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自从机关单位食堂改为自助餐,大家都不愿意回家吃饭了

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:位的食堂进行了改革,以前是排队进行打饭,饭种单一,除了少数的离家远的人在食堂吃饭之外,大部分都是回家里面去吃饭,但是自从

位的食堂进行了改革,以前是排队进行打饭,饭种单一,除了少数的离家远的人在食堂吃饭之外,大部分都是回家里面去吃饭,但是自从改为自助餐以后,大家都喜欢上了到食堂吃饭,甚至有些人还刷两次卡,打包上一份回去,当然了,这样子是不允许的,只是偶尔家里面每人给孩子做饭,才有人这样干,不然的话,人人都往家里面带饭,非要把单位吃穷不可。

改为自助餐之后,主要的好处有以下几点,第一是不用自己带餐具了,餐具都是统一的,就以前上学的时候用的那种餐具,很方便,第二是菜的种类多了,以前的时候一两个菜,现在则是成了三四个菜,非常的不错,第三是大家可以自己选择,想吃啥就吃啥,不用麻烦大师傅了。

自助餐更重要的也是提高了单位的档次,有什么接待工作在单位内部吃饭就行了,不用再去外面吃饭。

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止餐饮浪费是一项长期任务,2023年9月,国管局、国家发展改革委、商务部、市场监管总局联合印发通知,决定自2024年1月1日起,全面实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度,督促机关食堂节约减损。

众所周知,光盘行动践行已久,在餐饮浪费领域尤其是机关单位反浪费方面,已取得了非常优异的成绩,那么,接下来的反浪费工作,又如何开展呢?

一是从单向到双向,也就是不止用餐人员要反浪费、食堂经营方也要落实节粮;二是由浅入深、化被动为主动——由于个人饮食状况的影响,传统按份售卖的套餐制,不适用于广泛群体,常常导致有人觉得吃不饱、有人觉得吃太撑。

所以,接下来的机关反浪费不能靠“蛮力”,而是要用“巧力”,这时候就要靠科技来添助力,究竟怎么更加轻松更加彻底解决反浪费的问题呢?智慧食堂有这几招!

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一、将勺子给到消费者 由被动转主动光盘

相较于通过规章制度、监督检查等硬性要求的传统减浪费举措,智慧食堂更注重提供“软支撑”,激发用餐人员的“主观能动性”,以更人性化的方式引领光盘。

首先,我们思考一下,为什么会有浪费?

大多数粮食浪费,都起因于被动浪费,比如消费者想吃更多品类菜品、但是选太多吃不完或者本身饭量不大、但菜品分量固定供给所以导致浪费。

那么,只需要从源头改变供给方式就可以了,智慧食堂直接将勺子交到消费者手中,人们可以想吃什么吃什么、想吃多少吃多少,由于科技设备会自动按克计价、自动结算,原本拥挤的排队也变成了高效的选餐。同时,消费者们也可以根据自己的喜好和饭量选择,真正做到丰俭由人,而这种模式,也进一步让机关单位食堂反浪费更彻底。

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二、让后台帮助经营者 化单向为双向节粮

很多人也表示,自助模式对消费者很友好,能够引领主动光盘,但经营方又如何精准把控菜品能够顺利售罄呢?

这就不得不提一提智慧食堂的“大脑”——后台系统,在这块小小天地里,展示着整个食堂的全部数据,从菜品数据分析、门店数据分析、顾客数据分析、营业数据分析等各个功能板块,你能非常精细化了解食堂运营状况,而且,通过菜品排行榜,经营者可以了解每个菜品的受欢迎程度、选择的人数、每个人选择的重量等等,从而及时优化菜谱、改进供餐;通过菜品余量看板,后厨的厨师可以在前厅无人自助的情况下,轻松了解菜品的售罄状况,及时精细备餐,少量多次供餐,确保菜品的口味以及减少浪费;通过进销存系统以及智能反算菜品数据,经营者不仅可以实时查看库存情况,还能做到精细采购,知道每餐需要多少种菜品、每个菜品需要消耗多少食材,推动食谱定制、加工生产、备餐供餐等多环节的标准化,解决传统经验备餐等造成的浪费。

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“取之有制、用之有节则裕,取之无制、用之不节则乏!”在智慧食堂的科技助力下,我们相信机关单位的绿色节粮路将会越走越远,全民绿色节粮浪潮也将越来越近,而我们人人都能依托科技力量、成为这条道路的“追光者”,为“厉行节约 反对浪费”贡献出我们的光亮!

个上班的人都要面临吃饭的选择,有自己每天带饭的人,也有吃食堂或者外卖的人。一个单位如果能提供丰盛的工作餐,员工吃得好、吃得健康,那一定是受到强烈追捧的。

如果再加上一条价格便宜,那想去这个单位上班的人肯定更多。其实在体制内,很多单位有自己的独立食堂,提供丰富的早餐、午餐,而且低价食堂一直是众所周知的公务员“福利”。

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那么公务员的工作餐能吃到哪些食物?价格是多少?老王带大家了解一下。

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早餐营养健康

首先说说公务员的早餐,大多数人不会急于给自己弄早餐,因为单位食堂的师傅已经做好了营养健康的早餐。在体制内上班,早上是可以吃食堂的,像煎包、花卷、油条、豆腐脑一应俱全,还有各类糕点和小吃。如果想吃早餐,去早一点就可以了,价格也比较便宜,1块、5毛都有,一顿吃下来也就是3块、5块的水平。

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午餐种类很多

如果说早餐营养丰富,那么午餐就是种类很多了。体制内的午餐质量很高,有的单位食堂每天有20多种菜供选择,荤素搭配每周五天不重样,也就是说一周能吃到上百种菜品。

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现在都流行自助取餐的形式,吃得了多少自己就打多少,不像上学的时候还要看食堂阿姨的脸色。当然了,吃饭不能浪费,如果吃不了这么多导致浪费也会受到惩罚。不过很多人比较聪明,晚上不想做饭的时候,中午就打包一份,晚上回家就吃现成,省去了做饭的时间。

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午餐的价格也比较便宜,一顿饭的开销在3-8块钱左右,因为单位也补贴了很多,所以个人的消费就很少。否则在外吃,按照这些饭菜和汤的标准,一天至少得花五六十块钱。

原料干净安全

相比起低价,在公务员食堂吃饭最大的优势是原料的干净安全。每天的食材采购、清洗过程、制作后的留样备查都具有示范性,在这里吃饭不用担心地沟油的问题,每天的检查、清洁结果都能在公开栏中看到。有的单位还配了膳食专家,根据个人口味调配美食,运用的油、作料都有讲究,这样吃饭就更健康和卫生。

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可以说每天能吃饱喝好确实能提升一天的幸福感,很多人选择公司或者单位也会考虑食堂的饭菜好不好吃、价格是否合理等问题。大多数公务员食堂在营养健康、菜品种类和原料安全上做到了很高的标准,并且价格很便宜。这样一来每天吃得开心也能更好地投入到工作中,难怪越来越多的人想报考公务员岗位。

文末谈谈你对此的看法。

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