自制家庭串串火锅

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

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说大冷天取暖吃啥最带劲？必须是火锅&串串至于纠结吃火锅还是吃串串？这里有锅能满足你！

By 个性胜过姿色【豆果美食官方认证达人】

用料

火锅丸子 400克
火锅底料 60克
培根 16克
大虾 20克
葱姜蒜 10克
水 3L

做法步骤

1、准备食材

2、猪骨肉过水一次洗净后和洗干净的猪脚块一起放进开水里煮，大火煮出的杂质不要留情全部用漏斗捞干净，然后换小火熬，不想麻烦可以用浓汤宝或者直接用清水

3、热锅凉油，把火锅料放入油锅融化开，融化后的火锅料大火下入葱姜蒜爆香锅底，兑入之前做开的浓汤或清水调匀煮开。

4、接下来就把各种食材串上竹签，可按个人需求来购买食材！

5、在煮好的汤里面，先下入比较不好熟的东西，丸子类，最后放入容易熟的蔬菜类和豆制品类。

6、口感层次丰富，而且相当入味，感觉可以不用蘸调料直接吃，也是蛮上瘾的，也可以蘸干碟或油碟，这个还是看个人喜好吧！

7、花上十几分钟就可以做出超级美味的人气串，我的v信公号:个性胜过姿色，回复美食,上千道菜谱打包送。

8、可以用养生壶或电热水壶来做学生党在宿舍煮起来

9、大冬天辣的我大汗淋漓，让我先擦擦眼泪鼻涕，继续撸~

10、辣得舒服，麻得过瘾就算“赴汤蹈火”，也在所不惜！

11、也许会有童鞋们觉得穿上竹签不如直接涮方便，到最后还要把签子取下来。我想在生活中也许就是应该多一些这种孩子般的心态，边玩边做，不为别的，就为了独自享受，我的生活才会更有趣吧~

小贴士

1.每种菜品不易多，都有几样可以品到不同的味道。 2.没有深斗的砂锅，也可以用大一点的锅子，没的过菜就行。 3.菜品完全可以自由替换，根据自己的喜好搭配。 4.竹签不是必须的，没有的话可以直接涮的哈，我就是觉得好玩。

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天冷了，备受欢迎的串串火锅，自己在家轻松做，一家三口吃到嗨。立冬过了，北方的朋友有暖气送到家了，而在我们江苏这里，大风刮起来，小雨下起来，气温也是说降就降了。天气变冷，暖身的家常美食中也离不开火锅，暖暖的串串火锅备受欢迎，小编当然也要给家人做起来，制作简单，锅里煮一煮，比店里还要实惠，也更放心，让你吃到嗨。

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串串火锅，只要备好汤底，将自己喜欢的食材串起来，这样在准备食材时虽然多了串起食材这一步，不仅增加了乐趣，小朋友也吃得更开心，并且也可以一起制作，一起准备食材，在火锅中加入底料，只可以加入食材煮制，小编用到了升降火锅，一键升起，汤菜分离，在停止后也能将其升起，不用担心汤汁飞溅出来，无论是放食材或是夹取菜肴都方便。

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