经有一个古老的传说
那就是在一家餐厅里也藏有着一艘无比巨大的邮轮，这个邮轮叫火锅船，当他靠岸的时候就是一年丰收的季节，因此岸边的人们每天都期盼着这艘大船能够早日靠岸，给村民们带来幸福安康。
知足
火锅船，也是算是比较新颖的一种产物，不仅是秘辣独家，也是京城的第一家，无论是造型还是创意，都是延续了秘辣家经典的海鲜船的精髓，就是大、多、爽。
这艘大船“开”上桌子的那一刹那间瞬间就觉得好有成就感，无论是大小上还是内容丰富上来说都是实打实的给力。
红果，解腻开胃的小菜，祛核了，因此可以放心大口吃，比较爽口。
鸡蛋干花生小菜，都是腌制过的，口感比较香浓。
火锅船上来后还是很棒的，螃蟹、白虾、牛蛙、鱼肉、鱼丸等蔬菜因有尽有，并且搭配的是微辣的锅底，很适合不是那么能吃辣的朋友。
特色炒秋葵，这种炒法出品的质量还可以，味道略辣哈。
干锅白菜，也是下饭的一道美味。
这家独特的小龙虾烹制方法很是 特别，出品后很多的汤汁完全跟传统的麻辣小龙虾不是一个味道，汤汁多会很入味，龙虾打开以后从里到外都能吮吸到汤汁的味道，龙虾个头正合适比较不错。
鳕鱼，一份好多的辣椒，鱼肉表面勾了欠，依旧很嫩，鱼肉很丰满，新鲜的食材才可以做出这种味道。
砂锅焗大虾，全靠收汤汁让大虾入味，最终汤汁会很少，这样口感吃起来还是很棒的，大虾被汤汁包裹，入口后依旧保持酥脆，很喜欢，就是这煲类食物容易把瓷锅弄裂了。
串类，辣味也很足的。
烤鱼豆腐，烤的很焦黄，外表皮像是涂抹了鸡蛋，不会很干，因此入口很棒。
烤鸡爪子哈哈，这鸡爪子真心很劲道，必须趁热，不然会硬。
干煸鱿鱼，炸的很是火候，面粉裹的很到位，均匀并且轻轻一层，完全不会吃出来满口油的感觉。
肉筋，铁钳子烤出来果真不一样，大爱。
烤蚕蛹，这东西真心需要勇气，只敢吃一个，还是小心翼翼。
这脑花的分量也是够多的，一份大约半个脑子哈哈哈，爱吃的朋友可以多尝尝。
猪蹄给切好了很方便食用，调料很足。
最后拿鲅鱼饺子来收尾，算是能够填饱肚子的一个象征。
总体来说火锅船的创意真的很棒，不仅有海鲜，还有很多蔬菜，特别提的这家的血豆腐完全是没有抵抗力，很鲜嫩煮下去不会散，夹上来需要小心点。
996年，百味记创始人温志国从乐山来到成都，一头扎进餐饮行业，从最基层的餐厅服务员做起，一步一步走到今天。温志国说：“23年的从业经验，让我见证了成都火锅串串的发展历史，从当初的玉林、袁记到现在百花齐放的串串品牌，市场在变，但消费者对于餐饮口味的层次感与刺激感始终不变。”
在餐饮市场里观察多年，温志国终于走出了创业这一步。“刚开始，在武侯立交桥外开了一家只有几张餐桌的‘小郡肝串串’，自己炒料，自己串菜。就是从那个时候开始，让我和串串结下了缘，开启了这段探究食物味道的多元性与丰富性的旅程。”如今，这家原来只有不到八十平米的“苍蝇馆子”已经发展成了具有几百家连锁店的旗舰品牌——小郡肝串串。现在，带着新的目标，温志国和他的核心团队，再一次走上创业征程。
泡菜文化千年传承 串串体现成都缩影
春生，夏长，秋收，冬藏。以四季入五味，老坛窖藏泡菜，泡出四川人的饮食文化。自商周传下来的泡菜文化，经过两千年的厚重历史人文浸润，折射出巴蜀人对味觉刺激的不懈追求。
现在说起泡菜，也没有哪个四川人会感到陌生。几片刚从泡菜坛里捞出的红萝卜片或者青菜佐以一碗稀饭，咸酸脆生的泡菜混着暖和的稀饭下肚，大概是荒年里的珍馐了。而物质生活愈发富足的今天，餐餐大鱼大肉毫不稀奇，但越是如此，倒越有人惦念着那一份色泽鲜亮开胃提神的泡菜。
串串，又名串串香。最早出现在二十世纪80年代中期的四川，因其物美价廉，被看作是简化版的火锅。几张桌子，以竹签串着常见的肉类和时蔬，在卤锅中涮熟后蘸料就食。经过这几十年，成都发生了翻天覆地的变化。但串串仍是成都常见的餐饮品种之一，随处可见人们围坐在小桌子边，聊着天吃着串。透过街巷中串串锅氤氲的蒸汽，被串串串起的是成都人的家长里短，生活点滴。
