统营销者追求事实，他们通过调查事实、研发事实、生产事实、传播事实、交换事实来开发顾客、打败对手。

这些事实体现在产品质量、先进技术、顾客需求方面。他们相信更高质量、更好技术、更好需求洞察能够帮助他们赢得商战胜利。

营销的新哲学则告诉我们，商业中没有事实，只有感知，事实只不过是一种感知而已。事实固然重要，但商业实战中只有感知才能真正发挥作用。事实要通过感知来认识、解读，你无法绕开这个环节。

新哲学强调感知赛过事实，并不是说事实不重要。事实从两个方面影响着感知：短期看，事实给感知改进、进化自己符合事实的时间；长期看，如果感知不符合事实，事实将会站在既有感知的反面，给到新品牌新感知推翻老品牌老感知的机会。

整体大于部分，这是人所皆知的真理。传统企业追求更多的产品、更多的性能、更复杂的概念，迷信大而全，其思想本质上即源于此。

但在大竞争时代，这个不适用。事实是恰好相反，部分大于整体。

商业是一场关于感知的战争。能否取胜，关键在被顾客感知而在顾客头脑中立足。

大脑喜欢简单讨厌复杂，整体的东西因其包含太多内容太多概念太过复杂，不能充分被顾客感知和进入大脑，必然输予部分的东西，部分的东西更简单、概念更单一，更易于被顾客感知而进入大脑心智。

传播学中的多便是少、少便是多的道理，其实说的就是这个意思。

传统营销者相信，更好的产品才能胜出。

营销的新哲学则告诉我们，第一强于更好。

更好是一个不可靠的概念，你认为的更好在顾客心目中不一定是更好。

顾客心目中的更好通常意味着它是某个品类中的头一个。第一是天然的领导者，它才是原创的、正宗的，更好的，其余的都是抄袭的、冒牌的，二流的。第一天然拥有了更好的感知。不仅如此，第一还与顾客建立了某种情感上的纽带。第一强于更好。

与众不同是顾客心目中的另外一种“更好”的说法，这比直接说“更好”强多了。在所有的与众不同里面，第一是最大的与众不同。

传统智慧很看重学习，尤其是对第一对榜样的学习。他们认为第一——榜样懂得更多，向他们学习，跟着他们干绝对没错，他们能成功，我们一定能成功。

1、生产观念

生产观念是指导销售者行为的最古老的观念之一。这种观念产生于20世纪20年代前。企业经营哲学不是从消费者需求出发，而是从企业生产出发。其主要表现是“我生产什么，就卖什么”。生产观念认为，消费者喜欢那些可以随处买得到而且价格低廉的产品，企业应致力于提高生产效率和分销效率，扩大生产,降低成本以扩展市场.例如，美国皮尔斯堡面粉公司，从1869年至20世纪20年代，一直运用生产观念指导企业的经营，当时这家公司提出的口号是“本公司旨在制造面粉”。美国汽车大王亨利·福特曾傲慢地宣称：“不管顾客需要什么颜色的汽车，我只有一种黑色的。”也是典型表现。显然，生产观念是一种重生产、轻市场营销的商业哲学。

生产观念是在卖方市场条件下产生的.在资本主义工业化初期以及第二次世界大战末期和战后一段时期内，由于物资短缺，市场产品供不应求,生产观念在企业经营管理中颇为流行。我国在计划经济旧体制下,由于市场产品短缺，企业不愁其产品没有销路,工商企业在其经营管理中也奉行生产观念，具体表现为：工业企业集中力量发展生产，轻视市场营销，实行以产定销；商业企业集中力量抓货源，工业生产什么就收购什么,工业生产多少就收购多少,也不重视市场营销。

除了物资短缺、产品供不应求的情况之外,有些企业在产品成本高的条件下，其市场营销管理也受产品观念支配。例如，亨利·福特在本世纪初期曾倾全力于汽车的大规模生产，努力降低成本，使消费者购买得起，借以提高福特汽车的市场占有率。

2、产品观念

它也是一种较早的企业经营观念.产品观念认为，消费者最喜欢高质量、多功能和具有某种特色的产品,企业应致力于生产高值产品，并不断加以改进.它产生于市场产品供不应求的“卖方市场"形势下。最容易滋生产品观念的场合，莫过于当企业发明一项新产品时。此时,企业最容易导致“市场营销近视”，即不适当地把注意力放在产品上，而不是放在市场需要上，在市场营销管理中缺乏远见，只看到自己的产品质量好，看不到市场需求在变化，致使企业经营陷入困境。

