厅“增值税门“引发大讨论，你我都该警惕这些坑
最近，一则“餐厅结账惊现增值税“的新闻，让无数吃货们炸锅了。究竟发生了什么？一起来看看吧。
6月26日，浙江湖州一位网友在安吉悦榕庄餐厅用餐后，结账时赫然发现账单上多出了一笔“6%增值税“的收费项目。作为一名吃货，这个网友肯定是愤怒值飙升了，随即向服务人员发问此事。结果服务人员回应称，菜品本身是不含税的。
< class="pgc-img">这个解释可真是让网友大跌眼镜啊！他立马拍摄了视频，并将此事情经历上传到社交媒体，引发了网友们的热烈讨论。有的网友愤怒地表示，“这不就是明目张胆地把税收转嫁给消费者吗？“也有的网友认为，“只要在价目表上标注清楚就没什么问题“。
对此，安吉悦榕庄餐厅也作出了回应。他们表示，在点餐项目表上，价格已经包含了税费，并将税费明确标出是为了让消费者更清楚地了解消费明细。
这下可真是让人大跌眼镜了！大家都知道，在日常生活中，我们消费时支付的价格通常都已经包括了各种税费，餐厅这样做确实是为了让消费者更清楚消费情况。但问题在于，很多餐厅都没有在菜单上明确标注这一点，反而让消费者觉得自己被忽悠了。
< class="pgc-img">说到这里，我突然想到了一个有趣的经历。前段时间，我在一家颇有名气的餐厅就餐，在结账时也发现账单上多了一笔所谓的“服务费“。当我询问服务员时，对方解释说这是为了提高服务质量而收取的费用，我当时还觉得这个解释还算说得过去。但事后仔细想想，我明明就没有享受到什么特别优质的服务，怎么就要额外掏腰包呢？这不就是餐厅擅自把自己的成本转嫁给消费者吗？
可见，餐厅在税费和各种费用的收取方面，确实存在一些让人不解的做法。作为一名吃货，我觉得这些做法不仅影响了我们的消费体验，也侵犯了我们的合法权益。
那么，我们作为消费者，应该如何应对这种情况呢？我认为，第一步就是要提高警惕意识，在就餐过程中，务必仔细查看账单，一旦发现有任何不明确或不合理的收费项目，都要果断地向服务人员质询。如果最终得不到满意的解释，大可以直接拒绝支付，维护自身权益。毕竟，在消费过程中，我们是消费者，理应享有被充分告知和公平对待的权利。
< class="pgc-img">与此同时，我们也要对餐饮行业的整体情况保持关注。不难发现，除了上述提到的税费和服务费问题，餐厅在就餐体验、卫生安全、食材溯源等方面，也时常让人感到不安。比如有的餐厅环境简陋，卫生状况堪忧；有的餐厅则会使用一些无法确认来源和成分的食材。这些问题的出现，无疑也侵害了我们的合法权益。
因此，我认为我们不仅要在就餐中保持警惕，更要通过各种渠道，对餐饮行业的问题进行持续关注和反馈。比如可以在网上发帖、投诉、向相关部门举报等，让更多人知道这些问题的存在，并督促相关部门和餐厅采取行动。只有这样，我们才能促使整个餐饮行业更加规范、透明，让消费者真正放心消费。
当然，我知道单凭我们这些普通消费者的力量，可能还难以改变整个行业的现状。但是，只要我们每个人都能主动履行自己的权利和义务，相信终有一天，餐饮行业一定会变得更加公平、透明、让人放心。
< class="pgc-img">就拿这次“增值税门“事件来说吧，虽然最终安吉悦榕庄餐厅的解释似乎还说得过去，但也不能完全放过。毕竟，如果其他餐厅同样存在这种做法，却没有像安吉悦榕庄那样主动解释清楚，那就更容易引发消费者的不满和质疑了。
因此，我觉得不仅是这家餐厅，所有的餐厅经营者都应该引起重视。他们应该主动向消费者说明各种收费的原因和依据，让消费者真正了解付款情况，而不是简单地把税收和成本转嫁给我们。只有这样，餐饮行业才能赢得消费者的信任和好感，实现真正意义上的可持续发展。
当然，政府监管部门也应该在这方面发挥更大作用。他们应该制定更加明确的规范，规范餐厅在价格、税费等方面的信息披露，同时加大执法力度，确保消费者权益得到切实保障。只有政府、企业和消费者三方齐心协力，餐饮行业的诚信经营和透明化才能真正实现。
总之，这次“增值税门“事件，再次让我们看到了餐饮行业存在的一些问题。我们作为消费者，要提高警惕，维护自身权益；而餐厅经营者和监管部门，也应该履行应尽的责任，共同构建一个更加公平、透明的餐饮消费环境。只有这样，我们的就餐体验才能真正得到保障，餐饮行业才能实现健康发展。
让我们携手共进，共同努力吧！