泡菜和串串创意组合 打造独特味蕾体验
从家家必备的泡菜，到老少咸宜的串串，酸与辣的碰撞，或许秘小锅会是答案。
历经600多个日夜坚持，5年精心筹备，温志国带领秘小锅团队精心选取素有“中国泡菜之乡”眉山地区的唯一一家“非物质文化遗产”老坛窖藏泡菜，将使用独有的制作工艺和发酵技术窖藏泡菜，结合专选的鲜嫩牛后腿肉进行六步秘制，创造出秘小锅的泡椒泡菜牛肉系列。以一方舌尖气象，容万千细致滋味！秘小锅做出新鲜大胆的尝试。从食材源头做起，秘小锅在泡菜之乡眉山，有自己的泡菜厂，秘制发酵做泡菜。每一种食材都采自海拔高达三千多米的四川洪雅农田及山林深处。选材新鲜，用料讲究，成就秘小锅“小串串大滋味”的餐饮特色。
在开放、连接、共享的理念下，秘小锅希望能为饕客和伙伴创造更多的增量价值，引领和重构新兴的饮食文化生活方式，提供高品质的菜品和服务。更希望能为好吃嘴提供有品质的“非遗经典食材”和“新的串串火锅模式”。
疫情后市场洗牌 秘小锅逆流而上
今年以来，中国有超过1000万家餐饮门店，开了300万家，也关了300万家。在餐饮消费市场的红海里，一场激烈的竞争正在展开，要么惨败出局，要么灵活应对，逆流而上。
《中国餐饮报告2019》显示，串串香门店占比，位居火锅细分品类第一。餐饮市场进入了“碎片化”消费时代，即布点越来越多，店面越开越小，消费层级越来越广；吃的方式也追求即食、快速、自主化。受疫情影响，消费降级，碎片化趋势愈加明显。经过市场考察，秘小锅实行“低水平消费，高质量服务”策略助力复工复产，实行更加贴近消费者消费水平的定价策略，让消费者花低于吃火锅的价格，就能享受到和火锅一样醇厚的牛油锅底，比火锅更加丰富的菜品。这让秘小锅串串拥有了更高的性价比和更好的亲民性。
开业仅数天，秘小锅就收获了大批美食拥趸。“食材新鲜，品种齐全，泡菜类的很有特色，装修也别具一格，清新有调。！”“从店面装修就开始关注，一开业就赶来尝鲜。他们家的各种牛肉都非常好吃，泡椒折耳根韭菜酸菜，简直绝了。”
疫情渐渐平息，四川餐饮行业逐步复工。秘小锅找准定位、做好周密准备鸣锣开店，以独创的泡菜串串给食客们带了串串别样的打开方式，为串串行业带来了新的思考，将整个串串市场推上了一个新台阶。
封面新新闻记者 徐诗丽
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医认为：“凡阴阳之要，阳密乃固”。当你的阳气处在一个固秘（饱满）的状态时，才能达到阴平阳密的健康状态。
而人体所有器官、吃进去的食物，各种营养成份，这些东西是属于阴。因此阳气只能养，而无法补。
阳气不足，易患5种小病痛
1、手脚冰凉
阳虚则生外寒，阳虚的人最大的特点就是手脚冰凉。这是因为四肢末端得不到阳气的温煦，血液循环差。
虚得越厉害 ，手脚的温度就越低，症状严重的人，膝盖以下、胳膊肘以下都是凉的。
2、怕寒怕冷还怕风
阳气足则机体功能状态就饱满，阳气虚化生的热量不够、抵御外寒的能力也差。
这类人平时穿的衣服总比别人多，耐热不耐寒，常年体温偏低。
他们头怕风吹、后背怕凉，但生病很少发高烧，往往是低热，到37℃多就很难受了，吃退烧药也不好退。
3、频繁的感冒咳嗽
《黄帝内经》中有句话说：“邪风之至，急如风雨”。意思是说四时不正之气侵犯人体的时候，如风雨般迅速，让人防不胜防。
阳气足的人病了，症状看起来很严重，但来得快去得也快；而阳虚的人反而症状轻微，痊愈得慢。
4、过敏性鼻炎
过敏性鼻炎，西医又叫变应性鼻炎。多表现为清晨接连不断地打喷嚏，少则几个，多则十几个，在接触过敏原后还会随时打喷嚏。
更尴尬的是，这类人在不感冒时也会有大量清水样鼻涕，有时还可能不自觉地从鼻孔滴下。