3、推销观念

推销观念（或称销售观念）产生于20世纪20年代末至50年代前，是为许多企业所采用的另一种观念,表现为“我卖什么，顾客就买什么”。它认为，消费者通常表现出一种购买惰性或抗衡心理，如果听其自然的话，消费者一般不会足量购买某一企业的产品，因此,企业必须积极推销和大力促销，以刺激消费者大量购买本企业产品。推销观念在现代市场经济条件下被大量用于推销那些非渴求物品，即购买者一般不会想到要去购买的产品或服务.许多企业在产品过剩时，也常常奉行推销观念.

4、市场营销观念

是以消费者需要和欲望为导向的经营哲学，是消费者主权论的体现。形成于20世纪50年代。该观念认为，实现企业诸目标的关键在于正确确定目标市场的需要和欲望，一切以消费者为中心，并且比竞争对手更有效、更有利地传送目标市场所期望满足的东西。

市场营销观念的产生，是市场营销哲学的一种质的飞跃和革命，它不仅改变了传统的旧观念的逻辑思维方式，而且在经营策略和方法上也有很大突破。它要求企业营销管理贯彻“顾客至上”的原则，从而实现企业目标。因此，企业在决定其生产经营时，必须进行市场调研，根据市场需求及企业本身条件选择目标市场，组织生产经营，最大限度地提高顾客满意程度。

执行市场营销观念的企业称为市场导向企业。其具体表现是:“尽我们最大的努力，使顾客的每一美元都能买到十足的价值和满意”。当时，美国贝尔公司的高级情报部所做的一个广告，称得上是以满足顾客需求为中心任务的最新、最好的一个典范:“现在，今天，我们的中心目标必须针对顾客。我们将倾听他们的声音，了解他们所关心的事，我们重视他们的需要，并永远先于我们自己的需要，我们将赢得他们的尊重。我们与他们的长期合作关系，将建立在互相尊重、信赖和我们努力行动的基础上。顾客是我们的命根子，是我们存在的全部理由。我们必须永远铭记，谁是我们的服务对象，随时了解顾客需要什么、何时需要、何地需要、如何需要，这将是我们每一个人的责任。现在，让我们继续这样干下去吧，我们将遵守自己的诺言”。

从此，消费者至上的思潮为西方资本主义国家各国普遍接受，保护消费者权益的法律纷纷出台，消费者保护组织在社会上日益强大。根据“消费者主权论”，市场营销观念相信，决定生产什么产品的主权不在生产者，也不在于政府，而在于消费者。

5、社会营销观念

是以社会长远利益为中心的市场营销观念，是对市场营销观念的补充和修正。

从20世纪70年代起，随着全球环境破坏、资源短缺、人口爆炸、通货膨胀和忽视社会服务等问题日益严重，要求企业顾及消费者整体利益与长远利益的呼声越来越高。在西方市场营销学界提出了一系列新的理论及观念，如人类观念、理智消费观念、生态准则观念等。其共同点都是认为，企业生产经营不仅要考虑消费者需要，而且要考虑消费者和整个社会的长远利益。这类观念统称为社会营销观念。

社会营销观念的基本核心是:以实现消费者满意以及消费者和社会公众的长期福利作为企业的根本目的与责任。理想的营销决策应同时考虑到:消费者的需求与愿望的满足，消费者和社会的长远利益，企业的营销效益。

