个月总有那么几天
想 吃 火 锅！
常常想在沸腾的火锅边放上一个计算器
毕竟红汤热辣、白汤销魂
不知不觉就会点菜点到预算超支钱包死亡
但是这一次！
真的不用
收起你的战战兢兢！
放心大胆点！
极品千层肚、牛三拼、一米牛羊双拼、
骉骉脆毛肚、私房鲜虾滑、骉骉霸王牛肉…
咻酱没有在报菜名，只是想告诉你
这些全部加起来
还！不！到！150！元！
因为！
以上菜品均可使用代金券！
代金券还可无限叠加！
39.9元抢骉骉火锅
100元火锅代金券！！
1000份已售罄
限量加推500份！
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每次聚餐都要拷问灵魂
吃什么好呢？
要知道
你大可不必如此为难
毕竟不管如何众口难调
总有位选手能将大部分喜好都打包
去吃火锅吧！
荤素搭配得宜，咸淡口味自选、辣了还能更辣、
饭前必须喝汤、主食不可或缺……
管他什么要求统统都能满足！
提出这个建议的你
1秒钟hold住全场！
在万科广场待久了就知道，有家店只要一开火就能香飘十里，沸腾的红汤就是治愈食客馋症的对症良方。
从店名到外摆，无一不夺人眼球，总共就两个字的店名，在咻酱嘴边酝酿半晌，终究还是乖乖掏出手机问度娘。
biao
骉
biao
骉
lao
老
huo
火
guo
锅
把“骉”一字放进店名里，与其说是为了取万马奔腾之意，倒更不如说是形容食客想吃火锅的迫切心情。
虽说吃火锅从不在乎场所如何，但是来自成都的骉骉在保持了四川的火辣直爽外，还保有那么一丝丝山明水秀的川式柔情，装潢讲究不说，光线也极佳，随便一照都能分分钟赛过网红打卡店。
坐下一通狂点，小孩子才做选择，成年人表示想吃的都要！
菜还没下单锅底就先登场了，威武霸气的马头锅里为什么要端坐着 hello kitty 公仔？同行小伙伴双眼放射金光，马上劝阻服务员小姐姐倒汤，这会儿当然是要让手机先来开个光啊！
biao
骉
骉骉脆毛肚 |
原价：48元/份 使用代金券后约19元/份
（实际结算价以现场消费为准）
但凡是敢在前面加上店名的菜品，都有它的独到之处。俗话说的好：吃火锅不点毛肚，那你一定不是吃的真火锅！太厚的毛肚会影响口感，脆毛肚吃的就是一个又薄又脆！
薄得几可透光倒也不算什么，最重要的是脆毛肚表面凹凸不平的纹理能够挂住鲜香热辣的火锅汤底，这也算是一种“另类”的镀金方式了吧？
biao
骉
牛三拼
原价：68元/份 使用代金券后约27元/份
（实际结算价以现场消费为准）
这盘端上来的瞬间，咻酱仿佛置身正港潮汕火锅店，新鲜牛肉的色泽鲜红光亮、弹性十足，肉纹清晰可见，脂肪和肉质紧密相连，没有黏腻手感，而是温润多油；脂肪部分呈现乳白色或浅奶黄。光从品相上看，这就是一份合格的鲜切了。
下锅走上一趟更是让小伙伴都坐不稳了，吊龙肉软嫩细腻而肉汁鲜甜饱满，咻酱每次必点的胸口油也没让人失望，一嚼满口化开了牛油的香味，口感不是肥腻而是十分脆爽，金钱肚当然也不含糊，兼具嚼感和饱嘴感的它，满足感一百分！
之所以没有胸口油的熟片
当然是因为还没来得及拍就被吃完了呀
biao
骉
一米牛羊双拼 |
原价：68元/份 使用代金券后约27元/份
（实际结算价以现场消费为准）
这份菜品长的屏幕都要塞不下了！虽然心里早就做好了准备，但还是被这种豪迈吓了一跳，吃火锅不点牛羊卷，那就仿佛是没有吃过！
biao
骉
带皮黄牛肉
原价：42元/份 使用代金券后约17元/份
（实际结算价以现场消费为准）
就咻酱多年的火锅经验而言，只要是冒着仙气儿的（舍得用干冰的）就一定是道硬菜！果不其然，带皮黄牛肉的霸气十足从它的口感里便可略知一二，同一片肉硬是吃出了Q弹、软嫩、丰腴三种口感，层层递进，让人欲罢不能。
biao
骉
极品千层肚 |
原价：38元/份 使用代金券后约15元/份
（实际结算价以现场消费为准）
