源：环球网
【环球网消费综合报道】清明节假期，“踏青、出游、赏花、帐篷、露营，享受美食”似乎成了热门词。不少人借着小长假，来一场短途游，享受一场难得的休闲时光。
旺盛的出游需求，显著带动了餐饮客流。火锅连锁企业海底捞相关负责人在接受环球网记者采访时谈到，根据海底捞后台数据显示，截至4月5日，2024年清明节小长假期间，全国海底捞超1300家门店日均接待顾客人次超170万。其中，清明假期首日接待人次近180万，同比去年清明节当日增长超35%。
全国区域内，每家海底捞门店特色不同。“潘茂名纪念公园是茂名当地小有名气的一个景点，其独特的庙街夜市，吸引了大量游客前来踏青和游玩。我们在公园设置了10个帐篷和10个'星空屋'，家庭游、亲子游构成了消费主力人群，4人套餐颇受消费者欢迎。”海底捞广东茂名南越文创街店相关负责人表示。
清明节假期期间，赏花类景区门票订单同比大涨。洛阳牡丹节、无锡樱花节、天津海棠花节、石家庄梨花节等多地花卉节，也使目的地热度倍增。
以河南为例，河南洛阳的6家海底捞门店客流较去年清明节客流量增长超50%，个别门店单日接待桌数是去年的3倍。尤其近期爆火的“王婆说媒”，吸引河南开封周边的城市居民蜂拥而至，位于开封的3家海底捞门店均迎来了大量前来“打卡”的游客。
从食材来说，春季食鲜正当时。海底捞在江浙沪区域的100多家门店上新“美人椒鲜锅底”，辣度友好，椒香四溢；四川成都、贵州贵阳等数十家门店，推出了“凉拌折耳根”，脆嫩爽口，风味独特；浙江杭州、绍兴的20多家门店则将清冽回甘的“天目雷笋”端上餐桌，受到当地顾客的欢迎。
更值得一提的是，甘肃、陕西、宁夏等省份的部分海底捞门店，则陆续上架了具有国家地理标志的定西宽粉，这是一碗“天水麻辣烫”不可或缺的配料。这些带有浓厚地方饮食特色的海底捞“网红单品”，给踏青赏花季“味蕾游”带来了更多惊喜。
源：温州新闻网
昨天，市民在市区绿洲花园一火锅店选购食材。蒋文广 摄
温州网讯 冷空气已经“发货”，很多温州市民马上安排了秋天的第一顿火锅。据统计，从上周日开始，除了火锅店客流增长外，各大商超的火锅食材销量也猛然增长。
在吃货们的眼中，降温就等于吃火锅。“冷空气来了，马上就安排秋天的第一顿火锅。”市民戴女士在微信朋友圈如此表示，而像她这样的市民还有很多。昨天，下吕浦“锅圈食汇”火锅食材超市迎来了大客流，大家都是过来购买各类火锅食材的。“牛羊肉、虾滑、丸子等销量不错，而火锅底料、蘸酱等也基本上是人手一单。”据店员表示，与之前相比，这两天的销量起码上涨三成。除了各类火锅食材店外，各大超市生鲜区的火锅食材销量也在上升中。大润发超市在淘宝网淘鲜达外卖平台推出了“火锅来了”必买食材汇集，吸引了很多吃货下单。“这些火锅食材都推出了促销活动，虾滑打7.2折、蟹味棒则是6.6折——我下单购买了一堆。”白领陈女士表示部分火锅食材可以放冰箱储存，需要时拿出来，还挺方便的。接下来，人本超市、沃尔玛等超市都将陆续推出“火锅节”促销活动。
除了购买火锅食材，一家人围坐在一起打边炉外，很多市民选择了在火锅店就餐。为了招徕顾客，不少火锅店开始做起促销活动，比如店庆促销活动、满多少送代金券活动等。多家火锅店负责人表示，这两天，门店的生意明显回暖。“天冷了，大家都想着来吃火锅。接下来，火锅的旺季终于到了。”大家都摩拳擦掌准备着。
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源：央视财经
两江交汇的地理优势，豪爽火辣的江湖文化，都为重庆发展夜间经济创造了得天独厚的条件。近年来，重庆不断推出夜间消费新业态，“夜经济”也成为推动重庆建设国际消费中心城市的新动力。
重庆一家火锅店位于一个防空洞内，这个防空洞约有500多米长，最多能够容纳218桌火锅。洞外是三十多摄氏度的酷暑，而洞内却是二十多摄氏度的清凉，大家可以在这里酣畅淋漓地感受重庆火锅的“热辣滚烫”。
这家去年10月开业的火锅店，把餐厅打烊的时间推迟到了凌晨2点，因为就餐环境很有重庆特色，开业后的第一个暑期，就吸引了大量游客。
华灯初上，白天还很安静的紫薇路逐渐热闹起来。这里是重庆首批夜间经济示范区，有100多家精致小巧的餐厅、酒馆和甜品店，多样的风格让重庆的夏夜有了异域风情。
与紫薇路的融合不同，九街的风格是碰撞。一条马路的两侧，一边是讲究“土”的江湖菜，热气腾腾，一边是讲究“潮”的酒吧，音乐隆隆。
进入暑期，洪崖洞每天的客流量接近10万人次，即便到了深夜，这里也是车水马龙、热闹非凡。
2024年1月-6月，重庆接待过夜游客5384.76万人次，同比增长5.6%，今年上半年，重庆市入境旅客同比增长177%。