基本特点

①以消费者需求为中心，实行目标市场营销。

②运用市场营销组合手段，全面满足消费者的需求。

③树立整体产品概念，刺激新产品开发，满足消费者整体需求。

④通过满足消费者需求而实现企业获取利润的目标。

⑤市场营销部门成为指挥和协调企业整个生产经营活动的中心。

区别

1、生产观念、产品观念、推销观念一般称之为旧观念，是以企业为中心、以企业利益为根本取向和最高目标来处理营销问题的观念；

2、市场营销观念与社会营销观念称之为新观念，分别称为以消费者为中心的顾客导向观念和以社会长远利益为中心的社会导向观念。

李维特曾以推销观念与市场营销观念为代表，比较了新旧观念的差别

推销观念:采用的是由内向外的顺序。它从工厂出发，以公司现存产品为中心，通过大量推销和促销来获取利润。

市场营销观念:采用的是从外向内的顺序。它从明确的市场出发，以顾客需要为中心，协调所有影响顾客的活动，并通过创造性的顾客满足来获取利润。

饮店营销八部之裂变，让顾客、员工主动为你裂变更多新顾客！

想要快速扩大你的餐饮店业务？不妨试试裂变营销，让顾客和员工成为你的传播者！本文将为你揭示八个让顾客、员工主动为你裂变更多新顾客的策略。

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裂变营销是一种通过现有顾客和员工的推荐来吸引更多新顾客的创新方式。在这个信息爆炸的时代，人们更愿意相信身边亲朋好友的推荐，而不是冷冰冰的广告宣传。下面就让我们来看看如何利用裂变营销策略，将你的餐饮店业务发展到一个新的高度！

1. 确定目标人群

首先，你需要明确你的目标人群是谁。根据你的餐饮店特色和定位，确定你想要吸引的人群是哪些。比如，如果你的餐饮店是以健康食品为主打，那么你的目标人群可能是健康追求者、素食者等。

2. 提供独特体验

为了让顾客和员工愿意为你裂变更多新顾客，你需要提供一个与众不同的独特体验。这可以包括美味的食物、优质的服务、创新的菜单等等。当顾客感受到独特而美好的体验时，他们会忍不住向身边的人推荐你的餐饮店。

3. 制定激励计划

为了激励顾客和员工主动为你裂变更多新顾客，你可以制定一些激励计划。比如，你可以为每位顾客提供一个专属推广码，每成功推荐一位新顾客，推荐人和被推荐人都能获得一定的奖励，如折扣、礼品或积分等。这样，顾客和员工就会认为参与裂变营销是一种积极的行为。

4. 社交媒体传播

利用社交媒体平台是裂变营销的重要一环。你可以在微信、微博、朋友圈等平台上发布有趣、互动性强的内容，引起用户的共鸣和参与。比如，你可以组织有奖互动活动，鼓励顾客和员工分享你的餐饮店信息，并标记自己的好友。这样一来，你的餐饮店信息会迅速传播，吸引更多新顾客。

5. 优质员工培训

要让员工主动为你裂变更多新顾客，你需要给他们提供足够的培训和指导。让员工了解你的餐饮店特色和服务理念，激发他们的工作积极性和热情。同时，你也可以制定员工推荐奖励计划，让员工在推荐新顾客时能够获得一定的回报。

6. 员工自豪感建设

建立员工的自豪感对于裂变营销至关重要。你可以通过奖励制度、表彰优秀员工等方式，增强员工对餐饮店的归属感和使命感。当员工对自己所在的餐饮店感到自豪时，他们会更积极地为你裂变更多新顾客。

7. 客户关怀计划

为了让顾客主动为你裂变更多新顾客，你可以制定一套客户关怀计划。通过定期发送优惠信息、生日礼品等方式，你可以巩固顾客对你的餐饮店的忠诚度，并激发他们推荐新顾客的热情。

8. 持续创新提升

最后，要实现裂变营销的长久效应，你需要不断进行创新和提升。关注市场和顾客的需求变化，不断调整你的菜单、服务流程等，以保持竞争力和吸引力。只有持续创新提升，才能让顾客和员工始终对你的餐饮店保持热情，主动为你裂变更多新顾客。

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通过以上八个策略，相信你能够成功运用裂变营销，让你的餐饮店获得更多新顾客！记住，营销要有创意，要紧跟时代的步伐，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。加油，开启裂变营销之旅吧！

着消费者需求的日益多样化和市场竞争的加剧，本地餐饮行业正面临着前所未有的机遇与挑战。如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，打造出独具特色且深受消费者喜爱的餐饮品牌？我们将从精细化市场策划的角度出发，为本地餐饮行业的开业活动及全年营销活动提供全新的市场策略指导。

市场趋势与消费者洞察

首先，对市场趋势的敏锐洞察是成功策划的前提。当前，消费者尤其是年轻一代，越来越注重餐饮体验的文化性、健康性和社交性。她们倾向于选择那些能够提供独特体验和高品质服务的餐饮品牌。因此，餐饮行业的策划应当围绕提升消费者体验，打造具有文化特色和健康理念的餐饮服务。

