说餐饮行业！
餐饮行业其实怎么说呢，赚钱肯定是赚的，但赚多赚少在于自己。
< class="pgc-img">因为餐饮人赚的本来就是辛苦钱，也是赚的良心钱，不能只想着赚钱而不顾良心。
< class="pgc-img">就像前段时间我去探店，吃了好几家菜，感觉有点糊弄人。
比如我点了一个番茄牛肉，一般番茄牛肉肯定是锅仔，锅仔用的应该是番茄。有点番茄酱也不怕，因为现在很多调料里都会加番茄酱。
现在的西红柿和原来早以前的不一样，出不来浓稠的，除非买那种沙沙的冬天的西红柿。可冬天好像没有，必须得熬酱。最近这两天应该是冬天没有西红柿了，因为我知道这两天熬西红柿酱的人比较多，但出不来沙沙的。
牛肉一般是生牛肉，炖了之后就像土豆牛腩那样，炖好的牛肉再上锅仔。但我吃的那家不是鲜牛肉，也没炖过，也没加工过，直接拿袋装的，说不定还不如平洋牛，直接袋装切成小方块就炖上了，这不是糊弄人吗？而且上菜特别慢，上了 40 分钟。
说工作难找，但是各类餐厅的服务员却永远都在招工，这是为什么呢？
餐厅服务员，哪怕是主管薪资水平低，工作量大。干着最累的活，拿着最低的工资。
< class="pgc-img">做服务员一上班就变身机器人，一天忙到晚，根本停不下来。而且还要被老板各种嫌速度慢，不灵活。
< class="pgc-img">顾客就是上帝，就算顾客有故意为难或者口出恶言，做服务员也不能顶嘴，只能咽下这口气。
< class="pgc-img">端不完的菜，收不完的盘子，做不完的卫生，从上班那一刻就别想停下来
< class="pgc-img">餐厅服务员工作强度大，而且也不算体面，但是工资水平却属于中下
< class="pgc-img">在一个餐厅里面，服务员基本上是在底层的，因为厨师是技术人员，老板不敢随便得罪和开除，只能把责任都推到服务员身上。
< class="pgc-img">因为餐厅服务员不是什么技术类的工作，招来的员工培训一下马上上岗，如果觉得不够灵活，直接不要。
< class="pgc-img">一个小小的火锅店，员工也照样不缺各种勾心斗角
< class="pgc-img">做服务行业，你永远不知道你下一个然后面对的是怎么样的顾客，有些人看不起你的身份，有些人口出恶言……那你永远只能微笑面对
< class="pgc-img">在餐厅工作很考验体力，因为基本上上班时间都是在不停的忙碌，没有停下来的时候。
< class="pgc-img">在餐厅做服务员就是个两头受气的工作，一方面是顾客那边，不管多么不礼貌，你都不能吭声。一方面是老板那边，想数落你就数落你。
< class="pgc-img">在餐厅当服务员不仅仅是端盘子倒水这么简单，还要学会销售菜品。
< class="pgc-img">现在的年轻人大多是没有怎么干过体力活的，在餐厅这种高强度密集的工作，很多人都受不了
< class="pgc-img">浩瀚的宇宙中，每一颗星星都闪烁着独特的光芒，正如我们每个人心中那份不熄的追求与渴望。今天，我要与你共同揭开一个引人入胜的故事，让我们一同探寻那些隐藏在平凡生活背后的非凡瞬间。请跟随我的笔触，踏上这段充满惊喜与感悟的旅程，让我们的心灵在文字的海洋中得以放飞和沉浸。
文@幻风说趣事儿?
编辑@幻风说趣事儿?
为什么很多人说餐饮不好干？
在谈及餐饮行业这片看似繁华却又暗流涌动的江湖时，我们常能听到这样的声音：“餐饮不好干。”这简短却沉重的五个字，背后隐藏着多少创业者的辛酸与无奈？那么，究竟是何原因，让这一与日常生活息息相关、承载着无数人味蕾记忆的行业，成为了许多人眼中“难啃的骨头”？
< class="pgc-img">?这就是为啥很多家庭作坊，老店一直有人吃，生意好。其实就是因为门面是自己家的，干活的也都是家里人，房租人力这大成本削减了，食材和口味就有闲钱去琢磨了。
< class="pgc-img">?就是现在我妈的店里就会有这种人让你交保护费他就坐在店里真的没办法。
< class="pgc-img">?然后发现累的和孙子一样，不如直接租出去躺着数钱。
< class="pgc-img">划重点，门面是自己的。
< class="pgc-img">?说的没错，关店不一定赔钱，但一定不够赚钱。
< class="pgc-img">?那你听说谁家路边摊赔的倾家荡产的了么。
< class="pgc-img">?房租啊房租我现在最怕的是房租。
< class="pgc-img">?本人2019年开了一种特色微型糕点店，投资不过5、6万元，1-2人即可经营，至今开店五年，从未亏损过。
< class="pgc-img">?门槛太低，竞争太激烈。只要是小本投资的餐饮，只有两种结局：1.赚个辛苦钱（不是一般的辛苦）。2.亏本。
< class="pgc-img">?前半部分不知道，后半部分资料出自《中国餐饮报告2018》。
< class="pgc-img">城管来了，市监来了。
< class="pgc-img">?只有受法律保护的垄断行业。
完结
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