里咱们就不说位置、装修和门头了，因为这些你已经做好了，如果你店还没开，就建议你别开店了，现在餐饮店太多了，每天都有很多关门的，当然每天也有很多新开业的。

第一：守株待兔等客上门

这所几千年来开店的传统方法，开门迎客，客户不来，也没啥招，就是等呗。

网上很多老师讲课，说店里搞个什么活动，什么方法的，你搞了也没人看到，有什么用呢。相信很多店铺也搞了，比如充值之类的，无奈客人太少。他们讲的方法都是你有了客人后该怎么干。没有客人怎么办呢。

第二：发传单

这也是上世纪90年代兴起的开店宣传方式，曾经很有效，那时店很少，客户拿到传单的优惠也会比较珍惜。

但是现在店太多了，客户看到的传单也太多了，大家都用手机了，谁还手上拿个传单呢，基本上都被丢垃圾桶了。

第三：公域平台引流

美团、抖音 这两个平台可以做做，做竞价广告，让附近的人看到。上个优惠套餐，让客户去购买，到店消费。

如果资金充足，店的消费档次也有，就是投入的成本比较高，可以在附近的电梯做做品牌广告。

第四：免费的私域流量

已经到过店里的客户，不论是守株待兔等来的，还是美团抖音花钱买来的，已经到店了都要加他们微信，变成自己的私域流量，以便你下次营销的时候触达。

否则还要守株待兔等，或者每天各种平台花钱。

而你加了客户，只要发发便宜广告，可能可能就会看到。

你把客户都拉微信群，不定期的搞个小活动，让你的信息随时能出现在客户的视野里，万一碰上他想吃饭的时候，正好看到你的广告，就到你这里来了呢。

第五：让每个客户成为免费推销员

设置产品推广佣金，让客户消费的时候介绍朋友就能赚钱。

让自己的员工也做线上分销员，分享到朋友圈，有人下单就可以赚钱，员工都是门店最好的形象代言人，他们都有朋友，都有微信，都有客户圈。让他们使用微信，下班后依然可以赚钱。

第六：和附近的其他店私域共享

和附近的足浴店、鲜花店、母婴店、蛋糕店等做私域共享，把他们的产品分享给我们的客户，我们可以他们的佣金，相同的道理，他们分享我们的产品给他们的用户，他们也可以赚我们的佣金。

这样，大家店里既多了客户，每个客户身上赚的钱也多起来了。

第七：私域一定要共享，否则做不长久

单个店的产品和服务是有限的，客户的需求是无线的，你一家店是没办法满足客户的所有需求的，也就是单个店是很难维护住客户的，比如你是做火锅的，没有哪个客户能天天吃火锅，或者每周吃火锅的也不多，而如果客户半个月或者1个月没有和你产生过链接，这个客户你可能就丢了，他吃火锅的时候可能就会换一家了。

第八：只做公域不做私域必死

很多店上了美团、上了抖音，花了那么多钱引流来的客户，而且都是优惠套餐来的，本来利润不高，还没加客户微信，你想让客户再来都没办法通知。

营销成本不断的提高，而为了从公域引流，还必须给客户足够吸引力的套餐，有时候还需要亏钱，那这样的店铺不是等死了吗

希望以上几点对餐饮门店有所帮助

有疑问可以私信

卖的店铺运营有很多关键节点，追热点容易和顾客产生共鸣，在关键节点的时候，调整产品，积极参与活动，就能顺势而为，获取额外曝光，增加单量。

今天给大家梳理4大维度的热点。

1.节日类热点

不同的行业在不同的节日都会不同的特色食物，比如腊八节喝粥，冬至吃饺子，元宵节吃汤圆等。一到特殊节日，一定会有大量的顾客去搜索特色食物。可以积极参与平台的流量活动或在店铺内推出特色食物的优惠活动。

2.时令类热点

随着季节的变更，饮食习惯也在发生变化。众所周知，夏天啤酒小龙虾，冬天烧烤小火锅，应季水果上市季，如草莓季，芒果季等。不同行业的商家可以根据时令变化定期更换菜单和排序，满足顾客不断变化的消费需求。

