江晚报·小时新闻记者 何慧婷
最近平价奶茶蜜雪冰城热度不小，便宜又大杯的奶茶，实在让人好感度大增，但对于不少杭州人来说，晓麟才是学生时代的“白月光”。
最近，有吃货网友发现身边的晓麟奶茶大变样了，不仅门头换成了统一色调的朱红色，甚至包装和店内装修，都跟以前不一样了。
除了记忆中单价个位数的港奶、薄荷冰奶，菜单里还新增了不少单价“二字头”的鲜奶鲜果奶茶：多肉葡萄冰、芒果脆波波冰、红豆芋圆冰沙，都是今年4月推出的新品，价格都在18元以上。
天目山路这家晓麟家的小哥告诉我，这家店是今年4月份开出来的新店，不仅装修做了升级，也推出了更受市场欢迎的鲜奶和鲜水果茶饮，但是价格也会相应提高。
记者买了几杯学生时代最爱的晓麟港奶、珍珠奶绿，单价10块起，还试着点了一杯新品多肉葡萄冰，单价20块钱一杯。
据吃货大P说，珍珠奶绿还是儿时记忆里的味道，但价格肯定比以前贵了，但也在可承受范围之内。
多肉葡萄冰上面是鲜甜的奶盖，下面能喝到大颗的葡萄果肉，口感不错，但感觉果香不够浓郁，有点水水的感觉。
作为本塘初代奶茶品牌，晓麟奶茶开遍杭城的时候，“一点点”都还只是个形容词。家住杭州惠民路的汤唯，就曾一边刷着网红奶茶“喜茶”的新闻，拉着老公一起去喝了小时候无比熟悉的晓麟奶茶▼▼▼
就像武侠里的故事一样，不会有哪个门派一直兴盛，永远都会都人带着新招式找上门来，在杭州这个对吃喝还略显挑剔的城市，每一条街巷都经历过若干轮奶茶店的洗礼。Coco都可、快乐柠檬、奶茶博士、茶桔便、黑泷堂、果麦、阿姨奶茶，他们各自都曾经非常火爆，接着被后来者推倒，历史循环如此，年复一年。
经过市场和资本冲刷的本土奶茶晓麟一直都没有被“打死”，反而挣扎着找到了生存的机会。
2004年，借着下岗大潮，为了促进就业，晓麟奶茶响应号召开放加盟，一时间分店齐开，靠着加盟费，直营分店的盘子也越来越大，用创始人张璘麟的话说，就是“沸腾了”。那几年，每过一段时间，就会有新的晓麟奶茶门店出现在街头巷尾。
到2014年，晓麟奶茶在杭州开到88家，同期的黑泷堂是16家，一点点是30家，都可是21家，至此，疯狂扩张后的晓麟家，即使在这个没有忠诚度的行业里拥有众多拥趸，还是不可避免地走上了逐步关店的下坡路。
不过，今年初开始，杭州街头的晓麟奶茶仿佛又开始多了起来，粗略盘算了下，杭州目前有10家门店，江城路、庆春路、体育场路、双菱路、天目山路都能找到，其中大部分都升级了装修和菜单，不少人路过，还是会情不自禁想要点一杯喝喝看。
晓麟奶茶的新菜单你喝过吗？你认可这个杭州老牌奶茶吗？点击评论一起来聊聊看。
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来源：钱江晚报·小时新闻
江晚报·小时新闻记者 边程壹
最近，有位杭州的读者给咱小时新闻推荐了一家老牌奶茶店——晓麟家。
80后新晋爸妈肯定对这家店有印象。
“你是不是杭州人？他们换新杯套了，你是杭州人的话会惊喜一下。”这位读者如是说。
于是，今天（9月7日）上午9点半，我迎着略带秋意的风，来到了江城路上的晓麟家旗舰店。
这家店的玻璃门入口处写着“晚7点打烊，周一休息”，透过玻璃门看到一位阿姨已经坐定在等奶茶了。
比起现在大多数奶茶店晚10点才会打烊，这家老牌奶茶店确实“佛系”了一些。
晓麟家奶茶品牌创始于1998年，到现在已有20多年。据了解，现在杭州还有10家直营店。
经久不衰的秘密是什么呢？
我走进店里，细品了一番这家奶茶店的别样之处。
店里只有一位店员，装修风格简约，看上去很干净。
