随着科技的迅猛发展，智能化已经成为各行各业转型升级的重要方向。酒店业作为服务业的重要一环，也在不断探索和尝试智能化创新。其中，酒店智能前台系统以其独特的优势，正逐渐改变着传统酒店前台的服务模式，展现出广阔的应用前景和发展趋势。
酒店智能前台系统的应用前景十分广阔。该系统通过集成人工智能、物联网等先进技术，实现了自助办理入住、退房、查询账单等多项功能。对于酒店而言，智能前台不仅提高了工作效率，减少了人力成本，还能提供更加便捷、个性化的服务体验。对于客人而言，智能前台的自助操作更加灵活自由，无需等待人工服务，大大节省了时间。
< class="pgc-img">未来，酒店智能前台系统的发展趋势将更加多元化和智能化。一方面，随着人工智能技术的不断进步，智能前台将具备更强大的语音识别、自然语言处理等功能，使客人能够通过简单的语音指令完成操作。另一方面，智能前台还将与酒店的其他智能系统实现无缝对接，如智能客房、智能安防等，为客人提供更加智能、舒适的住宿环境。
此外，酒店智能前台系统还将更加注重数据分析和个性化服务。通过对客人入住数据的分析，智能前台能够更准确地了解客人的需求和偏好，从而提供更加个性化的服务推荐。例如，根据客人的历史入住记录，智能前台可以推荐适合的房型、餐饮服务等，提升客人的满意度和忠诚度。
综上所述，酒店智能前台系统以其独特的优势和广阔的应用前景，正成为酒店业智能化发展的重要方向。未来，随着技术的不断进步和应用场景的不断拓展，智能前台将为酒店业带来更多的创新和机遇。
知识创作人第七季#
感恩遇见，自加盟餐饮业财务后，接触了本行业下不同的商业模式，而不同的商业模式下，财务如何看待并赋能企业？
本文继续以一个Certified Management Accountant的视角来带领大家一起切入。
本文主要以亲身经历的几种商业模式进行展开
商业模式一：高端酒楼、大店单店模式；
商业模式二：连锁餐饮、多店模式；
商业模式三：团餐供应、区域央厨形式
延续上期的角度，本期从不同模式下企业的仓存管理、生产管理、工程运维等各方面来探讨分析。
一、仓存管理
模式一：高端餐饮、酒楼模式、大店模式，因为门店体量较大，且干调、米面、烟酒、饮料、耗材等因为日常销售，企业会根据消耗量进行日常备货，一般安全库存为一周左右。
且门店自设仓库，保管日常运营所需的干调、米面、耗材；若备货量大的话，会在仓库也备烟酒及饮料。
但一般情况下，仓库并不存储烟酒饮料，而是由收银台，或者水吧采购后，仓库进行即时出入库登记，直拨至收银或水吧相关人员进行保管。可在系统中，设置相关二级部门虚仓，进行保管盘点工作。
模式二：连锁餐饮，连锁门店餐饮，具体要看连锁餐饮所处的行业赛道。如果为轻资产模式的饮料类门店，则不设置仓库，为收银台下部分耗材及原料存储，且安全库存周期短。
如果为重资产模式，或者火锅、烤肉、大型川湘菜等赛道（包括但不限于）有部分企业在创立初始时期，会在较大的门店范围内单独设置一个仓库区域，存储相应的冻品、米面、干调、耗材等物资，安全库存由企业门店经营情况判定。
若后期门店数量增多，且距离较近，开启供应链模式，则采取集采供货模式，各门店减轻库存量，甚至后期不再设置仓库，以当天运营食材为备货量。由供应链仓库进行供应配送。
模式三：团餐央厨，团餐销售商业模式以购销合同为主，或以网站订购为辅，基本为以合同为依据，一个时间周期内提供相同数量的商品。所以，基本可以根据购销合同，以及打造的标准成本体系，来计算每日材料消耗量。一般按材料品类进行划分，油、米面等原料以两天为安全库存备货量，直拨物资以日消耗量头天采购。
公司设置仓库，存储干调、米面、油、耗材等。
二、 生产管理
模式一：高端餐饮、酒楼模式。酒楼根据本店菜系及赛道，决定门店产品体系、品类。根据产品品类，企业划分不同档口，不同团队进行生产加工。
而每个档口，都配备有专业厨师团队，按菜系进行加工，配备相关设备，基本为现场加工处理，未采用当下流行的预制菜，所有食材采购回来后，经过厨工初加工，去边角废料，加工为净料备用。再由切配组员，按出口菜品情况，加工成特定形状，盛装以备厨师团队使用。
厨师根据出品机菜品清单，生产制作菜品，由传菜及前厅人员为客户提供服务，流程结束。
模式二：连锁餐饮，连锁门店餐饮，基本上现在所有连锁餐饮品牌，标准化、流程、信息化、渠道布局都成为未来必经路径，而所有品牌的标准化，门店几乎不允许存在差异化运营。品牌出品由专门的研发部门进行研发，并定期组织门店厨师人员进行培训考核。
部分产品因赛道不同，采取预制品、小料包等形式提前备货。
其他菜品，根据品牌定位，及企业管理决策 ，采取现场制作的方式，进行生产制作。
模式三：团餐央厨，以合同为主，由企业研发部门，制定每周菜谱，并由标准成本体系测算所需原料，由现场生产计划人员，根据菜品所需原料，推进到不同生产班组，根据出品数量，下达生产计划。