在火锅爱好者的眼里，千层肚与鲜毛肚的关系不譬于大乔和小乔，每次都难以抉择，但这次就让我做次曹操！沸腾的“铜雀台”里，“大小乔”聚首！
biao
骉
私房鲜虾滑
原价：38元/份 使用代金券后约15元/份
（实际结算价以现场消费为准）
虽然身为火锅届的常驻选手，但是这次的虾滑选手也是一样能打！满满虾肉都让人怀疑老板会不会亏本，但是作为食客的咻酱不管老板是否会亏本，只管往锅里下筷子，毕竟少吃一口才是真的亏本！
biao
骉
虽说鸳鸯锅是骉骉这正经成都火锅对虎纠胃的爱与妥协，但即便是只在锅中占据了半壁江山的牛油辣汤依旧兢兢业业，辣得正宗、辣得豪爽、辣得过瘾，辣得咻酱和小伙伴吸溜着鼻子依旧无怨无悔地将筷子一伸再伸。
以上的菜品都可以使用菜金券兑换！咻酱掐指一算（还是搬出了计算器）就算以上全包，都还不到150！！假如你还没够的话更可以加点，毕竟代金券可以无！限！叠！加！
说起聚餐和夜宵的王者，除了火锅，就数小龙虾了，闲暇时分约上三五好友，聚众涮锅剥虾，岂不快哉？！
虽然菜金券不可以兑换小龙虾，但既然是川味火锅又怎么能少了麻小？使用菜金券的同时也不妨碍，享受店内小龙虾活动买二赠一活动，麻小，走起！
TIPS：不知道怎么去？
1:福州地铁二号线，西洋站，下车往万科广场方向200米即可到达。
2:万科广场地下停车场超大空间，随时等你到来。
大牌严选
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骉骉火锅代金券
圈友价仅39.9元！
知道大家还想了解菜品具体价格，
下面就是店内菜单奉上！
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购买须知：
1、使用时间：2019年5月28日-2019年8月28日 (周末可使用）
2、仅限 午餐11:00~14:00 和 宵夜22:00~02:00 时段使用
3、锅底、蘸料费、海鲜、酒水饮料，小龙虾不能使用菜金券，此菜金券只适用于火锅。不可单独使用
4、无需预约，到店如遇高峰期需排队
5、不限购，可无限叠加
6、就餐人数需6人以上方可使用包厢，可同享店内小龙虾买二赠一活动，不与其他优惠叠加使用叠加使用
7、如有疑问请咨询商家：0591-83267000
退款相关：
*本产品为特殊价格产品，购买日起七天内无条件退款；点击“我的订单”可直接申请退款，或联系团团退款：c1941701253，过期未使用不设退改；如过期或取消，收取100%损失费。关于退款的其他情形按照法律、法规相关规定处理。下单后即默认本条款，7天后无法退款，请务必在有效期限内使用。
骉骉火锅
人均：85元
地址：福州市台江区白马中路万科广场二期
联系电话：0591-83267000
营业时间：11:00-凌晨2:00
编辑：咻酱
摄影：侦探
出品：福州很多人文化传播
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星标起来
别放过任何美食~
旦快乐！！！
刚刚过去的2016年，
有哪些快乐？
又有哪些遗憾呢？
对团长来说
快乐的事无疑是又和所有伙食的用户们
一起度过了美好的一年
当然也有遗憾
那就是开了那么多新火锅店却没能一一吃遍
如果说吃饭自拍是种病
那么团长也算是病人一个
如果说为了吃一口火锅排几个小时的队
那么团长已经是病入膏肓了
而成都人对火锅的热爱可能比团长更甚，为了一顿火锅能排上4个小时…这是怎样的一种情操！火锅这个行业，风水轮流转，但总有一些火锅永远都在排队。
早年的孔亮、德庄、刘一手也是过眼云烟，如今后起之秀来势汹汹。往记忆的深处追溯，小时候从来没有说过吃个火锅竟然还要排队，也不记得是从什么时候开始听说有一些火锅店竟然要排队了！
