手法，保证吃到原汁原味的味道。
吃蒸海鲜的酱料，店里推荐：小米椒、海鲜汁、香葱、香菜和蒜末，蒸海鲜要记得趁热吃哦~
龙继斑鱼庄成立于2006年创建于云南丽江，由著名相声表演艺术家、书法大家姜昆题写店名，是不是很腻害~店里的包间都是以云南各地的地名命名~
人均：80元
电话：0315-2816111
地址：路北区新华道与卫国路交口北行100米路东
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