例如：素菜粗加工、切配、荤菜粗加工、切配、菜品出品间、米饭操作间、内包装、外包装、装箱、消毒、清洗等生产车间。
现场有相关班组管理人员、生产管理人员进行巡查。
基本为头天进行初加工、切配、备货，次日清晨进行菜品出品，包装，装箱，配送处理。
三、工程运维
之所以，将工程运维也加入到业务模块中进行初步探讨，从总体来看，很多人认为，工程运维部门其实和企业日常运营并没有太多关联。
实际上，在连锁模式下，工程运维还是非常重要的，且会涉及到很多事项，当然，也可能不同企业管理风格不一样，工程运维工作职责也会有所差异。
模式一：高端餐饮、酒楼模式。酒楼模式下，门店装修基本采用选择外部供应商，招投标方式，选择设计师团队、装修团队进行整体设计、装修，并根据不同功能划分，设置功能区，预留相关设备位置，包括硬装、软装可根据情况判断是外包还是自购。
后期会配备相关电工人员，进行部分线路及简单设备的维修，零配件的采购更换，但门店使用设备，未纳入电工团队管理职责，而是由使用部门自行负责保养，通知维修。
模式二：连锁餐饮，连锁门店管理，因为实行标准化、统一配置门店设备、门店装修，基本门店风格也会保持一致。所以门店装修可以采取同一装修团队，而设计风格为初始设计后，各门店直接使用。
所以，根据品牌规模，决定设计装修团队是自有，还是外部合作模式。如果外部合作，基本在选择初始即可签定战略合同，为后期长期合作，定好战略协议，享受最大优惠。
而门店设备的统一性，门店数量规模越大，企业设置自有工程运维团队的必要性越大，并设置好相应的固定资产台账、电子信息、标签卡片等相关辅助资料，由设备使用人、责任人、运维团队共同管理，通过台账，实时关注门店设备使用情况、设备所处状态、保养周期、关注维修时点，防止因设备影响门店运营。
模式三：团餐央厨，基本为重资产投资行业，且为劳动密集型。实现机器加人工共同运营的情况。当然，也不排除后期，自动设备完全的研发及普及化，后期降低人工密度。
而央厨需要大量的设备，例如：粗加工部门的相关设备、出品间相关设备（菜品炒制、煲汤机、蒸饭、松饭机）装配车间（流水线、机器臂）消毒间（消毒机、清洗机）等；当然，设备量也和企业经营规模相关。初期可能以人工为主，设备为辅；后期规模扩大后，增加设备投入，减少人工投入。
至于至于工程团队，也要看企业规模定位，初期模式同酒楼模式，后期发展时，可参考连锁模式进行管理 。
本期从以上三个方面进行分析，以上仅为个人观点，欢迎业内人士探讨。工程团队，也要看企业规模定位，初期
都讯 记者张一鎏 通讯员麻晓璇 郭子睿11月1日，全市首个采用“前厅后所、管服一体”模式的涉税中介服务专厅在国家税务总局深圳市龙岗区税务局（以下简称“龙岗区税务局”）正式启用。“税务部门不断推出针对涉税中介的创新举措，实实在在地提高了办税效率！”深圳市盛业财务代理有限公司法定代表人黄建彬点赞道。
（国家税务总局深圳市龙岗区税务局涉税中介服务专厅工作场景。）
（税务人员正在和纳税人面对面交流税收政策。）
问办一体的“三角办税”区、即来即办的“自助体验区”、管理事项前移的“速办区”、自主学习的“政策快充”区、网格服务“直连群”……专厅从纳税人缴费人特别是涉税中介服务特点的切实需要出发，在满足基础办税需求的基础上，为辖区TSC信用积分5级的涉税中介及从业人员提供更加优质、便捷的纳税服务。
为配合专厅启用，龙岗区税务局设置了涉税中介机构专属办税渠道，提供“一号多预约、一号办多事”的便捷服务，通过设置“办税专岗”“管理专岗”，精准对接涉税中介代理企业多、事项繁杂、办税时间集中等需求，力求让涉税中介从业人员一次上门即可解决多个问题、一次办税即能实现多个目标。“办我只需要预约一个号，就把六七家代理企业的业务一起办完了，大大节省等待时间。”深圳市盈德财税有限公司财务负责人杨华说。
专厅采用“专门预约+反向预约”模式，涉税中介根据需求进行精准预约，管理专岗根据基础事项管理需要、优惠政策推行需要等进行“反向预约”。专厅还设有“三角办税”区，办税专岗、管理员专岗与涉税中介面对面沟通，实现“问办服一站式”办理。据统计，纳税人进厅等待时间缩短约30分钟，提速50%以上；窗口办税用时平均减少15分钟，提速约50%。
为进厅纳税人办理业务的同时，办税专岗还会对中介及代理企业进行“360°体检”，全面扫描涉税风险、未办结事项等，保证企业状态“健康”，如遇到问题可及时“会诊”处理，降低其涉税风险。管理专岗通过“反向预约”逐户逐项进行风险事前预警，提前排除代理企业的风险指标，减少涉税风险。
“专厅、专所、专岗”的“管服一体”涉税中介专厅，实现管理“向前一步”和后台业务“窗口化”。专厅将增值税比对异常、风险解除、更正申报审核等32项基础事项管理业务前移至办税专岗办理，解决了涉税中介“两头跑、往返跑”问题，基础管理事项办税时间平均缩短7天。