新年的第一天，如果有打算要去吃火锅庆祝的，不妨先看看这10家超高人气的火锅店。在美食与等待之间如何选择，只有好好权衡一下了！
蜀九香
蜀九香可能是团长印象中第一代“火锅排队系列”之一吧。每次去看到这么多人排队，你以为排了一个半小时就要看到希望了吗？可能突然就会听到旁边的小哥说“还有三十桌就到了” ，内心肯定是无比得崩溃。
蜀九香火起来到现在也有差不多10年了，各个分店的生意都好得不行。不过这几年吃得少了，听闻更多的都是外地游客的首选。除了口味之外，蜀九香也一直在提升软件实力，店铺很多服务都在不断改善和提高。这可能也是经久不衰的原因之一吧。
地址：人民南路二段南府街53号（南府店）
人均：120 rmb
巴蜀大宅门
早在2006年，团长那个时候就慕名去吃过了，而这些年虽然不见它们大肆扩张，但是每一家都排长队的盛况似乎10年间都没变过。连才开了一场3000万演唱会的王天后当年来吃据说也是走了后门的，不然楼下上百号排号的吃货们可能不得答应哦。
这家店，人气最高的不是牛肉，不是肠子，居然是酥肉和冰粉，一般每桌两份起点，冰粉至少人均一碗。这个酥肉里几乎都是油，有少量瘦肉，外面脆脆的还有花椒，咬破脆皮衣，里面有嚼劲儿的是瘦肉，爆油的是肥肉。火锅的辣配合冰粉的凉，简直是绝配，相得益彰啊！
如果是新年来成都旅游又只打算吃一顿火锅的话，这家必然会出现在你的选择里面，尽管不会是唯一。而且，每隔一阵子去大宅门吃火锅，都会觉得又麻又辣，一点都不像吃过无数遍的人。
地址：清江东路36号（清江东路店）
人均：85 rmb
骉骉老火锅
骉骉老火锅凭着一个辣这一个并不是太容易念出来的字而名声大噪，这样说或许有些不公，毕竟它家的味道也是深受团长及小伙伴们的好评。自从2102年开出第一家店之后，排队就是它家的生活之日常。团长以前在小关庙那家吃的时候很等了一阵子。
骉骉老火锅的口味比较也算是优质。骉骉老火锅最早是在小关庙，也就是列五初中部那家吃的。它家的火锅能够香飘四街，成为火锅达人心中的圣地。老火锅一直是百锅百味，锅锅不同，骉骉老火锅越吃越香。
地址：小关庙街25号
人均：90 rmb
月满大江
月满大江每家的环境都是气质独特，格调雅致。既能作为本土特色餐厅迎接外地朋友，也不妨在闲暇时全家老小来这里欢度周末。环境和菜品上令人耳目一新的禅意环境，也是点到即止，淡妆浓抹总相宜。除了那些人气爆棚的渝派火锅，月满大江这口经典的成都火锅也是常常排队等位。
据说它家的锅底，甄选十数种香辛料，以河南辣椒、贵州子弹头、印度椒等多种不同椒类做底，配合内蒙古生态牛油悉心熬制，以茂文高海拔花椒提神，一切悉心准备，只为让食材入锅时，在麻辣中再次重生。口感比起之前更加香醇浓郁，麻辣鲜香的体验感也更强劲，最重要的是即使吃到后面依然有饱满的牛油香气，而且你的胃不辣不燥，是很舒服的状态。
地址：科华中路新3号
人均：75 rmb
重庆袁老四火锅
在东大街-三圣街-东大街的环区内，已然成为火锅店的“兵家必争之地”。小龙坎、大龙燚、大虎，还有凤望龙门、蜀大侠……而其中以重庆袁老四尤为突出，在这个区域内接连开出了三家门店。
在等位的时候还有贴心的热茶和瓜子、锅巴等小食，要是再来一副扑克，再等三个小时都不是问题。
袁老四除了一咪鸭肠外，这个圆子也是不错，浮起来一口一个，不要太爽。
地址：东大街28号
人均：70 rmb
小龙坎老火锅
说到东大街，自然不得不提小龙坎，这个从2015年一夜爆红之后就一发不可收拾得超级人气品牌。除了东大街口和三圣街口的两家门店之外，街对面香槟广场刚刚新开出了升级版的小龙翻大江，也是来势汹汹。
关于小龙坎的排队神话已经不用太多说，等两三个小时简直就是家常便饭。即便它家在香槟广场对门开出的24小时概念店，你以为错峰吃饭就不用排队？然而事实上，凌晨1、2点去吃一样的排起。截至目前，团长听到的排队最长的时间就是它家了，4个小时……