利性企业内部食堂一般分为三种经营形式，一种是食堂资产属于企业所有、食堂人员都是本公司员工或临时聘用的员工，归口公司行政部门管理，不对外营业；一种是食堂资产属于本企业所有、食堂人员都是本公司员工或临时聘用的员工，归口公司行政部门管理，兼对外营业；一种是食堂资产归公司所有，经营外包给外部餐饮公司。
一、食堂资产属于企业所有、人员都是本公司员工或临时聘用的员工，归口公司行政部门管理，不对外营业。
增值税：《财政部、国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税〔2016〕36号）第一条规定，在中华人民共和国境内销售服务、无形资产或者不动产的单位和个人，为增值税纳税人。对于这种公司内部食堂，它是公司福利部门，主要是为了满足员工基本生活需要，它不具备对外经营（销售服务）性质，因此，不是增值税征收范围。
企业所得税：企业职工福利费，包括以下内容：（一）尚未实行分离办社会职能的企业，其内设福利部门所发生的设备、设施和人员费用，包括职工食堂、职工浴室、理发室、医务所、托儿所、疗养院等集体福利部门的设备、设施及维修保养费用和福利部门工作人员的工资薪金、社会保险费、住房公积金、劳务费等。（二）为职工卫生保健、生活、住房、交通等所发放的各项补贴和非货币性福利，包括企业向职工发放的因公外地就医费用、未实行医疗统筹企业职工医疗费用、职工供养直系亲属医疗补贴、供暖费补贴、职工防暑降温费、职工困难补贴、救济费、职工食堂经费补贴、职工交通补贴等。
因此，这种性质的企业内部员工食堂资产折旧、所属食堂员工工资、职工食堂经费补贴等均可作为企业福利费限额列支。
个人所得税：根据我国个人所得税相关规定，如果职工食堂已核算到职工个人，需按月纳入员工工资总额中，统一缴纳个人所得税；如果企业没有核算到员工个人，它就是一种集体性福利，受益员工无法计量，则不需缴纳个人所得税。
会计处理：所有食堂发生的科目费用均计入“应付职工薪酬——应付福利费”：借记“管理费用（营业费用等）”科目，贷记“应付职工薪酬——应付福利费”科目。
二、食堂资产属于企业所有、人员都是本公司员工或临时聘用的员工，归口公司行政部门管理，兼对外营业。
增值税：对于兼营对外业务，需按餐饮服务业缴纳增值税，对内部员工服务的部分不用缴纳增值税，法规依据同上“一”。
企业所得税：1.对外经营收入部分纳入企业总应税收入，核算所属成本，计入企业经营总成本；2.对内职工部分按上述“一”执行。
个人所得税：按上述“一”执行。
会计处理：1.对外经营收入，借记“现金（银行存款）”科目，贷记“其他业务收入——应交税费——应交增值税”科目；同时结转成本，借记“其他业务成本”科目，贷记“库存商品”等科目。2.对内职工部分会计处理按上述“一”执行。
三、食堂资产归公司所有，经营外包给外餐饮公司经营。
增值税：外包餐饮公司要以本单位为增值税纳税人，同时开票给所服务的公司报销，但该类增值税专用发票不得抵扣。
企业所得税：企业以外包餐饮公司发票报销入账，以“职工福利费”限额税前列支，相关管理按上述“一”执行。同时，食堂资产折旧等均作为企业福利费限额列支。
个人所得税：按上述“一”执行。
会计处理：1.支付外包供应商款项时，借记“应付职工薪酬——应付福利费”科目，贷记“银行存款”科目。2.根据供应商开具的合法发票，借记“管理费用（营业费用等）”科目，贷记“应付职工薪酬——应付福利费”科目。
四、内部食堂开支的入账管理。
《国家税务总局关于企业工资薪金及职工福利费扣除问题的通知》（国税函〔2009〕3号）规定，企业发生的职工福利费，应该单独设置账册，进行准确核算。没有单独设置账册准确核算的，税务机关应责令企业在规定的期限内进行改正。逾期仍未改正的，税务机关可对企业发生的职工福利费进行合理的核定。因此，有内部食堂的经营单位，无论采用哪种形式来管理食堂，内部员工食堂费用均可以作为职工福利费入账，但要单独设置账册，否则会有税务风险。
注：本文不涉及有营业执照的独立经营的法人食堂财税处理。
作者：吴晨光
单位：顺丰速运有限公司
月16日，消费质量报投诉维权中心接到消费者林先生（化名）投诉：林先生一家在位于成都市春熙路的成都尼依格罗酒店“玥轩”餐厅用餐后，发现原本只点了2229元的菜品，结账时又被莫名加收了370.01元的“服务费”和“税费”。林先生认为，餐厅收取服务费和税费的做法很不合理，于是向本报投诉。
消费者投诉：餐厅收取服务费和税费
< class="pgc-img">4月16日中午，林先生邀请家人在成都市锦江区国际金融中心成都尼依格罗酒店2楼玥轩中餐厅就餐，结账时林先生发现在服务人员所提供的账单上，出现“服务费”“税费”两项收费项目，费用分别为222.9元，147.11元。