3.创新产品

时下很多年轻人都喜欢猎奇消费，比如小龙虾饺子，蛋糕奶茶，小炒牛肉青团等，店铺可以根据创新产品研发不同的套餐，利用引流品和尝鲜价格引导顾客下单。

4.店铺时段热点

每个店铺可以在新店期，打新品，时段热销品，会员日，周年庆等时段推出特色套餐和尝鲜产品，设置不同的店铺活动，吸引更多顾客参与。

遇到热点不用急，提前做好这4步就能轻松获取曝光：

第一，热点来临前，提前布局，提高特色产品权重，合理安排推广时段；

第二，产品名字突出搜索热点，吸引下单，并优化菜单位置；

第三，提前做好备货，出品严格，重视质量，最好能让顾客形成记忆点；

第四，做好店铺的多维度推广，可以在主推菜单，海报，门店橱窗和付费推广的banner集中推广；

希望广大餐饮朋友们抓住热点，顺势而为，获得更多曝光和单量。

饮市场怎么做营销？深圳市三人行管理咨询有限公司首席咨询师李老师认为，这个问题答案非常多，每一样都足够说很久。这个问题李老师简单回答一下。

一、选址

选址是最重要的，选址决定了客流。比如：菜市场附近，中小学附近，外来务工人员租房区附近，办公写字楼附近，餐饮集中区，商业综合体，旅游景区等等，都是可以考虑的对象。

不同的产品，不同的装修风格决定了不同的人群，也就决定了不同的选址。比如：你要开一家接地气的羊肉汤馆，在菜市场开肯定比在商业综合体好。

二、至少得有一种产品，可以吸引顾客

无论你做何种类型的餐饮，至少得有一种产品能够吸引顾客，让顾客认可的。如果没有，你让顾客如何来消费？

三、你得让顾客知道，你在卖什么

比如：我和我的女朋友经常在外面吃饭。我们特别喜欢吃羊肉。那么，你得让我们知道这里是羊肉馆。所以，你的店铺名字和门头就得做好了，得吸引到我们的注意力，不然我们怎么知道你这里是羊肉馆。

四、要让顾客感觉“价格合算”

“价格合理”不是你说的，得是顾客觉得可以接受的。如果你仔细观察，你会发现顾客每次消费完之后，都会说这家店是否合算，是否吃亏，是否适合宴请，下次是否还来。而这种信息是会不断通过口碑传播的。

比如：我们吃羊肉火锅，别人家都是按一份，两份算。但是，我们到另一家羊肉馆是按“斤量”算。对我们这种大肠胃的人来说，“斤量”显然更合算。于是，我们就会经常带朋友一起去，这就实现了口碑传播。

不过，“价格合算”不代表“价格便宜”。比如：我们请一位客人到酒店吃饭，三个人吃近2000。价格贵吗？可是，这家酒店的服务对我们宴请一些重要客户很重要。所以，我们还是会觉得值。

这时，你就会发现。不同的场景下，顾客对于价格合算的定义是不一样的。关键看你的定位。对于普通的人来说，“东西好价格便宜”还是挺吸引人的。

左一：著名品牌营销专家 李华老师 左二：著名咨询专家 许元德老师 右一：著名咨询专家 王海兵老师

五、做促销要有一个好的理由和吸引点

经常会有老板问我，做酒店如何营销。其实他们就是想要一个促销方案，让他们短期可以盈利。其实做促销就是：一个好的理由+一个好的方法+一个好的传递方式。

比如：母亲节期间，餐饮店完全可以做促销：凡是请妈妈吃饭的打9折，现场跟母亲说“我爱你的”打8.5折，现场亲妈妈一下的打“8折”。然后，通过各个社交平台和周边广告将消息传出去。

就可以吸引大家来消费了，“母亲节请妈妈吃饭”就是，一个好的理由。“说我爱你”，“亲妈妈”就是方法。通过社交平台和周边广告传递活动信息，就是最好的传递方式。

六、懂得持续做社交媒体宣传

这个内容比较多，不一一说了。具体可以去研究网红餐厅。

七、产品确实不错

营销是吸引顾客的前提，但是产品是顾客持续消费的动力。菜做得不好，营销再好也是白搭。

以上内容希望能够帮到您，感恩生命中的每一次遇见。信任源于关注，如果您信任我们，请关注我们。

最后，著名品牌营销专家，曾服务于世界顶尖咨询公司，现深圳市三人行管理咨询有限公司首席咨询李老师，送出迅速成交法的16字箴言：调整频道、投其所好、了解需求、送上解药。这16个字箴言非常重要，悟是缘分是根本，愿您在定向精准营销这条路上，越走越宽越走越远，最终实现诚信式迅速成交。