计师将现有的8米高的两层钢结构改造成半室外空间的餐厅。绿色植物和木质屏风被用作隔间,为用餐者提供私密性,在多层且令人难忘的空间中提供更好的视觉体验。
客人进入餐厅,映入眼前的是一个游泳池和由裸露的回收砖制成的起伏的种植园。餐厅的地板逐渐向下延伸到泳池,使其成为设计考虑的一部分,同时被重叠的绿色植物轻轻地塑造,使宽敞的半室外空间变得人性化。
面向主厨房的弧形柜台向外延伸以形成较高的平台,作为二楼的入口。非线性的自然景观进一步增强了用餐区的空间深度,同时为客人提供私密性。
木质屏风的设计是空间的一个标志,这是一种天然材料,旨在表达和迎合当地的手工艺风格。到了晚上,营造出富有节奏感的外观,与白天的绿色景观相得益彰。
< class="pgc-img">>pice&Barley餐厅位于曼谷河畔,由Enter Projects Asia设计完成。餐厅主要提供东南亚美食,并搭配从比利时进口的独家精酿啤酒。设计师利用3D技术与泰国当地工艺相融合,引入创新和生态意识创造出独特形状雕塑藤制作品,使新品牌具有国际设计标准,同时兼顾当地环境的传统。
< class="pgc-img">>设计概念是基于在四川出生的三姐妹May,zaza和fei的冒险经历,并围绕当地的历史传说展开。当设计团队深入探索故事时,形成了一种设计叙事,将过去和现在连接在一个自由流动的,仿佛如画的藤制结构中,他们的曲折旅程被编织成装饰,而他们的冒险故事则以美食,饮料和空间表现出来。
< class="pgc-img">>Enter Projects 团队延续其标志性风格,将3D数字技术与传统手工艺相融合,力求将天然的可再生藤制成藤条纳入30米高的空间。通过产生自由流动的液体几何形状,以模仿倒入玻璃杯中的啤酒,展现Spice&Barleys比利时手工啤酒的特色。
< class="pgc-img">>宽阔的藤制柱子完美地衬托了三姐妹的背景,这是对四川美食的双重致敬。虽然形式本身在视觉上令人敬畏,但涂有金色的藤条还可以隐藏啤酒管道,空调等等,达到功能与形式巧妙的结合在一起。
< class="pgc-img">>Spice&Barley俯瞰着Chao Priya河,而Enter Projects设计的藤制结构创造出通往上方高层建筑的视觉链接。广阔的几何形状在不间断的曲折楼梯栏杆中,将光线反射并变成远处的灯塔。
< class="pgc-img">>这个项目是亚洲食材的融合也是创意的结合,来这里的客人可以在大麦吧(Barley Bar)共享美食或饮料,并从胡椒甲板(Pepper Deck)欣赏美景。
< class="pgc-img">>平面图
< class="pgc-img">>立面图
< class="pgc-img">>立面图
< class="pgc-img">>立面图
< class="pgc-img">>轴测图
< class="pgc-img">>结构图
< class="pgc-img">>项目信息
项目名称: Spice&Barley
建筑:Enter Projects Asia
地点:泰国曼谷
客户:Minor International
施工,安装:藤制工程
竣工时间: 2020年3月
摄影:William Barrington-Binns
、目标
在接下来的多少年内,将成都打造成国内外知名的美食旅游目的地,吸引更多游客前来体验成都美食文化,提高成都美食旅游的市场份额和知名度。
二、市场分析
1. 目标市场
1.1.国内游客:主要来自一线和二线城市,年龄在 25 - 45 岁之间,对美食和文化有浓厚兴趣,追求独特的旅游体验。
1.2.国际游客:来自欧美、东南亚等地区,对中国美食有好奇和探索欲望,注重旅游品质和文化交流。
2. 竞争对手
国内其他美食城市,如重庆、广州、西安等,它们也在积极推广各自的美食旅游。
国际上的美食旅游目的地,如泰国曼谷、日本东京等。
3. 市场趋势
随着人们生活水平的提高,对美食旅游的需求不断增长。