它家的东西品质还算上乘，其中以冰球鹅肠尤其出名。
地址：下东大街36号郁金香广场2F
人均：85 rmb
青年火锅
青年火锅的店招看起来有着朴实无华的陈旧感，整个给人感觉旧旧的。然而很多人都喜欢到这家有点复古感的火锅店来搓一顿。排队也经常是一个多两个小时，好在分店比较多，加上错峰吃饭的话，倒是不用等太久。
推荐千层肚和牛肉，排骨就不是很好吃了，没有点酱香五花肉，听说是招牌，准备下次吃的时候再点咯。血旺不是血粉做的那种哈，不错！锅底自带的蒜，煮耙了后吃起相当巴适哈！自制的洗澡泡菜也很好吃哦！
地址：水碾河路南46号7栋3单元1号
人均：70 rmb
重庆老火锅王
这家位于西安北路的重庆老火锅王已经是传说中的传说了，在现在所谓的网红火锅店诞生之前，这家就是成都“吃火锅要排队”的代表。团长曾经4次组织小伙伴去它家吃火锅，结果有3次都因为要排很久所以直接改道去街对面的火锅店解馋，还有一次是换到了在马家花园的新店。反正要想赶早吃到的话，17点之前去吧。
锅底有鸳鸯锅和经典的九宫格，牛油味不是很重，不过真的辣到不行！
没有好的服务质量，也没有包间，而且还“号过不候”，但一直在延续着传奇。食客从少年吃到中年，从中年吃到老年，慕名前来的食客，更是络驿不绝。一个只有26张桌的火锅店，每天可以不低于100桌的上座率，堪称经典！
地址：西安北路89-1号(近青羊区游泳馆)
人均：75 rmb
大龙火锅
自从8月份开张一来，重庆大龙火锅成都唯一分店，一直都传说极火爆，传说四点取号六点上桌，又传说人不到齐不给进……现场手工炒料，香料加的不多，但是锅底确实赞，光看门口那个炒料的架势就很有食欲了。
没有香菜和耗油，非常老重庆的香油味道，原汁原味的新鲜食材。嫩猪肉片是它家的绝对招牌，煮锅里五六分钟就好了，但切记要一片一片的下，不要一坨丢下去。不管煮好久，夹起来吃都绝对嫩气。
地址：双林北横路117号
人均：65 rmb
电台巷火锅
也是人气爆棚的一家火锅店，就是你下午4、5点去就已经是“人满为患”了，门口更是经常各路豪车云集。电台巷火锅的锅底浓郁，就是吃到后面很辣很辣的那种，味道非常足，完全不用加盐。这儿也是重庆火锅的吃法，不给蚝油不给香菜，如果你是重口味，不妨吃原汤碟子，配上干碟。
麻辣牛肉是每次必点。老肉片生的时候看起来像肥牛，煮熟后就像是五花肉了，半肥瘦，好吃。而嫩肉片就类似嫩牛肉，煮出来是一坨一坨的，确实比较嫩。
地址：置信北街8号附3号
人均：75 rmb
这个元旦小长假，
你们去哪里嗨了呢？
如果打算以吃火锅的方式庆祝一下新年的话，
这几家高人气的火锅店希望你们不要排太久。
2016成都火锅盛典
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采写 | 大头葱
部分图片来自网络
一个吃货，都有一个共同的梦想：去成都吃一顿正宗的火锅！
那醇厚的牛油香气，在每个饥肠辘辘的夜里，都出现在我梦中。然而，去成都的机票价格让人退缩，动车的时长也令人抓狂。
幸好，武汉有一家味道绝对巴适的成都老火锅！就连挑剔的四川朋友，也在第一次吃过之后，一而再、再而三地拉我去品鉴：“这就是正统的四川味道！”
更令人心动的是，这家店还有海量福利！
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Hello Kitty牛油锅
没想到，在骉骉老火锅，我又一次刷新了世界观。他家的全牛油锅底，竟然是一只重达3斤的kitty猫！
高颜值配上十足的内涵，足以让每一个牛油控为之疯狂！伴随着上升的热度，牛油慢慢融化进锅里，香气熏得我直咽口水，筷子都差点抖落到地上。
有料鸳鸯锅
接受不了全红锅的小伙伴，鸳鸯锅了解一下！
红的那边，大堆的牛油块缓缓融化在一片绯红的汤头中，叽里咕噜冒泡，越煮越香，一秒穿到成都！
