信阳一开西餐厅老板利用“一杯咖啡”，当天收70万，真是服了

天为大家分享一个信阳的老板没有花一分钱拿下一家西餐厅，而且又利用一杯咖啡，当天收款70万的案例。如何零成本或者是轻资产去创业，这是很多人都思考的问题，最后思来想去也没有一个什么好的方法，最后只能给自己总结为这样的事情根本就是天方夜谭，根本就不会存在。今天的案例就可以完全颠覆你的认知，让你重新认清这个世界。

案例背景

在信阳有一家西餐厅，这家餐厅从开业以来老板每个月都在亏钱，在这条街上存在的很多的餐馆，有餐馆就会有竞争，有竞争就存在优胜劣太，虽然这是一家西餐厅，但是现在随着世界越来越开放，人们已经从过去那种崇洋媚外的思想转变成世界是一家。所以很多的外国饮食文化就进入了中国。这家西餐厅就是老板在出国回来以后开起来的，本来想靠这家西餐厅大赚一笔，没成想开业以来亏到连自己的积蓄一分不剩不说自己还有了欠款，所以这家老板着急着转让。有一位专业研究商业模式的左总。看到了这条转让信息他发现这是一个商机，因为西餐厅对于当地来说虽然不算稀奇，但也算得上是一种餐饮特色文化了，所以他马上和这个餐厅的老板进行交谈，从刚开始的要价100万，最终只要40万，既然40万已经是最后报价了，那么左总就想要如何零成本或者轻资产拿下这家餐厅呢，所以在开业当天这家西餐厅在左总的精心策划下搞了一场活动。餐厅生意火爆，开业当天收款70万元。实现了不花一分钱拿下了这家西餐厅的奇迹。

方案介绍

左总先是做了一场引流活动，我们都知道要想让一家店面生意转好，首先要的必须是有客流量，只要有了客流量才有可能成交，才能有可能赚钱，所以左总深知这个道理，他也首先做了一场引流活动，他将500元的咖啡卡送给优质客户，什么样的是优质客户呢？他把这些卡片送给其他的店铺。让这些店铺的老板送给自己的高端顾客，通过这个方法。吸引了很多的顾客来西餐厅免费喝咖啡。如果光靠这一个活动，就能让这家西餐厅收款70万，不是很现实，那么还是差一点火候，所以左总又用了一个方法让他的活动上了头条。因为左总的夫人姓李，所以左总非常深爱自己的妻子，特在开业三天时间，李姓顾客免费吃牛排。这个消息出来以后上了当日的头条。燃爆了整个信阳。最后左总趁热打铁。现场充值1000元送5068元。就是这一连串的活动。三天时间左总收款70万。

方案详解

首先免费喝咖啡是纯粹的免费，只要拿着免费卡片来西餐厅的顾客，都可以免费喝一杯咖啡，没有任何套路。刚才已经说过，免费咖啡券都是送给店铺的高端顾客，那么这些高端顾客肯定也不是那些只贪便宜的大爷大娘们，所以都有一定的经济基础，他们来西餐厅要的就是这种气氛，来到根本就不可能只喝一杯咖啡，还会点一些牛排和甜点等，所以这个活动根本就没让左总亏钱不说，还倒赚了一笔。下一个活动李姓顾客免费吃牛排。同样的道理，顾客怎么可能只吃一份牛排，会不会要一些红酒或者是咖啡呢，显而易见，这也是一个概率问题。其实这个活动也是为了后面的冲卡做铺垫，俗话说吃人的嘴短，拿人的手短。而且左总是打着爱妻如命，宴请李姓顾客免费吃牛排，所以这些人都觉得左总不但是一个对家庭负责任的人，而且也是一个非常有爱心的人。这就增加了顾客对西餐厅的信任。才可以实现三天收款70万的结果。还有一个重要的点是充1000送5068元的。活动真的是太吸引人了。那么5068元都包含什么呢？首先是餐厅消费卡1000元，养生馆洗头卡600元。现金咖啡卡500元，某宾馆住宿现金卡500元，五粮液一件788元，某品牌净水机价值1680元。看到5068元所含的礼品，我想你作为一个消费者也是为之动容，在那种气氛的衬托下，你也会毫不犹豫的冲卡。