< class="pgc-img">林先生对“服务费”“税费”两项费用产生质疑，随即向该餐馆服务人员询问，服务人员称公司规定收取这两项费用，对林先生所提出菜品是否包含了税费的疑问，该服务人员并未正面回答。由于当天林先生要和家人乘坐飞机离开成都，在和一位店方人员沟通无果后结账离开。随后林先生向消费质量报投诉维权中心投诉。
“在我们点餐时，该商家服务人员并没有提前告诉需要支付额外的服务费和税费，自己也经常在不同档次的餐馆就餐，但从没遇到过这样莫名其妙被多收钱的情况。”林先生对此感到十分不满。“国家早有规定，明令禁止商家额外收取服务费、包间费等费用，怎么又冒出个10%服务费和6.6%税费？成都是一座旅游城市，在一家位于市中心的高档餐馆遭遇隐性收费令自己和家人很是失望。”林先生对记者说。
对此，林先生表示将向成都市市场监管部门反映自己遭遇的情况。
4月17日上午，记者前往该餐厅了解此事，该餐厅工作人员表示已将林先生的情况反映至公司相关部门。记者4月17日、18日多次致电该餐厅反映林先生的情况，截至发稿前，记者并未接到店方给出的任何回应。
业内人士说法：星级酒店收服务费会提前告知
记者了解到，国家旅游局、财政部、国家物价局、国家税务局曾经联合发布过关于旅游涉外饭店加收服务费的若干规定，明确指出已评定为星级的国营旅游涉外饭店，按实际价格10%加收服务费。未经过星级评定，但经审批部门批准加收服务费的国营旅游涉外饭店，按实际价格的7%加收服务费。加收的服务费在账单中用中、英文印出，单独列项计收。
部分餐饮企业明知消费者会对服务费、税费存在异议，但相关收费及规定仍在存在，其中原因又是为何？为此记者也向餐饮业内人士进行了求证。
据成都市从事五星级酒店餐饮行业多年的曾总（化姓）透露，目前国内酒店会根据星级不同将会收取不同的服务费，比如五星级酒店一般收取15％，四星级酒店一般收取10％左右的服务费，这个百分比一般将会建立在你在酒店的所有消费上，星级酒店收取服务费是一种国际惯例，目前，我国在服务费方面的法律还是空白，所以收取服务费这个收费标准相当于一个“行规”。曾总表示，自己所管理的酒店餐厅会在客人预定时和到店点餐前要求服务人员口头告知单点菜品会有15%的服务费，并且在菜单上也会做出明示来提醒客人该费用的存在。
问题讨论：餐厅加收服务费是否合理
就林先生的遭遇,记者采访了北京盈科（成都）律师事务所肖开杰律师。肖开杰指出,根据《消费者权益保护法》相关规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，这里的真实情况当然包括商品或服务的价格信息。经营者如需收取服务费，应当提前以清晰明确的方式告知消费者,以保障消费者的知情权和自主选择权。经营者是否切实履行了告知义务,应当以消费者是否实际获悉为标准。如果不标示或者显著弱化标示（如只在菜单、桌签或店内某处使用不醒目的字体标注等）对消费者不利的价格条件，将构成《明码标价和禁止价格欺诈规定》所认定的“价格欺诈”，消费者有权拒付该等经营者索要的隐性费用。
对于加收服务费和税费，肖开杰认为，现在没有明确的法规说不能收，因为餐饮企业属于市场调节价范畴，企业有自主定价权。但作为市场经济主体，经营者需要牢固树立诚信经营理念，自觉规范经营行为，不得损害消费者权益。
4月18日，记者就餐厅收取服务费和税费是否合法采访了四川省保护消费者权益委员会投诉部主任彭欧。彭欧告诉记者，首先餐厅收取的费用必须要明码标价，且向消费者提供实质性的服务项目。从消费者反映的问题来看，餐厅在提供服务前未告知要收取服务费用，且未明示收费服务的具体事项，违反了《四川省消费者权益保护条例》第13条：“经营者提供商品或者服务应当尽到必要的告知义务，未取得消费者同意而提供的商品或者服务，无权要求消费者支付费用。”餐厅将提供的商品或者服务不进行提前告知而进行分解另行收费的是侵犯了消费者的知情权和公平交易权。其次，关于税费的收取问题，根据《中华人民共和国发票管理办法》及实施细则规定，商家必须依照规定向消费者提供发票，不得以任何理由拒绝。消费者购买商品和接受服务时已经是含税价格，为消费者提供发票是商家的法定义务，餐厅不能再向消费者收取税费。商家存在拒绝开具发票或加收税费情形的，消费者可以向税务部门举报。（安博 消费质量报全媒体记者 高杨曦）