都说清汤锅寡淡，但锅里却大有乾坤——竟卧着一条肉质鲜嫩的黄骨鱼！舀一碗喝下去，开胃又美味。
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吃火锅，除了味道要好，食材也同样重要，这家火锅店的食物无疑让人眼前一亮！
老板推荐了正宗的成都火锅蘸料搭配：香油+蒜蓉+蚝油+小米辣+葱花，照这个搭配吃，最巴适！
独特肉香 肥而不腻
推荐下锅时长：60s，煮开30s
如果你之前从未尝试涮过酱香五花肉，那么我强烈建议你来一份。
薄切五花肉的常见吃法，要么是在滋滋的碳火上逼出油脂，要么是在大火爆炒中与青椒共舞，涮五花肉，听起来就有些……腻？
但这家完全不一样，海椒面简直是五花肉最好的拍档，不仅能逼退五花肉的油腻，还能将味觉层次带上另一个巅峰！
肥瘦适宜的五花肉经过精心腌制，在沸腾的红锅里滚过一圈，再裹上一层薄薄的海椒面，光是看着，口水就已止不住了。
一定要趁着还有些烫嘴吃下，龇牙咧嘴地让五花肉在口腔翻来倒去，再一口吞下，才不辜负这难得的美味。
有多好吃？我只能说，吃一块你就会后悔，后悔为什么没有早点吃到。
软滑到不舍吞下
推荐下锅时长：20s
真想不到，作为一个肉食动物，我也有在火锅店吃素吃到停不下来的一天。
日本豆腐，虽属豆腐品类，其实是由鸡蛋、菌类熬制的鲜汤制作而成。
小心翼翼地用勺子捧起一个下锅，吃起来心都要化了——绵软滑嫩、Q弹可口、入口即化，配清汤锅最佳！
可以打乒乓的牛肉丸
推荐下锅时长：120s
一颗牛肉丸，要经过多少次千锤百炼，才可以变得劲道弹牙？
当我试着把烫好的牛肉丸放在碟子上，它马上就弹跳起来的那一刻，我知道，这是一颗经过打肉师傅千百次打击后，才能出品的极品手工牛肉丸。
咬一口，汁水缓慢在口腔里迸发，肉质实在，但不难咬，韧性与美味并存，这是什么神仙食物啊！
吃完可以变大力士
推荐下锅时长：15s
蛋仔丸端上来，大家瞬间被萌翻。
蒸好的肉丸混合了萝卜丁等食材，每个上面都卧了一顶小小的“荷包蛋”。让人惊喜的是，蛋仔丸不蘸味碟都十分好吃，咸淡适宜，口感富有嚼劲。
不知不觉中，我竟已吃掉了3个。
男人的加油站
推荐下锅时长：30s-60s
很少能在武汉的火锅店看见“牛鞭花”这样的食材，毕竟它数量稀少、昂贵，还大补。
怀着忐忑下了锅，煮开竟是好看的花朵模样。吃上一口，是和牛蹄筋差不多的口感，一点腥味也没有。
本来很抗拒的摄影师，尝了一口之后就把这盘包圆了，人类的本质之一果然是“真香”。
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对着菜单有选择恐惧症的小伙伴，只需要把下面的菜品挨个点上，包你吃到肚皮滚圆心满意足！
每口都是满满虾肉
虾滑
推荐下锅时长：浮起即可捞出
在大家的火锅必点菜单里，绝对有虾滑的一席之地。跟外面那些鲜味不够的虾滑相比，这家的虾滑简直诚意十足。
即使是浓重的牛油底料也没能掩盖住虾的味道，鱼子+虾滑，这种美味口感组合你们一定要试试！
必吃菜品
裹满二荆条和朝天椒的霸王牛肉，火辣诱人，每片都有手掌大，吃起来不要太满足！
外皮酥脆、内里软糯的红糖糍粑是解辣神器，辣得呼呼吸气的时候来一块，瞬间辣味被压服，口中只留下甜而不腻的甜香。
比手掌还大的极品毛肚，在锅里七上八下涮过后，吃进嘴里，还能听见“嘎吱”的脆响，爽脆又鲜香，让人欲罢不能。
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虽然不能亲赴成都吃火锅，
但我们一样可以吃到成都味道，
在这个阳光明媚的春日，
叫上三五好友，来此小聚，
是再惬意不过的事。
/
『店铺信息』
|店名 骉骉老火锅
|人均 81￥
|营业时间 周一至周日 11:00-23：00
|地址 友谊大道508号万利广场一楼三号门
编辑 ▏ 芒 果
摄影 ▏ 楚 博