社交媒体和在线旅游平台的影响力日益增强,游客更倾向于通过这些渠道获取旅游信息和进行决策。
三、品牌定位
成都美食旅游品牌定位为“麻辣鲜香,韵味成都”,强调成都美食的独特口味和丰富文化内涵。
四、营销策略
1. 线上营销
1.1.建立官方美食旅游网站和社交媒体账号(微博、微信、抖音、快手、小红书、Facebook、Instagram 等),定期发布成都美食旅游的相关信息、图片、视频等,吸引用户关注和互动。
1.2.与在线旅游平台(携程、马蜂窝、TripAdvisor 等)合作,推出成都美食旅游专题页面和产品推荐。
1.3.邀请美食博主、旅游达人来成都体验美食旅游,并通过他们的社交媒体进行宣传推广。
制作成都美食旅游的短视频和直播节目,展示美食制作过程、餐厅推荐、游客体验等。
2. 线下营销
2.1.在国内主要城市和国际旅游展会上设立成都美食旅游展位,进行宣传推广。
2.2.与旅行社合作,推出成都美食旅游线路和产品,并在其门店进行宣传推广。
2.3.在成都的机场、火车站、汽车站等交通枢纽设置成都美食旅游宣传广告牌。
3. 活动营销
3.1.举办成都国际美食旅游节,邀请国内外美食商家和游客参与,展示成都美食文化,举办美食比赛、文化表演等活动。
3.2.开展成都美食文化月活动,在每个月推出不同主题的美食活动,如川菜烹饪培训、美食街区狂欢等。
3.3.与当地餐厅合作,推出特别的美食套餐和优惠活动,吸引游客品尝。
4. 合作营销
4.1.成都的文化机构、艺术团体合作,将美食与文化、艺术相结合,推出创新性的旅游产品,如美食与川剧的结合表演。
4.2.与周边旅游景点合作,推出美食与景点的联合套票,吸引游客在品尝美食的同时参观景点。
5. 口碑营销
5.1.提供优质的美食旅游服务,确保游客有良好的体验,鼓励游客在社交媒体和在线旅游平台上分享他们的成都美食旅游经历。
5.2.建立游客反馈机制,及时处理游客的投诉和建议,不断改进服务质量。
五、推广内容
1. 美食介绍
1.1.详细介绍成都的各类美食,包括菜品特点、历史典故、制作方法等。
1.2.推荐知名的餐厅和小吃摊,提供地址、营业时间、人均消费等实用信息。
2. 美食旅游线路
2.1.设计多条不同主题的美食旅游线路,如“成都市区经典美食之旅”“成都周边古镇美食之旅”“成都川菜烹饪体验之旅”等。
2.2.介绍每条线路的行程安排、交通方式、景点介绍等。
3. 美食文化
3.1.传播成都美食文化,如川菜的发展历程、饮食习俗、餐桌礼仪等。
3.2.讲述成都美食与当地人民生活的紧密联系,展现成都的生活方式和城市魅力。
六、效果评估
1. 设定指标
设定网站流量、社交媒体粉丝数和互动量、在线旅游平台的预订量、游客满意度等指标。
2.定期评估
每月对营销活动的效果进行评估,分析各项指标的完成情况。
3. 调整策略
根据评估结果,及时调整营销策略和推广内容,优化营销效果。
七、预算分配
1. 线上营销:X%
社交媒体广告投放:X元
美食博主合作费用:X元
网站建设和维护:X元
2. 线下营销:X%
展会参展费用:X元
旅行社合作推广费用:X元
广告牌制作和投放:X元
3.活动营销:X%
美食旅游节活动组织费用:X元
文化月活动策划和执行费用:X元
特别美食套餐补贴:X元
4. 合作营销:X%
与文化机构、艺术团体合作费用:X元
与周边景点联合推广费用:X元
5. 口碑营销:X%
游客反馈处理和服务改进费用:X元
八、时间安排
1. 第一阶段(第 1 - 3 个月)
完成官方网站和社交媒体账号的建设和优化。
与部分在线旅游平台和旅行社建立合作关系。
2.第二阶段(第 4 - 6 个月)
开展线上广告投放和社交媒体推广活动。
举办成都国际美食旅游节的筹备工作。
3. 第三阶段(第 7 - 9 个月)
持续推进线上线下营销活动,增加曝光度。
进行游客反馈收集和服务质量改进。
4. 第四阶段(第 10 - 12 个月)
对全年营销活动进行总结评估,制定下一年度的营销计划。
以上营销计划可根据实际情况进行调整和完善,以确保成都美食旅游品牌能够得到有效的推广和发展。