从中医的角度说，这就是正气不足、寒邪入侵于表、郁滞于鼻窍，主要跟肺、脾、肾的虚损有关，诱因多是空调的过度使用。
5、胃寒、胃痛、腹泻
有些人特别容易感觉胃部发冷，一受凉或吃些寒凉的就肚子痛、拉肚子，平时大便也经常不成形。这就是阳虚、脾阳不足引起的。
脾胃是五脏的“后勤部”，如果脾阳不足，运化能力差，脾胃之气不能持续地供养五脏，最后阳气就会越来越虚。
所以大家平时不要贪凉，不能过多地吃寒凉食物，也不要随意乱用抗生素，这都会损伤阳气。
阳虚体质者即使在盛夏也会出现怕冷的情况。改善怕冷症状，除了调理体质、增加运动量外，在日常饮食烹调中可适当加入肉桂这味调味料。
肉桂
肉桂来源于樟科植物肉桂的干燥树皮，多于秋季剥取，阴干。4~5月剥的称春桂，品质差，9月剥的称秋桂，品质佳。
肉桂以越南清化及我国广西所产者最佳，以表面细致、皮厚体重、不破碎、油性大、香气浓烈、甜味浓而微辛、嚼之渣少者为佳。
肉桂粉：药材肉桂磨成的粉，是常见的调味香料，肉桂也是常用的药食同源食材。
肉桂有诸多别名，如牡桂《神农本草经》、紫桂《药性论》、大桂《唐本草》、辣桂《仁斋直指方》、桂皮《本草述》、玉桂《本草求原》等。
其药用历史悠久，早在《神农本草经》中就有记载，谓其“味辛，温，主上气咳逆，结气喉痹吐吸，利关节，补中益气”。
《名医别录》记载肉桂味甘、辛，大热，有毒，主温中，利肝肺气，心腹寒热，冷疾，霍乱，转筋，头痛，腰痛，出汗，止烦，止唾、咳嗽、鼻齆，能堕胎，坚骨节，通血脉，理疏不足，宣导百药，无所畏。
哪些人适合吃肉桂
1、肾阳虚，怕冷、手脚冰凉的人
2、后腰和膝盖经常冷痛的人
3、冲任虚寒、寒凝血滞之闭经、痛经的女性
此外，久病体虚气血不足者，在补益气血方中少量加入肉桂，有温运阳气以鼓舞气血生长之效，如十全大补汤《和剂局方》。
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注意事项
肉桂为辛热药，本草有"小毒"之记载，用量不宜过大。曾有报道，顿服肉桂末一二两后，发生头晕、眼花、眼胀、眼涩、咳嗽、尿少、干渴、脉数大等毒性反应，经换服寒凉药后1～2周才逐渐消除。
阴虚火旺、里有实热者不宜。血热妄行、有出血倾向、经量过多者不宜。肉桂大热，易致堕胎，孕妇不宜。不宜与赤石脂同用。不宜大量食用。
五香牛肉
材料：牛肉200克，花椒半茶匙，八角2粒，肉桂1块，沙姜5~6块，草果1个，茴香半茶匙，盐、冰糖、上汤、酒各适量。
做法：把卤水料（酒除外）放在一个深碗内，用高火煮15分钟。然后将牛肉洗净，放进卤水中，并加入酒，再用中火煮约40分钟。最后牛肉取出，晾凉后切薄片即可食用。
注意：肉桂不宜大量食用，通常每次以1~5克为宜。平素咽干舌燥，心烦易怒，耳鸣耳聋，牙龈出血，苔少的阴虚火旺、里有实热者忌服。有出血倾向者及孕妇需慎用。
肉桂羊肉汤
肉桂羊肉汤
材料：羊瘦肉100克，肉桂10克。料酒、淀粉各15克，香葱末少许，盐适量。
做法：将羊瘦肉洗净，切成片，用料酒和淀粉拌匀上浆。把肉桂放入锅中，加适量水，煮20分钟。放入羊肉片，滑散，再开锅时撇去浮沫，加盐调味。将羊肉汤盛入汤碗，撒上香葱末即成。随餐食用，吃肉喝汤。
功效：肉桂、羊肉都是温里散寒、补肾壮阳之品，且羊肉有健脾胃、养气血的作用。常食此汤对脾肾阳气虚弱、虚寒痿软者非常有益。
适合人群：脾肾阳虚所致阳痿、腰膝冷痛、虚寒腹痛、泄泻者宜常食。体质瘦弱、四肢乏力、精神疲惫、食欲不振、虚寒怕冷、手脚常冰凉、气血不足者宜多吃。虚寒痛经、经闭、宫寒者宜食用。最适于冬季食用。
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特别注意：
肉桂和羊肉都是热性大的食材，阳亢、实热、阴虚内热、发热病人，热性病患者及有出血倾向者、孕妇均不宜饮用。暑热季节不宜。
来源： 约见名医