就这样左总通过一场活动，三天收款70万，没有花一分钱就拿下了这家西餐厅。世界之大，无奇不有。不要再用你有限的认知去看待未知的事情。

起西餐，很多人都很熟悉，那里的东西确实跟普通饭店的味道不同，尤其是牛排，非常好吃！但是，西餐的价格非常贵，一块牛排最低也得好几十块钱，好一点的西餐厅上百，再高档一点的，那就得几百元，普通人是消费不起的，想想一块牛排几百元，不如自己买肉回家做，几百元的肉都够一个月吃了！

但是，话归话，万一哪天有朋友或上司请你吃西餐，如果你不懂吃西餐的一些礼仪和习惯，那就会闹出笑话，被别人取笑。比如说，牛排只有一、三、五、七、全熟，并没有传说中的八分熟，还有，一个人吃西餐中途若是要上厕所，为了避免服务员收走你的食物，你可以利用叉子和刀子摆放成“八”字的形状来暗示你还没吃完，服务员看到就知道客人只是暂时离开，并不是走了。

今天，小编为大家带来的是，吃西餐的时候服务员端来的柠檬水，很多人不明白，去吃西餐的时候，服务员会端来两杯柠檬水，而且两次用的杯子还不一样，不知道是咋回事，其实，这两杯柠檬水是有区别的，一杯喝，一杯是用来洗手的，千万别搞错！如果你把洗手的那杯喝掉，那可就太丢人了！

其实这两杯柠檬水还是有区别的，只要你仔细观察就会发现，两杯并不是一样的，一杯是餐前端上来的，用的是那种大的杯子或者大碗，总之看起来不是喝水的杯子，这个柠檬水就是让你用来洗手的，毕竟，吃西餐很多都要用手直接拿。

而另外一杯是你用餐的中途才端上来的，这次端来的柠檬水一般都是那种喝水的杯子，这一杯柠檬水就是西餐厅免费送给客人，让客人解渴的，毕竟，西餐厅消费高，他们必然会服务非常好，让客人十分满意，这次端来的柠檬水你可以放心的喝。

其实，区别的方法很简单，用来洗手的柠檬水一般都在餐前，而且用的杯子会比较大，而且为了方便会是那种敞口的器具，用来喝的柠檬水肯定是很小的水杯了，就算造型不同，大小总是有区别的呀，记住这一点，吃西餐的时候就不会闹出笑话了。

着饮食文化越来越多元化 ，大家对于新鲜的东西感兴趣 ，西餐厅入住我国之后 ，一直以来都比较受欢迎 ，国内许多城市都遍布了西餐厅 ，尤其节假日的时候生意特别火爆 ，里面的主打食物是牛排 ，在吃牛排的时候， 很多人不明白为何先端一杯柠檬水 ？不懂的人才喝， 难怪会被“嘲笑”。

西餐和中餐之间的饮食文化上存在着很大差异，毕竟我们经常吃中餐， 对于西餐文化不是特别了解 ，所以在吃之前一定要了解西餐文化 ，这样不会让自己尴尬 ，吃牛排 ，会提前端来一杯柠檬水 ，对于第1次吃牛排的人 ，可能第一时间会把这杯柠檬水喝掉 。

相信很多人都犯过这样的错误 ，是不是旁边的人都用一种异样的眼光看着你 ，会让你觉得特别尴尬 ，只有不懂的人才喝 ，提前端来的一杯柠檬水 其实并不是用来喝 ，在国外人们吃牛排之前特别讲究 ，会选择洗手 ，所以用这个柠檬水来洗手用的。

难怪直接喝掉会被他人嘲笑， 柠檬水有着杀菌的作用 ，而且还自带一种柠檬香气 ，洗过手之后整个人的心情会好， 会变得特别有食欲，当然这杯柠檬水之后还会带上来一个小杯的柠檬水 ，第2杯柠檬水是供大家饮用的 。

毕竟吃牛排会特别腻 ，吃完之后喝上一杯柠檬水有解腻的效果， 这是西餐的一种礼仪文化 ，其实也是一种非常贴心的细节 ，大家在吃牛排的时候 ，一定要先进行对西餐的了解 ，这样免得让自己尴尬 。

比如吃牛排的时候 一分熟、三分熟、 五分熟、七分熟，都是单数，没有偶数熟的，这一点也要搞清楚 ，除此之外 ，摆放刀叉也是有一定讲究，所以大家以后就是西餐之前最好先了解西餐用餐礼仪 ，这样不会让自己在朋友面前丢面。

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