在菜单上，有评价一直很高的泡沫奶绿，中杯8元，大杯10元。店员小李说，“泡沫奶绿还是植脂末加现煮茶底做成的，不过现在店里也有纯奶，菜单上的部分饮品可以要求换成纯奶。你可以尝尝薄荷冰奶，那也是经典老款。”
点完单后，我与小李聊了聊。在她口中，我隐约感受到了晓麟家在早前对于杭州人的意义。
“2006年前后，是晓麟家最辉煌的时候。那时候一天就能卖掉2000多杯泡沫奶绿，现在很多的网红奶茶店可能都比不上吧。不过这些年，老牌奶茶店的销量确实受到其他奶茶店的冲击，但晓麟家的创始人还是在做不一样的尝试，你看我们最近出的新杯套，就是用‘噶结棍’、‘毛落胃’的杭州话来做的。”
今天是工作日的上午，原本以为店里会鲜有顾客。
但事实上，没过几分钟就会有顾客进来，而且这些顾客之间会时不时用杭州话寒暄，都像是熟人一般，可当我问起，他们其实都是第一次见面。
这也许就是杭州老牌奶茶店的魅力吧，大家只要喝了晓麟家奶茶，就铁定是一路人，能聊上话。
我在晓麟家创始人张璘麟的官方抖音号上，还看到了他在一周前发布的宣传视频，并配文：江南小城的一杯奶茶，不知能坚持到何时！只管努力前行，余下交给岁月回复。
喝奶茶，道人生，余下交给岁月回复，真好！
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江晚报·小时新闻记者 边程壹
最近，有位杭州的读者给咱小时新闻推荐了一家老牌奶茶店——晓麟家。
80后新晋爸妈肯定对这家店有印象。
“你是不是杭州人？他们换新杯套了，你是杭州人的话会惊喜一下。”这位读者如是说。
于是，今天（9月7日）上午9点半，我迎着略带秋意的风，来到了江城路上的晓麟家旗舰店。
这家店的玻璃门入口处写着“晚7点打烊，周一休息”，透过玻璃门看到一位阿姨已经坐定在等奶茶了。
比起现在大多数奶茶店晚10点才会打烊，这家老牌奶茶店确实“佛系”了一些。
晓麟家奶茶品牌创始于1998年，到现在已有20多年。据了解，现在杭州还有10家直营店。
经久不衰的秘密是什么呢？
我走进店里，细品了一番这家奶茶店的别样之处。
店里只有一位店员，装修风格简约，看上去很干净。
在菜单上，有评价一直很高的泡沫奶绿，中杯8元，大杯10元。店员小李说，“泡沫奶绿还是植脂末加现煮茶底做成的，不过现在店里也有纯奶，菜单上的部分饮品可以要求换成纯奶。你可以尝尝薄荷冰奶，那也是经典老款。”
点完单后，我与小李聊了聊。在她口中，我隐约感受到了晓麟家在早前对于杭州人的意义。
“2006年前后，是晓麟家最辉煌的时候。那时候一天就能卖掉2000多杯泡沫奶绿，现在很多的网红奶茶店可能都比不上吧。不过这些年，老牌奶茶店的销量确实受到其他奶茶店的冲击，但晓麟家的创始人还是在做不一样的尝试，你看我们最近出的新杯套，就是用‘噶结棍’、‘毛落胃’的杭州话来做的。”
今天是工作日的上午，原本以为店里会鲜有顾客。
但事实上，没过几分钟就会有顾客进来，而且这些顾客之间会时不时用杭州话寒暄，都像是熟人一般，可当我问起，他们其实都是第一次见面。
这也许就是杭州老牌奶茶店的魅力吧，大家只要喝了晓麟家奶茶，就铁定是一路人，能聊上话。
我在晓麟家创始人张璘麟的官方抖音号上，还看到了他在一周前发布的宣传视频，并配文：江南小城的一杯奶茶，不知能坚持到何时！只管努力前行，余下交给岁月回复。
喝奶茶，道人生，余下交给岁月回复，真好！
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来源：钱江晚报·小时新闻