精细化人群分析

以奶茶赛道为例，通过对目标消费群体的深入分析，我们可以发现，奶茶茶饮的主力消费者集中在20-29岁的年轻人群，她们通常受过良好的教育，对新鲜事物充满好奇，且乐于在社交媒体上分享自己的餐饮体验。这一人群的生活态度、兴趣偏好以及触媒习惯，都应成为餐饮策划的重要参考。

开业活动策划要点

成功的开业活动是品牌亮相的关键。可融入本地文化，打造沉浸式体验，如：结合养身趣味互动签到，利用传统节日或国潮元素装饰，提供别有心意的互动体验区，让消费者亲身参与餐饮制作，感受饮品背后的文化。此外，借助明星或网红效应，邀请其担当一日店长，能迅速提升品牌知名度，吸引粉丝关注。

线上引流+内容合力提升传播力度

线上引流：在数字化时代，线下门店的引流策略也需与时俱进。我们利用LBS技术，即基于位置的服务，精准定位目标消费群体。通过朋友圈广告这一形式，我们能够将门店的优惠活动、新品上市等信息精准推送给门店周边5-10公里内的潜在顾客。这种引流方式不仅提高了广告的投放效率，更能在短时间内为门店带来大量的目标顾客，从而有效增加到店人流量，为门店销售业绩的提升奠定坚实基础。

线上传播：为了更有效地触达年轻消费者，我们积极利用Social短视频平台，如抖音、小红书等，进行线上内容营销。通过网红探店的形式，展示门店的独特魅力和产品特色；通过产品体验与测评，让消费者更直观地了解产品的质量和效果；同时，我们也强调“颜值即王道”，用精美的视觉呈现来吸引年轻消费者的眼球。不仅提升品牌知名度，更拉近与年轻消费者的距离，为门店带来更多的客流和销售机会。

内容创新融合，激发年轻消费者的情感共鸣

茶饮品牌内容营销需实现文化传承与年轻消费者的情感共鸣。首先，深入挖掘节日背后的文化元素，与品牌理念和产品特性紧密结合，形成独特的品牌心智。其次，通过具象化节日内涵，创新产品和形式，让消费者在体验中感受传统文化的魅力。最后，通过情感化的内容和沟通方式，满足年轻消费者的物质和精神需求，增强品牌与消费者之间的粘性。具体做法参考如下：

1. 文化融合：将传统节日文化国潮元素与奶茶创新结合，如端午节推出"粽香奶茶"，中秋节推出"团团圆圆奶茶"，反映节日特色。

2. 情感体验：通过故事化包装和互动活动，如节日主题品鉴会，让消费者在品尝中体验传统文化。

3. 个性化沟通：利用社交媒体分享奶茶与节日结合的创意内容，满足年轻消费者对个性化和社交分享的需求。

4. 价值传递：强调奶茶品牌与节日的共同价值观，如家庭团聚、友情分享，传递温馨节日祝福。

5. 节日限定系列：推出限定口味奶茶，结合节日特色包装和周边营销，吸引年轻消费者注意。

6. 异业联名：异业联名策略通过跨品牌合作，实现资源共享与互补，为双方品牌带来更多曝光和商业机会。

社群营销与顾客互动

社群运营是一种对流量承接及转化的有效方式，主要通过建立和管理用户社群，促进用户之间的互动和沟通，以增加用户对品牌的认同感和忠诚度，进而实现流量的有效承接与转化。利用社交平台及线下扫码引流建立品牌社群，定期发布优惠信息，设立会员制度，加深品牌与消费者的联系。设置丰富的促销活动，通过“养生充值”，“阶梯优惠”，“限时折扣”、“买一赠一”等促销活动，刺激消费者购买欲望，巧妙地实现的销售转化。另外，结合线上线下互动活动，如线上抽奖、线下体验区，更能提升顾客参与感和忠诚度。

精细化市场策划是本地餐饮品牌在激烈竞争中脱颖而出的关键。结合线上线下融合传播，以及有效的转化策略和效果评估，本地餐饮品牌将迎来更加繁荣的未来。这种全方位、多层次的营销策略，不仅能提升品牌知名度和影响力，更能深化消费者与品牌之间的情感联系，为品牌的长期发展奠定坚实基础。